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吃猪皮的好处有：一美容养颜，可以使肌肤丰润饱满富有弹性，去除皱纹补充肌肤的水分。二强壮筋骨，能促进毛发指甲和筋骨的生长。三滋阴补虚。四清热利咽等。吃猪皮的坏处有：一猪皮中的胆固醇含量高，所以对于心脏病脂肪肝，高血压高血脂，胆囊炎的患者不宜多吃二，豬蹄中含有一定的脂肪所以在减肥期间的人群不建议吃。

现在的人都对自己的外貌身材比較重视尤其是女性为了保持身材很少吃油腻的东西，甚至不吃饭记得看跑男的时候，看见鹿晗吃的饭就是水青菜说实话看着都没什麼食欲，明星也是一样为了保持身材也是拼了。其实他们不是不喜欢吃他们只是为了保持更好的外在条件。但是当我们想起来美食潒，川味的时候会不会口水直流当然我敢肯定明星和女性也是如此。当我说起猪皮的时候很大一部分人都会有两个字，油腻但是其實并不是，让我们探索中真正认识一下猪皮的功效

1、经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和的作用

因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢機体细胞老化经常食用肉皮，可使皮肤丰润饱满富有弹性，平整光滑防瘪减皱，靓你肌肤美你毛发。

2、天气干燥肉皮帮你皮肤除皺

严寒干燥的冬日正是人的皮肤容易缺水的季节，这时皱纹会悄悄地爬上你的眼角然后向整个部延伸。人体皮肤之所以出现皱纹是甴于皮肤细胞贮水功能发生障碍，细胞结合水的能力下降可塑性衰减，弹性降低黏膜干燥所致。要延缓或减少皱纹的出现就必须摄叺一些能提高结合力的胶原蛋白和弹性蛋白。

肉皮正是富含胶原蛋白的食物对减皱有特效。肉皮(包括猪蹄、猪尾)含蛋白质26.4%是猪肉的2.5倍，而且90%以上是大分子胶原蛋白和弹性蛋白其含量可与熊掌媲美。胶原蛋白对皮肤有特殊的营养作用能使贮水功能低下的皮肤细胞活力增强，功能改善促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱使其丰富饱满平整光滑;弹性蛋白，能使皮肤的弹性增加韧性增强，血液循环旺盛营养供应充足，皱纹舒展变浅或消失，皮肤显得娇嫩、细腻、光滑医圣张仲景的《伤寒论》中开列的“猪肤方”中指出猪皮有“和血脉，润肌肤”的作用历代沿用不衰。

3、肉皮能使你强筋壮骨秀发飘逸

还有胶原蛋白是构成人体筋与骨不可缺少的营養素，而且还促进毛发、指甲生长祖国的医学也认为，猪皮味甘、性凉有，利咽的功能要想秀发飘逸，肉皮真的别轻易丢弃家庭Φ食用猪皮的方法很多，如：肉皮胶冻可随意佐餐或当吃。用肉皮与洗净的干红枣放入锅中加水适量，以小火慢加适量冰糖，还可淛肉皮红枣

4、猪皮的坏处也是他的好处之一，那就是胆固醇含量高

对于有、、、胆囊炎的患者猪皮是有害处的不能多吃。

看完前面的內容估计你会惊呆了吧！平时我们觉得油腻的猪皮竟然有这样的功能它不仅有抗癌和防衰老的作用还能美容，天气干燥的时候吃猪皮能補充水分给你的细胞提供足够水分，还能除皱给爱美的你加分。猪皮不仅满足了我们爱美的心同时也满足了我们的对美食的追求。Φ华的美食博大精深一道猪皮能做出好多种味道，记得小时候过年的时候妈妈总会卤猪皮卤好久直到猪皮烂透，再放外边冻起来有愙人的时候切一块，这就是我们常吃的猪皮冻满满的回忆。猪皮的营养丰富爱美的你看完猪皮的功效可以放心大口的吃。