具有抗癌作用的食物主要有哪些

   海带、紫菜、海藻等，具有“软坚散结”的功效“软坚散结”的意思是能使体内异常的肿块变软、变小，也就是消散肿块的作用海藻类当中含有的 “岩藻多糖的功效”能增强抵抗力，有效防止癌细胞的形成发展同时海藻类食品是一种含钙较多的碱性食品，常吃能够防止便秘、预防肠癌及骨质疏松

   玉米、大豆、绿豆、红薯、燕麦、薏米等，我们日常的饮食不宜过于精细最好能粗细粮搭配着吃，不僅营养吸收更全面粗粮当中的膳食纤维更有助于代谢废物排出体外。

  十字花科蔬菜已被公认有明显的抗癌抑癌作用这类蔬菜包括了花菜、西兰花、卷心菜、大白菜、荠菜、芥菜、萝卜、油菜等。它们含有异硫氰酸酯和吲哚成分不仅对某些致癌物质有抑制作用，而且能夠帮助机体解毒多吃这类蔬菜可使胃癌、结直肠癌的发病率明显下降。绿色蔬菜中的菠菜、芹菜莴笋，苋菜芦笋、韭菜等常见的深綠色蔬菜，含有丰富的抗氧化剂如维生素C、维生素E、胡萝卜素、叶绿素等且绿色越深，抗癌的效果越强西红柿具有其他蔬菜所没有的番茄红素，具有特别的抗氧化性能够清除体内自由基的产生，抑制细胞癌变进程西红柿对预防前列腺癌、结直肠癌和胰腺癌有明显的莋用。苦瓜不仅清热解毒苦瓜汁当中的蛋白质成分及大量维生素C有提高机体免疫力及抑制肿瘤生长的作用。洋葱中含有的栎皮黄素是朂有效的天热抗癌物质之一，可抑制多种致癌物的活性并抑制癌细胞的生长，防癌抗癌作用显著大蒜中富含硒和脂溶性挥发油，能激活体内巨噬细胞提高机体免疫力。

   金针菇、香菇、冬菇、蘑菇银耳，黑木耳等含有丰富的多糖物质能提高机体免疫功能吞噬肿瘤细胞，菌菇中的膳食纤维含量丰富能够加快致癌物质在肠道内快速排出体外

   深海鱼类是一类低脂高蛋白食材，含有丰富的ω-3多不饱和脂肪酸具有抗肿瘤、抑制炎症、增强人体免疫力的功效，深海鱼类所含的蛋白质富含人体必需的氨基酸对机体补益作用明显。

   大豆、豆腐、豆浆、千张、素鸡、豆腐皮这类食材含有丰富的植物优质蛋白和天然的植物雌激素大豆异黄酮能够双向调节人体内的雌激素水平，有效预防乳腺癌的发生及改善更年期综合征

   新鲜草莓、猕猴桃、柑橘类水果含有丰富的维生素C及胡萝卜素，维生素C可阻断人体内强致癌物質亚硝胺的生成胡萝卜素在人体内能转化成维生素A，维生素A不仅对眼睛和皮肤有保健功能还能有效的抑制胃癌、结直肠癌、膀胱癌、乳腺癌的发生和发展。

  茶叶特别是绿茶中含有抗癌物质茶多酚具有抗癌和提高机体免疫力的作用，所以适量的饮用绿茶对身体是有利的酸奶中高活性乳酸菌和链球菌，它们的产物可干预人体内的肝肠循环减少人体对脂肪的吸收，降低乳腺癌的发病率

总的来说，饮食對健康的影响是长期的结果健康的饮食习惯能使癌症及某些慢性疾病远离我们，建议大家生活中食物多样化谷类为主，粗细搭配多吃新鲜的蔬菜和水果，每天吃些奶类大豆及其制品常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉，保持膳食清淡少盐食不过量，天天运动拥有愉悦嘚心情，保持健康的体重

图文来源网络，若有侵权请联系作者删除

加载中请稍候......