1、幽门螺杆菌(HP)感染：胃内是胃肿瘤发生的重要因素之一世界卫生组织已将幽门螺杆菌定为人类胃肿瘤发生的一级致癌物。HP 细菌的菌型差异可出现胃肿瘤发生的差异1994年，英国福曼(Forman )认为发达国家胃肿瘤病例中35%、发展中国家胃肿瘤病例中的85%同HP 感染有关有的学者认为，HP感染可能是胃肿瘤的协同致癌因子

　　2、遗传因素：多数的回顾性调查材料认为遗传因素在胃肿瘤病因中的作用比较肯定，有明显的家族聚集的倾向一般认为胃肿瘤病囚亲属的胃肿瘤发病率比对照组高4倍。

　　3、饮食因素：饮食与胃肿瘤发病关系密切近年来欧美发达国家中胃肿瘤发病率呈下降趋势，胃肿瘤的主要病因和饮食因素有关其特点是，以往保存食物采用烟熏(熏鱼、熏肉)、盐腌的方法食品中含有相当高的致癌物，如苯并芘、亚硝胺等而高浓度的食盐被认为是促癌物质。用高温油煎炸的食品也含有一定量的多环芳烃类致癌物在日本常用滑石粉处理大米，滑石粉含致癌的石棉纤维高盐食品如腌肉、腌鱼、腌禽类、咸菜、腊肉、腊肠也受到注意，因为高盐食物可损伤胃粘膜使致癌物容易被身体吸收。调查显示食盐消费量与胃肿瘤死亡率呈显著性正相关。某些人群的膳食中蛋白质、脂肪、某些维生素和矿物质缺少，使宿主营养不平衡从而降低人体的抵抗力，直接或间接有利于胃肿瘤发生

　　4、霉菌毒素：通过流行病学调查发现，我国胃肿瘤高发区糧食及食品的霉菌污染相当严重高发区慢性患者空腹胃液中霉菌及其毒素检出率明显高于胃肿瘤低发区。胃液中检出杂色曲霉菌、黄曲黴菌、构巢曲霉等霉菌由其产生的杂色曲霉毒素、黄曲霉毒素等可诱发大鼠胃肿瘤。

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李大爷半年前经过手术和化疗后一直没什么胃口，吃多两口就肚子涨还经常恶心反胃，喝口水都会拉肚子隔几天就感冒一次。本月初复查癌症却复发了李大爷想鈈明白，除了胃口差点自己平日没其他不适症状，怎么突然就复发了呢

【营养与免疫专家分析】

肠道是身体最大的一个免疫器官，占铨身免疫功能的百分之七十也是机体防御的最前线，对于人体具有“消化吸收、免疫防卫、神经调节”三大功能有近一半的免疫细胞附着在肠道，产生人体80%的抗体

很多患者出现食欲差、呕吐、感冒、下腹胀气、经常拉肚子或便秘等症状时，不仅是胃肠功能不好的表现同时也反应了身体免疫功能下降，免疫功能差就给了癌症转移复发的机会。

如何提高肠胃免疫功能

1.吃东西要定时、定量，清淡细嚼慢咽，不要吃生冷食物少喝或不喝凉水。

2.注意腹部保暖随外界气温冷暖及时增减衣服，经常进行腹部按摩改善血液循环。

3.可适当喝些含有益生菌的酸奶帮助提高肠道免疫能力。