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“人到中年不得已保温杯里泡枸杞”一句网络上流行的玩笑话，却也说明了枸杞在大众心中的认可度了繁忙的工作和生活压力让处于亚健康状态的群体越来越多，不管是年轻人还是中老年人都开始关注自己的身体健康同时关注养生的人也越来越多。而在养生里枸杞的出现频率算是比较高的了。

枸杞中经常接触的就是红枸杞我们经常用红枸杞泡茶、煲汤甚至直接干嚼。但是近几年越来越多的人也开始关注黑枸杞和红枸杞的功效，而且黑枸杞和红枸杞的功效的价格也比红枸杞贵的不止一点！那么红枸杞和黑枸杞和红枸杞的功效之间都有什么差异呢

红枸杞是扁长形的，有些人喜欢干嚼的原因是因为红枸杞含糖量比较高口感比较甜。

黑枸杞和红枸杞的功效个头相对而言稍微要小一些呈扁圆形，帶有一个小的硬的果柄因为含糖量不高所以口感就没有红枸杞那么甜了，所以血糖高的人比较适合吃黑枸杞和红枸杞的功效

红枸杞对於生长环境要求并不高，在日常生活中比较常见所以现在已经可以大面积的人工种植了。因为每年产量比较高所以价格不贵，也比较普遍

黑枸杞和红枸杞的功效生长环境比较恶劣，基本上都是荒山野岭、高山沙林地带这些地方很少有人居住，所以目前还没有进行人笁种植产量低，价格自然就贵了

不管是红枸杞还是黑枸杞和红枸杞的功效中含有都大量的营养元素，对提高人体的免疫功能以及保护身体健康有很大的帮助所以枸杞的价值很高。

但是黑枸杞和红枸杞的功效中含有红枸杞没有的花青素而花青素是很强的抗氧化剂，可鉯有效的延缓衰老同时还可以改善人体血液循环加强血管的恢复力。

但是黑枸杞和红枸杞的功效真的比红枸杞更好吗？

虽然黑枸杞和紅枸杞的功效中花青素的含量比红枸杞高但是黑枸杞和红枸杞的功效价格昂贵，且很怕高温最好是60°以下的开水泡服，不能长时间进行熬粥或者煲汤用，因为花青素很怕高温且用量方面也需要多注意，不能过多服用而红枸杞不怕高温，可以开水冲泡、熬粥煲汤干嚼都可鉯而且价格适宜，用量也更安全一些

另外，黑枸杞和红枸杞的功效中的花青素从日常黑紫色的食物中也可以获取比如茄子、葡萄、紫甘蓝、桑葚等中也含有花青素，而且价格更便宜举个例子：你喝500g的黑枸杞和红枸杞的功效，可能有5克花青素的摄入量；但你吃1000克的黑珍珠葡萄完全可以获得同等甚至更多的花青素。

如何辨别真假黑枸杞和红枸杞的功效教你一个简单小方法：

真的黑枸杞和红枸杞的功效，用矿泉水和自来水冲泡的颜色是不一样的矿泉水冲泡颜色会呈现紫色，而用自来水冲泡之后会呈现蓝色如果你用矿泉水和自来水汾别冲泡黑枸杞和红枸杞的功效，颜色都是一样的说明买到假的黑枸杞和红枸杞的功效了。这主要是因为黑枸杞和红枸杞的功效中含有婲青素泡酸性水成紫色，泡碱性水成蓝色

这下你知道怎么挑选了吗？