黑鱼是乌鳢的俗称它生性凶猛，繁殖力强胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类 早在二千年前就被《神农本草经》与石蜜、蜂子、蜜蜡（蜂胶）、牡蛎、龟甲、桑蜱蛸、海蛤、文蛤、鲤鱼等列为虫鱼上品。 黑鱼还能在陆地上滑行迁移到其他水域寻找食物，可以离水生活3天之久在中国是一种常见的食用鱼，中国人的“盘Φ佳肴” 根据英文及日文翻译亦称蛇头或雷鱼，是路亚、观赏鱼爱好者的爱称

黑鱼也叫孝鱼，这是因为鱼妈妈每次生鱼宝宝的时候嘟会失明一段时间，这段时间鱼妈妈不能觅食，不知道是不是出于母子天性也许鱼宝宝们一生下来就知道鱼妈妈是为了它们才看不见，如果没有东西吃会饿死的所以鱼宝宝自己争相游进鱼妈妈的嘴里，直到鱼妈妈复明的时候她的孩子已经所剩无几了。传说鱼妈妈會绕着他们住的地方一圈一圈地游，似乎是在祭奠所以后来人们叫黑鱼为孝鱼。从前一般人都不吃黑鱼捉到都会放回去。黑鱼两大特點：一是十分凶猛攻击力强；二是爱子如命，对其卵与幼鱼十分爱护用一切力量加以保护。其实都是生物繁衍成长的自然现象。

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