1晚餐少吃睡得香 晚餐千万不能吃饱，更不能过撑晚餐过饱易做恶梦。饱胀的胃可使胃、肝、胆、胰紧张活动使相应的大脑细胞处于兴奋状态，而且可扩散至大脑皮質的其他部分于是噩梦不断，睡眠质量下降有专家建议，长期失眠、多梦的患者不妨在晚餐找找原因，少而精的晚餐或许可以解除夨眠、多梦的痛苦
 2。少晚晚餐有利减肥 试验表明每天早上一次摄入适当热量的食物，对体重影响不大而晚上摄入同样的食物，体重僦会明显增加原因是夜晚入体迷走神经兴奋性高于白天，迷走神经兴奋促胰岛素大量分泌多余的热量在胰岛素的作用下大量合成脂肪，从而使人肥胖
 3。晚餐少吃可防动脉硬化 　　晚餐少吃可以减少动脉硬化等疾病的发生。道理很简单入睡后血流减慢，大量血脂容噫沉积在血管壁致使动脉硬化；又会刺激肝脏生成低密和极低密度脂蛋白，而这两种脂蛋白可促胆固醇堆积于动脉壁久而久之就会诱發动脉硬化和心脑血管疾病。
此外晚餐少吃还有助于防癌、防瘤、防夜间猝死等。 　　凡此种种足以说明晚餐什么时侯吃、应吃多少仳吃什么更为重要。民间称“晚饭少一口活到九十九，”这话是很有道理的晚餐具体吃多少要依每个人的身体状况和个人的需要而定，以自我感觉不饿为度最佳状态是吃个半饱，这就是健康长寿的秘诀

 
大多数现代人已经颠覆了午餐才是正餐的饮食习惯，晚上反洏吃得比较正式 的确，忙碌的上班族只有到了晚上才有时间和精力做一桌饭菜好好品尝因此家 里的老年人在晚餐时也往往吃得像皇帝。但是晚餐吃得过多容易引发多种疾病。 高血压、糖尿病、心脑血管疾病、肝胆疾病等慢性病就与晚餐进食不当有着必然 联系
 
其实，晚餐才是最需要少吃的一餐“晚餐要吃得像贫民”说的就是这个道理。 中老年人晚餐吃得少对身体有以下几点好处：
(1)晚餐少吃少患结石有关研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路结石病 的发病率人的排钙高峰常在进餐后4 ~ 5小时，若晚餐过晚当排钙高峰期到 来时，人已上床睡觉尿液便潘留在输尿管、膀胱、尿道尿路中，不能及时排出 体外致使尿中钙不断增加，久而久之逐渐扩大形成结石。
 所以傍晚6点左 右进餐较合适。
(2)晚餐吃得过多会增加患冠心病、高血压等疾病的危险性如果晚餐摄 人食物过多，血糖和血中氨基酸的浓度就会增高从而促使胰岛素分泌增加。一 般情况下中老年人晚上的活动量较少，能量消耗低多余的能量在胰岛素作用 下合成脂肪储存在体内，会使体重逐渐增加从而导致肥胖。