养生之道网导读：糖尿病人可以吃黑枸杞吗？黑枸杞为我国西部特有的沙漠药用植物，是枸杞的一种，但是其营养价值和药用价值都远远的高于普通的红枸杞，被称为“枸杞中的贵族”。那么，可以吃黑枸杞吗？下面一起来看看。

一、黑枸杞的营养价值：

黑枸杞生长在海拔2700米的地方，是近年来发现的一种滋补养生佳品，为我国西部特有的沙漠药用植物品种，是枸杞的一种，但是其营养价值和药用价值都远远的高于普通的红枸杞。黑枸杞味甘、性平，富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2、钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠等各种营养成分。

经科学检测，其钙、铁、尼克酸含量分别为红果枸杞的2.3、4.6、16.7倍，尤其是原花青素（OPC）超过蓝莓（黑果枸杞含OPC3690mg/100g;蓝莓含OPC330～3380mg/100g）。这是迄今为止发现OPC含量最高的天然野生果实，也是最有效的天然抗氧化剂，其功效是VC的20倍、VE的50倍，具有超强的、的滋补作用。其维生素、矿物质等营养成分含量也很丰富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，能够、抵抗辐射、护眼明目、预防癌症。药用、保健价值远远高于普通红枸杞，被誉为“软黄金”。

二、糖尿病人可以吃黑枸杞吗？

国内一篇研究《黑果枸杞果实多糖降血糖生物功效及其机制研究》表明：

1、通过用黑果枸杞果实多糖提取液对正常小鼠灌胃，再用人工方法诱发其患糖尿病以观察黑果枸杞果实多糖对糖尿病的预防作用。试验表明：黑果枸杞果实多糖有预防糖尿病作用。

2、通过用黑果枸杞果实多糖提取液对已诱发糖尿病小鼠进行灌胃，观察黑果枸杞果实多糖对糖尿病的治疗作用。试验表明：果枸杞果实多糖有显着降糖作用，但降糖作用弱于盐酸。

3、通过对各实验组SOD值，MDA值和肝糖原的检测研究黑果枸杞果实多糖降糖作用的机制。SOD是机体清除氧自由基的重要酶，直接反映机体的抗氧化水平（数值越高，抗氧化性能越强）MDA是自由基引起的脂质过氧化产物，间接反映机体抗氧化能力（数字越低，抗氧化性能越强）。

实验表明：黑果枸杞果实多糖降糖机制之一是通过促进机体对SO D等抗氧化剂的生物合成，增加机体抗氧化能力及清除氧化产物的能力，减少或阻止自由基对胰岛β细胞损伤，促进胰岛β细胞修复与再生实现的。

4、通过实验观察黑果枸杞果实多糖对糖尿病小鼠体重，食量和饮水量的影响。糖尿病患者多饮多食，体重减轻症状十分突出，从实验结果表明：黑果枸杞多糖能减少糖尿病小鼠的食量和饮水量，增加糖尿病小鼠体重，这一作用有益于缓解糖尿病患者症状，而盐酸二甲双胍没有降低糖尿病小鼠食量的效果。

结论：糖尿病患者多饮多食，体重减轻症状十分突出，从实验结果表明：黑果枸杞多糖能减少糖尿病小鼠的食量和饮水量，增加糖尿病小鼠体重，这一作用有益于缓解糖尿病患者症状，而盐酸二甲双胍没有降低糖尿病小鼠食量的效果。