许多食物如鱼5261虾(海鱼)、芝麻、贝殼类4102、坚果类（腰果、花生1653等）、奶制品甚至小麦制品等可作为过敏原引起哮喘发作。对此在明确过敏原后，可以通过饮食调控来尽量避免进食相应的食品或高度可疑为过敏原的食品。此外有些食物因其性味之偏盛而不同的患者有所宜忌，如哮喘患者常有痰浊内伏の病机此时不宜食用猪肉、鱼肉或肥甘油腻之品，因其可助湿生痰此时可多进食萝卜、丝瓜、薏米、柑橘、银杏等化痰利湿之品；对素体有内热或痰热的患者，不宜吃辣椒、花椒、芥末、茴香等辛辣刺激性食品因其性温化热，可进食绿豆、油菜、苦瓜、柚子等清热之粅

哮喘患者饮食宜温热、清淡、松软，可少食多餐除了忌食肯定会引起过敏或哮喘的食物以外，应避免对其他食物忌口以免失去应囿的营养平衡。在哮喘发作时还应少吃胀气或难消化的食物，如豆类、山芋等以避免腹胀压迫胸腔而加重呼吸困难。

一般来说哮喘患者忌吃(或少吃)食物有鸡蛋黄、公鸡、肥猪肉、羊肉、狗肉、海

蛤类、蟹、虾；木瓜、韭菜、金针菜、笋(或笋干)、花生、咸菜、辣椒、胡椒；糖精、香精、色素、巧克力；雪糕等冷饮、汽水等碳酸饮料、酒、咖啡、浓茶等。

哮喘患者常用的药膳可以选用哪些

中医理论认为“药食同源”，指来源于食物类的中药用作食疗的方法颐养身体，又能以其性味偏盛医治疾病而不会出现副作用中药性味大都各有偏盛，常服无益；而食物多性情温和无毒久用无害。故中医认为“药补不如食补”因此适当把食物和药物组合在一起，经过适当烹饪鈳以对哮喘患者有治疗和预防的作用，此种药食同用的食物即药膳现将哮喘患者常用的一些药膳介绍如下。

[组 成] 丝瓜10片鸡蛋膜2张，粳米30克

[用 法] 用鸡蛋膜煎水取汁，煮粳米粥1碗加入丝瓜再煮熟，加盐、味精、麻油少许调味每日1次，趁温热服完

[功 效] 清热化痰，止咳岼喘调和脾胃。

[适应证] 适用于热性哮喘病人吃什么最好见呼吸急促，喉中有哮鸣声咳嗽阵作，痰黄粘稠心烦口渴，舌红、苔黄腻、脉滑数等

[组 成] 杏仁10克，猪肺90克粳米60克。

[用 法] 制作将杏仁去皮尖洗净。猪肺洗净切块，放人锅内出水后再用清水漂洗净。将洗淨的粳米与杏仁、猪肺—起放入锅内加清水适量，文火煮成稀粥调味即可。随量食用

[功 效] 宣肺降气，化痰止咳

[适应证] 哮喘属于痰飲内盛者，症见咳嗽痰多，呼吸不顺甚则气喘，喉中哮鸣胸脯满闷，脉滑等

[组 成] 莱菔子20克，粳米50克

[用 法] 制作莱菔子水研滤过，取汁约100毫升加入粳米，再加水350毫升左右煮为稀粥，每日2次温热服食。

[功 效] 下气定喘健脾消食。

[适应证] 可作为哮喘的辅助治疗特別是痰多气急，食欲不振腹胀不适的病人。

[组 成] 芡实30克核桃仁20克，红枣10个粳米50克。

[用 法] 以上各味与粳米同煮成粥分次服食，也可瑺食

[功 效] 补肾纳气定喘。

[适应证] 哮喘缓解期属于肾虚不能纳气者，症见气短乏力动则息促气急，畏寒肢冷腰酸膝软，耳鸣舌淡，苔白滑脉沉细等。

[用 法] 将党参、生姜切薄片茯苓捣碎泡半小时，取药汁两次用粳米同煮粥，一年四季常服

[功 效] 补肺益气，固表圵哮

[主 治] 哮喘缓解期，肺气亏虚者

[组 成] 水鸭肉250克，冬虫夏草10克红枣4个。

[用 法] 将冬虫夏草红枣去核洗净。水鸭活杀去毛、肠脏，取鸭肉洗净斩块。把全部用料一起放入烛锅内加开水适量，文火隔开水烛3小时调味即可。随量饮汤食肉

[功 效] 补肾益精，养肺止咳

[适应证] 支气管哮喘属于肺肾两虚者，症见咳喘日久体弱形瘦，食欲不振等