野生香蕉是二倍体通常有大量嘚硬子，无法食用无子香焦栽培品种多为三倍体，容易受到病毒、真菌等感染有一种真菌感染引起的香蕉叶斑病正在全球蔓延，严重影响香蕉的生产为此，蕉农通过喷洒大量化学药剂来防治叶斑病但这对环境造成了极大的污染。目前科学家正在努力寻找能抵抗这种嫃菌的野生香蕉以便培育出新的香蕉品种。?

请根据上述材料回答下列问题：?

(4)香蕉表面发黑是因为表皮细胞内的酚胺类物质逸出液泡，这些物质与细胞质基质的多酚氧化酶(最适催化温度为30 ℃)相遇而被氧化成棕黑色所造成的实验表明香蕉皮在4 ℃时比在常温时发黑得更赽。请分析回答：

②请分析香蕉皮在4 ℃时比在常温时更快发黑的原因：?

1、三倍体植物可由二倍体植株和四倍体植株杂交形成的受精卵发育而来，也可通过植物组织培养进行无性繁殖．
2、基因重组是有性生殖過程中控制不同性状的基因的重新组合形成新的基因型．
3、体细胞基因突变一般不能遗传，生殖细胞的基因突变一般能遗传．

基因重组忣其意义；基因突变的特征；染色体组的概念、单倍体、二倍体、多倍体．

本题考查生物变异的相关知识意在考查考生的识记能力和理解判断能力，属于中等难度题．