功效：滋润喉咙、益气养阴

材料：黄芪、淮山、玉竹、麦冬、蜜枣、排骨、瘦肉、姜片。

超市有出售料包的。网上也有。

黄芪：以补虚为主，常用于体衰日久、言语低弱、脉细无力者。增加人体的抵抗力，其修复组织的能力，对于伤口不易愈合的人有很好的功效。

麦冬：养阴生津，润肺清心。用于肺燥干咳，虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘。

淮山：性平，无毒，有健脾、厚肠胃、补肺、益肾的功效

玉竹：养阴，润燥，除烦，止渴

蜜枣：有补益脾胃，滋养阴血，养心安神，缓和药性的功效

1、所有材料清洗净，黄芪可以放入汤袋中，待用

2、排骨飞水后洗净待用

3、所有材料一起放进锅中，注入2000ML水，用大火煮20分钟至沸腾，再调成中火，续煮1.5小时,即用盐调味饮用。

肉类（包括瘦肉，猪骨、鹌鹑、乌鸡等）应先以冷水清洗干净，后飞水（即清水烧开后把肉类倒入水清，稍煮一下,捞起，再用冷水清洗）这样可去除血水和异味,也能消除部分脂肪,避免汤过于油腻。

鱼类：先把在鱼身两面抹点薄盐，坐锅用絷油，煎至两面金黄.趁热倒入沸水,这样煲出来的汤不腥而且汤是奶白奶白的。（如家中有小朋友可用汤袋把鱼装起来煲，那就不用担心有鱼骨）

中药材在使用前都应用清水浸冼10-20分钟，捞起晾干待用(药材巳经碾碎的除外)

1、水：煲汤时加水应以盖过所有食材为,避免中途加水,如果必须加水,要加开水。2、时间：煲汤并不是时间越长越好,一般以1-2小时为宜,肉类则以2~3小时为最能熬煮出鲜味.
3、火候：煲汤先大火高温煮,尤其是有骨髓的肉类食材时,应先用大火将血水、浮沫逼出,以免汤汁混浊.待沸腾后,调至小火。火不能时大时小,这样易使食材粘锅,破坏汤的美味。

4、调味： 糖水类：关火前加入冰糖或红糖

麦冬为百合科麦门冬属多年生草本植物。《神农本草经》记载麦冬为“上品”。主治“心腹结气，伤中伤饱，胃络脉绝，羸瘦短气”。古人誉其为“甘药补益之上品”。