吃甲减的药容易造成肥胖，甲减怎样才能彻底治好僻免胖胖
点击联系发帖人
时间：2018-05-09 05:30
为什么我的甲亢好后，我越来越胖了，是不是因为吃赛治太久的原因，吃了十九个月_百度宝宝知道&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-e47ee3fe4edbcd15e5e99_b.jpg& data-rawwidth=&750& data-rawheight=&422& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-e47ee3fe4edbcd15e5e99_r.jpg&&&/figure&&p&近几年，烧烤休闲市场日渐崛起，烧烤炉行业从无到有，各家品牌厂商慢慢地发展壮大，下面就给大家客观地解析下烧烤炉市场的品牌排行以及各品牌的优劣势，以及自己使用过的几款测评，希望能给大家挑选适合自己的烤炉带来一些参考。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&NO.1 e-Rover烧烤世家&/b&&/p&&p&烧烤世家是业界的领航品牌，价位跨度比较大，户外便携烤炉300元起，庭院的3000元起。玩的是正宗地道的欧美烤炉烤具，定位中高端市场，产品品质没的说，而且大多数产品都拥有自主知识产权，特别是在别墅庭院烤炉领域，烧烤世家应该是国内唯一具备这样高端实力的品牌，更是业界认可的行业翘楚。&/p&&p&&b&产品品质：&/b&一线优品，适合经济实力不错而且追求品质生活的白领、有车一族等，别墅庭院等高端用户&/p&&p&&b&产品推荐：&/b&&/p&&p&1、世家太空舱，我最爱的一款烤炉，价格890元，这是一款销量不咋地，但是口碑却特别好的产品，一直不理解为什么卖不爆，大概是因为贵吧。适合专业的烧烤老手，懂焖烤。&/p&&p&Soso字幕组有一个视频模仿BBQ PIT BOYS，就是用的这款烤炉。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-c190f9be328b2a642f917c0bbe7db384_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&1000& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-c190f9be328b2a642f917c0bbe7db384_r.jpg&&&/figure&&p&而我经常用这个烧烤炉来烤鸡，一般烧烤会持续1-2个小时，我的习惯是先烤一波香肠，让大伙儿垫垫肚子不至于太饿，然后开始焖烤鸡，大约30-40分钟就能熟，期间烤炉空余的地方也可以烤个鸡翅，烤点串串。烤完鸡之后也可以换上猪肋排等。大的硬菜和小吃穿插着来，每次都吃的很过瘾。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-02607acf87bde9478ebdda6_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&1000& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-02607acf87bde9478ebdda6_r.jpg&&&/figure&&p&总结一下这个烤炉最大的几个优点：&/p&&p&1、焖烤是它最大的优点，相当于户外的烤箱，能烤制很多花样，大块肉类，牛排、烤鸡、肋排等等。&/p&&p&2、烤炉比较大型，球型炉的好处就是火力猛而且很均匀，使用人数跨度大，可以三五好友，也可以几个家庭一起。&/p&&p&3、有独立炭盆， 炭火不直接和炉身接触，保护炉身，延长使用寿命。而且倒炭，清理炭火也更方便。&/p&&p&4、炉身表面都是搪瓷加工，其优点是不易粘底，易清洁。每次烧烤完后，用湿抹布稍微擦一擦就干净了。&/p&&p&这里插嘴一些关于清洁烤网的，国外比较专业的方法是烧烤结束后用炭火余热空烤10分钟，让烤网上的残留物炭化，然后用百洁布擦擦掉就行。下次烧烤之前，同样的先空烤一会儿，然后用肥肉抹一遍。对于国人来说显然是觉得很不卫生的，更喜欢用清洗剂清洗，这都没什么问题，但是如果你的烤网是有搪瓷加工过的，就不要用钢丝刷去清洁，以免破坏吐涂层。&/p&&p&缺点就是贵，除了贵，没其他毛病。&/p&&p&2、世家赫伯&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-a965e7e03eb83d60ac138d262c583264_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&798& data-rawheight=&639& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&798& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-a965e7e03eb83d60ac138d262c583264_r.jpg&&&/figure&&p&价格3380，如果说太空舱是烧烤世家里被蒙了灰的金子，那么这款就是闪闪发亮的钻石。一直是爆款，不论从颜值，品质，价格来说都是良心得不能再良心。&/p&&p&野食小哥有一期海边烧烤，用的这款烤炉，不过用这个只是来烤个串，实在是太浪费了。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-a4f70ccbc72ea1_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&1000& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-a4f70ccbc72ea1_r.jpg&&&/figure&&p&我用来烤过鸡、羊排、自己串的牛肉串。火力猛且均匀，烤出来的食物特别美味，能够一次烤很多东西。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-be52bc25bddd2afa932156_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&1600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-be52bc25bddd2afa932156_r.jpg&&&/figure&&p&从这个产品的宣传页上也可以看出简直就是全能的，什么都能烤。不过买这个需要有个院子，再不济也得有个露天大阳台。&/p&&p&优点总结&/p&&p&1、厚实，耐用，外观上用多久都跟新的一样，当然内部炭盆烤网除外。&/p&&p&2、烧烤炉腔大，热气循环均匀，这样的受热环境下食物快熟，不易烤焦，而且更入味。&/p&&p&3、由两个独立炉腔组成，人少的时候用一个，人多则用两个。双炉腔更有利于间接烧烤方法烧烤（这个又要罗里吧嗦一大堆，本篇文章先不做解释）。&/p&&p&缺点：除了贵，没其他毛病，硬要说有的话，安装起来比较耗时，并不是难，就是细节很多，也能体现出这个品牌细节品质吧。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&NO.2 Koostyle烤食代&/b&&/p&&p&烤食代koostyle是比较偏时尚化的高品质品牌，产品类型也偏欧美风格，电烤炉、炭烤炉、气烤炉、熏烤炉等都沿袭了欧美最热销的款式，属于烧烤行业的高配潮牌。有很多户外厨房式的庭院烤炉，不仅仅是烧烤区，更有冰箱、水槽、红酒柜等配备，主攻高端用户群。&/p&&p&卖的比较好的是这款侯爵，价格28000+，是燃气烧烤炉，有个小边炉用来煮汤水，还有高温红外线炉，还有个小型冰箱。但是楼主用不起。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-bffbf2b8d603d90d33bd559a02d7e6ad_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&796& data-rawheight=&622& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&796& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-bffbf2b8d603d90d33bd559a02d7e6ad_r.jpg&&&/figure&&p&&b&产品品质：&/b&一线优品，适合爱好烧烤并且追求个性、潮流的年轻人，庭院别墅高端用户等。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&N0.3 欧文的派对&/b&&/p&&p&同样定位为中高端市场，但相比烧烤世家而言品质感还是差了一个档次。产品线略微丰富，有偏欧美的苹果炉，也有符合国内习惯的长条形烤炉。整体而言，比普通烤炉多了些功用性的设计，但设计感大于实用感。&/p&&p&产品品质：一线设计理念，二线使用体验，个别几款适合年轻人出去郊游烧烤。能满足基本需求，但是性价比并不高。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&产品推荐：&/b&&/p&&p&这款是欧文的派对里口碑最好的产品，建议购买标配，就是最低配置的那档，价格200+，功能够用。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-b7cbe855ec6dd3df1b3965_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&473& data-rawheight=&267& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&473& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-b7cbe855ec6dd3df1b3965_r.jpg&&&/figure&&p&这款炉子比上不足比下有余，功能不多，只能撸串，适合三五年轻人周末外出溜达使用，能填饱肚子，有烧烤氛围。单对于吃货来说，这款功能还是太单一，如果想要用来烤鸡，那就加钱买个有烤叉的配置，价格400+。&/p&&p&&br&&/p&&p&优点&/p&&p&1、可移动炭灰盘，不仅可以便利的清理炭灰，而且可以用来点炭引火。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-6fe1aab6643655fea85fa326_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&1349& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-6fe1aab6643655fea85fa326_r.jpg&&&/figure&&p&2、烤网、炭网、保温架都是搪瓷加工，比较好清洁打理。&/p&&p&缺点：其外观和功能并不足以支撑这个价格，俗称，性价比不高。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&NO.4 SHINERICH盛锐祺&/b&&/p&&p&Shinerich是典型的外贸厂商，最初的很多产品都是给老外做货，现在也开始做国内市场，产品样式基本还是外贸的款式，除了烧烤炉以外还做户外取暖装备，性价比还可以，不过外观跟材质，有点像很多国外大牌产品的低配版，日常用用还是可以的。&/p&&p&&b&产品推荐：&/b&&/p&&p&这款是卖的比较好的，标配价格980，这个价位在庭院烧烤炉算低档。是燃气烧烤炉，可连接家用煤气瓶，功能质感都过得去。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-9ce5d93c698af93a3dde024a6f9948cf_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&1221& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-9ce5d93c698af93a3dde024a6f9948cf_r.jpg&&&/figure&&p&缺点：对于庭院烤炉来说，这款质感稍显单薄，如果仅在庭院、露台使用，则烧烤面积略小，如果需要带到户外去，拆装运输是个问题。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&产品品质：&/b&二线水准，适合喜欢欧美款式但又预算有限的人，对品质、细节要求比较高的需慎重考虑&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&NO.5 chant长青&/b&&/p&&p&长青之前做烤炉也是做的外贸业务，也有做一些取暖器、阀门，烤炉以气烤炉居多，可能因为烤炉不是其主要业务，所以在这方面不是特别注重，烤炉样式不够时尚鲜亮，但是品质应该还是不错的，毕竟实力雄厚。&/p&&p&这个品牌卖的最好的是这款，最低配置998元，很像花轮同学，设计逼死强迫症，少了一半的感觉。和上面的盛锐祺一个通病，作为庭院烤炉略显单薄，质感不够。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-f84e29e28237dcb69cedc3_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-f84e29e28237dcb69cedc3_r.jpg&&&/figure&&p&&b&产品品质：&/b&二线水准，喜欢气烤炉的烤友可以考虑下，整体上比较适合喜欢欧美款式但又预算有限的人，对品质、细节要求比较高的需慎重考虑&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&NO.6 OOOE烤客&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&烤客的烤炉基本也包含便携烤炉、庭院烤炉和配件等，结构与烧烤世家很相似，特别是营销页面的模仿痕迹特别重，产品相对来说不是很精致，样式也不出色，但是在国内遍地都是劣质不锈钢产品的情况下，这样的品牌也算是有态度有品质了，体验上也要比其他劣质杂牌烤炉好很多。&/p&&p&尴尬的是这款产品，是不是似曾相识，而且价格也只相差几十块钱上下，所以如果预算在这一档的朋友，我还真推荐不出，你们自己挑一款便是。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-98b47cc4ced_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&666& data-rawheight=&404& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&666& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-98b47cc4ced_r.jpg&&&/figure&&p&&b&产品品质：&/b&二三线水平，虽然自主创新力不够，但是挑选一些低配版的庭院烤炉也是不错的，但是对品质要求较高的用户还是要慎重考虑的&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&NO.7 原始人&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&销量非常好，以价低取胜，50-100元可以搞定。但同时品质也较差，所选用的不锈钢原材也是比较软的，容易变形，厚度也不够，偏薄，用个2、3次就不想再继续使用。它的产品丰富，但是差别都不是很大。&/p&&p&&b&使用推荐：&/b&&/p&&p&爆款，建议选择78的套餐，配件都已经配齐。如果家里有配件，那么买个45元的基本组合就行，适合新手，使用寿命短，尝鲜的劲头大于其使用体验。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-d4a0d35bbfca94e7ac1415_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&736& data-rawheight=&553& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&736& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-d4a0d35bbfca94e7ac1415_r.jpg&&&/figure&&p&曾经有用过类似的不锈钢烤炉烧烤，品牌不祥，价格小200元。功能基础，只能用来烤串，无功无过没什么大毛病，确实一分价钱一分货是有道理的，从产品质量、功能上都和好一点的烤炉有很大差距。&/p&&p&优点：&/p&&p&价位低，适合第一次烧烤的新手，随着烧烤次数的增多，则不会满足于此类基础烤炉。&/p&&p&缺点：&/p&&p&质量差，不锈钢软且薄，做工粗糙，有些甚至不是很稳，使用寿命较短的同时，要注意避免小朋友割伤。&/p&&p&但不得不承认这是市面上的主流烧烤炉，大多数人对烧烤的要求并不高。我的建议是，如果你是第一次购买烤炉，可以尝试着购入这类烤炉，毕竟百来块的东西，坏了也不心疼。但是如果你想追求点品质，且一个烤炉用个好几年的，买稍微好一些的，对自己和朋友都是一个保障。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&NO.8 &/b&Lartisan&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&NO.9 &/b&露行者&/p&&p&这两个都和原始人归为一档，东西都差不多，不多做评述。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&NO.10 &/b&Techwood（天狐）&/p&&p&这个排在最后并不是说比上面几种品质差，只是电烤炉就单拎出来说了。这个品牌主打家用电烤炉，价格较低，产品线丰富，不仅有烧烤炉、烧烤配件，同时还出售常用的烧烤配料。产品少，但是跨度大。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-264b11a69a8f123c63e00ffc74f6cc4f_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&1558& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-264b11a69a8f123c63e00ffc74f6cc4f_r.jpg&&&/figure&&p&其明星产品“双层电烤炉”撑起了大半边天，基础配备79元。小编没试过这款烤炉，看了下它的淘宝页面，功能很多，图片看着食物非常丰富，但实际上热量供应是否均匀稳定，决定了它是否真能一次性烤这么多东西。不过大冬天的在家吃烧烤也是件很幸福的事情呀，大家可以试着入手。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&附一些烤炉保养技巧&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&1、及时清理烧烤残渣&/b&&/p&&p&无论是气烤炉、炭烤炉、熏烤炉还是电烤炉，每次使用完毕且待烤炉冷却后，一定要及时清理炭灰、油渍及食物残渣，千万不要懒得清理或者打算等下次使用时再来清理，这样做的结果只能是留下更大的麻烦，而且这些残渣还会对烤炉部件产生副作用，缩减烤炉使用寿命。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&2、快速清理烤网的诀窍&/b&&/p&&p&对于炭烤炉、气烤炉的不锈钢或者铸铁烤网，干烧是一个很好的清理方式：每次烧烤前或者烧烤后，空烧烤网约10分钟，你会发现烤网表面的杂质会被碳化，此时只需要用烤炉清洁刷轻轻刷一下烤网，这些碳化物便会轻松脱落，清理工作变得轻而易举、事半功倍。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&3、气烤炉检查点火器和输气软管的方法&/b&&/p&&p&&b&检查点火器按钮：&/b&当你按下按钮时，应该听到“咔嚓”声，并冒出火星。如果没有，则需要更换电池后再尝试下，如果还是不能正常冒出火星实现点火，可能是点火器线路出现问题。&b&检查输气软管：&/b&每隔段时间就需要用清水检测下接头和输气软管是否漏气：将输气软管放在清水中，若出现气泡，则说明有漏气的小孔，此时应放弃使用并打电话给生产商。&/p&&p&&/p&
近几年，烧烤休闲市场日渐崛起，烧烤炉行业从无到有，各家品牌厂商慢慢地发展壮大，下面就给大家客观地解析下烧烤炉市场的品牌排行以及各品牌的优劣势，以及自己使用过的几款测评，希望能给大家挑选适合自己的烤炉带来一些参考。 NO.1 e-Rover烧烤世家烧烤…
&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-99bae537d68c_b.jpg& data-rawwidth=&750& data-rawheight=&422& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-99bae537d68c_r.jpg&&&/figure&&p&很多人在烧烤时，会介意烧烤过程中产生的烟雾，特别是当食物油脂、水分或者调味料滴落在烧烤火源上，总是会产生滋滋作响的烟雾，过于浓厚的烟雾甚至会遮挡视线，并且造成食物表面焦黑，其实要想知道怎么减少烧烤中产生的烟雾，首先要搞清楚烟雾是怎么产生的，下面就给大家详细分析下烧烤中的烟雾到底缘起何处！&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-d7fb70b8fcfef_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&990& data-rawheight=&635& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&990& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-d7fb70b8fcfef_r.jpg&&&/figure&&p&在化学概念里，雾是液体小颗粒，而烟是固体小颗粒，是磷的燃烧生成了五氧化二磷的固体小颗粒，烟非常复杂，有各种各样的类型。户外烧烤会产生三种烟：滴落的油汁、燃料产生的烟和木头的烟。&/p&&p&一、滴落的油汁&/p&&p&油脂和炭火接触会产生浓烟，这个是烧烤过的人都知道的。当食物或油加热到200-300℃之间时，会产生油烟，温度越高，油烟越大，这就是为什么当油脂滴到炭火时会蹭的一下冒出很多烟的原因。油烟的危害大家无需多言，但也不要因此觉得烧烤就是不好的，首先正常烧烤的情况下不一定能达到这个温度，其次在户外烧烤一顿，和在家做一顿饭又有多大区别呢，更何况户外的环境更加通风。&/p&&p&真正要注意的是：&/p&&p&1、当油脂滴到炭火产生烟和火时，立刻拿开食物，减少油烟产生。&/p&&p&2、烧烤时尽量减少食物烤焦的部分，烤焦之后不建议食用。&/p&&p&二、烧烤燃料产生的烟&/p&&p&通常是针对烧烤炭而言的。木炭是预先燃烧过的木头变成了碳。当开始点燃的时候，不完全燃烧的木炭小颗粒会飞到空中升华，从而产生大量翻滚的烟。完全燃烧起来的时候，小颗粒减少，只有少量的烟，等到炭完全燃烧后，烟雾会基本消失或者仅剩很小的部分，所以使用烧烤炭烧烤时，通常都需要等到炭完全燃烧变为灰白色再开始烧烤食材看，这样可以最大程度减少食物与木炭微小颗粒的接触，从而更加卫生、健康。&/p&&p&三、木头产生的烟，&/p&&p&木头燃烧的温度大概在260到315.6摄氏度之间，燃烧会需要大量的氧气。实际的燃烧温度取决于木头的类型和干燥程度，以及其它一些变量。假定木头平均的燃烧温度是301.7摄氏度。燃烧的热量会把水分和易燃的气体赶出木头。如果空气中有充足的氧气，这些气体就会燃烧产生烟。&/p&&p&&b&木头燃烧做产生的烟，可以说是BBQ的精华。&/b&燃烧的木头产生的烟里面包含多达100多种以微小颗粒形式存在的成分。这里面包括碳（Char）、木馏油（creosote)、灰（ash）、聚合物（polymers）、水蒸气、和酚类；还有不可见的燃烧气体比如一氧化碳、二氧化碳和氧化氮。当这些成分和食物接触，就可以停留在表面并给食物加以风味。欧美最初最醇正的烧烤即是熏烤，即用103℃左右的低温和熏木片产生的烟雾把食物熏烤熟，这种方式烤出的食物最具有香味和风味。我国传统的烤食作坊譬如北京烤鸭等，也都是以木头作为熏香材料来增加食物风味。在专业人士眼中，即使没有使用烧木头作为主燃料的时候，不管是电烤还是气烤，仍然可以通过把木头放入烤炉中从而获得木头的烟，以提升食物真正的美味口感。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-b2d991b84c89f748bb5338fedc41e49d_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&791& data-rawheight=&509& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&791& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-b2d991b84c89f748bb5338fedc41e49d_r.jpg&&&/figure&&p&所以燃气烧烤炉就很好的避免了燃料、木炭所造成的烟，仅会产生一些正常的油烟而已。当前，户外烧烤已经成为当前大家享受休闲生活的主流活动，而当前国内主流的烧烤器具基本为炭烤炉、气烤炉、电烤炉，电烤炉因为电源限制，基本在通风的室内使用，炭烤炉和气烤炉都适宜户外烧烤，我个人更加喜欢气烤，气烤除了无烟这一点之外，还拥有炭烤炉所不具备的其他独特点，分享如下，以供烤友们参考。&/p&&p&&b&一、燃气烧烤非常卫生、健康&/b&&/p&&p&无论是厨房灶具还是气烤炉，使用的都是瓦斯，而瓦斯作为大众对气体的统称，主要分为&a href=&http://link.zhihu.com/?target=https%3A//baike.baidu.com/item/%25E6%25B6%25B2%25E5%258C%%259F%25B3%25E6%25B2%25B9%25E6%25B0%2594& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&液化石油气&/a&、&a href=&http://link.zhihu.com/?target=https%3A//baike.baidu.com/item/%25E5%25A4%25A9%25E7%%25E6%25B0%2594& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&天然气&/a&、煤气三大类，厨房灶具使用的多是铺设专门管道的天然气，或者罐装的煤气，而户外气炉气灶使用的大多是便携小罐装的高山液化气罐，这些不同类型的瓦斯气罐，气体主要成分是&a href=&http://link.zhihu.com/?target=https%3A//baike.baidu.com/item/%25E7%%25E7%& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&烷烃&/a&，其中甲烷占绝大多数，另有少量的&a href=&http://link.zhihu.com/?target=https%3A//baike.baidu.com/item/%25E4%25B9%%& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&乙烷&/a&、&a href=&http://link.zhihu.com/?target=https%3A//baike.baidu.com/item/%25E4%25B8%%& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&丙烷&/a&和丁烷等。&/p&&p&&a href=&http://link.zhihu.com/?target=https%3A//baike.baidu.com/item/%25E7%%25E6%2596%25AF%25E7%E7%& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&瓦斯爆炸&/a&即为甲烷燃烧的放热反应，&a href=&http://link.zhihu.com/?target=https%3A//baike.baidu.com/item/%25E5%258C%%25AD%25A6%25E6%%25E7%25A8%258B%25E5%25BC%258F& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&化学方程式&/a&为&/p&&p&&b&CH4+2O2=点燃=CO2+2H2O&/b&&/p&&p&即：瓦斯燃烧后生成二氧化碳和水&/p&&p&而二氧化碳和水，与食物接触是非常卫生和健康的，所以，气烤炉烧烤只会产出美味的 食物，而不会对身体健康造成伤害。&/p&&p&&b&二、燃气烧烤温度高，且操作简单、快捷&/b&&/p&&p&炭烤的前奏即生火点炭比较麻烦和耗时间，而且整个烧烤过程中可能需要不止一次的点火舔炭，烧烤不同阶段的温度也会有差异，要时刻谨慎火候把握，稍微不熟练的烤友，在烧烤过程中很容易出现食物烤焦或者食物夹生的窘况，所以烤制时通常会手忙脚乱、一片狼藉。&/p&&p&而气烤基本不需要前奏，拧下开关即可开始烧烤美食，3秒钟点火，10分钟美食入口，&/p&&p&而且整个烧烤过程中温度很容易掌控，高温、低温转换自如，非常的快捷，特别适合烧烤新手。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-daf44e3efb4e782a7a50d3d_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&588& data-rawheight=&312& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&588& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-daf44e3efb4e782a7a50d3d_r.jpg&&&/figure&&p&&b&三、燃气烧烤装备精简易携带&/b&&/p&&p&炭烤炉烧烤时，一般的三五人出游，至少要备一箱炭（约3kg），机制炭点燃后一般可持续燃烧60-120分钟。&/p&&p&户外气烤炉常使用高山液化气罐，更便于携带，目前常见的规格有110g、230g、450g，110g的气罐可燃烧约40分钟，230g的气罐可燃烧约1.5小时，450g的气罐可燃烧约3.5小时。&/p&&p&庭院式中型以上的气烤炉，一般使用家庭式煤气罐即可。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-28ab89e306_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&585& data-rawheight=&268& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&585& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-28ab89e306_r.jpg&&&/figure&&p&&b&四、燃气烧烤非常便于清洁&/b&&/p&&p&炭烤炉使用过程中会产生炭灰等杂质，烧烤时要尽量避开有风天气或者避开风口，以免炭灰飞出沾染在食物上，碳烤结束后，打理工作也比较繁琐，有洁癖者会比较痛苦。所以建议尽量要选择表面为搪瓷涂层的烤炉，清洁起来会比较容易些。&/p&&p&气烤在操作过程中没有杂质污染食物，相对比较卫生，烧烤结束后，只需要简单清理下即可，没有什么后顾之忧。这也是气烤炉深受资深烤友们喜欢的独特优势之一。&/p&&p&&br&&/p&&p&燃气烧烤炉在欧美国家比较普及，而国内则多用于商用，比如在青岛看到的海鲜烧烤美食一条街，基本用的商用的烧烤炉，燃气烧烤炉最大的优点就是方便、干净，火力随控。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-5b49c570fee00d6877d5c_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&604& data-rawheight=&452& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&604& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-5b49c570fee00d6877d5c_r.jpg&&&/figure&&p&在户外，用的比较多的还是卡式炉，户外爱好者应该非常熟悉。用的是便携式燃气罐，且卡式炉比烧烤炉轻便许多，比如岩谷卡式炉，它有烤网、汤锅等多种搭配，适用于爬山、徒步等户外活动时的简单餐食。另外，买卡式炉的时候记得买挡风板，不然火会小，而且容易灭。&/p&&p&也有看到商家将需要加热的菜放在卡式炉上的，各位可以在家试试，注意环境通风。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-c4b0cbeccb9968ba15dbdc_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&4926& data-rawheight=&2468& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&4926& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-c4b0cbeccb9968ba15dbdc_r.jpg&&&/figure&&p&卡式炉和气烤炉的区别在于炉头，如下图。卡式炉的炉头火力供应较为集中，适合煮汤水，而气烤炉的火力供应分散，适合大面积的烧烤。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-69b21a1db0afbd8f489a6f_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1727& data-rawheight=&609& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1727& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-69b21a1db0afbd8f489a6f_r.jpg&&&/figure&&p&燃气烧烤炉的价位比木炭烧烤炉的要高许多，国内做燃气烤炉的品牌很少，仅有烧烤世家、火牧人、烤食代、长青、露行者这几个品牌。其中烧烤世家的款式比较多，卖的好的是一款迈克四代，烧烤+火锅两个功能，在烧烤的同时还能煮汤或者直接煎炒，火力绝对足够。不仅适用于户外烧烤，还有人用来临时代替煤气灶煮饭。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-aed79e8a8b443ee787b3581_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&882& data-rawheight=&320& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&882& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-aed79e8a8b443ee787b3581_r.jpg&&&/figure&&p&烤食代有一款带熏烤功能的燃气烧烤炉，价位在之间，功能较全，设计独特，当然价格也好看，但是它只能连接煤气罐，不能用便携式气罐代替。一来是因为连接口不一样，二来是所支持的燃烧气体不一样，便携式气罐里的气体以丁烷为主，而家用煤气则是以甲烷为主，切不可混合使用。这边提醒一句便携式气罐用完就丢，千万别自主往里充家用的煤气或其他气体。&/p&&p&露行者也新出了一款燃气烧烤炉，卡式炉的体型+气烤炉的炉头，看似携带便利，又功能强大，实则鸡肋。如果你是偏向于烧烤功能，那么卡式炉的体型则注定烧烤面积过小不适合多人一起享用，而如果是偏向于卡式炉方便易携这个优点，那么这小500的价位则没必要。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-1dd74eb5bca4f74645d66_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&776& data-rawheight=&405& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&776& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-1dd74eb5bca4f74645d66_r.jpg&&&/figure&&p&最后买燃气烤炉的时候要记得这两个要点：&/p&&p&1、炭气两用的炉子，如果炭烤和气烤在同一区域进行，仅仅只是架上炭网的区别，不建议购买此类烤炉，因为炭烤时的炭火容易掉落在炉头的气孔上，造成堵塞，影响气烤功能。&/p&&p&2、燃气烧烤炉的炉头（燃烧器）越多，热量越均匀稳定，建议购买2个以上的炉头。&/p&
很多人在烧烤时，会介意烧烤过程中产生的烟雾，特别是当食物油脂、水分或者调味料滴落在烧烤火源上，总是会产生滋滋作响的烟雾，过于浓厚的烟雾甚至会遮挡视线，并且造成食物表面焦黑，其实要想知道怎么减少烧烤中产生的烟雾，首先要搞清楚烟雾是怎么产生的…
烤炉前前后后也买过好几种了，最常见的就是街边总能看见的长方形烤炉，优点是价格便宜，应付普通烤串足够。&br&还有一种就是带烤网那种长方形（更宽），这种适合在室外烤片状的肉，可偏偏一般配的烤网都是缝隙大的，没有用。最不喜欢这个。&br&最后这个用的时间最长，球状的，带搪瓷，清洗方便，有盖，可以闷烤，再也不怕整只鸡腿烤不熟了，优势是前两种不具备的，唯一要注意的就是烤网越贴近烤炉边缘越好，有的款烤网嵌进去好多，烤网太低会导致签子后面是翘起来的,尾部的肉很难烤熟。&br&--综合来说，只吃点小串，普通街头常见的炉子可以满足需求，想吃生蚝之类的也可以买个烤网，如果想吃更大的，比如我就用锅烤了整只带壳榴莲，需要闷烤的功能的，那绝逼推荐我图片这种的。&br&&br&木炭&br&使用过好多，球的，机制的，木炭等等，还是菊花炭那种白炭最好，不过不易点燃，普通木炭烤出来的味道好，但时间短，不耐烧，外出离着远需要带很多才行，不方便，相比较白炭燃烧时间长，火力旺，缺点价格高，平庸经济的就选择机制炭，烤出来味道比木炭差一点。果木炭普通的我一般论编织袋买，也不贵，好点品种烧出来的果木碳就没这么便宜了，比较建议购买，优点烤出来的味道比机制炭好，缺点就是不耐烧。球炭我只用过国产的，买过20斤，很失望，容易点燃，熄火快，然后成堆的碳灰堆在炉子里，非常失败。&br&总结炭火无论哪种，点火到几乎炭全白再开始用最佳，不要都黑着呢，就有一小部分白就开始用，那样会温度不均，你会发现肉部分开始焦了部分还没熟。&br&炭聚在一起更不易灭，炉子里可以设好高温低温区，高温区炭堆的满而高，低温区只留一层低或者没有，烤好的放在低温区不会凉，或者需要文火慢烤的比如鸡腿之类的，你大火猛烤只能让外皮焦黑里面肯定不熟。&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/7b50c31bb9dac10cb7d76f64b157ae6f_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&719& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/7b50c31bb9dac10cb7d76f64b157ae6f_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/9a4431dfb5290eab8e6e_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&960& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/9a4431dfb5290eab8e6e_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/aabfe278b3af4f4bac668f90e5c2dea5_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&719& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/aabfe278b3af4f4bac668f90e5c2dea5_r.jpg&&&/figure&
烤炉前前后后也买过好几种了，最常见的就是街边总能看见的长方形烤炉，优点是价格便宜，应付普通烤串足够。 还有一种就是带烤网那种长方形（更宽），这种适合在室外烤片状的肉，可偏偏一般配的烤网都是缝隙大的，没有用。最不喜欢这个。 最后这个用的时间最…
&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-accab7611eb8_b.jpg& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-accab7611eb8_r.jpg&&&/figure&&p&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-e088f7a9ef86d4fa9e12_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&390& data-thumbnail=&https://pic2.zhimg.com/v2-e088f7a9ef86d4fa9e12_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-e088f7a9ef86d4fa9e12_r.jpg&&&/figure&&p&曹雪芹笔下，“女儿是水做的骨肉。”而现如今，女孩子大概是奶茶做的。&/p&&p&“宁可三日无粮，不可一日无茶。”成了许多都市人的日常状态，这里的茶便是奶茶。从九十年代的珍珠奶茶热，到港式鸳鸯、丝袜奶茶风靡，再到如今的奶盖茶、黑糖牛奶，奶茶也是不断迭代升级。&/p&&p&今天，厨房君就来传授你最火的奶茶做法。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-7edb432bbc8f_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&855& data-rawheight=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&855& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-7edb432bbc8f_r.jpg&&&figcaption&Photo by 二狗妈口口&/figcaption&&/figure&&p&&br&&/p&&p&∞&/p&&p&&b&01 | &/b&黑糖珍珠鲜奶&/p&&p&&b&02 | &/b&冷萃奶茶&/p&&p&&b&03 | &/b&古早味红茶玛奇朵&/p&&p&&b&04 | &/b&摇滚鸳鸯奶茶&/p&&p&&b&05 | &/b&海盐芝士奶盖茶&/p&&p&&b&06 | &/b&泰式奶茶&/p&&p&&b&07 | &/b&鲜芋奶茶&/p&&p&&br&&/p&&h2&&b&黑糖珍珠鲜奶&/b&&/h2&&p&by 黄花&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-accab7611eb8_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-accab7611eb8_r.jpg&&&figcaption&Photo by 海小绵&/figcaption&&/figure&&p&@黄花：最近鹿角巷的第一家深圳分店开业了，据说为了一尝黑糖鹿丸鲜奶最夸张的话要排队三四个小时！排队真是美食的一个巨敌了！比起顶着高温在室外排队，我选择在家开着空调自己做哈哈哈哈哈&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&·· 用 料 ·· &/b&&/p&&p&黑糖珍珠&/p&&p&木薯淀粉 60g
水 40g&/p&&p&其他&/p&&p&黑糖 20-30g
鲜牛奶 600ml&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&·· 做 法 ·· &/b&&/p&&p&&b&1 | &/b&黑糖20g加水用小火煮开做成黑糖水，确保所有黑糖都融化。不要煮太久，避免水分蒸发太多，之后的面团就会揉不成团，干干的。&/p&&p&&b&2 | &/b&把木薯淀粉倒入煮开的红糖水里搅拌，再看湿度增加木薯粉或水，揉成具有延展性不粘手的面团。&/p&&p&&b&3 |&/b& 用最快速度搓成一个个小球，建议先横竖切成小方块再一个个搓圆。千万不要做太大，不然吸管吸不上去了。&/p&&p&&b&4 | &/b&加一点粉滚一下，防粘。&/p&&p&&b&5 | &/b&煮一小锅开水，一定要在水开之后再倒入珍珠！&/p&&p&&b&6 | &/b&小火煮10分钟。（喜欢软的就多煮几分钟）&/p&&p&&b&7 | &/b&煮好之后把水沥干，加入黑糖30g，趁热搅拌至黑糖融化，放凉备用。糖融化之后如果觉得太稀，可以再小火煮1分钟，不需要煮太久，放凉后糖浆会自己变浓一点的。&/p&&p&&b&8 | &/b&在杯子里放入足够的黑糖珍珠，再倒入冰的鲜牛奶就可以啦~&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&·· 小 贴 士 ·· &/b&&/p&&p&&b&1 | &/b&黑糖也可以用红糖代替。&/p&&p&&b&2 | &/b&多做的珍珠可以冷冻保存，生的珍珠冷冻！千万不要提前煮好冷藏，会变得硬硬的很难吃。&/p&&p&&b&3 | &/b&想让糖浆挂壁的话，建议珍珠放入杯子后，轻微打斜杯子，转一转杯身，让糖浆沾一部分在壁上。想要挂壁明显，就得把珍珠放凉，热乎乎的糖浆不容易挂壁。&/p&&p&&b&4 | &/b&牛奶的品牌不要问啦，什么牌子都行啊，首推当地的巴氏灭菌奶，喜茶鹿角巷那些用的是味全的。&/p&&p&&br&&/p&&h2&&b&冷萃奶茶&/b&&/h2&&p&by 一只ruier喵&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-eca6cbad9c21ed7885ed_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&961& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-eca6cbad9c21ed7885ed_r.jpg&&&figcaption&Photo by 一只ruier喵&/figcaption&&/figure&&p&@一只ruier喵 ：冷萃奶茶，最重要的一点是简单方便。茶包和牛奶混合，过夜。晚上睡前想起时放入冰箱，早餐就可以喝到，夏季更是适合。你需要做的只有一步，剩下的都交给时间～&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&·· 用 料 ·· &/b&&/p&&p&红茶茶包（伯爵尤佳） 1个&/p&&p&全脂牛奶（无需加热） 250ml&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&·· 做 法 ·· &/b&&/p&&p&&b&1 | &/b&准备一个可以蜜蜂的杯子或者瓶子，放入茶包，倒入牛奶，盖好后放入冰箱冷藏过夜。第二天早餐就可以享受美味啦～&/p&&p&&b&2 | &/b&没有第二步了，这个菜谱真的只有一步～&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&·· 小 贴 士 ·· &/b&&/p&&p&&b&1 | &/b&我喜欢一次多做几罐，放在冰箱里两三天没有问题，随喝随取，夏天不要太幸福～&/p&&p&&b&2 | &/b&喜欢奇亚籽的话可以在泡的时候加入10g奇亚籽一起冰箱过夜，记得搅一搅不然奇亚籽会贴在瓶壁上~&/p&&p&&br&&/p&&h2&&b&古早味红茶玛奇朵&/b&&/h2&&p&by 三个小F&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-de70dccbe81c2_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&853& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-de70dccbe81c2_r.jpg&&&figcaption&Photo by 三个小F&/figcaption&&/figure&&p&@巫岚 ：茶底厉害了！高仿！没有淡奶做的拿铁也超级赞！一直觉得一点点的关键就在一种红糖的古早味，果然呢！&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&·· 用 料 ·· &/b&&/p&&p&黑糖珍珠&/p&&p&木薯淀粉 60g
水 40g&/p&&p&其他&/p&&p&黑糖 20-30g
鲜牛奶 600ml&/p&&p&红茶&/p&&p&阿萨姆红茶 20g
决明子 5g&/p&&p&大麦茶 6g
冰块&/p&&p&红糖浆&/p&&p&红糖 100g
水（红糖用） 40ml&/p&&p&奶霜&/p&&p&淡奶油 250ml
牛奶 70ml&/p&&p&海盐 1.5-2.5g（按喜好）&/p&&p&糖 20-25g（按喜好）&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&·· 做 法 ·· &/b&&/p&&p&&b&红糖浆：&/b&&/p&&p&&b&1 | &/b&红糖+水（红糖用），放入厚底奶锅中；&/p&&p&&b&2 | &/b&开中火煮沸，至红糖完全融化；&/p&&p&&b&3 | &/b&转小火煮到浓稠（注意不要煮太久，会发苦）。&/p&&p&&b&红茶：&/b&&/p&&p&&b&1 | &/b&把决明子放入单独的茶包里面，阿萨姆红茶和大麦茶混合；&/p&&p&&b&2 | &/b&水放入锅中，大火煮沸后，关火；&/p&&p&&b&3 | &/b&放入红茶和大麦，装着决明子的茶包。盖上锅盖，闷5min，取出决明子（决明子不能闷久了会太苦），继续闷10min；&/p&&p&&b&4 | &/b&滤出茶叶（滤的时候茶叶不要挤压，会把茶叶中的苦涩挤出来）；&/p&&p&&b&5 | &/b&把刚才制作的红糖浆加入其中混匀（按自己口味试着来）；&/p&&p&&b&6 | &/b&放入冰箱冷藏保存。&/p&&p&&b&奶霜：&/b&&/p&&p&&b&1 | &/b&淡奶油+牛奶+糖+海盐混合在一个容器中；&/p&&p&&b&2 | &/b&发挥你的麒麟臂，用手动打蛋器打至浓稠有纹路但是可以流动的样子（五分发）；不建议使用电动打蛋器，因为奶油量少，容易打过；&/p&&p&&b&组合：&/b&&/p&&p&&b&1 | &/b&杯子中加入红茶适量。（夏天的话可以红茶加入冰块，放入雪克杯中来回摇动，倒出，捞去浮沫，再使用）&/p&&p&&b&2 | &/b&上面倒上奶霜，直接倒就行，会自然浮在液面上的。&/p&&p&&b&3 | &/b&开喝，嗝(??? ?? ???)&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&·· 小 贴 士 ··&/b&&/p&&p&&b&1 | &/b&淡奶油最好使用安佳，一点点用的是安佳。&/p&&p&&b&2 | &/b&阿萨姆红茶可以用：锡兰，祁门，大吉岭代替。&/p&&p&&b&3 | &/b&奶盖按喜好加了海盐，一点点应该是没有的。&/p&&p&&b&4 | &/b&所有配方的量可以不固定，自己调出自己喜爱的口味也是一种新奇体验不是么?乛?乛?&/p&&p&&br&&/p&&h2&&b&摇滚鸳鸯奶茶&/b&&/h2&&p&by 毛毛把爪子藏起来 &/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-ced216acee64d964850c_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&784& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-ced216acee64d964850c_r.jpg&&&figcaption&Photo by 毛毛把爪子藏起来&/figcaption&&/figure&&p&@餐前酒和机关枪 ：这个真的无敌好喝！怎么会这么好喝！ 我可能要为了这个买淡奶了... 真的超级好喝！墙裂推荐！夏天来一杯提神醒脑！原地复活！&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&·· 用 料 ·· &/b&&/p&&p&黑白淡奶 1包
速溶黑咖啡 2包&/p&&p&红茶 1包
糖&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&·· 做 法 ·· &/b&&/p&&p&&b&1 | &/b&取适量温水，倒入速溶咖啡搅拌均匀。准备冰格或一次性冰袋。（我用了300ml的水，冲两包咖啡觉得浓淡刚好，且刚好是一个冰袋的量。）&/p&&p&&b&2 | &/b&将调匀的咖啡倒入制冰袋中，放入冰箱冷冻层，待其结成冰块。&/p&&p&&b&3 | &/b&等待冰块冻住的时候，可以开始用滚水泡红茶。水的多少决定红茶的浓淡，这个就看个人喜好啦~不过建议不要太淡！&/p&&p&&b&4 | &/b&泡完之后可以将红茶放至室温，或者将红茶和等会要用来装奶茶的杯子都放入冰箱冷藏。等咖啡冰块冻住后一起取出。&/p&&p&&b&5 | &/b&先将冰块倒入杯子中，多加一点咖啡味比较浓~&/p&&p&&b&6 | &/b&再倒入黑白淡奶。&/p&&p&&b&7 | &/b&最后倒入红茶。（也可以直接将淡奶和红茶调匀之后倒入杯中）。分批次倒入可以看到有层次感的样子&/p&&p&&b&8 | &/b&用吸管或者勺子搅拌一下，愉快地喝起来吧~感受一下冰块在杯子里互相碰撞的动感，以及咖啡味渐浓的口感~~(?? `?)&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&·· 小 贴 士 ·· &/b&&/p&&p&&b&1 | &/b&速溶咖啡建议使用黑咖啡，这样味道比较浓，且不会很甜。&/p&&p&&b&2 | &/b&方子中没有加糖，爱甜的小伙伴可以自行适量加糖调整甜度。&/p&&p&&b&3 | &/b&步骤4中将杯子也放入冰箱冷藏是为了倒入冰块后，融化的速度会减慢很多~~如果是室温的饮料倒入也会变得凉凉的~~如不喜欢太冰口感的小伙伴，可以省去。&/p&&p&&b&4 | &/b&喝的时候边用吸管或勺子搅拌，让冰块碰撞融化感觉更好哦~&/p&&p&&br&&/p&&h2&&b&海盐芝士奶盖茶&/b&&/h2&&p&by Dawn_nini&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-969d042eacf25a1f45f2c7b_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&857& data-rawheight=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&857& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-969d042eacf25a1f45f2c7b_r.jpg&&&figcaption&Photo by Caramel__&/figcaption&&/figure&&p&@Dawn_nini ：从深圳回来后，一直不忘的就是“喜茶”里的喜芝芝奶盖茶！！！特有的芝士味泛着淡淡的光泽感，海盐的融入减少了奶盖的甜腻，咸味刚刚好，奶味超级浓，每次喝都是欲罢不能……于是在家就只能自己动手做啦～&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&·· 用 料 ·· &/b&&/p&&p&（以下为5-6杯的量）&/p&&p&牛奶 10g
奶油奶酪 25g&/p&&p&糖 8g
淡奶油 125g
茶叶&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&·· 做 法 ·· &/b&&/p&&p&&b&1 | &/b&泡茶，放凉。我这里用的肉桂红茶，武夷岩茶的一种，茶味很浓！最近很爱这款！&/p&&p&&b&2 | &/b&将奶油奶酪放至室温软化，用搅拌器搅打均匀（这一步不可省略）！&/p&&p&&b&3 | &/b&奶酪中加入牛奶、糖、盐，最后从冰箱中取出淡奶油，加入。&/p&&p&&b&4 | &/b&将打蛋盆垫在盛有冰水的盆中，或者用冰冻的肉块代替也行。&/p&&p&&b&5 | &/b&打蛋器中速搅打一分钟，转到高速搅打，约三分钟的样子。当奶油开始形成浅浅的纹路，无明显流动即可。&/p&&p&&b&6 | &/b&用勺子将奶油轻轻放在冷茶上，表面抹平。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&·· 小 贴 士 ·· &/b&&/p&&p&&b&1 | &/b&奶油奶酪和牛奶的量最好都不要在添加了，否则奶盖的重量会变大，加到茶里会沉下去的…&/p&&p&&b&2 | &/b&我做的时候茶水里没有加糖，我一直就是喝无糖的奶盖茶，喜欢甜的可以自己加糖啊！&/p&&p&&b&3 | &/b&自己做的好处多多呀，想加多厚的奶盖都可以！喝起来好爽！！！&/p&&p&&br&&/p&&h2&&b&泰式奶茶&/b&&/h2&&p&by Mmodelza&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-507bfcbbae3d6f_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&855& data-rawheight=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&855& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-507bfcbbae3d6f_r.jpg&&&figcaption&Photo by Mian食记者&/figcaption&&/figure&&p&@胖胖的小兔子 ：自从在外面喝了泰式奶茶就感觉发现了奶茶界的新大陆！&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&·· 用 料 ·· &/b&&/p&&p&牛奶 500ml
炼乳&/p&&p&泰国手标红茶粉 1把多&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&·· 做 法 ·· &/b&&/p&&p&&b&1 | &/b&500ml牛奶加入奶锅，小火煮。&/p&&p&&b&2 | &/b&茶叶抓一把多，加入牛奶中。喜欢茶味浓的可以一把半到两把。&/p&&p&&b&3 | &/b&用橡皮刮刀搅拌直到牛奶加茶煮开。&/p&&p&&b&4 | &/b&煮开后，关火，盖锅盖焖一会儿。&/p&&p&&b&5 | &/b&倒入适量开水，烧开后调中小火，盖上焖。&/p&&p&&b&6 | &/b&用滤网把茶叶滤掉。&/p&&p&&b&7 | &/b&根据自己的口味加炼乳，搅拌均匀。&/p&&p&&b&8 | &/b&到入杯中，完成！冷藏或加入冰块，味道甚佳！&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&·· 小 贴 士 ·· &/b&&/p&&p&&b&1 | &/b&泰国手标红茶粉淘宝有卖，一袋400g可煮很多很多次，二十块左右。&/p&&p&&b&2 | &/b&最正宗的泰式奶茶就是用牛奶煮的。所以不要为了节约舍不得放牛奶，煮好后牛奶都一起喝掉了 一滴都不会浪费，保证了美味的同时不失健康和营养！&/p&&p&&br&&/p&&h2&&b&鲜芋奶茶&/b&&/h2&&p&by Amanda曼达&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-bcc050c47ae2fa1e5dcdd7_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&960& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-bcc050c47ae2fa1e5dcdd7_r.jpg&&&figcaption&Photo by b_baseball&/figcaption&&/figure&&p&@瑾小厨物语 ：太。好。喝。了。这才是香芋奶茶该有的味道！&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&·· 用&/b& &b&料 ·· &/b&&/p&&p&香芋泥&/p&&p&芋头 200g
炼乳 2大勺
牛奶 80ml&/p&&p&奶茶&/p&&p&牛奶 250ml
浓茶 50ml&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&·· 做 法 ·· &/b&&/p&&p&&b&1 | &/b&薏米浸泡过夜。&/p&&p&&b&2 | &/b&薏米沥干水后和清水倒入小锅，大火煮开后转小火煮半小时。&/p&&p&&b&3 | &/b&芋头去皮切厚块，蒸20分钟。&/p&&p&&b&4 | &/b&薏米煮至15%呈开花状，捞出待用。&/p&&p&&b&5 | &/b&蒸好的芋头与炼乳、牛奶一起加入搅拌机打碎，待用&/p&&p&&b&6 | &/b&泡乌龙茶。&/p&&p&&b&7 | &/b&小火煮牛奶，煮至冒小泡之后按口味加入糖，煮开之后立即关火。&/p&&p&&b&8 | &/b&薏米、香芋糊放入杯中。&/p&&p&&b&9 | &/b&倒入热牛奶，冲入乌龙茶，完成。&/p&&p&&br&&/p&&p&有点点点点好奇
&/p&&p&哪一款才是你的那杯茶？&/p&&p&? 留言告诉我 ?&/p&&p&&br&&/p&&p&&a href=&https://link.zhihu.com/?target=https%3A//www.xiachufang.com/recipe_list//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&戳这里&/a&，获取&b&奶茶&/b&图文菜谱。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-e2a6b66fdb43adf_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&342& data-rawheight=&146& class=&content_image& width=&342&&&/figure&&p&&/p&
曹雪芹笔下，“女儿是水做的骨肉。”而现如今，女孩子大概是奶茶做的。“宁可三日无粮，不可一日无茶。”成了许多都市人的日常状态，这里的茶便是奶茶。从九十年代的珍珠奶茶热，到港式鸳鸯、丝袜奶茶风靡，再到如今的奶盖茶、黑糖牛奶，奶茶也是不断迭代升…
&p&##补充###&/p&&p&为防止大家认为我是无脑吹电网。我说下自己吧，已经转行，国网系统内不少同学也辞职转行了。这份工作是冷暖自知，确实是一座围城，工作挺辛苦的，博士生还得去工地，基本都在偏远地区，累得像民工。还有各种考试比武，加班也是平常的事，系统内的人都知道。收入呢，弱二三线城市还是有点优势，至少买房之类不会太困难，最大优点就是稳定。这些在知乎上说的应很清楚了：&/p&&a href=&https://www.zhihu.com/question/& data-draft-node=&block& data-draft-type=&link-card& class=&internal&&在国家电网工作是一种怎样的体验？&/a&&p&不吹不黑，如果以前国网的工作是90分，现在还是能打75分吧。&/p&&p&至于选择电气工程这门专业，如果一心进电网，可以选强电方向，但不要对工作报太高的期待。如果有别的想法，不推荐选强电特别是电力系统方向，电力电子之类可能好点。说实话，北美现在power这个方向已经很小众了，小众到top50没几个有电力方向，好点的就田纳西俄亥俄州立之类的。&/p&&p&#####原答案####&/p&&p&因为其他传统工科都不景气啊，电气好歹有个电网可以去，而且是万金油专业，就算进不去电网还有不少企业，基本不会太差。&/p&&p&比如我认识的学电气的，只要不挑地方，去个二三线的地方供电局基本都没问题，能力强的江苏广东随便挑。去了电网的同学，只要不是在北上广之类，就算家里没钱，过个三年也能自己买房，而且公积金也不低，买房早的基本公积金还贷就行了。&/p&&p&而且IT金融基本只能在一线城市或者为数不多的二线城市能找到职位，而国家电网让你在四五线小城市也能有一份待遇不错且稳定的工作。而这些地方，除了公务员/医生/教师/银行/移动电信等体制内单位，很难再找到别的好工作。&/p&&p&好了，即便你看不上国家电网，什么施耐德，ABB，华为，各种研究所努点力也能去，待遇也还不错。&/p&&p&除了金融计算机之类，剩下专业没多少出路比电气好的，比如机械、能源、土木、农学，材料、化学、生物.....&/p&&p&比来比去一圈，发现也就电气、通信什么的就业还行，虽然知乎上各路985，电气四虎都在叫衰电气，可也不是所有人都去干cs金融啊，知乎上鄙视的华为国家电网好多人还抢着去。&/p&&p&话说当年的通信专业，可也是火得一塌糊涂，北邮分数一度逼近清北。我觉得和电气情况类似，都是曾经异常火爆，现在只是回归正常，但出路依然不错。&/p&&p&不说电气强校，就拿川大来说，2017年四川省个专业录取线如下：&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-9aa6a508b92f2f0a2c5cbf_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&962& data-rawheight=&819& data-default-watermark-src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-9aa6a508b92f2f0a2c5cbf_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&962& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-9aa6a508b92f2f0a2c5cbf_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-d13c75cb2f6_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&912& data-rawheight=&832& data-default-watermark-src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-d13c75cb2f6_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&912& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-d13c75cb2f6_r.jpg&&&/figure&&p&这个数据可以说很有代表性了，川大的工科可以说很全了但实力一般，医学CS之类就不说了，也没截图，你发现一大票工科专业看下来，就电气和通信平均分数最高，高分子虽然就业不好，但毕竟川大最好工科专业。&/p&&p&而且这个专业列表基本把大部分传统工科都包含进去，看了一圈，什么航空航天类，工程力学，无机非金属，你觉得会比电气好吗。川大电气也基本是校内就业最好的几个专业了，不少人可以去个西南地区的供电局。&/p&&p&&br&&/p&&p&再看看清华某一年的转专业数据：&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-45e0bba612f39ad74e39b_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&720& data-rawheight=&1028& data-default-watermark-src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-45e0bba612f39ad74e39b_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&720& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-45e0bba612f39ad74e39b_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-3ec081ef49afd90a546776_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&720& data-rawheight=&1021& data-default-watermark-src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-3ec081ef49afd90a546776_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&720& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-3ec081ef49afd90a546776_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&CS金融不用说了，要转入还得竞争一番。看看传统的几个工科，申请转入人数较多的就电机，自动化，通信类等几个。材料居然有不少人申请，不明白。。。再看看什么能源与动力、机械、土木这几个传统工科的代表，基本也就3,5个。工程物理为零，看来名声在外都了解。。。。&/p&&p&再说就业去向如下：&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-21bc4421cb_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&540& data-default-watermark-src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-21bc4421cb_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-21bc4421cb_r.jpg&&&/figure&&p&看到没，知乎上饱受诟病的华为，国家电网，航天，核工业在前十名中占了一半多。不过有意思的是，本科工作的，基本都去了互联网。&/p&&p&&br&&/p&&p&所以说，不要上了知乎，以为所有人都是搞CS。当然，目前的形势，CS就是王道啊，但是不可能所有人都去搞CS。即便20%的人去搞CS，还有80%的人怎么办？&/p&&p&如果今年有帮着亲戚朋友的孩子报高考志愿，在不读cs金融医学的前提下，你会发现就电气通信之类算相对较好的专业。&/p&&p&当然，相比前几年，电气专业分数必然是下滑的，主要原因还是受CS的冲击。如果要报考传统工科（毕竟CS分高），我还是推荐&b&电气、通信、自动化&/b&这几个专业，一方面好歹有华为国家电网之类大型企业，待遇也还行，出路也挺广。另外要转CS也比材料化学之类的容易，毕竟这几个专业很大概率编程量还是大一些，比如神经网络电力系统早就再搞，虽然一直不温不火，通信各种信号处理和算法，自动化就不说了，无人驾驶什么的必然用到。&/p&&p&我知道知乎的精英都是看不上国家电网和华为，我在国家电网和华为的同学一天也在抱怨。但对绝大部分人，包括985什么电气四虎的毕业生，其实就是普通人，毕业能找到一个十几二十万，比较稳定的工作，能在城市里面立足，平平淡淡过完一生，他们已经算成功了。&/p&&p&而且绝大部分人还是没有转专业的勇气和动力的，即便自己的行业不景气，还是会一条道走到黑，虽然他们会一天羡慕CS薪水高，但真正付诸行动转向CS的很少。&/p&&p&以下是清华大学化学系2011届毕业生部分去向，完整的榜单可以见&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.newsmth.net/nForum/%23%21article/DCS.THU/321102& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&水木社区-源于清华的高知社群&/a&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-0fa6f8673ee3abb4f2b757_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&551& data-rawheight=&599& data-default-watermark-src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-0fa6f8673ee3abb4f2b757_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&551& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-0fa6f8673ee3abb4f2b757_r.jpg&&&/figure&&p&90%的人深造，深造的人里面就两个人转向别的行业了。作为知乎上的天坑专业，化学已经和生物要并列了，他们难道不知道自己专业的就业好坏吗？还有不少人忽悠在清北烂专业和人大金融之类选前者，先进了清北再转专业，这简直害人，绝大部分人在惰性的驱使下就一条道走到黑了。&/p&
##补充###为防止大家认为我是无脑吹电网。我说下自己吧，已经转行，国网系统内不少同学也辞职转行了。这份工作是冷暖自知，确实是一座围城，工作挺辛苦的，博士生还得去工地，基本都在偏远地区，累得像民工。还有各种考试比武，加班也是平常的事，系统内的…
&p&谢邀。&/p&&p&不管什么仿真软件，最直接的是看软件自带帮助文档，或去软件的官网找官方学习资料。一般软件都会有一个start案例，照着案例做一遍，然后针对性的弄懂其中的概念就算比较好的入门。另外SIMETRIX属于Spice类的仿真软件，在比较了解的情况下，关于spice仿真的资料都可以看。&/p&&p&比较容易上手的，器件级的仿真推荐LTspice，非常容易使用，不过PSpice的资源最多，Saber的建模能力最强，电路级的则推荐Matlab/Simulink，与控制方面相关的工具比较多，学习资源也比较多。要想做好仿真，关键还是得对电路原理有深刻的理解。&/p&&p&电力电子可能用到的仿真软件有PSpice，Saber，LTspice，PSIM，Matlab/Simulink，Ansys，Simetrix/Simplis等等。要了解这些仿真软件，首先得对所要解决的问题有所了解：&/p&&p&1. 数值方法，解析方法与仿真&/p&&p&以求解一个阶跃激励RC充放电电路为例，首先，先根据基尔霍夫电压电流定律以及电阻电容的电压电流约束，列出方程，然后再求解微分方程。求解微分方程，可以直接手算得到一个通解（解析方法），也可以利用计算机解方程得到具体的数值解（数值方法）。在确定激励下，通过计算机求解方程，得到关心问题的数值解，并以曲线或文本的方式呈现出来的方法就叫仿真。&/p&&p&2. 电场、磁场与电路、磁路，电磁场仿真与电路仿真&/p&&p&从本质上来说，我们所遇到的电磁学问题都是电磁场分布的问题，大部分情况下，电磁场的分布受介质约束，对电磁场问题的研究变成对电路磁路的研究，对电磁场的描述由关于空间和时间的偏微分方程简化为关于时间的微分方程。当电磁场三维特征不能忽略时，就需要研究电磁场的时空分布，也就是需要求解偏微分方程（dx, dy, dz与dt），Ansys就是能求解偏微分方程，也就是能仿真场的其中一种软件，类似的还有COMSOL，在高频变压器设计，电磁场的三维空间分布对装置电磁性能影响很大，就需要研究电磁场分布，也就是用Ansys仿真。同样道理Ansys也能仿真热场，研究热设计。三维场求解的数值方法通常为有限元方法。当电磁场三维特征可以忽略时，电磁场变成电路磁路，这时只需要求解微分方程，也就是能仿真路的软件，Pspice，LTspice，Saber，Matlab等都属这类。我们所接触的大部分电子元器件，其电磁场都是精心设计过的，空间分布很规律，从使用者的角度，用微分方程就能描述器件，因此一般都是用电路仿真软件研究。同样的道理，热场也能简化为热路，利用热阻热容的概念研究温度分布，能利用一些电路仿真软件仿真温度瞬态。&/p&&p&3. 动态特性仿真，开关纹波仿真，开关损耗传导干扰仿真——从频域区分研究问题，从开关模型区分仿真软件&/p&&p&三个问题区分了我们所关心的三个频域，低频，开关频率和射频，对应的能够仿真出相应频域特点的最简开关模型分别为平均开关模型，用电阻模拟的理想开关模型（导通等效为毫欧级电阻，关断等效为兆欧级电阻）以及考虑寄生电容寄生电感的行为级模型。平均开关模型由于不那么直观，用的比较少，控制环路的仿真大部分还是用理想开关模型，相应的仿真时间比平均开关模型长的多。像MATLAB/SIMULINK、PSIM里只提供理想开关模型，所以一般仿真控制环路和开关纹波级别波形。而如果需要关心高频开关损耗，EMI特性，也就是射频范围，就需要更精确的模型，也就是考虑寄生电容寄生电感的行为级模型，像PSPICE，LTSPICE，SIMETRIX等Spice类仿真软件和Saber都会提供详细寄生参数模型的库，因此可以用来器件级仿真。需要强调的是，并不是说SIMULINK不能建立更精确的模型，而是SIMULINK没有相关的模型资源，也就是库，所以一般不用SIMULINK仿器件行为。关心的频率范围决定建模的精度，需要模型的精度决定了我们需要的模型，对需要模型的支持决定了仿真平台的选用，即平台的资源决定了平台的可用性[1]。&/p&&p&补充说明：&/p&&p&Psim：Psim也支持Spice仿真，主要在于这个软件有两个仿真器，一个用于控制仿真，一个用于器件仿真（SPICE仿真）。&/p&&p&事实上大部分仿真软件都有两个仿真器，Simetrix除了支持Spice语言，还支持Verilog语言，Saber除了支持MAST语言，还支持VHDL语言。另外，Simetrix/Simplis指的是两个软件，只不过这两个软件集成在一起，一个是Simetrix，另一个Simplis。Simplis与通常电路仿真软件不同，它是通过分段线性的方法对元件建模的，因此求解速度也更快，具体可参考帮助文档。&/p&&p&4. 硬件描述语言与仿真器，宏建模&/p&&p&电路需要用计算机所能理解的语言，也就是硬件描述语言来描述，计算机则通过仿真软件（仿真器）来理解相应硬件描述语言，并求解，输出结果。特定硬件描述语言描述的电路需要对应的仿真器求解。常见的硬件描述语言有，Spice语言（PSpice、LTspice、Simetrix等SPICE类仿真软件可求解）、MAST语言（Saber仿真软件可求解）、Verilog-HDL语言（一种标准语言，Simetrix有对应仿真器）、VHDL语言（一种标准语言，Saber有仿真器），SIMULINK则有自己的硬件描述语言，打开模型描述就能看到。元件通过数学表达式来定义，像MAST、Verilog-HDL、VHDL都是能够直接用数学表达式定义一个元件的，也就是真正的行为级建模，因此，这类仿真软件也比较适合多物理领域的建模仿真，只要对象的数学关系清楚就行，可以看到Saber里面有许多散热器的库。除了通过数学表达式来定义外，也可以将元件常用的数学表达式封装起来，变成一个个基本单元，通过基本单元的组合来描述元件，一般基本单元是电容、电阻、电感、受控电压源、电流源等，这种建模方法就是宏建模，而SPICE就是一种宏建模的语言。很显然，真正行为级建模语言也支持宏建模，不过宏建模的优点是物理意义清楚。PSpice有对应的行为模型库（ABM库）来增强对元件的描述能力，并不比真正的行为级建模语言差多少。&/p&&p&5. 非线性时变系统与电路仿真分析的类型&/p&&p&Spice类仿真软件、Saber对电路分析时，需要选择分析类型，常见的有直流分析、瞬态分析、交流小信号分析。这里着重说一下直流分析，主要是开关电路是否需要直流分析的问题。开关电路本质上是一个非线性、时变系统，所谓时变就是电路结构随时间在变化的，而DC分析里是没有时间的概念的，所以DC分析对开关电路分析没有意义。&/p&&p&先说这么多，推荐几本书。如果只推荐一本的话，推荐[4]，非常适合初学者，[6]、[7]也非常适合初学者。[3][4][6][7][8]都有对应的中译本。英文的一般能下到。&/p&&p&[1] Dynamics and Control of Switched Electronic Systems，Chapter 13: An Overview of Simulation Tools&/p&&p&[2] 各类仿真软件的帮助，Saber的帮助“The Designer's Guide to
Analog & Mixed-Signal
Modeling”有大量关于建模的理论，值得一读。&/p&&p&[3] Model-Based Engineering for Complex Electronic Systems-Elsevier Science (2011)，各种建模理论与建模方法，与Saber帮助The Designer's Guide to
Analog & Mixed-Signal
Modeling相互补充。&/p&&p&[4] SPICE for Power Electronics and Electric Power, third edition. 需要注意里面说的PSpice原理图输入，现在只支持ORCAD输入，另一种历史上支持过。&/p&&p&[5] Inside Spice，关于仿真的详细原理，在[2]和[3]中也有，不过似乎都是来源于这本书。&/p&&p&[6] Analog Design and Simulation using OrCAD Capture and PSpice-Newnes (2011)，也是比较基础的，也非常适合初学者。&/p&&p&[7] PSPICE and MATLAB for electronics _ an integrated approach-CRC Press (2010)，看的不多，也比较初级，适合入门，这里MATLAB只是作为一种计算工具，并不是仿真软件。&/p&&p&[8] 开关电源Spice仿真与实用设计_巴索Basso，开关变换器建模与仿真入门都比较好。&/p&&p&贴一个我在其他下面的回答：&/p&&p&&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&知乎用户：如何用Pspice建立一个BUCK模型，用来仿真Typical CIRCUIT?&/a&&/p&
谢邀。不管什么仿真软件，最直接的是看软件自带帮助文档，或去软件的官网找官方学习资料。一般软件都会有一个start案例，照着案例做一遍，然后针对性的弄懂其中的概念就算比较好的入门。另外SIMETRIX属于Spice类的仿真软件，在比较了解的情况下，关于spice…
&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-5e1b536ccc014aadd7fa5d_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&300& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-5e1b536ccc014aadd7fa5d_r.jpg&&&/figure&&p&本文首发自瘦龙的博客：&a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.chinalowcarb.com/estrogen/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&雌激素为什么会发胖？如何避免雌激素过高？&/a&&/p&&p&==========================================&/p&&p&上次给大家分享了一个Dr Berg的燃脂清单，里面就有一条很重要的，&b&避免&a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.chinalowcarb.com/tag/%25e9%259b%258c%25e6%25bf%%25b4%25a0/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&雌激素&/a&。&/b&&/p&&p&一说到&a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.chinalowcarb.com/tag/%25e9%259b%258c%25e6%25bf%%25b4%25a0/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&雌激素&/a&，可能大家以为只与女性有关，其实不然，有些男性的雌激素也高得吓人。&/p&&p&&b&过量的雌激素，可能提高前列腺癌和乳腺癌的风险，也会抑制脂肪燃烧，导致肥胖，增加糖尿病的风险。&/b&&/p&&p&日常生活中，我们可能接触到的大量化学雌激素，无形中就成为了我们体内的毒素，很多研究都发现，雌激素和脂肪堆积关系巨大。&/p&&p&安全的降低体内雌激素水平，才能更加高效地减少体内多余的脂肪、降低癌症风险。&/p&&p&今天这篇文章，是一篇有关雌激素的科普。&/p&&h2&&b&什么是雌激素？&/b&&/h2&&p&雌激素，是一种主要产于女性卵巢和男性睾丸中的激素。&/p&&p&对于男性来说，它在精子生成和骨骼健康中起着重要作用，脂肪和大脑组织也会产生雌激素。&/p&&p&事实上，男性为支持这些功能，所需要的雌激素数量非常少。&/p&&p&但是，现代生活中的一些饮食习惯和坏境，让&b&很多男性体内雌激素水平过高&/b&，大概有如下两点原因：&/p&&p&其一，存在于体内脂肪中的一种&b&芳香化酶&/b&，&b&能使睾酮转变为雌激素&/b&，所以体脂率较高的男性会产生更多的芳香酶，导致雌激素水平越来越高、睾酮水平越来越低。&/p&&p&所以，如果太胖，就有可能&b&从纯爷们变成伪娘。&/b&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-157a67d0e6a5a8fe62ff_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&240& data-thumbnail=&https://pic4.zhimg.com/v2-157a67d0e6a5a8fe62ff_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-157a67d0e6a5a8fe62ff_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&其二，由于环境中的化学雌激素，例如&b&双酚A和邻苯二甲酸脂&/b&，男性很容易产生过量的雌激素，双酚A是一种化工原料，能模仿雌激素的作用，研究发现，暴露于双酚A中，会导致睾酮和性功能低下，因为它抑制了雄烯二酮（产生睾酮的激素）的产生。&/p&&p&邻苯二甲酸&a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.chinalowcarb.com/salt/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&盐&/a&是另一种化学雌激素，存在于塑料和许多个人护理产品，如洗发水和乳液中，导致过量的雌激素水平。&/p&&h2&&b&雌激素是怎么被肝脏代谢的&/b&&/h2&&p&雌激素需要被肝脏代谢，肝脏将过量的雌激素转化为可以被身体排泄的化合物，一般来说，雌激素有三条代谢途径：&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&一，C2-羟基(2-Hydroxy)&/b&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-02ebc442c8c1a6bcbef0e3_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&100& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-02ebc442c8c1a6bcbef0e3_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&这其中的2-OHE1是一种比较好的雌激素，因为他不刺激细胞增长，转变成2-MeE1后，还有抗癌的作用。&/p&&p&所以说，这个是好的雌激素，同时，这两种（2-OHE1，2-MeE1）之间的比例也很重要哦。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&二，C4-羟基(4-Hydroxy)&/b&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-38f6a72d365e39dfd13e0_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&100& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-38f6a72d365e39dfd13e0_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&通过第一步转变后的4-OHE1，它可能引起DNA破坏，基因突变，从而可能提高癌症风险，这个是不太好的雌激素转换路径。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&三，C16-羟基(16-Hydroxy)&/b&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-be3a5bf4f1b84efbf2a1dd7d2e30959d_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&100& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-be3a5bf4f1b84efbf2a1dd7d2e30959d_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&转变后的16-OHE1雌激素的活性很高，研究发现她和乳腺癌有关，&b&肥胖，&a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.chinalowcarb.com/hypothyroid/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&甲减&/a&，太多的Omega-6脂肪酸摄入，&a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.chinalowcarb.com/inflammation/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&炎症&/a&&/b&等等都和他有关。&/p&&p&所以，第一条路径(2-羟基)是最安全的，如果你的身体可以沿着2-羟基途径转化雌激素，那这是最好的，这种方式可以降低癌症风险。而如果雌激素沿着C&b&4，16羟基途径转变，可能会增加癌症风险。&/b&&/p&&p&请记住，&b&C-2途径更健康，C-16和C-4途径风险更高&/b&，幸运的是，可以通过营养调整来促进雌激素沿C-2途径转化。&/p&&h2&&b&十种降低雌激素危害的方式&/b&&/h2&&p&&b&1、改善肠胃健康&/b&&/p&&p&胃肠道不健康，会抑制多余的雌激素从体内排泄并使其重吸收，一种以木脂素形式存在的膳食纤维，可以与消化道中雌激素结合，从而将它从体内排出。&/p&&p&膳食纤维还会减少一种酶（称为β-葡萄糖醛酸梅）的分解或是与雌激素的合成物的分解，使雌激素排出体外，当雌激素在大肠中断裂时，它会进入循环系统，不会从体内排出，这就很糟糕了。&/p&&p&解决办法是摄入&b&足够的膳食纤维&/b&，可以考虑多摄入亚麻、绿叶蔬菜和芝麻中（含有木脂素），&a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.chinalowcarb.com/probiotics/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&益生菌&/a&和益生元也是必要的，因为它会增加肠道中的“好菌”，提高神经递质的功能。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&2、&a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.chinalowcarb.com/what-is-low-carb/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&低碳&/a&水化合物、适量蛋白质和&a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.chinalowcarb.com/healthy-oil/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&好的脂肪&/a&&/b&&/p&&p&为了避免产生过量的雌激素，首先需要管理胰岛素，持续的高水平的胰岛素会使内分泌失调，会抑制雌激素代谢。&/p&&p&尽量从蔬菜和低糖&a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.chinalowcarb.com/lowcarb-fruit/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&水果&/a&中获取的碳水化合物，将为肠道提供所需的木脂素和膳食纤维，增加抗氧化剂的含量，从而消除由雌激素产生的自由基（这些自由基C-16途径排出，对健康不利）。&/p&&p&科学家已经发现，鱼类中的Omega-3必需脂肪酸，&b&特别是EPA（Omega-3必须脂肪酸的一种），能促进雌激素沿C-2途径代谢&/b&，另一方面，ω-3低的饮食方式，可能会导致雌激素通过C-16代谢。&/p&&p&适量蛋白质的饮食会更有益于身体健康，低蛋白饮食已被证明，会降低代谢雌激素的细胞色素P450的活性，而且赖氨酸和苏氨酸（均是必需氨基酸）已被证明可以支持肝功能，因为雌激素被肝代谢，所以摄入适量蛋白质，有益于从体内消除（多余）雌激素。&/p&&p&&b&赖氨酸和苏氨酸&/b&广泛存在于肉、鱼、蛋和一些种子（芝麻、葫芦巴）中，芝麻中的纤维和葫芦巴也有助于提高胰岛素敏感性，所以适量增加其摄入量，对身体是有益的。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&3、减少体脂&/b&&/p&&p&体内脂肪越多，会产生越多雌激素，因为脂肪组织会增加芳香酶的数量，从而使睾酮变为雌激素。&/p&&p&所以，减少体内脂肪是预防癌症和消除（多余）雌激素的关键，很多时候，有些胖纸前期瘦得慢，很有可能是体内的雌激素在做怪。&/p&&p&胖纸体内激素平衡的调整，需要一段时间。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-cf735e88f3dc0e809ab49dfd10161a54_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&452& data-rawheight=&335& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&452& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-cf735e88f3dc0e809ab49dfd10161a54_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&保护身体组织，免受循环雌激素影响的另一种方法，是使雌激素与性激素结合球蛋白（SHBG）结合，当它与SHBG结合时，就不能与细胞受体结合发挥本身的（有害）作用。&/p&&p&&b&亚麻籽壳&/b&可以增加SHBG，并抑制芳香酶的产生。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&4、一些植物雌激素可以促进C-2途径代谢&/b&&/p&&p& 木酚素和异黄酮是主要的植物雌激素，除了可以与雌激素受体结合外，还能增加SHBG水平（通过与雌激素结合保护身体），降低芳香化酶（阻止睾酮转化为雌激素），并将雌激素的代谢转移到C-2途径（更安全的途径）。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-8cd969af135c3ff3928eae_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&360& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-8cd969af135c3ff3928eae_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&饮食中包含最佳植物雌激素的食物有：&b&亚麻、芝麻、绿叶蔬菜、苜蓿、三叶草、甘草根&/b&等。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&5、阻断芳香化酶、抑制睾酮转化为雌激素&/b&&/p&&p&阻断芳香化酶是摆脱雌激素的关键，因为会增加男性雌激素，如果芳香酶存在，在激素雄烯二酮转变为睾酮后,芳香酶就会将睾酮转化为雌激素。&/p&&p&对芳香酶有抑制效果的营养素包括硒、褪黑素、锌、绿茶和柑橘类，比如，橙皮、柚子皮和等。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&6、通过加快促进C-2途径改善雌激素代谢&/b&&/p&&p&通过C-2途径促进雌激素代谢，可以非常有效的预防癌症。C-2途径会使雌激素活性变弱，被称为“好”雌激素，相反，C-16途径会产生强烈的雌激素活性，对身体有害并诱发癌症。&/p&&p&&br&&/p&&p&支持C-2途径的关键营养物质有EPA鱼油，植物雌激素，特别重要的B族维生素和一种名为DIM的物质。B族维生素特别是B6、B12、和叶酸会促进C-2途径，当雌激素与受体结合后，B6可以降低其活性，抑制细胞损伤和癌症的发展。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-cdaa5b6a1acf_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&466& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-cdaa5b6a1acf_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&DIM是在十字花科蔬菜如西蓝花和花椰菜中发现的化合物，它通常以食物的形式为人体摄入，所以每天要大量食用这些蔬菜，以提供足够的DIM来消除雌激素。&/p&&p&&b&7、确保安全消除（多余）雌激素&/b&&/p&&p&雌激素如果沿着C-2途径代谢，还需要确保它从体内安全排出到了体外，这其中还要经历一系列复杂的过程。&/p&&p&正走向C-2途径的雌激素很容易转化为&b&醌类化合物&/b&，这类化合物具有“高度反应性”，可以破坏DNA并导致癌症。&/p&&p&为了避免产生醌，体内就必须有足够的营养素——&b&镁和SAMe&/b&，避免雌激素代谢过程中产生醌的过程称为甲基化。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&8、补充必需营养素&/b&&/p&&p&回顾一下，帮助代谢雌激素的必须营养物质包括维生素B族、锌、Omega-3鱼油、DIM(十字花科蔬菜中的营养素)、绿茶、镁、硒和褪黑素。&/p&&p&&b&维生素E&/b&是另一种有效地抗氧化剂，有助于消除雌激素，低维生素E与高雌激素水平有关，研究发现，&b&维生素E可以抑制乳腺癌和前列腺癌细胞的生长&/b&。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&9、杜绝酒精&/b&&/p&&p&酒精会增加男性和女性的雌激素水平，并且已被证明会减少睾丸酮，为了获得最佳的雌激素代谢效果，建议杜绝所有酒精，少量红葡萄酒除外，葡萄酒富含抗氧化剂，有助于消除雌激素。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&10、避免与化学雌激素的接触&/b&&/p&&p&杜绝化学雌激素是预防癌症和保护身体的重要策略之一，避免接触化学雌激素，有足够的营养，低体脂率、肌肉量高，体内就不太可能有过量的雌激素和癌症风险。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-a4c3eff73004e_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&544& data-rawheight=&428& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&544& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-a4c3eff73004e_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&不幸的是，&b&化学雌激素&/b&无处不在，直到最近几年，医学界才开始认真对待这个问题。&/p&&h2&&b&减少化学雌激素影响的十种方法&/b&&/h2&&p&虽然化学雌激素广泛存在，但只要我们加强自身防范，也能减少与化学雌激素的接触，下面我列出几个简单的方法，给大家作参考。&/p&&p&1、尽量吃有机食品，避免摄入&b&农药&/b&里的雌激素和生长激素。&/p&&p&2、使用天然清洁产品，&b&化学清洁剂&/b&含有毒素和雌激素模拟化合物。&/p&&p&3、洗发水和护发素这些个护产品，尽量使用天然的，在配料表中注意查看是否有DBP、DEP、DEHP、BzBP和DMP。&/p&&p&4、避免香氛蜡烛和空气清新剂，其中精油的成分是安全的，但要小心“香味”，因为可能含有化学雌激素。&/p&&p&5、避免使用&b&塑料容器盛水&/b&和食物，因为塑料中含有雌激素模拟化合物BPA，尽量选择使用玻璃和不锈钢水瓶。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-12a0ddb07c8d46f0cf4cb8_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&520& data-rawheight=&347& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&520& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-12a0ddb07c8d46f0cf4cb8_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&6、不要把&b&塑料制品放入微波炉&/b&或其他仪器内加热，因为在高温下，BPA最容易从塑料转移到食物中，所以尽量选择玻璃容器。&/p&&p&7、除非必要，尽量避免纸质收据中含有BPA，有研究发现，收银员体内的BPA含量都超标。&/p&&p&8、使用布袋购物袋，如果没有布袋，可以选择纸袋。&/p&&p&9、&b&姜黄素可以预防化学雌激素引发的癌症&/b&，这种抗氧化剂存在于姜黄（一种香料）中，可以抑制化学雌激素诱导的癌细胞的生长，同时有助于防止排毒过程中醌类化合物的产生。姜黄素&/p&&p&10、服用柠檬烯能增加一种可以给雌激素解毒的酶的数量，柠檬烯是一种抗氧化剂，存在于柑橘类水果和西红柿中，也可以服用柠檬烯补剂，减轻雌激素的毒性。&/p&&h2&&b&关键的瘦龙说&/b&&/h2&&p&这篇科普，比较难懂，只是希望这篇科普，大家能学到一些东西。&/p&&p&另外，大家对&b&糖尿病和减肥&/b&关注的比较多，所以文末，我直接把它俩拎出来，再具体说一下。&/p&&p&首先，化学雌激素进入体内后，与受体结合，&b&会改变胰岛素信号，对血糖产生负面影响，&/b&所以，化学雌激素会增加糖尿病患}
近几年，烧烤休闲市场日渐崛起，烧烤炉行业从无到有，各家品牌厂商慢慢地发展壮大，下面就给大家客观地解析下烧烤炉市场的品牌排行以及各品牌的优劣势，以及自己使用过的几款测评，希望能给大家挑选适合自己的烤炉带来一些参考。 NO.1 e-Rover烧烤世家烧烤…
&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-99bae537d68c_b.jpg& data-rawwidth=&750& data-rawheight=&422& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-99bae537d68c_r.jpg&&&/figure&&p&很多人在烧烤时，会介意烧烤过程中产生的烟雾，特别是当食物油脂、水分或者调味料滴落在烧烤火源上，总是会产生滋滋作响的烟雾，过于浓厚的烟雾甚至会遮挡视线，并且造成食物表面焦黑，其实要想知道怎么减少烧烤中产生的烟雾，首先要搞清楚烟雾是怎么产生的，下面就给大家详细分析下烧烤中的烟雾到底缘起何处！&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-d7fb70b8fcfef_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&990& data-rawheight=&635& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&990& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-d7fb70b8fcfef_r.jpg&&&/figure&&p&在化学概念里，雾是液体小颗粒，而烟是固体小颗粒，是磷的燃烧生成了五氧化二磷的固体小颗粒，烟非常复杂，有各种各样的类型。户外烧烤会产生三种烟：滴落的油汁、燃料产生的烟和木头的烟。&/p&&p&一、滴落的油汁&/p&&p&油脂和炭火接触会产生浓烟，这个是烧烤过的人都知道的。当食物或油加热到200-300℃之间时，会产生油烟，温度越高，油烟越大，这就是为什么当油脂滴到炭火时会蹭的一下冒出很多烟的原因。油烟的危害大家无需多言，但也不要因此觉得烧烤就是不好的，首先正常烧烤的情况下不一定能达到这个温度，其次在户外烧烤一顿，和在家做一顿饭又有多大区别呢，更何况户外的环境更加通风。&/p&&p&真正要注意的是：&/p&&p&1、当油脂滴到炭火产生烟和火时，立刻拿开食物，减少油烟产生。&/p&&p&2、烧烤时尽量减少食物烤焦的部分，烤焦之后不建议食用。&/p&&p&二、烧烤燃料产生的烟&/p&&p&通常是针对烧烤炭而言的。木炭是预先燃烧过的木头变成了碳。当开始点燃的时候，不完全燃烧的木炭小颗粒会飞到空中升华，从而产生大量翻滚的烟。完全燃烧起来的时候，小颗粒减少，只有少量的烟，等到炭完全燃烧后，烟雾会基本消失或者仅剩很小的部分，所以使用烧烤炭烧烤时，通常都需要等到炭完全燃烧变为灰白色再开始烧烤食材看，这样可以最大程度减少食物与木炭微小颗粒的接触，从而更加卫生、健康。&/p&&p&三、木头产生的烟，&/p&&p&木头燃烧的温度大概在260到315.6摄氏度之间，燃烧会需要大量的氧气。实际的燃烧温度取决于木头的类型和干燥程度，以及其它一些变量。假定木头平均的燃烧温度是301.7摄氏度。燃烧的热量会把水分和易燃的气体赶出木头。如果空气中有充足的氧气，这些气体就会燃烧产生烟。&/p&&p&&b&木头燃烧做产生的烟，可以说是BBQ的精华。&/b&燃烧的木头产生的烟里面包含多达100多种以微小颗粒形式存在的成分。这里面包括碳（Char）、木馏油（creosote)、灰（ash）、聚合物（polymers）、水蒸气、和酚类；还有不可见的燃烧气体比如一氧化碳、二氧化碳和氧化氮。当这些成分和食物接触，就可以停留在表面并给食物加以风味。欧美最初最醇正的烧烤即是熏烤，即用103℃左右的低温和熏木片产生的烟雾把食物熏烤熟，这种方式烤出的食物最具有香味和风味。我国传统的烤食作坊譬如北京烤鸭等，也都是以木头作为熏香材料来增加食物风味。在专业人士眼中，即使没有使用烧木头作为主燃料的时候，不管是电烤还是气烤，仍然可以通过把木头放入烤炉中从而获得木头的烟，以提升食物真正的美味口感。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-b2d991b84c89f748bb5338fedc41e49d_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&791& data-rawheight=&509& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&791& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-b2d991b84c89f748bb5338fedc41e49d_r.jpg&&&/figure&&p&所以燃气烧烤炉就很好的避免了燃料、木炭所造成的烟，仅会产生一些正常的油烟而已。当前，户外烧烤已经成为当前大家享受休闲生活的主流活动，而当前国内主流的烧烤器具基本为炭烤炉、气烤炉、电烤炉，电烤炉因为电源限制，基本在通风的室内使用，炭烤炉和气烤炉都适宜户外烧烤，我个人更加喜欢气烤，气烤除了无烟这一点之外，还拥有炭烤炉所不具备的其他独特点，分享如下，以供烤友们参考。&/p&&p&&b&一、燃气烧烤非常卫生、健康&/b&&/p&&p&无论是厨房灶具还是气烤炉，使用的都是瓦斯，而瓦斯作为大众对气体的统称，主要分为&a href=&http://link.zhihu.com/?target=https%3A//baike.baidu.com/item/%25E6%25B6%25B2%25E5%258C%%259F%25B3%25E6%25B2%25B9%25E6%25B0%2594& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&液化石油气&/a&、&a href=&http://link.zhihu.com/?target=https%3A//baike.baidu.com/item/%25E5%25A4%25A9%25E7%%25E6%25B0%2594& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&天然气&/a&、煤气三大类，厨房灶具使用的多是铺设专门管道的天然气，或者罐装的煤气，而户外气炉气灶使用的大多是便携小罐装的高山液化气罐，这些不同类型的瓦斯气罐，气体主要成分是&a href=&http://link.zhihu.com/?target=https%3A//baike.baidu.com/item/%25E7%%25E7%& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&烷烃&/a&，其中甲烷占绝大多数，另有少量的&a href=&http://link.zhihu.com/?target=https%3A//baike.baidu.com/item/%25E4%25B9%%& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&乙烷&/a&、&a href=&http://link.zhihu.com/?target=https%3A//baike.baidu.com/item/%25E4%25B8%%& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&丙烷&/a&和丁烷等。&/p&&p&&a href=&http://link.zhihu.com/?target=https%3A//baike.baidu.com/item/%25E7%%25E6%2596%25AF%25E7%E7%& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&瓦斯爆炸&/a&即为甲烷燃烧的放热反应，&a href=&http://link.zhihu.com/?target=https%3A//baike.baidu.com/item/%25E5%258C%%25AD%25A6%25E6%%25E7%25A8%258B%25E5%25BC%258F& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&化学方程式&/a&为&/p&&p&&b&CH4+2O2=点燃=CO2+2H2O&/b&&/p&&p&即：瓦斯燃烧后生成二氧化碳和水&/p&&p&而二氧化碳和水，与食物接触是非常卫生和健康的，所以，气烤炉烧烤只会产出美味的 食物，而不会对身体健康造成伤害。&/p&&p&&b&二、燃气烧烤温度高，且操作简单、快捷&/b&&/p&&p&炭烤的前奏即生火点炭比较麻烦和耗时间，而且整个烧烤过程中可能需要不止一次的点火舔炭，烧烤不同阶段的温度也会有差异，要时刻谨慎火候把握，稍微不熟练的烤友，在烧烤过程中很容易出现食物烤焦或者食物夹生的窘况，所以烤制时通常会手忙脚乱、一片狼藉。&/p&&p&而气烤基本不需要前奏，拧下开关即可开始烧烤美食，3秒钟点火，10分钟美食入口，&/p&&p&而且整个烧烤过程中温度很容易掌控，高温、低温转换自如，非常的快捷，特别适合烧烤新手。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-daf44e3efb4e782a7a50d3d_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&588& data-rawheight=&312& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&588& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-daf44e3efb4e782a7a50d3d_r.jpg&&&/figure&&p&&b&三、燃气烧烤装备精简易携带&/b&&/p&&p&炭烤炉烧烤时，一般的三五人出游，至少要备一箱炭（约3kg），机制炭点燃后一般可持续燃烧60-120分钟。&/p&&p&户外气烤炉常使用高山液化气罐，更便于携带，目前常见的规格有110g、230g、450g，110g的气罐可燃烧约40分钟，230g的气罐可燃烧约1.5小时，450g的气罐可燃烧约3.5小时。&/p&&p&庭院式中型以上的气烤炉，一般使用家庭式煤气罐即可。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-28ab89e306_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&585& data-rawheight=&268& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&585& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-28ab89e306_r.jpg&&&/figure&&p&&b&四、燃气烧烤非常便于清洁&/b&&/p&&p&炭烤炉使用过程中会产生炭灰等杂质，烧烤时要尽量避开有风天气或者避开风口，以免炭灰飞出沾染在食物上，碳烤结束后，打理工作也比较繁琐，有洁癖者会比较痛苦。所以建议尽量要选择表面为搪瓷涂层的烤炉，清洁起来会比较容易些。&/p&&p&气烤在操作过程中没有杂质污染食物，相对比较卫生，烧烤结束后，只需要简单清理下即可，没有什么后顾之忧。这也是气烤炉深受资深烤友们喜欢的独特优势之一。&/p&&p&&br&&/p&&p&燃气烧烤炉在欧美国家比较普及，而国内则多用于商用，比如在青岛看到的海鲜烧烤美食一条街，基本用的商用的烧烤炉，燃气烧烤炉最大的优点就是方便、干净，火力随控。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-5b49c570fee00d6877d5c_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&604& data-rawheight=&452& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&604& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-5b49c570fee00d6877d5c_r.jpg&&&/figure&&p&在户外，用的比较多的还是卡式炉，户外爱好者应该非常熟悉。用的是便携式燃气罐，且卡式炉比烧烤炉轻便许多，比如岩谷卡式炉，它有烤网、汤锅等多种搭配，适用于爬山、徒步等户外活动时的简单餐食。另外，买卡式炉的时候记得买挡风板，不然火会小，而且容易灭。&/p&&p&也有看到商家将需要加热的菜放在卡式炉上的，各位可以在家试试，注意环境通风。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-c4b0cbeccb9968ba15dbdc_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&4926& data-rawheight=&2468& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&4926& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-c4b0cbeccb9968ba15dbdc_r.jpg&&&/figure&&p&卡式炉和气烤炉的区别在于炉头，如下图。卡式炉的炉头火力供应较为集中，适合煮汤水，而气烤炉的火力供应分散，适合大面积的烧烤。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-69b21a1db0afbd8f489a6f_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1727& data-rawheight=&609& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1727& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-69b21a1db0afbd8f489a6f_r.jpg&&&/figure&&p&燃气烧烤炉的价位比木炭烧烤炉的要高许多，国内做燃气烤炉的品牌很少，仅有烧烤世家、火牧人、烤食代、长青、露行者这几个品牌。其中烧烤世家的款式比较多，卖的好的是一款迈克四代，烧烤+火锅两个功能，在烧烤的同时还能煮汤或者直接煎炒，火力绝对足够。不仅适用于户外烧烤，还有人用来临时代替煤气灶煮饭。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-aed79e8a8b443ee787b3581_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&882& data-rawheight=&320& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&882& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-aed79e8a8b443ee787b3581_r.jpg&&&/figure&&p&烤食代有一款带熏烤功能的燃气烧烤炉，价位在之间，功能较全，设计独特，当然价格也好看，但是它只能连接煤气罐，不能用便携式气罐代替。一来是因为连接口不一样，二来是所支持的燃烧气体不一样，便携式气罐里的气体以丁烷为主，而家用煤气则是以甲烷为主，切不可混合使用。这边提醒一句便携式气罐用完就丢，千万别自主往里充家用的煤气或其他气体。&/p&&p&露行者也新出了一款燃气烧烤炉，卡式炉的体型+气烤炉的炉头，看似携带便利，又功能强大，实则鸡肋。如果你是偏向于烧烤功能，那么卡式炉的体型则注定烧烤面积过小不适合多人一起享用，而如果是偏向于卡式炉方便易携这个优点，那么这小500的价位则没必要。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-1dd74eb5bca4f74645d66_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&776& data-rawheight=&405& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&776& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-1dd74eb5bca4f74645d66_r.jpg&&&/figure&&p&最后买燃气烤炉的时候要记得这两个要点：&/p&&p&1、炭气两用的炉子，如果炭烤和气烤在同一区域进行，仅仅只是架上炭网的区别，不建议购买此类烤炉，因为炭烤时的炭火容易掉落在炉头的气孔上，造成堵塞，影响气烤功能。&/p&&p&2、燃气烧烤炉的炉头（燃烧器）越多，热量越均匀稳定，建议购买2个以上的炉头。&/p&
很多人在烧烤时，会介意烧烤过程中产生的烟雾，特别是当食物油脂、水分或者调味料滴落在烧烤火源上，总是会产生滋滋作响的烟雾，过于浓厚的烟雾甚至会遮挡视线，并且造成食物表面焦黑，其实要想知道怎么减少烧烤中产生的烟雾，首先要搞清楚烟雾是怎么产生的…
烤炉前前后后也买过好几种了，最常见的就是街边总能看见的长方形烤炉，优点是价格便宜，应付普通烤串足够。&br&还有一种就是带烤网那种长方形（更宽），这种适合在室外烤片状的肉，可偏偏一般配的烤网都是缝隙大的，没有用。最不喜欢这个。&br&最后这个用的时间最长，球状的，带搪瓷，清洗方便，有盖，可以闷烤，再也不怕整只鸡腿烤不熟了，优势是前两种不具备的，唯一要注意的就是烤网越贴近烤炉边缘越好，有的款烤网嵌进去好多，烤网太低会导致签子后面是翘起来的,尾部的肉很难烤熟。&br&--综合来说，只吃点小串，普通街头常见的炉子可以满足需求，想吃生蚝之类的也可以买个烤网，如果想吃更大的，比如我就用锅烤了整只带壳榴莲，需要闷烤的功能的，那绝逼推荐我图片这种的。&br&&br&木炭&br&使用过好多，球的，机制的，木炭等等，还是菊花炭那种白炭最好，不过不易点燃，普通木炭烤出来的味道好，但时间短，不耐烧，外出离着远需要带很多才行，不方便，相比较白炭燃烧时间长，火力旺，缺点价格高，平庸经济的就选择机制炭，烤出来味道比木炭差一点。果木炭普通的我一般论编织袋买，也不贵，好点品种烧出来的果木碳就没这么便宜了，比较建议购买，优点烤出来的味道比机制炭好，缺点就是不耐烧。球炭我只用过国产的，买过20斤，很失望，容易点燃，熄火快，然后成堆的碳灰堆在炉子里，非常失败。&br&总结炭火无论哪种，点火到几乎炭全白再开始用最佳，不要都黑着呢，就有一小部分白就开始用，那样会温度不均，你会发现肉部分开始焦了部分还没熟。&br&炭聚在一起更不易灭，炉子里可以设好高温低温区，高温区炭堆的满而高，低温区只留一层低或者没有，烤好的放在低温区不会凉，或者需要文火慢烤的比如鸡腿之类的，你大火猛烤只能让外皮焦黑里面肯定不熟。&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/7b50c31bb9dac10cb7d76f64b157ae6f_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&719& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/7b50c31bb9dac10cb7d76f64b157ae6f_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/9a4431dfb5290eab8e6e_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&960& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/9a4431dfb5290eab8e6e_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/aabfe278b3af4f4bac668f90e5c2dea5_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&719& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/aabfe278b3af4f4bac668f90e5c2dea5_r.jpg&&&/figure&
烤炉前前后后也买过好几种了，最常见的就是街边总能看见的长方形烤炉，优点是价格便宜，应付普通烤串足够。 还有一种就是带烤网那种长方形（更宽），这种适合在室外烤片状的肉，可偏偏一般配的烤网都是缝隙大的，没有用。最不喜欢这个。 最后这个用的时间最…
&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-accab7611eb8_b.jpg& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-accab7611eb8_r.jpg&&&/figure&&p&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-e088f7a9ef86d4fa9e12_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&390& data-thumbnail=&https://pic2.zhimg.com/v2-e088f7a9ef86d4fa9e12_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-e088f7a9ef86d4fa9e12_r.jpg&&&/figure&&p&曹雪芹笔下，“女儿是水做的骨肉。”而现如今，女孩子大概是奶茶做的。&/p&&p&“宁可三日无粮，不可一日无茶。”成了许多都市人的日常状态，这里的茶便是奶茶。从九十年代的珍珠奶茶热，到港式鸳鸯、丝袜奶茶风靡，再到如今的奶盖茶、黑糖牛奶，奶茶也是不断迭代升级。&/p&&p&今天，厨房君就来传授你最火的奶茶做法。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-7edb432bbc8f_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&855& data-rawheight=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&855& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-7edb432bbc8f_r.jpg&&&figcaption&Photo by 二狗妈口口&/figcaption&&/figure&&p&&br&&/p&&p&∞&/p&&p&&b&01 | &/b&黑糖珍珠鲜奶&/p&&p&&b&02 | &/b&冷萃奶茶&/p&&p&&b&03 | &/b&古早味红茶玛奇朵&/p&&p&&b&04 | &/b&摇滚鸳鸯奶茶&/p&&p&&b&05 | &/b&海盐芝士奶盖茶&/p&&p&&b&06 | &/b&泰式奶茶&/p&&p&&b&07 | &/b&鲜芋奶茶&/p&&p&&br&&/p&&h2&&b&黑糖珍珠鲜奶&/b&&/h2&&p&by 黄花&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-accab7611eb8_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-accab7611eb8_r.jpg&&&figcaption&Photo by 海小绵&/figcaption&&/figure&&p&@黄花：最近鹿角巷的第一家深圳分店开业了，据说为了一尝黑糖鹿丸鲜奶最夸张的话要排队三四个小时！排队真是美食的一个巨敌了！比起顶着高温在室外排队，我选择在家开着空调自己做哈哈哈哈哈&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&·· 用 料 ·· &/b&&/p&&p&黑糖珍珠&/p&&p&木薯淀粉 60g
水 40g&/p&&p&其他&/p&&p&黑糖 20-30g
鲜牛奶 600ml&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&·· 做 法 ·· &/b&&/p&&p&&b&1 | &/b&黑糖20g加水用小火煮开做成黑糖水，确保所有黑糖都融化。不要煮太久，避免水分蒸发太多，之后的面团就会揉不成团，干干的。&/p&&p&&b&2 | &/b&把木薯淀粉倒入煮开的红糖水里搅拌，再看湿度增加木薯粉或水，揉成具有延展性不粘手的面团。&/p&&p&&b&3 |&/b& 用最快速度搓成一个个小球，建议先横竖切成小方块再一个个搓圆。千万不要做太大，不然吸管吸不上去了。&/p&&p&&b&4 | &/b&加一点粉滚一下，防粘。&/p&&p&&b&5 | &/b&煮一小锅开水，一定要在水开之后再倒入珍珠！&/p&&p&&b&6 | &/b&小火煮10分钟。（喜欢软的就多煮几分钟）&/p&&p&&b&7 | &/b&煮好之后把水沥干，加入黑糖30g，趁热搅拌至黑糖融化，放凉备用。糖融化之后如果觉得太稀，可以再小火煮1分钟，不需要煮太久，放凉后糖浆会自己变浓一点的。&/p&&p&&b&8 | &/b&在杯子里放入足够的黑糖珍珠，再倒入冰的鲜牛奶就可以啦~&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&·· 小 贴 士 ·· &/b&&/p&&p&&b&1 | &/b&黑糖也可以用红糖代替。&/p&&p&&b&2 | &/b&多做的珍珠可以冷冻保存，生的珍珠冷冻！千万不要提前煮好冷藏，会变得硬硬的很难吃。&/p&&p&&b&3 | &/b&想让糖浆挂壁的话，建议珍珠放入杯子后，轻微打斜杯子，转一转杯身，让糖浆沾一部分在壁上。想要挂壁明显，就得把珍珠放凉，热乎乎的糖浆不容易挂壁。&/p&&p&&b&4 | &/b&牛奶的品牌不要问啦，什么牌子都行啊，首推当地的巴氏灭菌奶，喜茶鹿角巷那些用的是味全的。&/p&&p&&br&&/p&&h2&&b&冷萃奶茶&/b&&/h2&&p&by 一只ruier喵&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-eca6cbad9c21ed7885ed_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&961& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-eca6cbad9c21ed7885ed_r.jpg&&&figcaption&Photo by 一只ruier喵&/figcaption&&/figure&&p&@一只ruier喵 ：冷萃奶茶，最重要的一点是简单方便。茶包和牛奶混合，过夜。晚上睡前想起时放入冰箱，早餐就可以喝到，夏季更是适合。你需要做的只有一步，剩下的都交给时间～&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&·· 用 料 ·· &/b&&/p&&p&红茶茶包（伯爵尤佳） 1个&/p&&p&全脂牛奶（无需加热） 250ml&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&·· 做 法 ·· &/b&&/p&&p&&b&1 | &/b&准备一个可以蜜蜂的杯子或者瓶子，放入茶包，倒入牛奶，盖好后放入冰箱冷藏过夜。第二天早餐就可以享受美味啦～&/p&&p&&b&2 | &/b&没有第二步了，这个菜谱真的只有一步～&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&·· 小 贴 士 ·· &/b&&/p&&p&&b&1 | &/b&我喜欢一次多做几罐，放在冰箱里两三天没有问题，随喝随取，夏天不要太幸福～&/p&&p&&b&2 | &/b&喜欢奇亚籽的话可以在泡的时候加入10g奇亚籽一起冰箱过夜，记得搅一搅不然奇亚籽会贴在瓶壁上~&/p&&p&&br&&/p&&h2&&b&古早味红茶玛奇朵&/b&&/h2&&p&by 三个小F&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-de70dccbe81c2_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&853& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-de70dccbe81c2_r.jpg&&&figcaption&Photo by 三个小F&/figcaption&&/figure&&p&@巫岚 ：茶底厉害了！高仿！没有淡奶做的拿铁也超级赞！一直觉得一点点的关键就在一种红糖的古早味，果然呢！&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&·· 用 料 ·· &/b&&/p&&p&黑糖珍珠&/p&&p&木薯淀粉 60g
水 40g&/p&&p&其他&/p&&p&黑糖 20-30g
鲜牛奶 600ml&/p&&p&红茶&/p&&p&阿萨姆红茶 20g
决明子 5g&/p&&p&大麦茶 6g
冰块&/p&&p&红糖浆&/p&&p&红糖 100g
水（红糖用） 40ml&/p&&p&奶霜&/p&&p&淡奶油 250ml
牛奶 70ml&/p&&p&海盐 1.5-2.5g（按喜好）&/p&&p&糖 20-25g（按喜好）&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&·· 做 法 ·· &/b&&/p&&p&&b&红糖浆：&/b&&/p&&p&&b&1 | &/b&红糖+水（红糖用），放入厚底奶锅中；&/p&&p&&b&2 | &/b&开中火煮沸，至红糖完全融化；&/p&&p&&b&3 | &/b&转小火煮到浓稠（注意不要煮太久，会发苦）。&/p&&p&&b&红茶：&/b&&/p&&p&&b&1 | &/b&把决明子放入单独的茶包里面，阿萨姆红茶和大麦茶混合；&/p&&p&&b&2 | &/b&水放入锅中，大火煮沸后，关火；&/p&&p&&b&3 | &/b&放入红茶和大麦，装着决明子的茶包。盖上锅盖，闷5min，取出决明子（决明子不能闷久了会太苦），继续闷10min；&/p&&p&&b&4 | &/b&滤出茶叶（滤的时候茶叶不要挤压，会把茶叶中的苦涩挤出来）；&/p&&p&&b&5 | &/b&把刚才制作的红糖浆加入其中混匀（按自己口味试着来）；&/p&&p&&b&6 | &/b&放入冰箱冷藏保存。&/p&&p&&b&奶霜：&/b&&/p&&p&&b&1 | &/b&淡奶油+牛奶+糖+海盐混合在一个容器中；&/p&&p&&b&2 | &/b&发挥你的麒麟臂，用手动打蛋器打至浓稠有纹路但是可以流动的样子（五分发）；不建议使用电动打蛋器，因为奶油量少，容易打过；&/p&&p&&b&组合：&/b&&/p&&p&&b&1 | &/b&杯子中加入红茶适量。（夏天的话可以红茶加入冰块，放入雪克杯中来回摇动，倒出，捞去浮沫，再使用）&/p&&p&&b&2 | &/b&上面倒上奶霜，直接倒就行，会自然浮在液面上的。&/p&&p&&b&3 | &/b&开喝，嗝(??? ?? ???)&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&·· 小 贴 士 ··&/b&&/p&&p&&b&1 | &/b&淡奶油最好使用安佳，一点点用的是安佳。&/p&&p&&b&2 | &/b&阿萨姆红茶可以用：锡兰，祁门，大吉岭代替。&/p&&p&&b&3 | &/b&奶盖按喜好加了海盐，一点点应该是没有的。&/p&&p&&b&4 | &/b&所有配方的量可以不固定，自己调出自己喜爱的口味也是一种新奇体验不是么?乛?乛?&/p&&p&&br&&/p&&h2&&b&摇滚鸳鸯奶茶&/b&&/h2&&p&by 毛毛把爪子藏起来 &/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-ced216acee64d964850c_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&784& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-ced216acee64d964850c_r.jpg&&&figcaption&Photo by 毛毛把爪子藏起来&/figcaption&&/figure&&p&@餐前酒和机关枪 ：这个真的无敌好喝！怎么会这么好喝！ 我可能要为了这个买淡奶了... 真的超级好喝！墙裂推荐！夏天来一杯提神醒脑！原地复活！&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&·· 用 料 ·· &/b&&/p&&p&黑白淡奶 1包
速溶黑咖啡 2包&/p&&p&红茶 1包
糖&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&·· 做 法 ·· &/b&&/p&&p&&b&1 | &/b&取适量温水，倒入速溶咖啡搅拌均匀。准备冰格或一次性冰袋。（我用了300ml的水，冲两包咖啡觉得浓淡刚好，且刚好是一个冰袋的量。）&/p&&p&&b&2 | &/b&将调匀的咖啡倒入制冰袋中，放入冰箱冷冻层，待其结成冰块。&/p&&p&&b&3 | &/b&等待冰块冻住的时候，可以开始用滚水泡红茶。水的多少决定红茶的浓淡，这个就看个人喜好啦~不过建议不要太淡！&/p&&p&&b&4 | &/b&泡完之后可以将红茶放至室温，或者将红茶和等会要用来装奶茶的杯子都放入冰箱冷藏。等咖啡冰块冻住后一起取出。&/p&&p&&b&5 | &/b&先将冰块倒入杯子中，多加一点咖啡味比较浓~&/p&&p&&b&6 | &/b&再倒入黑白淡奶。&/p&&p&&b&7 | &/b&最后倒入红茶。（也可以直接将淡奶和红茶调匀之后倒入杯中）。分批次倒入可以看到有层次感的样子&/p&&p&&b&8 | &/b&用吸管或者勺子搅拌一下，愉快地喝起来吧~感受一下冰块在杯子里互相碰撞的动感，以及咖啡味渐浓的口感~~(?? `?)&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&·· 小 贴 士 ·· &/b&&/p&&p&&b&1 | &/b&速溶咖啡建议使用黑咖啡，这样味道比较浓，且不会很甜。&/p&&p&&b&2 | &/b&方子中没有加糖，爱甜的小伙伴可以自行适量加糖调整甜度。&/p&&p&&b&3 | &/b&步骤4中将杯子也放入冰箱冷藏是为了倒入冰块后，融化的速度会减慢很多~~如果是室温的饮料倒入也会变得凉凉的~~如不喜欢太冰口感的小伙伴，可以省去。&/p&&p&&b&4 | &/b&喝的时候边用吸管或勺子搅拌，让冰块碰撞融化感觉更好哦~&/p&&p&&br&&/p&&h2&&b&海盐芝士奶盖茶&/b&&/h2&&p&by Dawn_nini&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-969d042eacf25a1f45f2c7b_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&857& data-rawheight=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&857& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-969d042eacf25a1f45f2c7b_r.jpg&&&figcaption&Photo by Caramel__&/figcaption&&/figure&&p&@Dawn_nini ：从深圳回来后，一直不忘的就是“喜茶”里的喜芝芝奶盖茶！！！特有的芝士味泛着淡淡的光泽感，海盐的融入减少了奶盖的甜腻，咸味刚刚好，奶味超级浓，每次喝都是欲罢不能……于是在家就只能自己动手做啦～&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&·· 用 料 ·· &/b&&/p&&p&（以下为5-6杯的量）&/p&&p&牛奶 10g
奶油奶酪 25g&/p&&p&糖 8g
淡奶油 125g
茶叶&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&·· 做 法 ·· &/b&&/p&&p&&b&1 | &/b&泡茶，放凉。我这里用的肉桂红茶，武夷岩茶的一种，茶味很浓！最近很爱这款！&/p&&p&&b&2 | &/b&将奶油奶酪放至室温软化，用搅拌器搅打均匀（这一步不可省略）！&/p&&p&&b&3 | &/b&奶酪中加入牛奶、糖、盐，最后从冰箱中取出淡奶油，加入。&/p&&p&&b&4 | &/b&将打蛋盆垫在盛有冰水的盆中，或者用冰冻的肉块代替也行。&/p&&p&&b&5 | &/b&打蛋器中速搅打一分钟，转到高速搅打，约三分钟的样子。当奶油开始形成浅浅的纹路，无明显流动即可。&/p&&p&&b&6 | &/b&用勺子将奶油轻轻放在冷茶上，表面抹平。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&·· 小 贴 士 ·· &/b&&/p&&p&&b&1 | &/b&奶油奶酪和牛奶的量最好都不要在添加了，否则奶盖的重量会变大，加到茶里会沉下去的…&/p&&p&&b&2 | &/b&我做的时候茶水里没有加糖，我一直就是喝无糖的奶盖茶，喜欢甜的可以自己加糖啊！&/p&&p&&b&3 | &/b&自己做的好处多多呀，想加多厚的奶盖都可以！喝起来好爽！！！&/p&&p&&br&&/p&&h2&&b&泰式奶茶&/b&&/h2&&p&by Mmodelza&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-507bfcbbae3d6f_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&855& data-rawheight=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&855& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-507bfcbbae3d6f_r.jpg&&&figcaption&Photo by Mian食记者&/figcaption&&/figure&&p&@胖胖的小兔子 ：自从在外面喝了泰式奶茶就感觉发现了奶茶界的新大陆！&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&·· 用 料 ·· &/b&&/p&&p&牛奶 500ml
炼乳&/p&&p&泰国手标红茶粉 1把多&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&·· 做 法 ·· &/b&&/p&&p&&b&1 | &/b&500ml牛奶加入奶锅，小火煮。&/p&&p&&b&2 | &/b&茶叶抓一把多，加入牛奶中。喜欢茶味浓的可以一把半到两把。&/p&&p&&b&3 | &/b&用橡皮刮刀搅拌直到牛奶加茶煮开。&/p&&p&&b&4 | &/b&煮开后，关火，盖锅盖焖一会儿。&/p&&p&&b&5 | &/b&倒入适量开水，烧开后调中小火，盖上焖。&/p&&p&&b&6 | &/b&用滤网把茶叶滤掉。&/p&&p&&b&7 | &/b&根据自己的口味加炼乳，搅拌均匀。&/p&&p&&b&8 | &/b&到入杯中，完成！冷藏或加入冰块，味道甚佳！&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&·· 小 贴 士 ·· &/b&&/p&&p&&b&1 | &/b&泰国手标红茶粉淘宝有卖，一袋400g可煮很多很多次，二十块左右。&/p&&p&&b&2 | &/b&最正宗的泰式奶茶就是用牛奶煮的。所以不要为了节约舍不得放牛奶，煮好后牛奶都一起喝掉了 一滴都不会浪费，保证了美味的同时不失健康和营养！&/p&&p&&br&&/p&&h2&&b&鲜芋奶茶&/b&&/h2&&p&by Amanda曼达&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-bcc050c47ae2fa1e5dcdd7_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&960& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-bcc050c47ae2fa1e5dcdd7_r.jpg&&&figcaption&Photo by b_baseball&/figcaption&&/figure&&p&@瑾小厨物语 ：太。好。喝。了。这才是香芋奶茶该有的味道！&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&·· 用&/b& &b&料 ·· &/b&&/p&&p&香芋泥&/p&&p&芋头 200g
炼乳 2大勺
牛奶 80ml&/p&&p&奶茶&/p&&p&牛奶 250ml
浓茶 50ml&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&·· 做 法 ·· &/b&&/p&&p&&b&1 | &/b&薏米浸泡过夜。&/p&&p&&b&2 | &/b&薏米沥干水后和清水倒入小锅，大火煮开后转小火煮半小时。&/p&&p&&b&3 | &/b&芋头去皮切厚块，蒸20分钟。&/p&&p&&b&4 | &/b&薏米煮至15%呈开花状，捞出待用。&/p&&p&&b&5 | &/b&蒸好的芋头与炼乳、牛奶一起加入搅拌机打碎，待用&/p&&p&&b&6 | &/b&泡乌龙茶。&/p&&p&&b&7 | &/b&小火煮牛奶，煮至冒小泡之后按口味加入糖，煮开之后立即关火。&/p&&p&&b&8 | &/b&薏米、香芋糊放入杯中。&/p&&p&&b&9 | &/b&倒入热牛奶，冲入乌龙茶，完成。&/p&&p&&br&&/p&&p&有点点点点好奇
&/p&&p&哪一款才是你的那杯茶？&/p&&p&? 留言告诉我 ?&/p&&p&&br&&/p&&p&&a href=&https://link.zhihu.com/?target=https%3A//www.xiachufang.com/recipe_list//& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&戳这里&/a&，获取&b&奶茶&/b&图文菜谱。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-e2a6b66fdb43adf_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&342& data-rawheight=&146& class=&content_image& width=&342&&&/figure&&p&&/p&
曹雪芹笔下，“女儿是水做的骨肉。”而现如今，女孩子大概是奶茶做的。“宁可三日无粮，不可一日无茶。”成了许多都市人的日常状态，这里的茶便是奶茶。从九十年代的珍珠奶茶热，到港式鸳鸯、丝袜奶茶风靡，再到如今的奶盖茶、黑糖牛奶，奶茶也是不断迭代升…
&p&##补充###&/p&&p&为防止大家认为我是无脑吹电网。我说下自己吧，已经转行，国网系统内不少同学也辞职转行了。这份工作是冷暖自知，确实是一座围城，工作挺辛苦的，博士生还得去工地，基本都在偏远地区，累得像民工。还有各种考试比武，加班也是平常的事，系统内的人都知道。收入呢，弱二三线城市还是有点优势，至少买房之类不会太困难，最大优点就是稳定。这些在知乎上说的应很清楚了：&/p&&a href=&https://www.zhihu.com/question/& data-draft-node=&block& data-draft-type=&link-card& class=&internal&&在国家电网工作是一种怎样的体验？&/a&&p&不吹不黑，如果以前国网的工作是90分，现在还是能打75分吧。&/p&&p&至于选择电气工程这门专业，如果一心进电网，可以选强电方向，但不要对工作报太高的期待。如果有别的想法，不推荐选强电特别是电力系统方向，电力电子之类可能好点。说实话，北美现在power这个方向已经很小众了，小众到top50没几个有电力方向，好点的就田纳西俄亥俄州立之类的。&/p&&p&#####原答案####&/p&&p&因为其他传统工科都不景气啊，电气好歹有个电网可以去，而且是万金油专业，就算进不去电网还有不少企业，基本不会太差。&/p&&p&比如我认识的学电气的，只要不挑地方，去个二三线的地方供电局基本都没问题，能力强的江苏广东随便挑。去了电网的同学，只要不是在北上广之类，就算家里没钱，过个三年也能自己买房，而且公积金也不低，买房早的基本公积金还贷就行了。&/p&&p&而且IT金融基本只能在一线城市或者为数不多的二线城市能找到职位，而国家电网让你在四五线小城市也能有一份待遇不错且稳定的工作。而这些地方，除了公务员/医生/教师/银行/移动电信等体制内单位，很难再找到别的好工作。&/p&&p&好了，即便你看不上国家电网，什么施耐德，ABB，华为，各种研究所努点力也能去，待遇也还不错。&/p&&p&除了金融计算机之类，剩下专业没多少出路比电气好的，比如机械、能源、土木、农学，材料、化学、生物.....&/p&&p&比来比去一圈，发现也就电气、通信什么的就业还行，虽然知乎上各路985，电气四虎都在叫衰电气，可也不是所有人都去干cs金融啊，知乎上鄙视的华为国家电网好多人还抢着去。&/p&&p&话说当年的通信专业，可也是火得一塌糊涂，北邮分数一度逼近清北。我觉得和电气情况类似，都是曾经异常火爆，现在只是回归正常，但出路依然不错。&/p&&p&不说电气强校，就拿川大来说，2017年四川省个专业录取线如下：&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-9aa6a508b92f2f0a2c5cbf_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&962& data-rawheight=&819& data-default-watermark-src=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-9aa6a508b92f2f0a2c5cbf_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&962& data-original=&https://pic1.zhimg.com/50/v2-9aa6a508b92f2f0a2c5cbf_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-d13c75cb2f6_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&912& data-rawheight=&832& data-default-watermark-src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-d13c75cb2f6_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&912& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-d13c75cb2f6_r.jpg&&&/figure&&p&这个数据可以说很有代表性了，川大的工科可以说很全了但实力一般，医学CS之类就不说了，也没截图，你发现一大票工科专业看下来，就电气和通信平均分数最高，高分子虽然就业不好，但毕竟川大最好工科专业。&/p&&p&而且这个专业列表基本把大部分传统工科都包含进去，看了一圈，什么航空航天类，工程力学，无机非金属，你觉得会比电气好吗。川大电气也基本是校内就业最好的几个专业了，不少人可以去个西南地区的供电局。&/p&&p&&br&&/p&&p&再看看清华某一年的转专业数据：&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-45e0bba612f39ad74e39b_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&720& data-rawheight=&1028& data-default-watermark-src=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-45e0bba612f39ad74e39b_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&720& data-original=&https://pic4.zhimg.com/50/v2-45e0bba612f39ad74e39b_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-3ec081ef49afd90a546776_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&720& data-rawheight=&1021& data-default-watermark-src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-3ec081ef49afd90a546776_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&720& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-3ec081ef49afd90a546776_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&CS金融不用说了，要转入还得竞争一番。看看传统的几个工科，申请转入人数较多的就电机，自动化，通信类等几个。材料居然有不少人申请，不明白。。。再看看什么能源与动力、机械、土木这几个传统工科的代表，基本也就3,5个。工程物理为零，看来名声在外都了解。。。。&/p&&p&再说就业去向如下：&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-21bc4421cb_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&540& data-default-watermark-src=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-21bc4421cb_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/50/v2-21bc4421cb_r.jpg&&&/figure&&p&看到没，知乎上饱受诟病的华为，国家电网，航天，核工业在前十名中占了一半多。不过有意思的是，本科工作的，基本都去了互联网。&/p&&p&&br&&/p&&p&所以说，不要上了知乎，以为所有人都是搞CS。当然，目前的形势，CS就是王道啊，但是不可能所有人都去搞CS。即便20%的人去搞CS，还有80%的人怎么办？&/p&&p&如果今年有帮着亲戚朋友的孩子报高考志愿，在不读cs金融医学的前提下，你会发现就电气通信之类算相对较好的专业。&/p&&p&当然，相比前几年，电气专业分数必然是下滑的，主要原因还是受CS的冲击。如果要报考传统工科（毕竟CS分高），我还是推荐&b&电气、通信、自动化&/b&这几个专业，一方面好歹有华为国家电网之类大型企业，待遇也还行，出路也挺广。另外要转CS也比材料化学之类的容易，毕竟这几个专业很大概率编程量还是大一些，比如神经网络电力系统早就再搞，虽然一直不温不火，通信各种信号处理和算法，自动化就不说了，无人驾驶什么的必然用到。&/p&&p&我知道知乎的精英都是看不上国家电网和华为，我在国家电网和华为的同学一天也在抱怨。但对绝大部分人，包括985什么电气四虎的毕业生，其实就是普通人，毕业能找到一个十几二十万，比较稳定的工作，能在城市里面立足，平平淡淡过完一生，他们已经算成功了。&/p&&p&而且绝大部分人还是没有转专业的勇气和动力的，即便自己的行业不景气，还是会一条道走到黑，虽然他们会一天羡慕CS薪水高，但真正付诸行动转向CS的很少。&/p&&p&以下是清华大学化学系2011届毕业生部分去向，完整的榜单可以见&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.newsmth.net/nForum/%23%21article/DCS.THU/321102& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&水木社区-源于清华的高知社群&/a&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-0fa6f8673ee3abb4f2b757_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&551& data-rawheight=&599& data-default-watermark-src=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-0fa6f8673ee3abb4f2b757_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&551& data-original=&https://pic2.zhimg.com/50/v2-0fa6f8673ee3abb4f2b757_r.jpg&&&/figure&&p&90%的人深造，深造的人里面就两个人转向别的行业了。作为知乎上的天坑专业，化学已经和生物要并列了，他们难道不知道自己专业的就业好坏吗？还有不少人忽悠在清北烂专业和人大金融之类选前者，先进了清北再转专业，这简直害人，绝大部分人在惰性的驱使下就一条道走到黑了。&/p&
##补充###为防止大家认为我是无脑吹电网。我说下自己吧，已经转行，国网系统内不少同学也辞职转行了。这份工作是冷暖自知，确实是一座围城，工作挺辛苦的，博士生还得去工地，基本都在偏远地区，累得像民工。还有各种考试比武，加班也是平常的事，系统内的…
&p&谢邀。&/p&&p&不管什么仿真软件，最直接的是看软件自带帮助文档，或去软件的官网找官方学习资料。一般软件都会有一个start案例，照着案例做一遍，然后针对性的弄懂其中的概念就算比较好的入门。另外SIMETRIX属于Spice类的仿真软件，在比较了解的情况下，关于spice仿真的资料都可以看。&/p&&p&比较容易上手的，器件级的仿真推荐LTspice，非常容易使用，不过PSpice的资源最多，Saber的建模能力最强，电路级的则推荐Matlab/Simulink，与控制方面相关的工具比较多，学习资源也比较多。要想做好仿真，关键还是得对电路原理有深刻的理解。&/p&&p&电力电子可能用到的仿真软件有PSpice，Saber，LTspice，PSIM，Matlab/Simulink，Ansys，Simetrix/Simplis等等。要了解这些仿真软件，首先得对所要解决的问题有所了解：&/p&&p&1. 数值方法，解析方法与仿真&/p&&p&以求解一个阶跃激励RC充放电电路为例，首先，先根据基尔霍夫电压电流定律以及电阻电容的电压电流约束，列出方程，然后再求解微分方程。求解微分方程，可以直接手算得到一个通解（解析方法），也可以利用计算机解方程得到具体的数值解（数值方法）。在确定激励下，通过计算机求解方程，得到关心问题的数值解，并以曲线或文本的方式呈现出来的方法就叫仿真。&/p&&p&2. 电场、磁场与电路、磁路，电磁场仿真与电路仿真&/p&&p&从本质上来说，我们所遇到的电磁学问题都是电磁场分布的问题，大部分情况下，电磁场的分布受介质约束，对电磁场问题的研究变成对电路磁路的研究，对电磁场的描述由关于空间和时间的偏微分方程简化为关于时间的微分方程。当电磁场三维特征不能忽略时，就需要研究电磁场的时空分布，也就是需要求解偏微分方程（dx, dy, dz与dt），Ansys就是能求解偏微分方程，也就是能仿真场的其中一种软件，类似的还有COMSOL，在高频变压器设计，电磁场的三维空间分布对装置电磁性能影响很大，就需要研究电磁场分布，也就是用Ansys仿真。同样道理Ansys也能仿真热场，研究热设计。三维场求解的数值方法通常为有限元方法。当电磁场三维特征可以忽略时，电磁场变成电路磁路，这时只需要求解微分方程，也就是能仿真路的软件，Pspice，LTspice，Saber，Matlab等都属这类。我们所接触的大部分电子元器件，其电磁场都是精心设计过的，空间分布很规律，从使用者的角度，用微分方程就能描述器件，因此一般都是用电路仿真软件研究。同样的道理，热场也能简化为热路，利用热阻热容的概念研究温度分布，能利用一些电路仿真软件仿真温度瞬态。&/p&&p&3. 动态特性仿真，开关纹波仿真，开关损耗传导干扰仿真——从频域区分研究问题，从开关模型区分仿真软件&/p&&p&三个问题区分了我们所关心的三个频域，低频，开关频率和射频，对应的能够仿真出相应频域特点的最简开关模型分别为平均开关模型，用电阻模拟的理想开关模型（导通等效为毫欧级电阻，关断等效为兆欧级电阻）以及考虑寄生电容寄生电感的行为级模型。平均开关模型由于不那么直观，用的比较少，控制环路的仿真大部分还是用理想开关模型，相应的仿真时间比平均开关模型长的多。像MATLAB/SIMULINK、PSIM里只提供理想开关模型，所以一般仿真控制环路和开关纹波级别波形。而如果需要关心高频开关损耗，EMI特性，也就是射频范围，就需要更精确的模型，也就是考虑寄生电容寄生电感的行为级模型，像PSPICE，LTSPICE，SIMETRIX等Spice类仿真软件和Saber都会提供详细寄生参数模型的库，因此可以用来器件级仿真。需要强调的是，并不是说SIMULINK不能建立更精确的模型，而是SIMULINK没有相关的模型资源，也就是库，所以一般不用SIMULINK仿器件行为。关心的频率范围决定建模的精度，需要模型的精度决定了我们需要的模型，对需要模型的支持决定了仿真平台的选用，即平台的资源决定了平台的可用性[1]。&/p&&p&补充说明：&/p&&p&Psim：Psim也支持Spice仿真，主要在于这个软件有两个仿真器，一个用于控制仿真，一个用于器件仿真（SPICE仿真）。&/p&&p&事实上大部分仿真软件都有两个仿真器，Simetrix除了支持Spice语言，还支持Verilog语言，Saber除了支持MAST语言，还支持VHDL语言。另外，Simetrix/Simplis指的是两个软件，只不过这两个软件集成在一起，一个是Simetrix，另一个Simplis。Simplis与通常电路仿真软件不同，它是通过分段线性的方法对元件建模的，因此求解速度也更快，具体可参考帮助文档。&/p&&p&4. 硬件描述语言与仿真器，宏建模&/p&&p&电路需要用计算机所能理解的语言，也就是硬件描述语言来描述，计算机则通过仿真软件（仿真器）来理解相应硬件描述语言，并求解，输出结果。特定硬件描述语言描述的电路需要对应的仿真器求解。常见的硬件描述语言有，Spice语言（PSpice、LTspice、Simetrix等SPICE类仿真软件可求解）、MAST语言（Saber仿真软件可求解）、Verilog-HDL语言（一种标准语言，Simetrix有对应仿真器）、VHDL语言（一种标准语言，Saber有仿真器），SIMULINK则有自己的硬件描述语言，打开模型描述就能看到。元件通过数学表达式来定义，像MAST、Verilog-HDL、VHDL都是能够直接用数学表达式定义一个元件的，也就是真正的行为级建模，因此，这类仿真软件也比较适合多物理领域的建模仿真，只要对象的数学关系清楚就行，可以看到Saber里面有许多散热器的库。除了通过数学表达式来定义外，也可以将元件常用的数学表达式封装起来，变成一个个基本单元，通过基本单元的组合来描述元件，一般基本单元是电容、电阻、电感、受控电压源、电流源等，这种建模方法就是宏建模，而SPICE就是一种宏建模的语言。很显然，真正行为级建模语言也支持宏建模，不过宏建模的优点是物理意义清楚。PSpice有对应的行为模型库（ABM库）来增强对元件的描述能力，并不比真正的行为级建模语言差多少。&/p&&p&5. 非线性时变系统与电路仿真分析的类型&/p&&p&Spice类仿真软件、Saber对电路分析时，需要选择分析类型，常见的有直流分析、瞬态分析、交流小信号分析。这里着重说一下直流分析，主要是开关电路是否需要直流分析的问题。开关电路本质上是一个非线性、时变系统，所谓时变就是电路结构随时间在变化的，而DC分析里是没有时间的概念的，所以DC分析对开关电路分析没有意义。&/p&&p&先说这么多，推荐几本书。如果只推荐一本的话，推荐[4]，非常适合初学者，[6]、[7]也非常适合初学者。[3][4][6][7][8]都有对应的中译本。英文的一般能下到。&/p&&p&[1] Dynamics and Control of Switched Electronic Systems，Chapter 13: An Overview of Simulation Tools&/p&&p&[2] 各类仿真软件的帮助，Saber的帮助“The Designer's Guide to
Analog & Mixed-Signal
Modeling”有大量关于建模的理论，值得一读。&/p&&p&[3] Model-Based Engineering for Complex Electronic Systems-Elsevier Science (2011)，各种建模理论与建模方法，与Saber帮助The Designer's Guide to
Analog & Mixed-Signal
Modeling相互补充。&/p&&p&[4] SPICE for Power Electronics and Electric Power, third edition. 需要注意里面说的PSpice原理图输入，现在只支持ORCAD输入，另一种历史上支持过。&/p&&p&[5] Inside Spice，关于仿真的详细原理，在[2]和[3]中也有，不过似乎都是来源于这本书。&/p&&p&[6] Analog Design and Simulation using OrCAD Capture and PSpice-Newnes (2011)，也是比较基础的，也非常适合初学者。&/p&&p&[7] PSPICE and MATLAB for electronics _ an integrated approach-CRC Press (2010)，看的不多，也比较初级，适合入门，这里MATLAB只是作为一种计算工具，并不是仿真软件。&/p&&p&[8] 开关电源Spice仿真与实用设计_巴索Basso，开关变换器建模与仿真入门都比较好。&/p&&p&贴一个我在其他下面的回答：&/p&&p&&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&知乎用户：如何用Pspice建立一个BUCK模型，用来仿真Typical CIRCUIT?&/a&&/p&
谢邀。不管什么仿真软件，最直接的是看软件自带帮助文档，或去软件的官网找官方学习资料。一般软件都会有一个start案例，照着案例做一遍，然后针对性的弄懂其中的概念就算比较好的入门。另外SIMETRIX属于Spice类的仿真软件，在比较了解的情况下，关于spice…
&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-5e1b536ccc014aadd7fa5d_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&300& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-5e1b536ccc014aadd7fa5d_r.jpg&&&/figure&&p&本文首发自瘦龙的博客：&a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.chinalowcarb.com/estrogen/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&雌激素为什么会发胖？如何避免雌激素过高？&/a&&/p&&p&==========================================&/p&&p&上次给大家分享了一个Dr Berg的燃脂清单，里面就有一条很重要的，&b&避免&a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.chinalowcarb.com/tag/%25e9%259b%258c%25e6%25bf%%25b4%25a0/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&雌激素&/a&。&/b&&/p&&p&一说到&a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.chinalowcarb.com/tag/%25e9%259b%258c%25e6%25bf%%25b4%25a0/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&雌激素&/a&，可能大家以为只与女性有关，其实不然，有些男性的雌激素也高得吓人。&/p&&p&&b&过量的雌激素，可能提高前列腺癌和乳腺癌的风险，也会抑制脂肪燃烧，导致肥胖，增加糖尿病的风险。&/b&&/p&&p&日常生活中，我们可能接触到的大量化学雌激素，无形中就成为了我们体内的毒素，很多研究都发现，雌激素和脂肪堆积关系巨大。&/p&&p&安全的降低体内雌激素水平，才能更加高效地减少体内多余的脂肪、降低癌症风险。&/p&&p&今天这篇文章，是一篇有关雌激素的科普。&/p&&h2&&b&什么是雌激素？&/b&&/h2&&p&雌激素，是一种主要产于女性卵巢和男性睾丸中的激素。&/p&&p&对于男性来说，它在精子生成和骨骼健康中起着重要作用，脂肪和大脑组织也会产生雌激素。&/p&&p&事实上，男性为支持这些功能，所需要的雌激素数量非常少。&/p&&p&但是，现代生活中的一些饮食习惯和坏境，让&b&很多男性体内雌激素水平过高&/b&，大概有如下两点原因：&/p&&p&其一，存在于体内脂肪中的一种&b&芳香化酶&/b&，&b&能使睾酮转变为雌激素&/b&，所以体脂率较高的男性会产生更多的芳香酶，导致雌激素水平越来越高、睾酮水平越来越低。&/p&&p&所以，如果太胖，就有可能&b&从纯爷们变成伪娘。&/b&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-157a67d0e6a5a8fe62ff_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&240& data-thumbnail=&https://pic4.zhimg.com/v2-157a67d0e6a5a8fe62ff_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-157a67d0e6a5a8fe62ff_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&其二，由于环境中的化学雌激素，例如&b&双酚A和邻苯二甲酸脂&/b&，男性很容易产生过量的雌激素，双酚A是一种化工原料，能模仿雌激素的作用，研究发现，暴露于双酚A中，会导致睾酮和性功能低下，因为它抑制了雄烯二酮（产生睾酮的激素）的产生。&/p&&p&邻苯二甲酸&a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.chinalowcarb.com/salt/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&盐&/a&是另一种化学雌激素，存在于塑料和许多个人护理产品，如洗发水和乳液中，导致过量的雌激素水平。&/p&&h2&&b&雌激素是怎么被肝脏代谢的&/b&&/h2&&p&雌激素需要被肝脏代谢，肝脏将过量的雌激素转化为可以被身体排泄的化合物，一般来说，雌激素有三条代谢途径：&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&一，C2-羟基(2-Hydroxy)&/b&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-02ebc442c8c1a6bcbef0e3_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&100& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-02ebc442c8c1a6bcbef0e3_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&这其中的2-OHE1是一种比较好的雌激素，因为他不刺激细胞增长，转变成2-MeE1后，还有抗癌的作用。&/p&&p&所以说，这个是好的雌激素，同时，这两种（2-OHE1，2-MeE1）之间的比例也很重要哦。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&二，C4-羟基(4-Hydroxy)&/b&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-38f6a72d365e39dfd13e0_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&100& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-38f6a72d365e39dfd13e0_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&通过第一步转变后的4-OHE1，它可能引起DNA破坏，基因突变，从而可能提高癌症风险，这个是不太好的雌激素转换路径。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&三，C16-羟基(16-Hydroxy)&/b&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-be3a5bf4f1b84efbf2a1dd7d2e30959d_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&100& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-be3a5bf4f1b84efbf2a1dd7d2e30959d_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&转变后的16-OHE1雌激素的活性很高，研究发现她和乳腺癌有关，&b&肥胖，&a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.chinalowcarb.com/hypothyroid/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&甲减&/a&，太多的Omega-6脂肪酸摄入，&a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.chinalowcarb.com/inflammation/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&炎症&/a&&/b&等等都和他有关。&/p&&p&所以，第一条路径(2-羟基)是最安全的，如果你的身体可以沿着2-羟基途径转化雌激素，那这是最好的，这种方式可以降低癌症风险。而如果雌激素沿着C&b&4，16羟基途径转变，可能会增加癌症风险。&/b&&/p&&p&请记住，&b&C-2途径更健康，C-16和C-4途径风险更高&/b&，幸运的是，可以通过营养调整来促进雌激素沿C-2途径转化。&/p&&h2&&b&十种降低雌激素危害的方式&/b&&/h2&&p&&b&1、改善肠胃健康&/b&&/p&&p&胃肠道不健康，会抑制多余的雌激素从体内排泄并使其重吸收，一种以木脂素形式存在的膳食纤维，可以与消化道中雌激素结合，从而将它从体内排出。&/p&&p&膳食纤维还会减少一种酶（称为β-葡萄糖醛酸梅）的分解或是与雌激素的合成物的分解，使雌激素排出体外，当雌激素在大肠中断裂时，它会进入循环系统，不会从体内排出，这就很糟糕了。&/p&&p&解决办法是摄入&b&足够的膳食纤维&/b&，可以考虑多摄入亚麻、绿叶蔬菜和芝麻中（含有木脂素），&a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.chinalowcarb.com/probiotics/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&益生菌&/a&和益生元也是必要的，因为它会增加肠道中的“好菌”，提高神经递质的功能。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&2、&a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.chinalowcarb.com/what-is-low-carb/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&低碳&/a&水化合物、适量蛋白质和&a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.chinalowcarb.com/healthy-oil/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&好的脂肪&/a&&/b&&/p&&p&为了避免产生过量的雌激素，首先需要管理胰岛素，持续的高水平的胰岛素会使内分泌失调，会抑制雌激素代谢。&/p&&p&尽量从蔬菜和低糖&a href=&https://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.chinalowcarb.com/lowcarb-fruit/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&水果&/a&中获取的碳水化合物，将为肠道提供所需的木脂素和膳食纤维，增加抗氧化剂的含量，从而消除由雌激素产生的自由基（这些自由基C-16途径排出，对健康不利）。&/p&&p&科学家已经发现，鱼类中的Omega-3必需脂肪酸，&b&特别是EPA（Omega-3必须脂肪酸的一种），能促进雌激素沿C-2途径代谢&/b&，另一方面，ω-3低的饮食方式，可能会导致雌激素通过C-16代谢。&/p&&p&适量蛋白质的饮食会更有益于身体健康，低蛋白饮食已被证明，会降低代谢雌激素的细胞色素P450的活性，而且赖氨酸和苏氨酸（均是必需氨基酸）已被证明可以支持肝功能，因为雌激素被肝代谢，所以摄入适量蛋白质，有益于从体内消除（多余）雌激素。&/p&&p&&b&赖氨酸和苏氨酸&/b&广泛存在于肉、鱼、蛋和一些种子（芝麻、葫芦巴）中，芝麻中的纤维和葫芦巴也有助于提高胰岛素敏感性，所以适量增加其摄入量，对身体是有益的。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&3、减少体脂&/b&&/p&&p&体内脂肪越多，会产生越多雌激素，因为脂肪组织会增加芳香酶的数量，从而使睾酮变为雌激素。&/p&&p&所以，减少体内脂肪是预防癌症和消除（多余）雌激素的关键，很多时候，有些胖纸前期瘦得慢，很有可能是体内的雌激素在做怪。&/p&&p&胖纸体内激素平衡的调整，需要一段时间。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-cf735e88f3dc0e809ab49dfd10161a54_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&452& data-rawheight=&335& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&452& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-cf735e88f3dc0e809ab49dfd10161a54_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&保护身体组织，免受循环雌激素影响的另一种方法，是使雌激素与性激素结合球蛋白（SHBG）结合，当它与SHBG结合时，就不能与细胞受体结合发挥本身的（有害）作用。&/p&&p&&b&亚麻籽壳&/b&可以增加SHBG，并抑制芳香酶的产生。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&4、一些植物雌激素可以促进C-2途径代谢&/b&&/p&&p& 木酚素和异黄酮是主要的植物雌激素，除了可以与雌激素受体结合外，还能增加SHBG水平（通过与雌激素结合保护身体），降低芳香化酶（阻止睾酮转化为雌激素），并将雌激素的代谢转移到C-2途径（更安全的途径）。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-8cd969af135c3ff3928eae_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&360& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-8cd969af135c3ff3928eae_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&饮食中包含最佳植物雌激素的食物有：&b&亚麻、芝麻、绿叶蔬菜、苜蓿、三叶草、甘草根&/b&等。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&5、阻断芳香化酶、抑制睾酮转化为雌激素&/b&&/p&&p&阻断芳香化酶是摆脱雌激素的关键，因为会增加男性雌激素，如果芳香酶存在，在激素雄烯二酮转变为睾酮后,芳香酶就会将睾酮转化为雌激素。&/p&&p&对芳香酶有抑制效果的营养素包括硒、褪黑素、锌、绿茶和柑橘类，比如，橙皮、柚子皮和等。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&6、通过加快促进C-2途径改善雌激素代谢&/b&&/p&&p&通过C-2途径促进雌激素代谢，可以非常有效的预防癌症。C-2途径会使雌激素活性变弱，被称为“好”雌激素，相反，C-16途径会产生强烈的雌激素活性，对身体有害并诱发癌症。&/p&&p&&br&&/p&&p&支持C-2途径的关键营养物质有EPA鱼油，植物雌激素，特别重要的B族维生素和一种名为DIM的物质。B族维生素特别是B6、B12、和叶酸会促进C-2途径，当雌激素与受体结合后，B6可以降低其活性，抑制细胞损伤和癌症的发展。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-cdaa5b6a1acf_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&466& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-cdaa5b6a1acf_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&DIM是在十字花科蔬菜如西蓝花和花椰菜中发现的化合物，它通常以食物的形式为人体摄入，所以每天要大量食用这些蔬菜，以提供足够的DIM来消除雌激素。&/p&&p&&b&7、确保安全消除（多余）雌激素&/b&&/p&&p&雌激素如果沿着C-2途径代谢，还需要确保它从体内安全排出到了体外，这其中还要经历一系列复杂的过程。&/p&&p&正走向C-2途径的雌激素很容易转化为&b&醌类化合物&/b&，这类化合物具有“高度反应性”，可以破坏DNA并导致癌症。&/p&&p&为了避免产生醌，体内就必须有足够的营养素——&b&镁和SAMe&/b&，避免雌激素代谢过程中产生醌的过程称为甲基化。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&8、补充必需营养素&/b&&/p&&p&回顾一下，帮助代谢雌激素的必须营养物质包括维生素B族、锌、Omega-3鱼油、DIM(十字花科蔬菜中的营养素)、绿茶、镁、硒和褪黑素。&/p&&p&&b&维生素E&/b&是另一种有效地抗氧化剂，有助于消除雌激素，低维生素E与高雌激素水平有关，研究发现，&b&维生素E可以抑制乳腺癌和前列腺癌细胞的生长&/b&。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&9、杜绝酒精&/b&&/p&&p&酒精会增加男性和女性的雌激素水平，并且已被证明会减少睾丸酮，为了获得最佳的雌激素代谢效果，建议杜绝所有酒精，少量红葡萄酒除外，葡萄酒富含抗氧化剂，有助于消除雌激素。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&10、避免与化学雌激素的接触&/b&&/p&&p&杜绝化学雌激素是预防癌症和保护身体的重要策略之一，避免接触化学雌激素，有足够的营养，低体脂率、肌肉量高，体内就不太可能有过量的雌激素和癌症风险。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-a4c3eff73004e_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&544& data-rawheight=&428& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&544& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-a4c3eff73004e_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&不幸的是，&b&化学雌激素&/b&无处不在，直到最近几年，医学界才开始认真对待这个问题。&/p&&h2&&b&减少化学雌激素影响的十种方法&/b&&/h2&&p&虽然化学雌激素广泛存在，但只要我们加强自身防范，也能减少与化学雌激素的接触，下面我列出几个简单的方法，给大家作参考。&/p&&p&1、尽量吃有机食品，避免摄入&b&农药&/b&里的雌激素和生长激素。&/p&&p&2、使用天然清洁产品，&b&化学清洁剂&/b&含有毒素和雌激素模拟化合物。&/p&&p&3、洗发水和护发素这些个护产品，尽量使用天然的，在配料表中注意查看是否有DBP、DEP、DEHP、BzBP和DMP。&/p&&p&4、避免香氛蜡烛和空气清新剂，其中精油的成分是安全的，但要小心“香味”，因为可能含有化学雌激素。&/p&&p&5、避免使用&b&塑料容器盛水&/b&和食物，因为塑料中含有雌激素模拟化合物BPA，尽量选择使用玻璃和不锈钢水瓶。&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-12a0ddb07c8d46f0cf4cb8_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&520& data-rawheight=&347& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&520& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-12a0ddb07c8d46f0cf4cb8_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&6、不要把&b&塑料制品放入微波炉&/b&或其他仪器内加热，因为在高温下，BPA最容易从塑料转移到食物中，所以尽量选择玻璃容器。&/p&&p&7、除非必要，尽量避免纸质收据中含有BPA，有研究发现，收银员体内的BPA含量都超标。&/p&&p&8、使用布袋购物袋，如果没有布袋，可以选择纸袋。&/p&&p&9、&b&姜黄素可以预防化学雌激素引发的癌症&/b&，这种抗氧化剂存在于姜黄（一种香料）中，可以抑制化学雌激素诱导的癌细胞的生长，同时有助于防止排毒过程中醌类化合物的产生。姜黄素&/p&&p&10、服用柠檬烯能增加一种可以给雌激素解毒的酶的数量，柠檬烯是一种抗氧化剂，存在于柑橘类水果和西红柿中，也可以服用柠檬烯补剂，减轻雌激素的毒性。&/p&&h2&&b&关键的瘦龙说&/b&&/h2&&p&这篇科普，比较难懂，只是希望这篇科普，大家能学到一些东西。&/p&&p&另外，大家对&b&糖尿病和减肥&/b&关注的比较多，所以文末，我直接把它俩拎出来，再具体说一下。&/p&&p&首先，化学雌激素进入体内后，与受体结合，&b&会改变胰岛素信号，对血糖产生负面影响，&/b&所以，化学雌激素会增加糖尿病患}
我要回帖
更多推荐
- ·同房后第二天轻微出血下体出血是什么原因？
- ·同房事后第二天出血是什么原因下体出血？？？
- ·中国经济什么叫货币化化意义？
- ·晚上医生敢去太平间吗女性遗体脚上的牌子
- ·相克的食物中毒最快的食物死亡
- ·下肢深静脉血栓手术后多长时间腿肿能没有
- ·处胃体糜烂会导致胃癌吗这有胃癌的可能吗
- ·腰部被撞后连续呕吐怎么回事
- ·低77高144是不是算高血压
- ·发黄.做了尿.血检都没问题是什么原
- ·建议做腹腔镜检查，是否有必要
- ·素芯素本，一滴丹精华液是什么功效？
- ·眼睛里有血块，连到半边脸都肿了是怎么回事
- ·洗头越多，越有利于健康吗
- ·右侧背部痛是不是胰腺手术后后背痛出问题了
- ·上火时.孕妇白带多外阴痒怎么办，有白带.是怎么回事
- ·吃高血压药有什么副作用 长期吃高血压药副作用用
- ·看的儿保科，想儿童保健科检查项目一下是不是有多动症
- ·脖子前胸后背起红疹子痒一洗就红一片怎么回事
- ·没有腹痛腹胀腹痛大便不成形，为什么大便还是会表
- ·吃甲减的药容易造成肥胖，甲减怎样才能彻底治好僻免胖胖
- ·胃癌腹腔积液转移卵巢癌症晚期腹腔里有积液是怎么回事
- ·在工在工厂工作期间至工友骨折谁责任?
- ·牙齿敏感是怎么回事？
- ·人用狂犬疫苗有效期急年。
- ·孕8周hcg9万多 孕酮10，这样的数值是不是达到
- ·平时白带异常，有异味，怎么回事
- ·吃了两年强的松突然停药后全身关节疼痛，女，53岁，
- ·32天能测试出怀孕准吗
- ·宫颈糜烂好了后多久可以同房
- ·宫颈丶癌治疗后还能打预防针吗
- ·胆囊肿瘤胆结石做手术严重吗后需要放化疗么
- ·怀孕五个月了，自慰到高潮对宝宝有影响吗
- ·乙肝一五阳性的人多吗五项25阳，请问是不是乙肝一五阳性的人多吗
- ·贲门癌化疗期间贫血怎么办后严重贫血是扩散了吗
- ·吃了盐酸贝那普利咳嗽怎么办片咳嗽可以换成什么药
