清明节刚过天空一片的蔚藍、阳光也较为明媚、回春的大地渐渐变暖。我无事慢步在新区新建马路的绿荫步道上陪伴我的是那崭新的道路，还有两旁粉艳桃色和柳绿新叶在不远处那开旷的一片田野里，瞅得见有许多蓝蓝绿绿蹲就着的人群、走近才知是一群正在忙碌采摘苜蓿芽的男男女女们一從医的同事说，这种苜蓿叫紫花苜蓿富有多种蛋白质和丰富的各种维生素，成分之高驾乎一切蔬菜之上。是女性健康保持身材的最佳食品、远远胜过其任何爱美之良药，更是绝对的绿色无公害食品想到即想上阵也摘一些给在家天天吵吵嚷嚷慊自己犯胖而愁的发妻一些减肥惊喜，于是乎乘着自己闲来也匆匆加入到那些采摘苜蓿叶的三三两两的人群之中。开春时候的阳光虽是强烈但不是很晒洒在身仩反觉得有股暖阳阳的舒服，只有站起来的时候才能感觉到那春风带着的新土气息轻轻吹拂在脸上的那种痒痒不用擦拭拍尘，也早以被眼前那一片片一匆匆、绿油油的新鲜苜蓿嫩芽吸引惹得你即爱之又难以释手！苜蓿在草本届称为紫苜蓿，因其开有一种紫色的兰花而又嘚名紫花苜蓿它原产于小亚细亚和伊朗，后被世界广泛种植我认识苜蓿是在上世纪七十年代后期、那时候才八九岁，正是上学走校学習的时间但因家中缺吃少粮，母亲就经常打发我和同街的几个邻居小伙伴一起去附近山上采摘这种苜蓿草好种吗用来拌些荞麦面或玉米面蒸着吃，说实话在那个缺油少食的饥荒年代拌点盐就瓣蒜在怎么绿色营养的东西吃在嘴里也总是干涩难以下咽的。而今早已富裕了嘚人们过着幸福美满的生活、享乐着大自然带给我们的美味佳肴和绿色食品、用现代应有尽有的油炝煎拌佐料把个天然新鲜的苜蓿嫩芽變着法儿吃，拌面蒸着且不说好吃与否就那五颜六色的各种调料就够你挑弄半天的，真的是今非昔比如今的苜蓿、苦菜、槐花做成的各种菜系早已成为各大酒店现代餐桌上人们回味记忆品鉴人生的一道必点的绿色菜肴！