清蒸鲳鱼。吃了对孕妇好_百度宝宝知道
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&清蒸鲳鱼。吃了对孕妇好
宝宝1岁LV.8
营养价值挺高多吃对孕妇好
宝宝3岁4个月LV.24
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邀请好友扫一扫分享给TA或者清蒸鲈鱼，都说吃鱼对孕妇好，昨天中午我特意学的！
来自妈妈帮社区：
有没有制作方法啊，其它的菜我都会做，就是这个鱼还不知道怎么入门呢。
吃鱼对宝宝真的有很大的好处的哦，我怀孕时也很喜欢吃鱼，宝宝现在也很喜欢吃，吃鱼对宝宝的大脑和眼睛的发育都很好。
有没有制作方法啊，其它的菜我都会做，就是这个鱼还不知道怎么入门呢。
个人认为自己做的清蒸鱼都很好吃，亲戚朋友也夸我，
我一般买1斤2两左右的鲈鱼或其他鱼，水开后加盖蒸5~6分钟，拿出倒掉水，铺上葱丝，淋上蒸鱼酱油，花生油烧开后淋上去，大功告成。。
我也是在网上看的，最简单的方法:
把鱼洗干净，把侧面完全切开，在鱼的上面用刀划几道口子（便于入味），最后就将葱，姜，蒜切成丝，放入鱼肚子和上面，浇上蒸鱼鼓油，蒸上5-10分钟即可！
有没有制作方法啊，其它的菜我都会做，就是这个鱼还不知道怎么入门呢。
首先一定要新鲜的活鱼，鱼洗干净用盐料酒葱姜腌半小时，鱼肚子里也抹上盐，水开后上锅蒸10-15分钟，别蒸老了，蒸的时候注意盘子里放刚才腌鱼的葱姜。蒸好后盘子里会有汤水，要倒掉。熬汁：锅中放海鲜酱油，放冰糖，洋葱丝，收汁浇在鱼上，再浇滚油，即可。
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沪B2- 沪ICP备号别名:昌候鱼,昌鼠,鲳鳊,镜鱼,平鱼,叉片鱼,银鲳
特性与功效
鲳鱼鱼肉中含有的不饱和脂肪酸ω-3系列，它是减少心血管疾病发生的重要物质，鲳鱼胆固醇含量也低于所有的动物性食品。
鲳鱼还含有多种营养，100克鱼肉含蛋白质15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，钙19毫克，磷240毫克，铁0.3毫克。
鲳鱼背部青灰色，体两侧银白色，体背小圆鳞，背鳍和臀鳍较长，鲳鱼肉厚、刺少、味佳，是天然营养佳品。
孕妇能吃鲳鱼吗？
怀孕期间最好不要去吃鲳鱼，鲳鱼固然营养好，但属偏类、阴性食物，孕妇适宜吃一些普通的鱼，例如，鲫鱼，草鱼等等。
产妇能吃鲳鱼吗？
鲳鱼固然营养好，但属偏类、阴性食物，产妇适宜吃一些普通的鱼，例如，鲫鱼，草鱼等等。
婴幼儿能吃鲳鱼吗？
婴幼儿不宜过早食用鲳鱼，异体的蛋白质在宝宝小的时候容易引起过敏。最好喂一些常见的淡水鱼做成的鱼泥。
鲳鱼体近菱形，扁侧，口小，背部青灰色，头短小，侧扁而高。
鲳鱼是在农贸市场里一年四季常见的品种。起初购买鲳鱼容易与其他鱼类混淆，尤其是小嘴鱼、偏口鱼、牙片鱼，打眼一看区别不太大，但是如果仔细观察下它们的体形骨架，还是可以发现细微的不同的。比如单看嘴巴的大小，就可以挑出偏口鱼，剩下的两种，身材圆润椭圆形的就是牙片鱼了。
至于宝瓶鱼和多宝鱼，从鱼骨头就可以分出，多宝鱼的骨骼象太阳一样散射开，宝瓶鱼就是最常见的屋脊状的鱼骨。再如鲳鱼、靖鱼这样的就相对好分辨了，眼睛一侧一个，身体的颜色形状差异也比较大。总之所有的认知都来自生活，平时稍留意观察下，就可以总结出自己快速识别各种鱼类的好方法。
鲳鱼忌用动物油炸制；不要和羊肉同食。腹中鱼籽有毒，能引发痢疾。
鲳鱼的烹调方法多种多样，清蒸鲳鱼、白汁鲳鱼、红烧鲳鱼等均能品尝出鲳鱼的鲜美。
鲳鱼属于发物，有慢性疾病和过敏性皮肤病的人不宜食用。
痛风、糖尿病、慢性病患者忌食。
鲳鱼忌用动物油炸制。
鲳鱼的烹饪小技巧：
平鱼洗净后，先用开水烫一下再烹调，可除去腥味，烧鱼时，汤要刚刚没过鱼，等汤烧开后，改用小火慢炖，再闷制的过程中，尽量少翻动鱼。
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&&&孕妇一般适合吃清蒸鱼还是什么？
孕妇一般适合吃清蒸鱼还是什么？
我最近特别想吃鱼，，，，我想问，，自己做鱼可以吗、孕妇一般适合吃清蒸鱼还是，，，，
孕期想吃什么自己动手做就行了，肯定可以吃鱼，想怎么吃就怎么做，也要多吃点其他有营养的食物，不要挑食，营养保持均衡。
提问者对回答的评价(星)：
鱼的营养成分非常高，孕妇是可以多吃的，怎么做都行呀，清蒸的营养成分保留得比较高，但不可能餐餐吃清蒸，按自己的口味做就行了。
吃鱼的话可以吃的呀而且多吃点深海的鱼的对脑部发育非常好。
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高悬赏问题孕妇吃鱼好处多 孕妇清蒸鱼的做法_孕期饮食_健康一线
孕妇吃鱼好处多 孕妇清蒸鱼的做法
声明：本文由入驻健康一线公众平台的作者撰写，观点仅代表作者本人，不代表健康一线立场
　　孕妇清蒸鱼的做法　　主料：鲤鱼500克。　　辅料：香菇（干）3克，虾皮3克。　　调料：大葱3克，姜2克，料酒2克，盐3克，味精2克，酱油2克。　　做法：　　1.活鲤鱼去鳍、鳞、鳃和内脏，用凉水洗净，拦腰斜切成两段，干香菇洗净，去蒂，掰成小块。　　2.鱼段用开水略氽后盛碗，加香菇块、葱段、姜片、虾皮、料酒、盐、酱油、味精、鸡汤，上屉坐旺火蒸20多分钟，去掉葱段和姜片即成。　　食用人群：怀孕早期的准妈妈。　　功效：用于补虚养身和利尿调理。　　孕妇最适合吃哪些清蒸鱼？　　1.清蒸鲤鱼：孕妇吃鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、清热解毒等功能。同时，对于孕妇来说有安胎通乳的功效。　　2.清蒸黑鱼：孕妇吃黑鱼有补脾利水，清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。孕妇吃清蒸黑鱼可催乳补血。　　3.清蒸鲢鱼：孕妇吃鲢鱼有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。豆腐煮鱼就是一种很好的搭配方式，两种高蛋白食物的氨基酸得以互补对孕妇更好。　　4.清蒸鲫鱼：孕妇吃鲫鱼有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治孕妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。　　通过小编的介绍，各位准妈妈们知道孕期吃什么清蒸鱼了吧。
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