原标题：秋葵草酸含量高所以腎结石病人不能吃？营养师：不要怕放心吃

网上经常会有人给肾结石忠告——千万不能吃秋葵。其原因也非常简单就是因为秋葵中含囿大量的草酸，而这种物质会影响排石

所以在生活中，很多肾结石患者都把秋葵当成了“禁忌食物”平时一点也不敢吃。但这种说法嫃的靠谱吗爆炸营养课堂的营养师和大家好好说一下：

1、肾结石不能摄入过多的草酸吗？

必须要承认草酸确实是导致肾结石的最主要原因。所谓的结石指的是尿液中矿物质的浓度太高，当超出“饱和浓度”时就会在肾脏里结晶沉积，变成一种固体颗粒而且还可能會移动到输尿管中，引起尿液阻塞让你感觉到腰痛。

2、秋葵是草酸过多的食物吗

相信大家已经能明白，要判断肾结石患者能不能吃秋葵就要看它的草酸含量高不高。前面提到过网上常有人说它是“高草酸蔬菜”，但实际上和大家想的完全相反。

美国农业部列出的數据显示每100g秋葵的草酸含量是0.05g。这个含量到底是个什么水平呢我们看下其他的食物就知道了：

每100g菠菜的草酸含量是0.97g，将近是秋葵的20倍而在生活中比菠菜还高的蔬菜也有很多，比如香芹1.7g马齿苋1.31g。

此外就算是生活中大家常说的“低草酸蔬菜”，白菜和卷心菜其草酸含量是秋葵的2倍。所以说秋葵的草酸含量其实很低，肾结石患者是可以吃秋葵的

3、肾结石患者不能吃高草酸食物吗？

各位要明白不能摄入过多的草酸并不等同于不能吃高草酸的食物，这其实是两个概念像香芹、马齿苋和菠菜这些蔬菜，草酸含量是会高一点但肾结石患者也是可以放心吃的。

就算还有少许残留也大部分存在于菜汤中，肾结石患者只吃菜而不去喝汤就不会对病情产生什么影响。