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大家喜欢吃血鳗吗？有什么做法？
大家都听过血鳗这种鱼吧，罕见而又补血。除了血鳗粥，除了熬鱼汤，大家还有其他好的做法推荐吗？第一次见这种鱼 果真是被吓到了，很像一条条小小的蛇，特别是煮的时候，生命力超级顽强。我的做法是：盐洗一下血鳗身子，因为黏黏的，然后放在冷水里，慢慢加热，直到变温水之后，关火，洗掉皮与减掉肚子，然后接着熬，熬汤好了，就开始下米煮粥。。。。下面，我给大家看一下新血鳗的真面目~~虽然丑，但是很好吃很香哦(45.84 K) 14:50:12(52.69 K) 14:50:12(51.25 K) 14:50:12
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不敢吃啊·····
回复 我本来也不敢吃，现在都敢煮敢吃了 超级好吃
看着都害怕，我不敢吃
表示 第一次见 没有吃过哦
星星宝贝儿
这个应该是黄鳝吧！！！！！
看着就觉得有点恐怖啊
没听说过，这还是第一次见
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回复 不是哦，是血鳗，和黄鳝确实有点像
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回复 吃起来很好吃噢，美味也补血
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回复 可以试试，好吃
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星星宝贝儿
回复 那就不知道了 我看起来像黄鳝&&你这个我没吃过
我晕，看着好恶心，没吃过
回复 t(好吃哦哦
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回复 我一开始也以为是黄鳝
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妈妈FM移动端血鳗黄豆汤的做法【图文】-秋季养生汤-煲汤网
血鳗黄豆汤
在潮汕地区，如果你贫血的话，老人家就会叮嘱你到市场买几条血鳗，回家来补气血。这血鳗，是海洋中的鳗类，以多血与补血而著称。这血鳗，以前在市场经常可以碰到，小的时候，妈妈经常买回家或者熬粥给我们吃。
但现在，这血鳗偶尔才可以市场碰到，碰到了那价格也不菲，细细长长的一条血鳗，人家不论斤卖，论条卖，价格大概在15-20元之间。遇到了，忍不住就要带上几条血鳗回家煮汤喝，除了补血外，这血鳗用黄豆与其搭配煮出来的汤水味道确实不错，口感芳香，回味无穷。
吃血鳗最好的季节就在中秋至冬至前后，这时的血鳗肉肥嫩，骨也稚，当然也希望它的价格可以再大众化一些。
血鳗黄豆汤
材料：血鳗4条，新鲜黄豆50g、盐适量
血鳗黄豆汤的做法
1、选取鲜活的血鳗，用温水洗净表皮粘液。
2、取出胆囊，取时用小刀划破其头尖至脐部的中间部位,胆囊便会露出来。
3、黄豆洗净。
4、将黄豆放进砂锅。
5、加入处理好的血鳗，加入清水。
6、先大火煮开。
7、再转小火煮20分钟。
8、加入盐与调味。
9、装碗即可食用。
特别提示：开煮之前才可以处理血鳗，以免血鳗的血液流失，减少其补血的功效。
豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽，是一种营养丰富的蔬菜。当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一，乃是源自我国的豆芽菜，特别是金灿灿的“如意菜”----黄豆芽。明人陈嶷曾有过赞美黄豆芽的诗句：“有彼物兮...美食城网站小提示
:黄豆与荼同食会使人身体不适。
:香菜与黄豆二者搭配煮汤，具有健脾宽中、祛风解毒的功效。常食可以增强免疫力，防病抗病，强身壮体。民问用以治疗感冒风寒、流行性感冒、发热头痛等症。
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2013 meishic.com要想气色好，吃它就对了
“秋冬调补，来年打虎。”中医认为，人体健康的标准就是气血充足。所以秋季养生一定要注重养气血。
今天给大家介绍一种食材，不仅营养价值高，而且在补气养血上有着明显的作用。这种食材的名如其功效——血鳗，补气血绝对是它最主要也是最明显的食疗效果。
血鳗肉质肥美细嫩，活性极强。具有补气养血，健胃明目，益脾壮身等特点，是鳗科中的“贵族阶层”，其最大特点就是多血，血鳗呈长圆筒形，体滑无鳞，像一条小教鞭，背部和臂部表面呈淡黄透紫，腹部表面为白中透紫，鳗肉呈血红色，因而得名“血鳗”。
血鳗非常的灵活多动，喜欢栖息在深泥里，所以一般很难抓到。加上海滩围垦，血鳗的数量也越来越少，从资源的稀缺性和可得性来看，血鳗就成为了鳗鱼中的稀有珍品，其营养价值和稀有性也决定了它不菲的价格。
秋季是海鲜肥美的季节，血鳗也一样，中秋到冬至前后的肉最肥嫩。因此在秋季选择血鳗食疗补气血是最适当不过的了！所以潮小鲜特地教大家一道血鳗汤，让你越吃气色越好。
血鳗本地排骨赤豆汤
食材：血鳗、赤豆、姜片、蒜头、香菜、本地排骨或者尾腰骨（自选）
赤豆洗干净、泡水1小时。
清理血鳗。潮港商城在售出前已经清理掉内脏（血已留在血鳗了），因此只需简单用清水清洗掉血鳗表面即可。
血鳗切成段，蒜头留着皮拍碎，姜4片。
排骨洗净煮一遍去血水，再冲水洗干净放砂锅煲。
排骨煲六成熟，然后放姜片、蒜头再加上赤豆煲至赤豆捏起来透心。
将血鳗放入煲10分钟即可，调味盐适量。
再加上香菜。
一道营养的血鳗排骨赤豆汤就完成了，喝完以后，满血复活，喝出好气色！
血鳗肉质肥美鲜嫩，口感芳香，除了有补气益血的作用还具有明目健胃和益脾壮身的作用，脾胃养好了，体内湿气减少，皮肤和精神状态也会有所改善。
血鳗只能在大风季节才有大的产量，每条血鳗都是在天气特殊的时期抓的，主要是由渔民在大风天气里设网捞获。每条鱼都来之不易。
秋风习习，给广东带来了秋意的凉爽同时，也把正值肥嫩的血鳗从深泥里冲到了海潮里，成为了渔民的网中之物。因为天时地利人和，今年秋天潮港鲜园的血鳗进入了丰收季，不仅产量多，而且每一条都鲜嫩肥美，口感芳香，因为血鳗进入最佳的生长期，营养也相当丰富，食疗效果达到最高值。
冬至未至，正是食用血鳗的最佳时令，广东这个星期刚刚入秋，也进入了进补的时节，调养好身体，气血足，在冬天里也不会因为手脚冰冷而惧怕严寒.
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>>七个月的宝宝可以吃血鳗
七个月的宝宝可以吃血鳗
小男生 当时年龄：
七个月的宝宝可以吃血鳗
摇篮网建议：宝宝还是少吃吧。血鳗具有补气养血，健胃明目，益脾壮身等特点，血鳗口感芳香，营养丰富，是珍稀海味。
可以吃雪漫。
宝宝还是少吃吧。血鳗具有补气养血，健胃明目，益脾壮身等特点，血鳗口感芳香，营养丰富，是珍稀海味。
14个月宝宝可以吃田鳗粥，这个关系不大。只要不会出现消化不良，腹泻的现象，就可以吃的，建议先吃。
你好，当前描述的情况我认为基本还是不影响的，其实适量，一般都是不会影响，不过敏，就问题不大。
考虑这个可能会有点过量的了不要一次性给宝宝吃那么多的哦，有可能会造成消化不理的。
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七个月的宝宝可以吃血鳗
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