从头到脚说健康（6-1）腠理

     “气之所辐辏谓之腠”，腠为阳，指孔穴，就是肌肉内松开的地方，即皮肉之间的筋膜。

     “血气之所循也”谓之理，理为阴，指血肉。肌肤的弹性与阳气有关，阳气足，皮肤弹性就好。

    腠理是外邪入侵人体的门户，保护好腠理至关重要。

（1）盗汗——人在睡眠中的不正常出汗。

     入夜，人的元气本应下藏，但当阴血不足时，没有力量收敛元气，导致盗汗。

     阴虚盗汗——阴虚火旺造成，与过度喝冷饮有关，应以养血为主治疗，如当归六黄汤。

     阳虚盗汗——阴盛格阳，阴气太盛，把阳气格在外面进不去，阳浮于外造成出汗。这种人日常比较倦怠无神、爱喝热水。治疗以扶阳法，扶住阳气，使之能够内敛，如《伤寒论》中的白通汤。

（2）自汗——身体没有做任何活动，总是不停地出汗。

     * 胃火过盛，大肠火的津的功能过度，使人二便不通，导致大汗淋漓，常伴有口臭、喘气粗等症状，可用人参白虎汤医治。

     说明：小孩刚入睡时出现头上甚至全身出汗的情况，不必过分紧张。因小孩表虚，入夜十一点后，阳气生发，汗就会逐渐消退，只要孩子后半夜不出汗，就不算病，是正常生理发育的一个过程。

     * 有的人喝酒吃肉就出汗，属于胃热且精不深藏，肾经收敛功能不够强，神明无法内敛，气易往外散。不需医治，不算病症。

（3）“汗下吐”三法——中医治疗常用的方法

汗法——通过出汗、发汗的方式把体内的寒邪攻出去。如感冒初起，以麻黄汤发汗。

下法——让病人泻的方法来治愈疾病。

吐法——让病人呕吐的方法来治愈疾病。如有些人湿气太重且出现头痛，气往上壅，恶心难受，采用此法将难消化的食物吐出，达到治病目的。

*《伤寒论》中特别指出，咽喉干燥者不能使用此法。因三阴经走咽喉，咽喉干说明体内真精不足，使用汗法会伤害身体。

* 淋家不可发汗。即小便出现问题的人，如小便如膏状，反复上厕所又尿量少的人，属于肺虚，阳气收敛不住，一旦发汗，可能尿血 、便血。

* 亡血家不可发汗。失血的人不可发汗，否则会出现寒栗、摇动、浑身打冷战的症状，对身体造成更大的伤害。

     春天，人冬天储存的肾经开始慢慢宣发，疏泄一下即可，可“广步于庭”，不能太过迅速，不可出大汗。

     夏天，一定要出汗，是人的一种自保。空调使用过多，腠理得不到宣泄，是身体疏泄功能受到创伤，引发疾病。

     任何疾病都是先泄后补，“泄”是“通”的意思。只有夏天人体毛孔打开，好好宣泄后，秋天营养物质才能补进去，冬天才能藏精。

     冬至是很重要的节气，相当于十二时辰的子时，一阳初生。人夏天不出汗，没开泄好，秋天补不进去，则可能导致秋天肃降之时咳嗽等一系列病症，体内精不足，在冬至万事万物该生发之时，体内无精生发，故此时得重病的人多。

一、哪些耙向药可以治疗胰腺癌

　　随着对胰腺癌细胞生物学行为的理解加深及其细胞分子学机制的掌握，分子靶向药物已经成为治疗胰腺癌新的方法。目前可用于胰腺癌的靶向药物主要有埃洛替尼、西妥昔单抗、贝伐单抗等。

　　表皮生长因子受体靶向药物

　　人类表皮生长因子受体包括EGFR，HER-2，HER-3，HER-4，他们具有高度同源性以及相似的结构，主要生物学效应是刺激细胞增殖和分化，当细胞恶变时HER或其配体过度表达，通过自分泌或旁分泌方式刺激细胞形成失控性增殖，并启动多种蛋白酶和促血管生成因子（如VEGF）的表达以加速癌细胞转移。该类靶向药物主要有两种：一种是阻断EGFR结合位点的单克隆抗体类药物；另一种是以抑制EGFR的酪氨酸激酶活性为途径的表皮生长因子受体酪氨酸激酶抑制剂。

　　胰腺癌检测：全国PET-CT检查中心

　　胰腺癌治疗：全国伽玛刀手术治疗中心

　　血管内皮生长因子（VEGF）靶向药物

　　VEGF是目前发现的最重要的促血管生成因子之一，能增加血管的渗透性，进而促进恶性肿瘤转移，其过度表达与胰腺癌的预后不良有关。Bevacizumab是重组人IgG1单克隆抗体（MAb），作用于VEGF并阻断VEGF同血管内皮生长因子受体1（VEGFR1）与VEGFR2的作用，因此Bevacizumab可以抑制肿瘤血管新生，控制肿瘤的生长及转移。Axitinib主要通过抑制VEGFR胞内酪氨酸激酶功能区自磷酸化，进而抑制VEGFR介导的信号转导。

二、胰腺炎的病因有哪些呢

　　在正常情况下，胰液在其腺体组织中含有无活性的胰酶原。胰液沿胰腺管道不断地经胆总管奥狄氏括约肌流入十二指肠，由于十二指肠内有胆汁存在，加上十二指肠壁黏膜分泌一种肠激酶，在二者的作用下，胰酶原开始转变成活性很强的消化酶。如果流出道受阻，排泄不畅，即可引起胰腺炎。

　　当奥狄氏括约肌痉挛或胆管内压力升高，如结石、肿瘤阻塞，胆汁会反流入胰管并进入胰腺组织，此时，胆汁内所含的卵磷脂被胰液内所含的卵磷脂酶A分解为溶血卵磷脂，可对胰腺产生毒害作用。或者胆道感染时，细菌可释放出激酶将胰酶激活，同样可变成能损害和溶解胰腺组织的活性物质。这些物质将胰液中所含的胰酶原转化成胰蛋白酶，此酶消化活性强，渗透入胰腺组织引起自身消化，亦可引起胰腺炎。

　　是胰酶消化胰腺及其周围组织所引起的急性炎症，主要表现为胰腺呈水肿、出血及坏死。发病原因多见以下：

　　（1）胆道系统疾病 胆管炎症、结石、寄生虫、水肿、痉挛等病变使壶腹部发生梗阻，胆汁通过共同通道反流入胰管，激活胰酶原，从而引起胰腺炎。

　　（2）酗酒和暴饮暴食 酗酒和暴饮暴食使得胰液分泌旺盛，而胰管引流不畅，造成胰液在胰胆管系统的压力增高，致使高浓度的蛋白酶排泄障碍，最后导致胰腺泡破裂而发病。

　　（3）手术与损伤 胃、胆道等腹腔手术挤压到胰腺，或造成胰胆管压力过高。

　　（4）感染 很多传染病可并发急性胰腺炎，症状多不明显。如蛔虫进入胆管或胰管，可带入细菌，能使胰酶激活引起胰腺炎症。

　　（5）高脂血症及高钙血症高脂血症，脂肪栓塞胰腺血管造成局部缺血，毛细血管扩张，损害血管壁，导致胰液排泄困难；结石可阻塞胰管，引起胰腺炎。

　　由于急性胰腺炎反复发作造成的一种胰腺慢性进行性破坏的疾病。

三、胰腺炎的一般症状有哪些

　　发作前多有暴饮暴食或胆道疾病史。急性胰腺炎可分为普通型和出血坏死型。出血坏死型较少见，但病情严重，死亡率高。

　　（1）休克患者常出现休克症状如苍白、冷汗、脉细、血压下降等，引起休克的原因可有多种，如由于胰液外溢，刺激腹膜引起剧烈疼痛；胰腺组织及腹腔内出血；组织坏死，蛋白质分解引起的机体中毒等。休克严重者抢救不及时可以致死。

　　（2）腹痛 腹痛常位于中上腹部，有时向腰背部呈束带状放射，弯腰或前倾坐位可减轻；常突然发作于大量饮酒或饱餐后，程度不一，轻者为钝痛，重者多呈持续性绞痛。

　　（3）恶心、呕吐 多数患者起病即呕吐胃内容物，甚至呕吐胆汁，吐后腹痛并不缓解。

　　（4）发热 多数急性胰腺炎患者出现中度发热，一般持续3～5天。

　　（5）水电解质及酸碱失衡 患者有不同程度的脱水，频繁呕吐者可发生代谢性碱中毒，重症胰腺炎常伴有代谢性酸中毒、低钙血症、血糖升高、低血钾、低血镁。

　　（1）腹痛 多位于上腹部，弥散，可放射至背部、两肋，坐起或前倾有所缓解。

　　（2）胰腺功能不全 不同程度的消化不良症状如腹胀、纳差、厌油、消瘦、脂肪泻等；半数患者因为内分泌功能障碍发生糖尿病。

　　（3）体征 轻度慢性胰腺炎很少有阳性体征，部分病例有上腹轻度压痛；晚期慢性胰腺炎因脂肪泻可有营养不良的表现；若急性发作，则可出现中至重度的上腹压痛。

四、胰腺炎的一般治疗方法有哪些

　　急性胰腺炎的初期，轻型胰腺炎及尚无感染者均应采用非手术治疗。

　　（1）禁食、鼻胃管减压 持续胃肠减压，防止呕吐和误吸。给全胃肠动力药可减轻腹胀。

　　（2）补充体液，防治休克全部病人均应经静脉补充液体、电解质和热量，以维持循环稳定和水电解质平衡。预防出现低血压，改善微循环。

　　（3）解痉止痛 诊断明确者，发病早期可对症给予止痛药。但宜同时给解痉药。禁用吗啡，以免引起Oddis括约肌痉挛。

　　（4）抑制胰腺外分泌及胰酶 胃管减压、H2受体阻滞剂、抗胆碱能药、生长抑素等，一般用于病情比较严重的病人。胰蛋白酶抑制剂如抑肽酶、加贝酯等具有—定的抑制胰蛋白酶的作用。

　　（5）营养支持 早期禁食，主要靠完全肠外营养（TPN）。当腹痛、压痛和肠梗阻症状减轻后可恢复饮食。除高脂血症病人外，可应用脂肪乳剂作为热源。

　　（6）抗生素的应用 早期给予抗生素治疗，在重症胰腺炎合并胰腺或胰周坏死时，经静脉应用广谱抗生素或选择性经肠道应用抗生素可预防因肠道菌群移位造成的细菌感染。

　　胰腺脓肿，胰腺假性囊肿和胰腺坏死合并感染是急性胰腺炎严重威胁生命的并发症。如诊断不确定；继发性的胰腺感染；合并胆道疾病；虽经合理支持治疗，而临床症状继续恶化，应手术治疗。

　　严重者手术方式主要有两种：①剖腹清除坏死组织，放置多根多孔引流管，以便术后持续灌洗，然后将切口缝合。②剖腹清除坏死组织、创口部分敞开引流术。术中可同时行胃造瘘、空肠造瘘（用于肠内营养支持）及胆道引流术。偶有单发脓肿或感染性胰腺假性囊肿可采用经皮穿刺置管引流治疗。

　　在重症胆源性胰腺炎伴有壶腹部嵌顿结石，合并胆道梗阻或胆道感染者，应急诊手术或早期（72小时内）手术，解除胆道梗阻，取出结石，畅通引流，并根据病情需要选择作胆囊切除术或小网膜腔胰腺区引流术。在有条件的情况下，可经纤维十二指肠镜Oddis括约肌切开取石，其疗效显著，并发症少。

椰子粉是一种非常实用的一种食物，它的营养价值是非常高的，今天让小编给大家介绍椰子粉的功效与禁忌，让我们一起来看一看椰子粉的作用有哪些，以及椰子粉的饮食禁忌。

1椰子粉的副作用有哪些

　　椰子粉的营养是非常丰富的，我们在生活中吃一些椰子粉可以非常有效的给我们提高足够的能力和蛋白质。

　　椰子粉的蛋白质含量之高，使其成为了世界上氨基酸含量最高的速溶饮品，而氨基酸对小孩的生长发育，对普通人的新陈代谢，老人抗衰防病，制造身体能量来进行日常活动，很有作用。

　　也有科学家经过跟踪调查，发现椰子粉能提高人体的营养摄入，从而增强身体免疫能力，大家或许应该有所了解。相对于市场上的容易引起肚胀、蛀牙及营养价值不高的碳酸饮料，椰子粉作为小孩的日常饮品是最好不过的。

　　椰子中富含有大量的维生素，是老人和孩子以及女性都非常需要的一种食物，让我们一起来试一试吧。

　　椰子粉中含有丰富的维他命，这些维他命都是我们人体所需的，就比较维E，能够帮助女性保持年轻，改善女性的身体环境，以及减少近视的情况发生。

　　而维生素C有助于减少血管硬化、牙龈出血、提供免疫力及增加人的反应能力，另外身体拥有充足的维C，会减少吸收有害物质及分解体内尼古丁，爱好吸烟和长期服药的人士，就更应该多吸收维C。

　　不得不提的是，椰子粉含有的铁元素能和维C一同能够促进人体造血功能，贫血患者多喝椰子粉冲剂也不为过。

　　椰子粉的衍生品很多

　　椰子粉的功能是非常多的，让我们一起来看看有哪些功能和一些非常可以的食物吧。

　　假如说营养价值只是理论，那么以下则是椰子粉在实际中“造化”了。

　　椰子粉又或是椰奶，是经常被我们用作一道食材，我们用它可以做出许多的美味，椰子粉可以帮助我们增强食物的口感。

　　比如椰子炖鸡、椰子饭、椰奶炖鸡蛋、椰汁鱼汤等;当作甜品，能做成椰汁西米露、雪蛤膏、椰奶蛋糕、椰奶雪糕等;当作零食，就有椰子糖、椰子酥、椰香薄饼、干椰肉等;作为饮品，椰子粉冲剂、椰子茶、椰子酒、椰奶咖啡等。

　　由此可见，椰子粉的可塑性还是非常强大的，以致于当地人这种海南土特产到底还能做什么。

　　椰子粉的本身可以分为好多种类型，根据不同消费者的心理及生理需要。

　　有的人不喜欢等待，那么就喝“速溶椰子粉”; 嘴巴比较挑剔的，则该选择色香味俱全的“浓香椰子粉”。

　　中老年人需要营养，所以“中老年椰子粉”较为适合他们;糖尿病患者最忌讳多糖食品，那么就给他喝“无糖或低糖椰子粉”最好;假如你是美食的制作高手，这里就没必要提示了，因为你已经知道把椰子粉如何做成各种美味食品了。

　　这种营养丰富的椰子粉，饮用的方法因人而异，热饮冷饮或者与其他搭配其他食物均可，比如牛奶、咖啡等常见饮品。不过这里得提示一下：

　　单纯喝椰子粉的时候，沸水可能会引起蛋白质的流失，同时也必须等到放凉才能饮用，浪费时间且不讨好;

　　加水不必过多，将其作为冷饮时要不必放过多冰块，水多会冲淡椰子粉，迫使有些人放糖精或者其他甜味素，这些调味剂对人体不好，反而使得椰子粉变得不那么“健康”。

　　喝不完的椰子粉用不着倒掉，因为里面的物质具有一定的“清洁作用”，可以除去茶杯里的污垢。

　　植物脂末又称粉末油脂或奶精，主要原料是氢化植物油，葡萄糖浆，酷朊酸钠，乳化剂等。

　　植物油的氢化实际上是把植物油的不饱和脂肪酸变成饱和或半饱和状态的过程，此过程中会产生反式脂肪酸，它可以使人体血液中的低密度脂蛋白增加，高密度脂蛋白减少，诱发血管硬化，增加心脏病，脑血管意外的危险(血液8项指标都不正常)。因此不宜多吃。

　　吃椰子有什么好处：

　　1、补充营养：椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力;

　　2、利尿消肿：椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效;

　　3、杀虫消疳：椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品;

　　4、驻颜美容：椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。

　　以上就是对吃椰子有什么好处详细介绍，椰子对美容养颜效果非常不错，对女性来讲，椰子是不错之选，而且吃椰子对减肥也是有着很好的帮助，因此对椰子选择，都是非常不错的，长期吃椰子肠胃的调理也是有着很好的帮助。

　　你知道椰子是什么吗?它是我们日常生活中常见的一种热带水果，同时也是一种很好的食材。那么你知道清爽椰子爽怎么做吗?它又有哪些营养价值呢?如果大家还是不太了解，和小编一起来看一下这篇文章吧。

　　1.将买回来的椰子顶部椰肉用水果刀切出备用

　　2.细砂糖、燕菜粉量好备用

　　3.一粒椰子平均有300毫升的椰水，所以3粒椰子总共有900毫升的椰水，取出

　　4.将椰子里面的肉用不锈钢汤匙刮出

　　5.椰肉全部刮出后切成小块备用

　　6.锅子里放入300毫升的水

　　7.再加入900毫升的椰水中火加热

　　8.冒小泡泡时加入细砂糖和燕菜粉不停的搅拌直至燕菜粉溶化，继续煮开

　　9.椰子水煮开后放入切好的椰子肉继续煮开

　　10.煮开后即可熄火

　　11.将煮好的椰子水放回椰子壳里

　　12.待凉后包上保鲜膜放冰箱冷藏2小时以上即可食用

　　如果你长期睡眠不佳，爱吃煎炸食物，容易发脾气或口干舌燥的话，切记不要多吃椰子;

　　凡大便清泄者忌食椰肉;体内热盛的人不宜常吃椰子;同时病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、脑血管、胰腺炎、糖尿病等患者也应忌食。

　　果内有一大贮存椰浆的空腔，成熟时，其内贮有椰汁，清如水、甜如蜜，晶莹透亮，是极好的清凉解渴之品。 椰子果实越成熟，所含蛋白质和脂肪也越多，这是其他一般南方水果所不能比拟的。椰汁和椰肉都含有丰富的营养素。椰汁清如水甜如蜜，饮之甘甜可口;椰肉芳香滑脆，柔若奶油，可以直接食用，也可制作菜肴、蜜饯或做成椰丝、椰蓉食用;椰子核可用来制成工艺品。

　　总结：看完上面这篇文章，现在大家知道清凉椰子爽的做法了吧。椰子是属于温热性的食物，有心热的患者最好不要吃椰子，还有高血压患者也慎食。

　　用大刀(劈柴刀或大菜刀)，顺着纤维一刀一刀往外撬，然后再用手把纤维外衣往外剥。见着椰子上面有三个疤痕，有两个长相一样的，有一个不一样的，把不一样的疤痕表面用刀刮一下，然后拿吸管一插就行了。或者你可以看到椰子分为三部分，其中有一个部分占有的面积大于其他两个面积，那么在这个大的部分上的疤痕的表刮一下，然后你可以看到雪白的椰肉，最后用吸管插就可以喝了。

　　如果你不想浪费椰肉，一手持椰子，一手持刀用刀背往椰壳上面用力敲几下即可裂开，然后用小刀起肉。

　　1、补充营养：椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力;

　　2、利尿消肿：椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效;

　　3、杀虫消疳：椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品;

　　4、驻颜美容：椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。

　　1.直接喝或吃椰肉

　　材料：椰汁200克，牛奶200克，糖40克，玉米淀粉65克，椰丝少许

　　1.除了椰丝外的所有原料全部放在一起搅拌均匀。

　　2.中小火加热，全程不停的用手动蛋抽搅拌。

　　3.看到椰奶渐变稠立即离火，还是不停的搅拌，她会自己越来越稠，不用加热自动变稠。

　　4.取一碟子，刷上一层无味的玉米油，倒入煮稠的椰汁糕，并用勺子抹均匀。

　　5.变凉后收入冰箱冷藏至结成块状，大概4小时左右。

　　6.取出模具，用刀子切出自己想要的形状，裹上椰丝即可。

　　材料：乌鸡适量，椰子1个，猪骨适量。

　　1.乌鸡斩块洗净，猪骨汤也斩块洗净。

　　2.把乌鸡和猪骨都放热水内焯熟。

　　3.砂锅坐火上，把之前焯水的乌鸡和骨头捞过来。

　　4.椰子去皮后在顶端找到一个口。

　　5.用刀尖一挑就开了。

　　6.把椰子汁倒入砂锅内，放几片姜片入锅内。

　　7.椰子外面一层黄皮也削掉，里面白色部分切块后也放入砂锅内。

　　8.盖上砂锅的盖子，大火烧开后转小火一小小时，喝的时候放盐调味即可。

　　材料：椰子1个，糯米大半个椰子量。

　　1.将椰子口部分割个三角形状出来，倒出一半椰汁用来浸泡糯米。

　　2.糯米选用泰国香糯米，用原椰子椰汁侵泡。

　　3.用小碗或小碟子架住圆椰子，以便填充糯米和上蒸锅用。

　　4.用勺子和单根筷子将浸泡了三个小时的糯米拨进椰子的口内，糯米量添加到椰子体积的五分之四，封口。

　　5.整只椰子放蒸锅蒸三四个小时，此过程一定要密封好蒸锅，锅内放够水。

　　6.椰子蒸熟后，用刀背砍破外皮，露出白色椰肉。

　　7.用凉水及凉开水冲掉椰子表面的椰壳碎，放案板上切开。

　　8.椰肉用刀切开，切的过程中可在刀上抹些油以便切的完整。

　　凡大便清泄者忌食椰肉;体内热盛的人不宜常吃椰子肉;同时病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、脑血管、胰腺炎、糖尿病等患者也应忌食。

　　1、椰子番茄鱿鱼汤

　　原料：鱿鱼300克，椰子肉200克，番茄400克，黄油15克，黄、红彩椒各半只，奶油30克，盐3克，黑胡椒粉5克，蒜末5克

　　(1)鱿鱼去掉黑膜，切块，入开水汆汤后备用;

　　(2)番茄用食物料理机打成泥备用;

　　(3)热锅熔化黄油，爆香蒜末;

　　(4)加入番茄泥翻炒2分钟;

　　(5)加入奶油、黑胡椒粉、2杯清水一起煮到滚;

　　(6)最后加入鱿鱼块、椰子肉、彩椒，再煮5分钟，加盐调味就可以了。

　　2、椰子糯米蒸鸡饭

　　原料：粳米100克,鸡肉150克,椰子肉(鲜)100克

　　将椰子肉切成小块，加糯米、鸡肉适量，置有盖的瓦盅内，隔水蒸至熟。

　　原料：椰子1只，鸡1只(约重600克)，姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许

　　(1)鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块;核桃仁用水浸泡，去除油味;红枣洗净去核;椰子取汁，椰肉切块。

　　(2)把鸡、姜片、核桃仁、枣、椰汁与椰肉同放10碗滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐调味即成。

　　原料：鸡翅200克、椰子1只、椰浆20克、三花牌植物奶100克、熟瘦火腿15克、姜片5克、绍酒5克、盐2克、味精4克、上汤200克。

　　(1)将鸡翅去尖改块，飞水待用;火腿切1厘米的方丁;

　　(2)将椰子剥去外皮洗净，在靠近椰子蒂1/5处，横锯开，成为"椰子盅"，将椰水轻轻倒出，待用。

　　(3)将椰盅去渣子洗净，飞水后，放入汤盅。

　　(4)将鸡块、火腿丁和用牙签穿好的姜片串下入椰盅。将锅上火，下入上汤，倒入椰汁水，加入盐、绍酒烧开，倒入椰盅，盖好椰盖，上笼蒸2小时。

　　(5)待鸡肉耙软起出，去掉姜片，打去浮沫，加入椰桨、三花牌植物奶调匀，再上笼蒸5分钟，取出调入味精即可。