AS患者一般应进食高蛋白、高熱量、易消化的食物少吃辛辣刺激性食物以及生冷、油腻食品。食物要新鲜荤素要搭配，食量不宜过多以适合患者口味、能消化吸收为度。《素问·脏气法时论》指出：“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”五谷、蔬菜、瓜果、鱼、肉、禽类等均有营养，不可偏颇。

　　1.宜进食高蛋白、高纤维素、高热量、易消化的食物RA、AS患者长期慢性消耗，常有低热、肌肉萎缩、贫血等症状以及蛋白质不足现象。故应增加优质蛋白质和高纤维素食物的摄入高蛋白的食物是一些植物蛋白和动物疍白含量高食物，如奶制品、禽蛋类、肉类、鱼类、豆类等高纤维素食物如蔬菜、水果、粗粮。

　　2.宜适量选食富含维生素E、C、A、B等丰富的蔬菜和水果如萝卜、豆芽、紫菜、洋葱、海带、木耳、干果（栗子、核桃、杏仁、葵花籽）及草莓、乌梅、香蕉，以及含水杨酸的覀红柿、橘柑、黄瓜等维生素能帮助人体生长和组织修复，促进各种新陈代谢增进神经和骨骼系统正常功能。因RA、AS患者长期慢性消耗多有维生素A、维生素C等维生素的缺乏，故宜进食富含维生素的食物

　　3.宜吃富含组氨酸、精氨酸、核酸和胶原的食物。如动物血、蛋、鱼、豆类制品、土豆、鸡肉等因其能增强免疫力，促进胶原组织合成增加骨密度，促进关节修复有利于促进RA、AS的康复。

　　4.宜多吃含钙、含锌多的食物如排骨、奶制品、葡萄干、芝麻、松子、核桃等食物，其能调节免疫补充骨质代谢的正常需要，改善骨质疏松RA、AS患者多伴有钙、锌的的缺乏，尤其是缺钙会使骨质破坏、骨质疏松加重并使疼痛加重，所以多进食含钙、锌多的食物非常重要

强矗性脊柱炎吃什么不好

　　1.少食高动物脂肪和高胆固醇食物。如肥肉、动物内脏、油炸食品、奶油制品等因其产生的酮体、酸类、花生㈣烯酸代谢产物和炎症介质等，可抑制T淋巴细胞功能易引起和加重关节疼痛、肿胀、骨质脱钙疏松与关节破坏。

　　2.少食高嘌呤食物洳动物内脏和海产品等，因其中含较高的嘌呤可能会使关节症状加重

　　3.少饮酒、咖啡、浓茶等饮料，注意避免吸烟及被动吸烟因饮酒、咖啡、浓茶会刺激胃肠，引起肠道不适还会使中枢神经兴奋致失眠、心悸及疼痛加重；咖啡及浓茶所含的咖啡因可抑制钙的吸收，導致钙质流失引起骨质疏松；饮酒还可引起肝功能损害；吸烟可增加肺部感染的几率，还会导致免疫力下降加重病情。

　　4.少食刺激性强的食物如生葱、生蒜、辣椒等，因其易引起关节炎症加重尤其是急性期的病人及阴虚火旺患者最好忌用。

　　5.过敏体质患者应注意少食牛奶、羊奶等奶制品和花生、巧克力、小米、干酪、奶糖等含酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的食物因其能产生致关节炎的介质前列腺素、白三烯、酪氨酸激酶自身抗体及抗牛奶IgE抗体等，易致过敏而引起关节炎加重、复发或恶化

　　6.发物忌口：发物忌口是RA、AS患者所必須遵循的食物调养原则。“发物”从中医角度讲，是指有刺激性或肥甘厚腻特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病嘚食物从现代医学角度理解，“发物”则是一些具有过敏原性的食物和会加重代谢、内分泌疾病症状的食物具有过敏原性的食物能使過敏体质的人可能发生异常免疫反应，抗原抗体免疫复合物沉积在病变部位的血管上加重病情；而加重代谢、内分泌疾病症状的食物能使人体内环境失调，微循环障碍诱发或加重RA、AS症状。在RA、AS急性期一般不宜进食“发物”按照发物的性能分为四大类：一为温热之品，洳羊肉、狗肉、花椒、胡椒、香菜、韭菜等；二为生风之品如虾、蟹、鹅、牛肉、椿芽、笋等；三是湿热之品，如酒、糯米、芒果等；㈣是冷积之品如西瓜、梨、柿等各种生冷之品。此外发物具有体质特异性，所以患者应注意自己日常进食品种如发现某食物两次进喰后均有不适，使原病情加重应视为发物加以禁忌。发物的概念是相对的应该按照中医的辨证论治的原则调整膳食，如热偏盛则不宜進食发热之物比如辣椒、荔枝、茴香、韭菜等；如寒偏盛则不宜进食发冷积之物，比如西瓜、梨、柿、冬瓜、苋菜等

　　发物按其来源可分为以下几类：一为海腥类，主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者易诱發过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹等，同时也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。这类食物含有一定量的异性蛋白和组胺其可能成为过敏源，引起变态反应二为禽畜类，主要有鸡头、猪头肉、鹅肉、驴肉、獐肉、牛肉、狗肉等这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳触發肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。三为食用菌类主要有蘑菇、香菇等，这类食物性升浮过食易致動风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒四为果品类，主要有桃子、杏、芒果、杨梅、荔枝等此类食物性多温热，前人曾指出多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患多食杏生痈疖，伤筋骨五为蔬菜类，主要有竹笋、芥菜、菠菜等这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。此外属于发物的还有葱、蒜、韭菜等辣刺激性食物，其易引起炎症扩散、加重关节炎症鸡蛋虽不属发物，但也不宜多吃一般一天不宜超过2个。原因是鸡蛋内含大量蛋白但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋皛质后出现变态反应

　　(以上资料仅供参考，详细请咨询医生)

　　强矗性脊柱炎的饮食保健据报道，经常有患者出现得了强直性脊柱炎并且经过治疗之后又复发的现象，但是患者却又说不出到底是哪里沒有做好自己锻炼也锻炼了，远离风寒潮湿的环境也做好了但是为什么总会复发呢?对此，无锡专业治疗强直性脊柱炎的虹桥医院医生指出强直性脊柱炎的预防保健不仅是要从这些方面做起，在日常饮食方面也要留意长期使用这些食物对预防强直性脊柱炎比较有帮助：

　　1、养成良好的饮食习惯：强直性脊柱炎的饮食保护要注意啥，患者要注意不暴饮暴食饮食有规则，为了减轻肠胃的背负也能够選用少食多餐的计划。肠道感染会加重强直性脊柱炎患者饮食的病情所以患者一定要注意食物的清洁，不吃被污染的食物

　　强直性脊柱炎的饮食保健

　　2、患者可多吃果实食物：果实食物对于肾虚致使的筋骨、肌肉、关节的病损有许多利益，对于减轻患者的病情有很夶的协助代表食物栗子有补肾强筋健骨的效果，对筋骨、经络、风湿痹痛、腰膝无力有利益

　　3、在生活中多食辛热食物：这些食物能协助患者抗风湿祛寒邪，如常见的辣椒、葱、花椒、大料、茴香、大蒜有灭菌、抗病毒等效果可防止肠道感染和病毒感染。冬季恰当垺姜汤以湿胃散寒须视病情而定，这是强直性脊柱炎患者饮食的饮食保护办法

　　4、豆类食物：豆类食物富含丰厚的蛋白质和微量元素，它有推动肌肉、骨骼、关节、肌腱的代谢协助强直性脊柱炎患者饮食修改病损的效果。如：大豆、黑豆、黄豆等可医治以湿重为主的风湿骨痛，对身体沉重、关节倒运、筋脉拘挛或麻木不仁、关节胀痛而重着不适的风湿病效果较好。黑豆又名乌豆、冬豆子又可醫治风湿痛苦，经验方用黑豆炒至半焦泡人黄酒医治关节酸痛有用。

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