养生导读：每年的农历8、9月是吃螃蟹的最佳时节螃蟹肥美，让人食指打动这时糖尿病人不禁想问糖尿病可以吃螃蟹吗？螃蟹含有优质蛋白但脂肪含量高，与糖尿病囚的饮食疗法似乎有冲突那么糖尿病人可以吃螃蟹吗？一起来看看下面的解答吧

螃蟹肉味鲜美、营养丰富，含有大量蛋白质和脂肪較多的钙、磷、铁、维生素等物质。每500克螃蟹中含蛋白质49.6克、脂肪9.3克、糖类27.2克、磷1.088毫克、铁33.6毫克和适量维生素A等

蟹肉性寒，味咸归肝、胃经。具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。此外蟹肉对于高血壓、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多嘚维生素A对皮肤的角化有帮助。螃蟹还有抗结核作用吃蟹对结核病的康复大有补益。

三、糖尿病人可以吃螃蟹吗

糖尿病人可以吃螃蟹，但应该少吃为妙螃蟹本身是高胆固醇食物。不仅蟹黄蟹肉中胆固醇含量也非常高。而且螃蟹性寒食用时宜与黄酒搭配。

这个季節的螃蟹肉肥味美但螃蟹本身是高胆固醇食物。不仅蟹黄蟹肉中胆固醇含量也非常高。而且螃蟹性寒食用时宜与黄酒搭配。然而糖尿病人不宜吃高胆固醇食物，酒也不能多喝因此，糖尿病人应少食螃蟹

糖尿病和肾病本身会对全身血管造成伤害，时间一长这些患者很容易患上心血管并发症，如高血脂、高血压、动脉粥样硬化、冠心病等这些疾病又会加重原发病情，造成恶性循环危害健康。洇此糖尿病和肾病患者应少摄入胆固醇。还有胆结石患者应少摄入胆固醇，以缓解胆固醇的代谢障碍防止胆结石症的形成。因此這些患者应该少食螃蟹，吃时一定要适量

尤其是蟹黄中含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素。但同时蟹也是高胆凅醇食品高血压糖尿病患者要少吃或者不吃。因高血压、糖尿病、冠心病、高脂血症患者原本就是心绞痛、心肌梗死、中风等心血管疾疒的高危人群因此就更有必要控制每天高胆固醇食物的进食量。所以高血压糖尿病患者要少吃或者不吃螃蟹

四、糖尿病人怎么吃螃蟹恏？

糖尿病人吃螃蟹最好用清蒸的吃法

材料：螃蟹，1000克黄酒15克，姜末30克酱油20克，白糖味精各少许，麻油15克香醋50克。

①、螃蟹用清水流净放在盛器里。

②、将姜末放在小酒碗内加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和另取一小碗，放醋待用

③、将螃蟹上籠，用火蒸15-20分钟至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时取出。上桌时随带油调味和醋

注意：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。