推荐六大健脑食品 让宝宝越吃越聪明
[摘要]家长们为了宝宝的智力发育，用尽各种方法给孩子补充大脑营养其中最基本的就是食补。下面小编就给大家介绍六大健脑食品。1.核桃 核桃有“益智果”的美称，一直以来都被认为是补脑益脑的佳品。核桃富含脂肪和蛋白质，脂肪里含有大量的亚油酸和亚麻酸，充足的亚油酸和亚麻酸能排除血管壁内的代谢垃圾，使血液净化，为大脑提供新鲜血液，从而提高大脑的生理功能；蛋白质中含有人体八种必需氨基酸中的赖氨酸，赖氨酸是健脑的重要物质，有助于提高宝宝的智力。核桃还含有丰富的维生素B和维生素E，也含有卵磷脂，这些都有利于增强大脑功能特别是记忆力。 TIPS：早晨和晚上各吃2~3个核桃就可以充分的满足人体需求。 2.金针菇 金针菇含有多种氨基酸和钙、铁、磷等微量元素、维生素等，其中赖氨酸的含量特别高，有加强记忆，促进智力发育的作用。因此金针菇，是儿童保健和开发智力的必需食品之一。此外，金针菇还能促进人体内的新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用。 TIPS：脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。
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宝宝补脑吃什么 这些健脑益智食谱越吃越聪明
来源：七丽女性网
0到1岁的宝宝从从无知到探索认知，大脑的发育也是他们一生中尤显突飞猛进的一年。不过宝宝的聪明大脑是&喂&出来的。那宝宝补脑吃什么？下面就分享健脑益智食谱！
宝宝刚出生时的大脑只有最终成人大小的1／4，但到了2岁，就已经长到成人大小的3／4了！等到了5岁，孩子的大脑就会和成人大脑的大小及容量非常接近了。但是在这个过程中给宝宝补脑很重要，可以让宝宝更加的聪明！下面就为家长们推荐简单的补脑食谱！虾皮虾皮中的钙量极丰富，每100克含钙约2000毫克。摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态，还可防止缺钙引起的其他疾病。儿童适量吃些虾皮，可以加强记忆力和防止软骨病。推荐食谱：紫菜虾皮蛋汤虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段；鸡蛋一个，打散备用。用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液，随即放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、适量葱花即可。牛奶每100克牛奶含蛋白质3.5克、钙125毫克。牛奶中的钙有调节神经、肌肉的兴奋性功用。儿童每天早饭后喝一杯牛奶，有利于改善认知能力，保证大脑高效地工作。葱蒜葱蒜中含有“蒜胺”，它对大脑的益处比维生素B还强得多。平时让儿童多吃些葱蒜，可使脑细胞的生长发育更加活跃。葱蒜通常用作做菜的辅料，因此，在给宝宝做辅食时，适量的加一些葱蒜末即可。肝肾动物的肝脏和肾脏含有丰富的优质蛋白和糖脂质，和大量的胆碱和铁。胆碱能改善大脑的记忆，铁质供应充足，红细胞运输氧气，使思路更敏捷。推荐食谱：猪肝泥将猪肝洗净，横剖开，去掉筋膜和脂肪，放在菜板上，用刀轻轻剁成泥状。将肝泥放入碗内，加入香油、酱油及精盐调匀，上笼蒸20-30分钟即成。扩展阅读：
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副主任医师7种食物宝宝越吃越聪明
宝妈自从怀孕开始，肯定疯狂地搜罗各种有营养的食物，只为了让肚子里的宝宝变得更健康聪明。而当宝宝出生之后，宝妈又开始寻思着在宝宝饮食上下功夫。那么，哪些食物能够提高宝宝的智力水平呢？
一提到大豆，我们就知道这是一种非常有营养的食品。大豆中的大豆球蛋白，这是一种很优质的植物蛋白质，其中含有全部氨基酸，而且大豆榨成的豆油中还含有营养成份很高的必需脂肪酸和磷脂，有助于幼儿脑髓的发育。
鸡蛋中富含丰富的蛋白质和磷脂。蛋白质和磷脂供应会影响大脑的发育，如果这两种物质供应不足，就会影响大脑发育。鸡蛋的蛋黄中大约含有15%的卵磷脂和3%-5%的胆固醇。这些成分会促进脑细胞及神经系统的发育。其中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育起着很关键的作用。宝妈可以在每天早晨煮个鸡蛋，营养又美味。
牛奶是补充蛋白质优质选择。牛奶中含有丰富的蛋白质，其中有酪蛋白、乳白蛋白和乳球蛋白。奶脂中还含有必需脂肪酸和磷脂，这两种物质非常容易被吸收消化，而且营养价值很高，能促进宝宝的脑髓发育。
都说多吃鱼能变聪明，这也是有一定道理的。鱼中含有优质蛋白质，而且能被宝宝消化吸收，不仅如此，鱼中海含有大量的不饱和脂肪酸和丰富的钙、磷、碘等矿物质及维生素B12，有助于幼儿脑髓的发育。
女性都知道芝麻特别是黑芝麻能够养发润发，十分受欢迎。而且芝麻的食用方式很多，宝妈和宝宝都可以多吃些芝麻，可以补血生津润肠。
说到核桃，我们就会想到补脑。核桃中富含的营养十分丰富，钙，磷，铁和维生素A，维生素B1，维生素B2等，这些物质都能促进大脑的发育。
黄花菜可能不被很多人熟知，但其实它也是个非常补脑的食物。黄花菜中含有蛋白质、脂肪、钙、铁等营养物质，宝宝常吃黄花菜能促进大脑发育，也有安神的作用。
幼儿时期是孩子智力发育的关键时期，宝爸宝妈要尽量让宝宝的膳食均衡，营养全面，才能最大程度开发宝宝的大脑。
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这四种食物孩子越吃越聪明
孩子健康与否跟日常的饮食有很大的关系，当然，孩子聪不聪明也跟日常吃什么有或多或少的关系，我们来看看，什么食物孩子吃了会越来越聪明，什么食物孩子吃了越来越笨。孩子越吃越笨的4种食物煎炸、烟熏食物鱼、肉中的脂肪在经过200度以上的热油煎炸或长时间暴晒后，很容易转化为过化脂质，而这种物质会导致大脑早衰，直接损害大脑发育。过鲜食物含有味精的食物将导致周岁以内的孩子严重缺锌，而锌是大脑发育最关键的微量元素之一，因此即便孩子稍大些，也应该少给他吃加有大量味精的过鲜食物，如各种膨化食品、鱼干、泡面等。腌渍食物包括咸菜、榨菜、咸肉、咸鱼、豆瓣酱以及各种腌制蜜饯类的食物，含有过高盐分，不但会引发、等疾病，而且会损伤脑部动脉血管，造成脑细胞的缺血缺氧，造成孩子记忆力下降，智力迟钝。含铅食物过量的铅进入血液后很难排除，会直接损伤大脑。爆米花、松花蛋、啤酒中含铅较多，传统的铁罐头及玻璃瓶罐头的密封盖中，也含有一定数量的铅，因此这些“罐装食品”父母也要让孩子少吃。孩子越吃越聪明的4种食物1、核桃桃桃仁含40%-50%的不饱和脂肪酸，构成人脑细胞的物质中约有60%是不饱和脂肪酸。可以说，不饱和脂肪酸是大脑不可缺少的建筑材料，儿童常吃核桃仁对大脑的健康发育很有好处。2、小米小米含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、素B等营养成分，被人们称脑主食。3、虾皮虾皮中含钙量极为丰富，每100克含钙约2000毫克。摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态，还可防止其他缺钙引起的儿科疾病。儿童适量吃些虾皮，对加强记忆力和防止软骨病都有好处。4、鸡蛋鸡蛋中含有较多的卵磷脂，可使脑中增加乙酰胆碱的释放，提高儿童的记忆力和接受能力。如果儿童每天早餐吃1-2个鸡蛋，不仅可以强身健脑，还能使孩子在学习中精力旺盛。
（责任编辑：黄婉雯 ）
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擅长： 心血管内科、冠脉介入治疗、冠心病及高血压的基础及临床研究
擅长：冠心病、高血压、高脂血症、心律失常等的诊断和治疗;擅长冠脉支架植入，各类起搏器的安装等介入手术。
擅长：心血管疾病的临床诊断及治疗，尤其是成人及儿童先天性心脏病、冠心病的介入治疗。
擅长：在起搏器植入、心律失常射频消融治疗、冠心病介入治疗和心力衰竭的药物治疗等方面有丰富的临床经验。
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