观点与评论
不能让酒精麻痹党员防微杜渐的警惕心
河南省新乡市延津县司寨乡党委书记，在防汛期间离岗到一村支书家喝酒，被巡查防汛工作的县委书记逮个正着。当天下午，乡党委书记侯某被停职反省。（来源 新华网 &日）
入夏以来来势凶猛的洪水,严重威胁着沿江沿湖众多的城市和广大农村,严重威胁着人民生命财产的安全,抗洪抢险出现十分危急的局面。 在党中央的坚强领导下,全党、全军和全国人民紧急动员起来,&举国上下掀起了一场声势浩大的抗洪抢险&人民战争&。
根据有关报道在抗洪抢险工作期间，乡党委书记离岗到村支书家&把酒话桑麻&，该事件一方面折射出基层个别单位，对党内的规章制度还存有消极懈怠的情绪，&上有政策、下有对策&错误的工作作风没有得到有效地纠正，领导干部摆摆样子、做做姿态已成为习惯之举，上下级心领神会、一拍即合，最终导演了此次的酗酒渎职事件，并为此付出了相应的代价。
另一方面，党员干部时时刻刻都要经受得起群众的监督，群众的眼光是雪亮的，&四风&问题严重损害了党在群众中的形象，让人民群众深恶痛绝、反映强烈。
&不矜细行,终累大德&，就是告诫党员干部行使好每一次权力、牢记每一条纪律。今天我们不能渺视这一杯酒的酒精含量，它麻痹了防微杜渐的警惕性，它挑战了端正&四风&问题的决心。没有规矩不成方圆，酒精莫寒百姓心，规章制度岂容得半点怠慢。
古有商鞅&南门立木&言出必行、取信于民；曹操马踏麦田&割发代首&；诸葛亮挥泪斩马谡等等脍炙人口的故事代代相传。
党的&三大纪律、八项注意&在革命战争年代促成了百姓的衷心爱戴，得民心者得天下，铁的纪律，最终成就中国共产党取得了中国革命的胜利。
养成遵守纪律的好习惯贵在持之以恒，让纪律与规矩成为&高压线、警戒带&，让规章制度成为难以逾越的鸿沟，让人在制度面前没有讲价还价的余地。游戏规则不容违犯，在规矩面前不能掩耳盗铃、自欺欺人，更不能饮鸩止渴、自取灭亡，党员干部就是要做一个永远守纪律的人。常喝酒易致5大问题&6类食物降低酒精伤害
&&&&来源：&&&&
原标题：常喝酒易致5大问题 6类食物降低酒精伤害
　　现代都市女郎的中少不了应酬这一环，而应酬中又就少不了喝酒。可是，常喝酒不仅会对造成伤害，也会严重伤害肝脏，不过可以通过进食适当的，减少酒精对身体的伤害。
　　常喝酒的危害：
　　1、伤胃
　　常喝酒会伤胃，导致消化不好，体质就差，也容易感染其他病。
　　2、伤肝
　　常喝酒易引起酒精肝、肝炎，肝硬化，肝脏伤了后，视力必然下降，身体解毒能力也下降，造成免疫力下降，容易感染其他病和肿瘤。
　　3、伤心脏、胰腺
　　容易引起、病、中风和胰腺炎。
　　4、伤神经
　　经常酗酒的人会产生对酒的依赖性，脾气变得暴躁、不安。
　　5、伤容貌
　　经常喝酒的人容貌枯槁、憔悴，也容易衰老。
　　减少酒精伤害的食物：
　　1、含胶原蛋白多的食物，如肘子、猪蹄、肉皮冻等。胶原蛋白含量高的食物可以在胃肠中形成保护膜，大大使酒精的吸收速度减缓，还能保护肝脏。而且这类食物含有一定油脂，而酒精难溶于油脂，进而人体对酒精的吸收速度会减缓许多。
　　2、膳食纤维高的菜，如海带、木耳、大白菜等。膳食纤维可以使人体减缓或减少酒精的吸收，就可以保护肝脏。凉拌海带丝、洋葱拌木耳等都是可以护肝又美味的选择。
　　3、凉拌海带、香菇油菜。酒精能利尿，大量饮酒与频繁排尿可导致钾、钠、镁等无机盐的丢失，就会表现酸中毒、酒精中毒等症状。如果这时能吃些凉拌海带、香菇油菜等，就可以稳定水、电解质和酸碱平衡，又可避免酒精中毒。
　　4、粗粮薯类。这类食物中富含碳水化合物。如果碳水化合物和酒精结合，就可以减缓肠胃对酒精的吸收。同时，这类食物中B族维生素的含量十分丰富，可以弥补大量饮酒对维生素B1的损失。所以可以选择炒土豆丝、杂粮外婆菜等。
　　5、富含蛋白质的菜肴，如肉蛋及大豆制品等。这些食物含大量蛋氨酸和胆碱，可以保护肝脏。所以，吃这些食品就和服了保肝药一样。喝的酒越多、度数越高，越要吃蛋白质丰富的菜。如家常豆腐、水煮花生米等。
　　6、清炖鸡、豆腐类菜肴。任何酒都含有乙醛，而乙醛是一种有毒物质。豆腐中有一种重要的氨基酸，可以解乙醛之毒，使其排出体外。所以，人们在饮酒时或饮酒后吃点豆腐是很好的。同时，据了解，肉类和大豆中的胆碱以及海鲜中的牛磺酸等，具有预防肝脏中的酒精变成脂肪蓄积的功效。如家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等都是当之无愧的理想下酒菜。
(责编：许晓华、刘婧婷)
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人 民 网 版 权 所 有 ，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用
Copyright &
by .cn. all rights reserved本题难度：0.60&&题型：填空题
用分子、原子的观点解释下列问题：（1）铁路上的铁轨每隔一段距离就有一条很小的“缝隙”这些缝隙的作用是&&&&，这体现了构成物质的微粒间&&&&的性质．（2）打开盛有酒精的瓶盖，就能闻到酒精的气味，这是因为酒精&&&&扩散到空气中，接触到人的嗅觉细胞，白酒瓶一定要盖严瓶盖，否则酒的度数会降低，其理由&&&&．（3）将一滴红墨水滴加到一杯水中，片刻后，整杯水慢慢变红．&&&&（4）为什么加压时气筒里的气体的体积明显缩小，而固体加压时，体积无明显变化．&&&&（5）100mL水和100mL酒精混合体积是否是200mL？为什么？&&&&（6）如图所示，两支医用注射器，分别吸入等体积的空气和水，用手指顶住末端注射孔，将栓塞慢慢推入，哪支容易推压？为什么？&&&&．
来源： | 【考点】利用分子与原子的性质分析和解决问题．
用微粒的观点对下列事实的解释错误的是（　　）选项事&&&实解&&释A蔗糖溶液是混合物由不同种分子构成B二氧化碳变成干冰是物理变化碳、氧原子不变，碳、氧原子间的间隔变大C金刚石硬而石墨软碳原子的排列方式不同D氢氧化钠、氢氧化钙溶液都显碱性在水溶液中会解离出氢氧根离子
A、AB、BC、CD、D
下列现象或事实，用分子原子的观点解释不正确的是（　　）&现象或事实解　释A稀有气体可作保护气构成它们的原子达到稳定结构B氧气可供呼吸，氮气不能供给呼吸构成分子不同，物质化学性质不同C用警犬闻气味搜救地震中被埋人员构成物质的分子在不断运动D水烧开后易把壶盖冲起温度升高，水分子的体积变大
A、AB、BC、CD、D
下列相关事实用微粒的观点解释正确的是（　　）选项事&&&实解&&释A食盐在冷水中溶解得更慢氯化钠分子运动速率随温度降低而减慢B夏天氦气球在阳光下曝晒过久易爆炸氦原子间的间隔随温度的升高而增大C一氧化碳有可燃性而二氧化碳不可燃构成分子的原子的种类不同D氢氧化钾溶液能使紫色石蕊溶液变蓝在水中会解离出钾离子和氢氧根离子
A、AB、BC、CD、D
对下列事实的微观解释，观点不正确的是（　　）&&&&&&&&&&事&&&&&&&&&实&&&&&&解&&&&&&释A氯化钠溶液能导电溶液中有自由移动的离子B双氧水与水性质不同构成分子的原子种类不同C温度计中水银受热膨胀原子的间隔受热增大D含有冰的水属于纯净物冰、水由同种分子构成
A、AB、BC、CD、D
下列有关分子原子的观点正确的是（　　）
氧分子比氮原子大
分子一定比原子大
10毫升水和10毫升水混合，无明显变化
分子之间没有间隔
水分子间间隔受热时增大
水电解是一个化学变化
水分子本身发生改变，变成其他分子
A、AB、BC、CD、D
解析与答案
（揭秘难题真相，上）
习题“用分子、原子的观点解释下列问题：（1）铁路上的铁轨每隔一段距离就有一条很小的“缝隙”这些缝隙的作用是，这体现了构成物质的微粒间的性质．（2）打开盛有酒精的瓶盖，就能闻到酒精的气味，这是因为酒精扩散到空气中，接触到人的嗅觉细胞，白酒瓶一定要盖严瓶盖，否则酒的度数会降低，其理由．（3）将一滴红墨水滴加到一杯水中，片刻后，整杯水慢慢变红．（4）为什么加压时气筒里的”的学库宝（/）教师分析与解答如下所示：
【分析】根据微观粒子的特征：质量和体积都很小微粒与微粒之间有间隙都是不断运动的解答．
【解答】解：（1）铁路上的铁轨每隔一段距离就有一条很小的“缝隙”这些缝隙的作用是以免钢材热胀冷缩造成铁轨变形这体现了构成物质的微粒间有一定间隔的性质（2）酒精分子不断向四周扩散能使人闻到酒精特殊的香味．酒精挥发后酒精的浓度会降低影响酒精的质量．（3）红墨水中含有红色物质的微粒加到一杯水中这种微粒会因不断运动而在水中逐渐扩散最后整杯水慢慢变红．（4）加压时气筒里的气体的体积明显缩小而固体加压时体积无明显变化原因是：因为气体微粒间的间隔很大加压时气体微粒间隔缩小所以加压时气筒里的气体体积明显缩小而固体微粒间的间隔很小因此固体加压后体积无明显变化．（5）不是200mL（体积小于200mL）由于微粒间有间隔不仅同种物质的微粒间有间隔不同种物质的微粒间也有间隔当水和酒精混合后水的微粒穿插到酒精微粒之间的间隔中去同样酒精的微粒也穿插到水的微粒间的间隔中去所以混合溶液的总体积小200mL．（6）两支医用注射器分别吸入等体积的空气和水用手指顶住末端注射孔将栓塞慢慢推入空气哪支容易推压因为气体的微粒间隔大．答案：（1）以免钢材热胀冷缩造成铁轨变形&nbsp&nbsp&nbsp有一定间隔．（2）分子、酒精分子由于不断运动而扩散到空气中去了．分子、酒精分子由于不断运动而扩散到空气中去了（3）红墨水中含有红色物质的微粒加到一杯水中这种微粒会因不断运动而在水中逐渐扩散最后整杯水慢慢变红．（4）因为气体微粒间的间隔很大加压时气体微粒间隔缩小所以加压时气筒里的气体体积明显缩小而固体微粒间的间隔很小因此固体加压后体积无明显变化．（5）不是200mL（体积小于200mL）由于微粒间有间隔不仅同种物质的微粒间有间隔不同种物质的微粒间也有间隔当水和酒精混合后水的微粒穿插到酒精微粒之间的间隔中去同样酒精的微粒也穿插到水的微粒间的间隔中去所以混合溶液的总体积小200mL．（6）空气&nbsp&nbsp气体的微粒间隔大
【考点】利用分子与原子的性质分析和解决问题．
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知识点讲解
经过分析，习题“用分子、原子的观点解释下列问题：（1）铁路上的铁轨每隔一段距”主要考察你对
等考点的理解。
因为篇幅有限，只列出部分考点，详细请访问。
知识点试题推荐
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白酒为什么会辣？酒精度数越高就越辣吗？
&还记得你第一次喝酒是什么感受吗?&这个问题君问过很多酒友，回答五花八门，有的说&苦&，有的说&呛&，有的说&香&，竟然还有的说&甜&，不管答案是什么，如果说&辣&，想必所有人都不会反对。那么问题来了，白酒为什么会辣?辣味是酒精引起的吗?越是高度酒就会越辣吗?本期酒评君就和大家聊聊这个话题。
首先明确一点，白酒的&度数&是指酒精在白酒中的体积占比，52&的白酒是指这瓶白酒中的酒精含量是这瓶酒体积的52%。然而这不是重点，重点是，纯酒精在味觉上是&微甜&而不是&辣&，因此，酒的辣味跟酒的度数没关系!
那么，白酒会辣的真正原因是什么呢?原来，酒的成分非常复杂，除了水之外，还有醇类、醛类、酯类、酚类、酸类、糖类、微量元素、金属离子&&嗯，每种都还包含复杂的子类，这些物质共同构成了白酒的口感、风味，有的闻起来香，有的有酸味、甜味、苦味，有的使酒体变色，正因如此，中国白酒才分成了这么多香型和流派，白酒也因此而变得富有生命力和迷人。
评价一瓶好酒，主要是看诸味是否协调，各种感官是否平衡，是否具有变化和层次感。一般认为，辛辣的酒不如醇厚、绵甜的酒，而造成&辛辣&这一感觉的，主要是醛类物质，其中最多的成分是乙醛。
醛类物质才是造成白酒辛辣感的&真凶&!
那么醛类物质是如何产生的呢?醛类物质的产生，主要是因为酿酒过程中操作控制不当而产生的，比如辅料(如谷壳)用量太大，并且未经清蒸就用于生产，使酿造中将其中的多缩戊糖受热后生成大量的糠醛，使酒产生糠皮味、燥辣味;或者发酵温度太高;操作条件清洁卫生不好，引起糖化不良、配糟感染杂菌，特别是乳酸菌的作用产生甘油醛和丙烯醛而引起的异常发酵，使白酒辣味增加。再有就是发酵速度不平衡，前火猛，吹口来得快而猛，酵母过早衰老而死亡引起发酵不正常，造成酵母酒精发酵不彻底，便产生了较多的乙醛，也使酒的辣味增加。
那么如何才能降低白酒的辛辣感，使之更加醇和呢?除了加强工艺控制，规范操作流程，减少醛类物质的产生从而降低新酒的辣味外，还可以通过其他手段降低辛辣味儿。
陈酿。刚生产出的新酒，杂质多，口感辛辣，当酒长期储存在陶罐这种有细微气孔的容器中时，一些低沸点的不溶性的气体或液体，如硫化氧、丙烯醛及其他低沸点的醛类、酯类能够自然挥发，所以新酒经陈放老熟后，辣味减轻。
勾调。传统上认为酒是由酸、甜、辣三种味道复合而成的，通常如果诸味协调的话，是不应该出现辣味的。通过使用不同年份的调味酒和新酒相互勾调，使酒体诸味协调从而掩盖酒体的辛辣感。如果勾调合理，即便是&三精一水&的新工艺白酒也不会有辛辣的感觉。但所谓&不辣&不是真的不辣，而是&显得不辣&，因为醛类物质并没有因此而消失。
需要指出的是，不同香型的酒，如浓香和酱香，因为香味物质的不同，对口腔刺激程度不一样，也会感觉辣味不同。还有同样香型的酒，因为工艺不一样，如同是浓香，江苏洋河是绵柔浓香，酒香淡好入口，不太辣，安徽古井是淡雅浓香，酒香馥郁入口却有点辣。
好了本期话题酒评君就先聊到这里，各位酒友，我们下期见。
关键词：& 来源：酒评网 作者：文刀刘
(责任编辑：马宏)
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酒精分解能力因人而异 休息七个小时才算安全
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那么，喝酒到底多少时间才能消耗掉？福建省第二人民医院消化内科主任医师柯晓说，这个主要取决于两个条件：一是个体差异，每个人的酒精降解酶不同，对酒精的分解能力不一样；二是所喝酒的酒精含量，啤酒、白酒、红酒酒精含量各不相同，同时喝酒的数量也会影响身体代谢。人喝酒后，酒精在体内会逐渐被吸收、分解。由于人体存在个体差异，对酒精分解能力不同，喝酒后多久能开车这个问题没有标准答案。
原标题：酒精分解能力因人而异 休息七个小时才算安全呼出气体酒精含量检测仪 实验人员在接受张警官酒精含量检测【实验一】测试时间：6月16日20:00至6月17日12:00 测试酒种：德国某进口啤酒，酒精度4.9%，500ml/罐 测试人员：四名体验者，酒量不等。 林先生，酒量极好；张先生，酒量中上；廖小姐，酒量尚佳；陈先生，酒量一般。喝啤酒多于3罐 就可能达到“醉驾”标准6月17日00：00，德葡大战上演，四名体验者齐聚一堂，一边喝酒看球，一边进行本次实验。直到德国队以40的大比分结束比赛时，平时酒量最好的林先生喝了6罐啤酒，张先生喝了3罐，陈先生喝了1.5罐啤酒后便喝不下去了，作为唯一一个女生，廖小姐喝了1罐。 我们用网购的酒精测试仪进行吹气测试，喝了6罐酒的林先生和喝了1.5罐酒的陈先生两个人的酒精含量一样高，均为190mg/100ml；张先生次之，酒精含量为120mg/100ml；廖小姐酒精含量为60mg/100ml。 按照标准，血液中的酒精含量大于20mg/100ml为酒后驾车，大于80mg/100ml为醉酒驾车。因此，如果当时开车，三位男士均属于醉驾；即使是只喝了一罐啤酒的廖小姐，也属于酒驾。 福州苍霞派出所分管交巡的副所长李梦龙，此前曾多次参与酒驾查处，他表示，先不论网购的酒精测试仪准不准，喝了酒肯定是不能开车的，按照以往经验，喝了3罐以上的啤酒很有可能就达到“醉驾”标准。酒气退散因人而异 喝啤酒休息7个小时后尚属“基本安全”早上9：00，参与测试的4人经过7小时的休息，来到苍霞派出所，借来民警使用的酒精含量检测仪进行酒精残留测试，测试显示四人都正常。 为什么四个人都没检测出酒精呢？对此，苍霞派出所综合室主任张棋表示，“你们看的是第一场球赛，喝得也不多，结束得比较早，要是你们昨晚喝多一点、起早一点，或者看第二场、第三场比赛，估计你们都会超标，早上查出酒驾，同样追究责任。” 那么，喝酒到底多少时间才能消耗掉？福建省第二人民医院消化内科主任医师柯晓说，这个主要取决于两个条件：一是个体差异，每个人的酒精降解酶不同，对酒精的分解能力不一样；二是所喝酒的酒精含量，啤酒、白酒、红酒酒精含量各不相同，同时喝酒的数量也会影响身体代谢。人喝酒后，酒精在体内会逐渐被吸收、分解。由于人体存在个体差异，对酒精分解能力不同，喝酒后多久能开车这个问题没有标准答案。【实验二】手机软件/网购测酒仪 不靠谱 警方定性 也是以抽血结果为准那么网购的酒精测试仪和手机软件得出的数据到底靠不靠谱？让我们一探究竟。 网购的酒精测试仪自称“和民警使用的酒精含量检测仪测试结果基本一致，精确度很高”，但也明确表示“最终结果以警方测试为准”。而手机软件的使用方法相对简单，只要输入饮酒时间、饮酒量、酒精度数和喝酒人的体重，就能测算出人体的酒精含量。 体验者小廖现场喝完一罐500ml的啤酒之后，过10分钟后进行测试，发现三种工具测出的酒精含量数值差异很大：手机软件的测试结果为5.03mg/100ml，网购的酒精测试仪的测试结果为190mg/100ml，民警使用的酒精含量检测仪的检测结果为61mg/100ml。 民警介绍，在查处酒驾时，他们通常先通过吹气来检测，如果吹气结果显示酒精含量超标后，再进行抽血检测，以血液中的酒精含量来认定酒驾。因此，用手机软件来判断是否属于酒驾状态，非常不靠谱。福建省第二人民医院消化内科主任医师柯晓也表示，酒精测试软件是根据输入的数据，机械地计算出一个人体内酒精的含量，个体差异的区别根本反映不出来，很不准确，不可相信。喝酒不开车，很多人都知道。由于今年的世界杯比赛大多安排在凌晨，不少球迷看球喝酒，一觉睡醒后，以为没事了就开车去上班，但有时还可能测出酒精含量。前一天晚上喝了酒，第二天早上还能开车吗？喝了酒多长时间开车，才不算酒驾呢？ 此外，醉驾入刑以来，现在开车谈“酒”色变，淘宝上悄然出现了各种酒精测试仪，声称可以自测酒驾。手机上也出现了各种版本的“酒精测试软件”，只要输入饮酒时间、饮酒量、酒精度数和喝酒人的体重，就能测算出人体的酒精含量。喝酒后自测酒驾来决定开车与否，是否可行？这些靠谱吗？实验说了算！6月17日，记者就这些问题进行了亲身实验。
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