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记忆力差怎么办？多吃这四种食物能增强记忆力
时间: 17:15 来源:健康饮食网 作者:营养师 点击:次
记忆力差怎么办？多吃这四种食物能增强记忆力
　　随着年纪的增长，记忆力好像也越来越差了。其实有几款平日常见的食物，具有强大的补脑健脑功效，经常食用可以强化记忆力、保持脑部年轻与健康。
　　中医认为南瓜有清心醒脑的功能。因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜食用，有较好的效果。
　　花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退。
　　小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。
　　黄花菜
　　黄花菜被人们称为&健脑菜&，它具有安神作用。含有的蛋白质、脂肪、钙、铁是菠菜的15倍。所以常吃黄花菜对健脑非常有益。网
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高三学生吃什么增强记忆力
养生之道网导读：高三学生吃什么增强记忆力？马上面临高考，待考生一定要注意让自己保持体力充沛，精神饱满，在饮食上注意合理膳食。那么高三学生吃什么增强记忆力呢？这里小编总结了几点。
考前常吃这些食物增强记忆力 1、辣椒 维C含量居蔬菜之首,素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑。“辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素,使人精力充沛,思维活跃。生吃效果更好。 2、牛奶 牛奶是一种近乎完美的。它富含蛋白质、钙,及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收,是脑代谢不可缺少的重要物质。此外,它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时,睡前一杯热牛奶有助入睡。 3、小米 小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍,其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现,吃小米有防止衰老的作用。如果平时常吃点、小米饭,将益于脑的保健。 4、菠菜 菠菜虽廉价而不起眼,但它属健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2,是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外,它还含有大量叶绿素,也具有健脑益智作用。 5、鸡蛋 大脑活动功能,记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明,吃鸡的妙处在于:当蛋黄中所含丰富的被酶分解后,能产生出丰富的乙酰胆碱,进入血液又会很快到达脑组织中,可增强记忆力。国外研究证实,每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱,对保护大脑,大有好处。 6、鱼类 它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙,淡水鱼所含的多为不饱和脂肪酸,不会引起血管硬化,对脑动脉血管无危害,相反,还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。 7、贝类 及脂肪含量非常低,几乎是纯蛋白质,可以快速供给大脑大量的硌氨酸。因此可以大大激发大脑能量、提高情绪以及提高大脑功能。以贝类作开胃菜,能最快地提高脑力。但是贝类比鱼类更容易积聚海洋里的毒素和污染物质。 8、菠萝 菠萝含有很多C和微量元素锰,而且热量少,常吃有生津、提神的作用,有人称它是能够提高人的水果。 9、橘子 橘子含有大量维生素A、B1和C,属典型的,可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子,能使人精力充沛。此外,柠檬、广柑、柚子等也有类似功效,可代替橘子。考前推荐 鱼头补脑汤:鲢鱼头1个,天麻15克。香菇、虾仁、鸡丁各适量,各种调料各适量。将鲢鱼先净去肋,将锅中放入适量油烧热,将鲢鱼头置入正反煎烧各30秒,加入香菇、虾仁、鸡丁略煎,加入天麻片和清水及葱、姜、盐、味精等调料,中火煮开约20分钟即成。此汤可健脑醒神,增智安神。对头晕、头痛,心中烦闷,失眠健忘,不耐思考,有一定保健作用。 补脑益智汤:鳝鱼、猪肝各250克,20克。葱花、酱油、料酒、食盐、味精各适量。将鳝鱼、猪肝分别洗净切细,将枸杞子捣细。先将鳝鱼适量清水用中火炖10分钟至熟,取出加入料酒、猪油、食盐、味精。再将猪肝加入枸杞子、葱花、酱油、淀粉,清水少许共色成芡汁,掺入鳝鱼汤内拦匀,至猪肝嫩熟,加入味精即可。此汤可补脑,益智,壮骨。尤其适合高中学生食用。 木耳:水发海参50克,木耳20克、银耳、黄瓜、高汤适量。盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油、姜、葱、香菜各适量。将海参洗净切成小块,黄瓜切成片,葱切丝、姜切片,香菜切段备用;锅内倒入适量油,待油温三成热时下姜片炒出香味,再放入银耳和木耳,倒适量高汤,加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放入海参,加胡椒粉烧开后盛入碗中,放入黄瓜片、葱丝和香菜,淋少许香油即可食用。此汤营养丰富,香甜可口。对增强记忆力,增强体质有及佳效果。
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