【中秋快乐】如何吃月饼，才能更健康？
　　中秋节到了，吃月饼如何才能吃得舒心、健康？这是大家最为关心的焦点。
　　月饼虽含高热量、高油脂和高糖分，但也有营养成分，今天，让广州医科大学附属第三医院临床营养科刘佳博士向大家介绍一下，如何控制量的摄入？
　　中秋节是亲友们聚会、赏月、叹美食的佳期，自然少不了月饼。由于月饼大多高油、高糖、高脂的缘故，被不少人视为垃圾食品。月饼真的是垃圾食品吗？
　　刘佳告诉大家，“月饼并不是垃圾食品，豆沙、五仁月等均有营养价值。其实没有所谓的垃圾食品，只有欠妥的垃圾吃法。”
　　以下几种食用方法很不健康：
　　一天吃几块月饼。
　　爱吃月饼的人特别是一些年轻人，喜欢吃蛋黄和水果馅料的月饼，就把月饼作为正餐食物，一天吃上好几个。专家指出，一天不宜吃超过半个月饼，即使很爱吃月饼，也不宜以月饼代替正餐，因为一个月饼的糖分和总脂肪含量比米饭高出许多。一个人一天的糖摄取量不宜超过10茶匙，一个月饼的糖分就高达14茶匙，一天吃一个月饼就超出了人体一天所需的糖分。此外，人体一天摄取的总脂肪不宜超过13茶匙，一个月饼的总脂肪含量就高达6茶匙了。
　　把月饼当早餐。
　　还有些人喜欢存些月饼，把它当早餐，这一习惯极不符合营养均衡的原则。一日三餐，要合理进食，食量分配一般为早餐占30%，午餐占40%，晚餐占30%。如果早餐只吃月饼，这样人体摄入的油脂和糖分过高，蛋白质却不够，这会引起身体营养状况的改变。
　　无糖月饼敞开吃。
　　无糖月饼其中并非没有糖分，只是将添加糖改成了甜味剂。无糖月饼的主料仍是淀粉，是多糖。包括一些水果、蔬菜馅的素食月饼，只要外皮有淀粉，这些碳水化合物就能转化为葡萄糖，从而导致血糖升高。
　　怎样吃最科学？
　　刘佳认为，中国传统饮食文化里就有吃月饼的习俗，关键要遵循适量原则，再加上巧妙搭配，月饼仍能吃得舒心。
　　就月饼本身而言，内馅多采用植物种子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等，对人体有一定的保健作用。
　　每逢中秋节前，月饼市场就进入了白热化阶段。几乎每家商场、超市都将各式月饼摆放在店堂最显眼处，供人们选择。双黄、莲蓉、水果、伍仁……馅料可谓五花八门。
　　刘佳表示，月饼可分为三大类：一类是脂肪和糖分含量极高的双黄、莲蓉月饼。另一类是胆固醇偏低，但糖分很高的五仁、豆沙月饼。还有一类是无糖月饼(只是不含蔗糖)。
　　月饼的原料虽为莲子、绿豆、芋头、杏仁等健康食品，但制成馅料后加入了大量的糖与油，已摇身变为高油、高糖、高脂肪食品，多吃不但会使血糖、血脂增高，还不利于胃肠健康。
　　脂肪含量很高的双黄、莲蓉月饼，含油量在30%以上；胆固醇含量偏低，但糖分很高的五仁、豆沙月饼，含糖量在50%以上。一个中等大小的月饼所含热量超过两碗米饭，脂肪量可相当于6杯全脂牛奶。
　　刘佳说，鉴于月饼的成分特性，吃时，首先要控制数量。每天只吃半块月饼（传统标准大小），或者1块小月饼，和家人朋友分享月饼是一种幸福。即便自己一个人过节，按月饼几十天的保质期，剩下一半明天吃，十五的月亮十六圆，也完全没有问题。
　　其次就是弥补法。既然月饼中有淀粉和糖，那么就要在三餐中省掉甜饮料，省掉一些主食，给月饼留下足够的空间。比如晚餐的米饭改成半碗，馒头或饼也要减半，总的碳水化合物数量不变。同样，既然月饼中有脂肪，那么就要在三餐中减少相应的油脂用量。比如鲜鱼由红烧改清蒸，蔬菜由炒菜改凉拌。又比如，把猪肉改成脂肪少的去皮鸡肉或鸭肉，那些高脂肪的零食也要省去。如果吃的是蛋黄月饼，那么早上的鸡蛋就可以省去了。这样也就把月饼中的脂肪省出来了。
　　另外，当然就是运动了。中秋小长假不要总是呆在屋里看碟、上网、玩手机，每天要安排一小时运动，最好还能有一天外出长走或游玩。
　　需要特别提醒的是，糖尿病人不要被“无糖”之类的说辞所迷惑，其实只要含有淀粉就会升高血糖，而大量的油脂则可能降低下一餐的血糖控制能力，所以不要对无糖月饼放心大嚼。反之，没有号称无糖的月饼，也未必不可以少量品尝。比如五仁月饼中含有较多果仁，它们的营养价值比较高，吃四分之一块月饼，同时减少一些米饭和炒菜油，避免吃高油脂的菜肴和零食，不会造成很大的麻烦。
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今日搜狐热点中秋佳节怎么吃月饼才健康 中秋吃月饼的注意事项 - 第一星座网中秋佳节怎么吃月饼才健康 中秋吃月饼的注意事项 14:19:00来源：第一星座网作者：匿名　　说到的应景美食，自然是家家户户必备的月饼了，中秋夜里合家团聚，各人分上一块儿月饼，佐上淡雅的清茶，坐在一起一边品尝一边拉扯家常，多么温馨！不过月饼虽然美味，本身却也是高热量、高油脂的食物，中秋节人们吃月饼较多，也要注意适量，那么就让为你介绍，中秋佳节怎么吃月饼才健康。　　月饼宜小块细嚼　　吃月饼时，最好将月饼切成小块儿，这样月饼馅分布比较均匀，而且要细嚼慢咽，有助于消化。　　易上火者要少吃　　月饼的馅虽说五花八门，但是多数集中于甜、腻、咸这几种口味的原料，含糖量和油脂较高，一般来讲吃得太多，人就容易上火，尤其是老人、儿童或肠胃功能较弱者，吃时更要注意，本来体质燥热或者爱上火的人就更不宜多吃。　　月饼宜早不宜晚　　吃月饼的时间，最好是在早上或中午，晚上应少吃或不吃，特别是老年人更应如此，否则有可能成为血液凝固、形成血栓的因素。　　月饼不要做早餐　　有些家庭自己买的、亲朋好友送的、单位发的月饼，仅凭中秋节一个夜晚是无法“消灭”掉的，因此有的人也就把月饼当成了早餐和零食，早起吃上两块，饿的时候再吃一块。　　但专家指出，月饼可不适宜当早餐。虽然月饼的能量比较大，但营养成分单一，且含糖量和油脂较高，吃多了还容易引起肠胃不适，这样的食品是不能满足我们早餐对营养的需求的，正餐的时候更不适宜吃月饼。　　月饼宜鲜不宜陈　　因为月饼含脂肪较多，存放过久，容易发生变质。新鲜月饼圆正饱满，感观好，鲜味浓，味美可口。陈月饼油脂已氧化酸败，失去原有风味，更不利于健康，最好是现买现吃。　　月饼不与粥同食　　月饼糖高，粥也一样。有些人认为早餐吃点月饼，配点粥比较解腻。但营养专家建议不要这么吃，因这两者混合，糖分就更高了，尤其糖尿病患者更要注意。　　产妇不宜吃月饼　　产妇最好吃一些易消化有营养的食品，而月饼甜腻难消化，是不适合作为产妇的食品的。而女性朋友们在月经期也要注意不要吃冰淇淋月饼，避免出现痛经症状。你可能也喜欢：相关文章推荐：星座测算子时23点子23-0丑1-2点寅3-4点卯5-6点辰7-8点巳9-10点午11-12未13-14申15-16酉17-18戌19-20亥21-22男白羊座男白羊座男金牛座男双子座男巨蟹座男狮子座男处女座男天秤座男天蝎座男射手座男摩羯座男水瓶座男双鱼座女白羊座女白羊座女金牛座女双子座女巨蟹座女狮子座女处女座女天秤座女天蝎座女射手座女摩羯座女水瓶座女双鱼座男子鼠男子鼠男丑牛男寅虎男卯兔男辰龙男巳蛇男午马男未羊男申猴男酉鸡男戌狗男亥猪女子鼠女子鼠女丑牛女寅虎女卯兔女辰龙女巳蛇女午马女未羊女申猴女酉鸡女戌狗女亥猪男：A型血男：A型血B型血O型血AB型血女：A型血女：A型血B型血O型血AB型血copyright &
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中秋养生宝典：如何健康吃月饼?收藏
中秋节到了，作为中国人的传统节日，其中有一个重要习俗沿袭至今，那就是“赏月亮，吃月饼”。现在市场的月饼种类琳琅满目，如双黄莲蓉月饼、冰皮月饼、冰淇林月饼等应有尽有，面对如此多不同口味的月饼，人们是否想过它们与健康之间有着什么样的联系呢?中秋是团圆的日子，是快乐的日子，但也别忘了关注自身的健康。那么，在中秋佳节该如何吃月饼才健康呢?下面，就让我来告诉你吧。
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糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、十二指肠溃疡、胆石症、胃病、胰腺炎，这8类疾病的患者切勿食用月饼，否则将危及身体健康，引起疾病发作。月饼高脂高糖，糖尿病患者最好浅尝即止，面对所谓“无糖月饼”也不能开怀大吃，因为其中淀粉会在人体转化为糖分。糖尿病患者吃美食同时不要忘了餐前餐后测血糖，以掌握自身病情。
1、年轻女性：对于这一类人群，无论是什么类型的月饼馅料都适合食用，尤其是五仁月饼和枣泥月饼最有益。
2、老年人：许多人都喜欢双黄莲蓉月饼，因为其中的蛋黄可口却不腻人，但必须注意的是，老年不宜多吃。因为蛋黄月饼中含有丰富的维生素A和E，维生素E虽具有抗氧化功能，但蛋黄中高含量的胆固醇却对老年人百害而无一利。
3、高血糖患者：现在市场上出现了许多不同口味的水果月饼，虽然其较双黄、豆沙等月饼少了许多的胆固醇和其他有害物质，但它仍是高淀粉食物。淀粉是一种可转化为葡萄糖的碳水化合物，可导致血糖升高，所以提醒高血糖患者要慎食。
4、血脂患者要特别注意月饼里的蛋黄，因为胆固醇量较高，一般建议胆固醇的每日摄取量以不超过400毫克为原则，而一个蛋黄约 有600至1500毫克，高血脂患者宜少量食用有蛋黄馅的月饼，以免影响病情。月饼大多含高热量，对于体重过重、肥胖者更应该小心，一个小小的蛋黄酥有 250卡，一个4至5两的月饼热量有500卡，相当于两碗米饭。
吃几口意思意思完事
不吃，实在不喜
少吃一点，更健康
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我想吃咖啡陷的
吃两个，象征性的就行。
昨晚把月饼给别人分了，我i没了，其实我i也不错原谅捧花的我盛装出席只为错过你
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中秋吃月饼 把好三关才健康
　　今年的9月15日，是传统的中秋节。我国传统的节日都离不开吃，当然，不同的节日吃的食物不同，比如，元宵节要吃元宵或汤圆，端午节要吃粽子，过年要吃饺子，中秋月圆要吃月饼。
　　其实，在一个多月前，商家就进入了“月饼季”，围绕月饼的生产和销售实施行动计划。如果到超市、商场去看看会发现，今年不少商家在宣传月饼的成分时下了一番工夫，不少在打“养生”、“无糖”、“健康”牌，以期在月饼季中获得较大的利润。
　　南京总医院营养科主任郑锦锋表示，其实一块月饼里，面粉、油和糖占了绝大部分，一些营养成分也添加不了多少，就算添加了也是杯水车薪。月饼不过是节日性食品，吃不了几块，更别说达到养生的效果了。
　　不过为了纪念传统节日，延续我们的文化，中秋节月饼还是要吃点的。家家户户都忙着采购月饼。月饼好吃，团圆时刻也很温情，但是选月饼时健康因素千万不能忽略。现在，我们就重点说说，在月饼的选、存、吃三个方面如果把好健康关？各种吸引人们的眼球“网红月饼”，究竟怎么样？
　　1、选购
　　近年来，月饼的原料、形、质、味等都在不断创新。原来的月饼口味以甜为主，现在酸、甜、苦、辣、咸五味俱全，甚至麻辣等多种口味都有。但是，万变不离其宗，做月饼的主要原料都离不开面粉、食用油、糖、鸡蛋及各种馅料。月饼的营养成分会随着月饼原料的不同而不同，一块1两重的月饼，含有的能量约200千卡，蛋白质5-8克，脂肪10克左右，还有一些矿物质和维生素。一般来说，月饼的营养成分特点是能量、脂肪较多。因此，在选择和食用月饼要仔细阅读包装上的相关信息，特别是配料表和营养标签，然后根据口味、喜好和健康状况选择。其中几个常识需要知道：
　　第一，看标签。看名称、配料表、生产日期、保质期、厂址、产品执行标准号、QS标志及生产许可证编号等。
　　第二，选择正规厂家的产品，不选三无产品。首选有包装的，少选或不选没有包装的产品。
　　第三，“无糖”产品并不意味着没有能量。
　　第四，所谓的“保健”月饼的保健作用不靠谱。
　　第五，根据口味、喜好及健康情况选择月饼。
　　2、保存
　　不同品种的月饼保质期不同，鲜肉月饼的保质期只有1天，散装的月饼不低于10天，盒装月饼不低于25天。不吃超过保质期的月饼。软馅月饼中含水分较多，只能保存7到10天左右，硬馅月饼可保存1个月左右。因月饼中含脂肪较多，存放时还应注意避光，以防油脂氧化。存放时，不宜与其他食品、杂物放在一起，以免串味，失去应有的口味和特色。
　　3、食用
　　月饼的营养成分远比不上正餐所提供的营养全面、均衡，不能用月饼代替正餐。应该以品为主，少量多样。和家人、朋友或同事分享，不仅可以品尝到不同口味的月饼，又不会食用过量。
　　体重超重或肥胖的，选择含能量较低的水果、蔬菜馅料的月饼，以免吃进去过多的能量，给已经超重的身体增加负担。
　　对于血糖水平高或糖尿病人，月饼中的糖含量较高，血糖控制比较好的糖尿病人，两餐之间可以吃普通大小月饼的1/4个，血糖控制不好的糖尿病人最好不要吃月饼，即使是“无糖月饼”也一样。}