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夏季养生小常识.ppt
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夏季养生在于“补”、去火驱寒滋补身体，怎么少得了这6种食物
编辑：张俊
昨天刚刚过去小满节气，也就意味着后面我们将会面临越来越炎热的天气，不仅如此，小满过后还会多雨水，有降温，所以在我们生活习惯以及饮食习惯上，方方面面都不能马虎，既要防上火，又要对付降水降温，还要不能丢掉滋补，所以，夏季养生怎么少得了这5种食物！夏季养生食物1：解毒还需绿豆面对炎炎夏日，没有人能够抵挡一碗微凉的绿豆粥吧！绿豆是清热解暑的佳品，很多家庭都会在夏季经常熬一些绿豆粥来解暑。所以，可以看出绿豆的清热解毒作用真的非常大，而且特别适合夏日里情绪易怒、易上火的人食用。夏季养生食物2：下火还是苦瓜对于苦瓜想必多数人还是非常排斥的，不过这并不影响苦瓜的下火作用很大！尤其是上火严重者，坚持吃一段时间的苦瓜便有明显效果。生活中，苦瓜是很好的食材，要想达到下火功能，可以做成清炒苦瓜、苦瓜汤或者苦瓜榨汁等，都是非常理想的选择。夏季养生食物3：开胃多食醋本身酸味的东西都是具有开胃作用的，食醋当然也不例外，尤其是夏季，很多人因为高温天气，心情受到影响，没有食欲是非常常见的，一天进食的东西少之又少，或者干脆不吃，这绝对不是理想之举。所以这个时候就靠食醋来开胃啦~醋入肝、胃经，可以起到开胃效果，促进唾液和胃液分泌。我们在做菜或者做汤的时候，可以适当滴上几滴醋，不仅可以增加菜肴口感，还能起到开胃作用呢！夏季养生食物4：降脂还要海带
夏季高温难熬，尤其是对于一些患有高血脂的人士来说，夏季更是很难过。所以饮食中必须要注意，配合降脂的食物，比如海带就是不错的选择。海带本身就具有降脂降压作用，可以做凉拌海带丝、或者做成海带汤，都能够起到降脂解腻的作用呢！夏季养生食物5：驱寒还得用生姜有一种说法是“冬吃萝卜夏吃姜”，不知道大家有没有听过，夏季虽然温度高，但是我们大多时间是在室内空调房里，所以身体很容易受到凉风的侵袭，尤其是容易患上空调病，这个时候一定要忘了从饮食着手，做一些驱寒的食物，比如生姜茶、生姜汤。本身生姜就具有发汗、驱寒作用，夏季常食生姜没有坏处。夏季养生食物6：滋补还需鸭肉夏季很容易出汗，体力也消耗较大，所以在清热解毒、下火的同时，一定也不要忘记滋补身体。而鸭子属于水禽，含有丰富的蛋白质及诸多人体所需的营养物质，是进补的佳品。鸭肉性平，生津补体虚、消肿利尿，特别适合容易上火的夏日食用。小结：当然，除了饮食上的建议，小编还想提醒大家，夏季关于自我情绪的控制和调节也很重要，夏日人的情绪容易烦乱，所以一定要学会放松心情，遇到不好的事情适当转移注意力，一定要等心情平复以后再做决定！ 更多精彩 >>>中医知识库
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马悦凌的去火驱寒养生方法
马悦凌的去火驱寒养生方法简单生活&&吃出健康 简单的做法：早晨喝生姜红枣茶；晚上用木桶热水泡脚；&&只吃猪肉、牛肉、黄鳝、青菜、大白菜、土豆、毛豆； 切记不要吃鱼虾，不要吃水果，不要喝饮料等一切寒凉的东西。多吃米饭，不要吃面食。不要受寒。每天晚上用背部撞墙。有条件的，早餐吃黑米粥，鸡蛋，固元膏。具体做法：一、驱除虚火：&&&& 许多人都会遇到一些疑问：觉得自己不属于寒凉体质，应该是热性体质，总觉得很燥，喝了冷的就会很舒服；睡觉会出汗，盖不住被子；怕热，要开很冷的空调；常年便秘，口干舌燥…..这种情况往往是假象，是属于“虚火实寒”“阴虚火旺”的体质。只要看舌苔，看气色，问肠胃感觉，就会发现，这样看上去火旺的人，往往有一些寒湿造成的毛病。&&&&&&体内有虚火，往往是“虚不受补”，会出现上火现象。所以，首先就要驱除虚火。方法如下：&&&&&& 1、生泥鳅2条：一周吃一次，吃2次就可以驱除虚火了。&&&&&&&&&&做法：活的泥鳅，去除内脏、头，剁碎，用生姜茶配合，吃下去。&&&& 2、艾叶煮水，泡脚。做法：一把艾叶，加水，煮开，再文火煮10分钟左右，倒进木桶，加水至半桶，水温合适，放入双脚泡脚，再加较烫的水，直至加满，水温以自己能够承受为合适，泡15—20分钟；每周一次，连续几次，降了虚火就不要泡了。艾叶泡脚会泄肾气。不益多泡。&&&&&&以上两种方法，都可降虚火，选择一种就可以了。第一种效果比较快，但是，很多人不敢吃生泥鳅，其实生泥鳅一点不难吃，日本料理大多是生的。吃生泥鳅对降肝火十分有效。艾叶泡脚比较容易做。艾叶是好东西，应该是居家常备之物，过去农村在端午前后都会采集很多艾叶，晒干了，储藏起来流着备用。现在很多人不知道艾叶是什么东西，有什么作用了。中药房可以买到艾叶，几块钱一斤，一次买几斤，放在家里，随时备用。&&&& 艾叶泡脚要适度，否则，就会泄了肾气。只有感觉上火了，才可以用艾叶泡脚，每次泡脚，不要超过15分钟。生泥鳅也不可多吃，泥鳅是寒凉，多吃，会有胃寒。只在上火时才可以吃。&&&& 降虚火的药，比较好的是一清胶囊。口腔溃疡，嘴巴上火，便秘，吃这个药，效果都很好。咽喉发炎，嗓子发炎，呼吸道感染，吃冬凌草片，效果很好。&&&&&&二、驱除寒凉和疏通经络：&&&& 驱除寒凉和疏通经络，可以放在一起说，因为许多做法，既可以驱除寒凉也可以同时疏通经络。&&&& 疏通经络很重要。身体淤堵，会造成很多问题。小到长痘痘，身体长赘肉，肥胖，腿疼腰酸，大到肿瘤，癌症，都跟经络淤堵有关。如果经络不通，食补也会受阻，吃了不能吸收，就会产生上火等问题。&&&&&&&&驱除寒凉和疏通经络方法：&&&&&&1、泡脚。做法：晚上，以木桶加热水泡脚，加水至半桶，水温合适，放入双脚泡脚，再加较烫的水，直至加满，水温以自己能够承受为合适，泡15—20分钟；冬天，10--15分钟，微汗。春夏，泡脚时间可以长些，大汗。每周不少于5次；可以驱寒，通经络；&&&&&&2、按摩。每晚揉搓脚底20-40次；揉搓双腿20-40次，揉搓肩部、背部各50次左右；丹田顺时针、逆时针各100-200次；揉搓手臂40次左右；揉搓耳朵上中下各100次左右；从前往后用双手梳头至勃跟100-200次；&&&& 坚持每晚按摩可以通经络；小孩每晚坚持按摩，可促进发育。&&&&&&3、撞墙。每晚，背部撞墙15分钟，可增加体内阳气，通经络；&&&&&&撞墙，揉搓丹田，拍打，泡脚，喝姜枣茶等，这些疏通经络驱除寒凉的做法。&&&&&&4、熏艾条：每次背部熏30分钟，肚子熏40分钟；小孩老人可以减少背部时间。熏艾条可以增加体内阳气，通经络，驱寒湿；保健每两周熏一次。&&&&&&药店里可以买到艾条，在厨房的油烟机下就可以做。生姜切成很薄的姜片，放在锅里蒸热，贴在背部、丹田，将10根艾条并成一排，用胶带扎紧，点火，以适当的距离，上下熏烤。&&&&&&&&5、拍痧、刮痧、走罐。在肾经、膀胱经、肝经、胆经等处刮痧、走罐、拍痧，可以通经络。尤其是拍打手臂内侧的曲泽穴、少海穴、尺泽穴，以及腿弯处的委中穴、委阳穴，使劲拍打100-200下，可拍出紫色痧点。一般在春夏两季，根据身体感觉，最好在晴天的时候拍打，可排毒，净化血液，疏通经络。对肩周疼痛、心血管疾病有明显效果。&&&&&& 拍痧前，一定要喝一碗生姜红枣桂圆茶，然后，要多喝水。&&&&&&&&三、食疗食补：&&&&&& 健康是吃出来的，了解食物的性质，选择适合自己体质的食物，才能吃出健康。马悦凌，用最简单明了的语言，提出了造福人类的观点：关注我们的食物，吃，能吃出健康，也能吃出疾病。&&&&&&中国人对吃的讲究和追求，超过世界上任何一个民族。我们不再缺吃了。 但是，怎么吃，绝大多数中国人，是盲目的。&&&&&&用马悦凌的理论看周围的人：很多人，年纪轻轻的你，我，他，都吃出许多的问题来了------满头白发了；原先的骨感的身材，臃肿了；原来明亮的眼睛，干涩了，浑浊了，眼袋滂沱；原来清晰的五官，尖尖的下巴，弥漫着赘肉了；肚子大了，腰粗了；身体器官----鼻子、咽喉、口腔、生殖器、阑尾、肝、肾、胆、肠、胃-----此起彼伏地发炎了；腰酸了，背疼了；静脉曲张了；肌肉长了纤维瘤了；三高了；失眠了，抑郁了……&&&& 没有人能够幸免！除去先天体质和遗传，更是我们的生活方式，饮食习惯，在毁灭我们的身体。&&&& 驱除虚火、驱除寒凉、疏通了经络，再食补，很快，身体就会发生变化。如果你的身体已经有了问题，建议你采用这样的吃法：&&&&1、早茶：生姜茶冲鸡蛋：温胃，润肠，驱寒。每天早起，看舌苔，舌苔不发白，肠胃很舒服，就不喝。&&&&&&&& 早茶做法：生姜茶配料：生姜三片，剁碎；红枣10颗，切开；煮开，十分钟后再煮开，放到粉碎机打碎，直接喝；或者：打一个生鸡蛋在碗里，用滚开的生姜红枣茶冲搅成蛋花状。&&&&&&&& 2、早餐：黑米粥 + 鸡蛋+固元膏。&&&&&&&& 黑米粥做法：黑米适量，加水煮开，文火煮20分钟，关火，放在锅里备用。吃的时候，取黑米饭适量，加适当的水，加固元膏，加一个鸡蛋，搅匀，煮开，倒进粉碎机中打碎，倒出来，直接吃，浓度根据自己喜欢。（可以根据口感、身体感觉，自己增减量，和煮粥的时间。）&&&&&&&& 3、中饭、晚饭的食谱：主食：米饭；蔬菜：青菜，土豆，大白菜，毛豆，洋葱，包菜，韭菜，蒜苗等性温、性平类蔬菜。荤菜：猪肉，黄鳝，牛肉，黄鱼，带鱼，基围虾，大明虾（海虾），鸡汤，骨头汤等。&&&&&&&& 能吃的东西少了，就在做法上做一些探索。如，黄鳝，猪肉，牛肉，最好吃的做法是，红烧。&&&&&&&&红烧牛肉的做法：牛肉切成块，加入葱、生姜、盐、黄酒，酱油，腌制半天。然后红烧，炖烂，一次可以多做一些。放在冰箱，每次吃的时候，再加热，就很入味。&&&&&&&&红烧猪肉的做法有两种，一是用酱油加糖，不需要加盐；一是用大量女儿红，加少许盐，不加水：1、猪肉，选择带皮的五花肉，切成块，先白水煮开，小火煮5分钟，倒出来，放进油锅，翻炒几分钟，加入老抽，加水，焖烧至半熟，加糖。再焖烧，炖烂。2、猪肉，选择带皮的五花肉，4斤，切成块，先白水煮开，小火煮5分钟，倒出来；砂锅内，放入葱，姜，桂皮，少许盐，2斤女儿红，加入猪肉，烧开，小火焖烧，直至炖烂。&&&&&&&&&& 黄鳝的做法：1、炖汤。我常一次买许多猪骨头，炖8小时，炖得很烂，去掉骨头渣，骨头汤放在冰箱备用。骨头汤适量，放入葱、姜、黄酒，烧开，鳝鱼杀好洗净，切成鳝段，放入滚开的骨头汤中，大火烧5分钟，改小火炖半小时左右，直到鳝鱼段炖烂开花，汤汁不要留太多，香菜或青蒜切碎，撒入汤中，加入胡椒粉、味精、盐等，调出合适自己的味道即可。2、红烧。鳝鱼杀好洗净，切成鳝段，放入烧热的锅中干炒，可将鳝鱼身上的粘液去掉，这个方法可去除鳝鱼的腥气。还有一种驱除腥气的办法是：鳝鱼杀好洗净，切成鳝段，加入黄酒、少量酱油、葱姜末，搅拌，腌制2小时，再红烧。红烧鳝段，一定要加入大量的大蒜头。&&&&&&&&&& 忌食一切寒凉，河鱼、河虾不要吃，忌食辛辣、油腻、易上火的食物。水果不要吃。常见的泻气、疏肝理气的食物如萝卜、山楂、槟榔、香菜、紫苏叶、薄荷、金桔、菊花、玫瑰、木瓜等都不要吃。常见的利尿、利水、除湿的食物如薏苡仁、茯苓、赤小豆、冬瓜、西瓜、黄瓜、鲤鱼、鲫鱼、金针菜、莴苣等都不要吃。如面食、 芦蒿、马兰头、菊花佬、海鲜、 等，这类寒凉食物，不能吃。还有，不喝绿茶、咖啡、啤酒、牛奶以及一切饮料、酒类。有条件的，可以每天喝养生茶。&&&&&&&&自制养生茶做法：红枣（去核）、桂圆、枸杞、花生各10颗，加水煮20分钟，放到粉碎机打碎，浓度按自己喜好。每天下午，或者晚上喝。可以补气血。&&&&&&&& 切记不吃反季和异地水果以及蔬菜。如果身体还没有调养好，任何水果都不要吃。&&&&&&&&注意身体保暖：夏天在空调房间一定要穿有袖子的衣服，要穿长裤、穿袜子；不能光脚，如果白天做不到，晚上一定泡脚，驱除一天所受寒凉。冬天在家要穿有后跟的拖鞋；平时不能坐凉地、石头地上、不能坐铁凳子上；晚上睡觉时一定不能将手臂、脚放在被子外面睡觉，夏天睡觉时最好穿棉袜。
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