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重度脂肪肝的饮食要注意哪些？
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有脂肪肝，还是重度脂肪肝，重度脂肪肝的治疗需要注意哪些地方？
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&&&&&&病情分析：&&&&&&脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。&&&&&&指导意见：&&&&&&重度脂肪肝患者要注意三大营养素的合理搭配，即增加蛋白质的摄入量，重视脂肪的质和量，糖类饮食应适量，限制单糖和双糖的摄入。需要提醒的是，脂肪肝患者应吃含麦芽硒和中药五味子的养肝片来调养，它能够控制脂肪在肝脏的合成并分解多余的脂肪，各种酶的活性增强，肝脏的解毒、分泌、排毒功能大大改善，损伤的肝细胞得到修复。&&&&&&总之得了脂肪肝要及早干预，纠正不良的生活方式，大有希望恢复健康。同时可适当多选用脱脂牛奶、鸡蛋清、鱼类、虾类等高蛋白低脂肪的食物，促进肝细胞复原和再生；动物内脏、蛋黄、蟹黄、鱿鱼、沙丁鱼、脑髓、鱼卵等含胆固醇高的食物是必须限制食用的。
擅长: 擅长胃肠及肝胆类消化内科疾病诊断治疗，
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&&&&&&得了脂肪肝.要积极的治疗，可以服葵花护肝片，要葵花护肝片，降脂保肝，改善肝功能，有效促进肝细胞脂质代谢，是临床应用较好的药物。降脂保肝，增强肝功能，有效促进脂肪代谢，而且辅助降血脂，临床上常单独使用用于高血脂和脂肪肝的治疗。
张秀云医师诊室会员
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&&&&&&脂肪肝是由于糖代谢过剩而造成肝细胞内脂肪堆积过多的病变，通常，脂肪肝饮食上应以清淡为主，保证足够的蛋白质供给和维生素供给，不要吃辛辣、油炸食品，甜食也要有一定的限制。&&&&&&另外，脂肪肝患者应适当的进行锻炼，来提高身体免疫。&&&&&&指导意见：&&&&&&重度脂肪肝病情是很严重，如果得不到及时的控制，是很容易向肝纤维化、肝硬化方向演变的。建议患者积极治疗，如果需要进一步的指导，可在线与我联系。&&&&&&以上是对“重度脂肪肝的饮食要注意哪些？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
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&&&&&&你好，脂肪肝患者可以采取合理饮食来调节一、吃多少要算着来肥胖是大多数脂肪肝患者的宿敌，而过高的热能摄入更加剧了体重的增加和脂肪合成增多，从而加速肝细胞脂肪变性，所以合理控制每日热能的摄入量是治疗脂肪肝的首要原则，建议服用葵花护肝片，降脂保肝，改善肝功能，有效促进肝细胞脂质代谢，是临床应用较好的药物。一日三餐有规律，尽量避免过量摄食、进零食、夜食、进食速度过快以及过分追求高品位高热量和调味浓的食物。
疾病百科| 脂肪肝
挂号科室：消化内科
温馨提示：合理膳食每日三餐膳食要调配合理，作到粗细搭配，营养平衡，足量的蛋白质能清除肝内脂肪。适当的进行体育锻炼，心情要开朗易暴躁。
&&&&& 脂肪肝，是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。脂肪性肝病正严重威胁国人的健康，成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，已被公认为隐蔽...
好发人群：所有人群
常见症状：肝肿大、疲劳、消瘦、恶心呕吐、食欲异常、
是否医保：医保疾病
治疗方法：药物治疗、饮食疗法
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使用微信扫码支付1元病毒性肝炎吃什么好？
向您详细介绍病毒性肝炎饮食保健，病毒性肝炎的食疗方。得了病毒性肝炎吃什么好，同时又不能吃什么呢？
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病毒性肝炎饮食宜忌
饮食适宜：1.宜吃高蛋白有营养的食物2.宜吃维生素和矿物质含量丰富食物
3.宜吃高热量易消化食物
含芳香氨基酸及含硫氨基酸少，含纤维素丰富，能调整肠道菌丛对氮质代谢作用，促进肠蠕动；(植物蛋白质中某种氨基酸有降低氨生成的潜在作用。
可以喝豆浆。
充足的蛋白质。富含优质蛋白和人体必需的维生素，属于高热量食物
适当多吃些排骨。
丰富的维生素含量使其深受大家青睐，富含锌元素和硒元素，堪称最大众化的水果
每日食用，最好在两餐之间，最好不要削皮，洗净即可
饮食禁忌：1.忌吃油腻难消化食物2.忌吃油炸、熏制、烧烤、生冷、刺激食物
3.忌吃高盐高脂肪食物
酒精类食物
酒精还可能是一种辅助致癌物质，有乙型或丙型肝炎病毒感染，可能导致肝细胞癌。
适当的休息和适度的活动
具有辛辣刺激性，可造成血管黏膜的通透性增加，从而增加本病感染细菌的风险。
宜吃无辛辣刺激性的调味品
盐分的含量比较大，可造成水盐潴留从而增加体湿，可造成炎症反应的加重，局部的渗出增加
宜吃新鲜的蔬菜
病毒性肝炎饮食原则
一、病毒性的食疗1.虎杖甘草粥【组成】虎杖20克，甘草10克，大米10克。【制作用法】先将虎杖、甘草洗净，浸入600毫升水中约1小时后，入砂锅中放火上煎取水500毫升，去虎杖、甘草，加入淘洗干净的米，用慢火炖成粥，放冷食用。【功效】具有清热解毒，利湿退黄，补益脾胃的作用，适用于病毒性肝炎急性期伴有者。2.黑豆炖猪肉【组成】黑豆150克，瘦猪肉250克。【制作用法】黑豆、猪肉洗净，将猪肉切成1厘米见方的小块，与黑豆一起放入砂锅内，加水适量，先用大火煮沸，去浮沫，后改用文火煨炖，待肉熟豆烂后，加入盐、味精调味，饮汤食肉。【功效】具有滋阴润燥作用，尤其适用于恢复期食用。3.地耳粥【组成】地耳草30克(鲜品60～90克)，大米50克。【制作用法】取地耳草洗净，用水800毫升，煎取500毫升，去地耳草，将大米淘净，加入地耳草汁中，用慢火熬至粥成，放温，1日分次食用。【功效】清热解毒除邪，又能健脾和胃补虚，适用于急慢性肝炎(有黄疸或无黄疸)患者。4.柳枝茶【组成】一寸左右的带叶嫩柳枝2两。【制作用法】嫩柳枝放入锅中，加水2000毫升，煎至200毫升，分次当茶服，每日1剂。【功效】柳枝、叶具有清热解毒，消肿止痛的作用，早期病毒性肝炎患者饮用效果更好。5.泥鳅豆腐羹【组成】活泥鳅5条，豆腐1块。【制作用法】泥鳅剖腹去肠洗净，切段;豆腐切成小块备用。于炒锅中加入少量的油，至油烧至八成熟时，放入泥鳅爆炒后加入适量水煮沸，再加入豆腐，开锅后煮2分钟，加入盐、味精调味，并加适量的芡粉勾芡即成。【功效】祛湿和中，清热散血，对肝炎病人具有辅助治疗的作用。对促使黄疸消退及转氨酶下降，比较明显，尤以急性肝炎更为显著;6.马齿苋瘦肉汤【组成】瘦猪肉250克，马齿苋300克。【制作用法】猪肉洗净，切成2～3厘米见方的小块;马齿苋除去根、泥沙，洗净。先将猪肉于汤锅内加冷水煮沸，去浮沫，放入洗净的马齿苋，武火煮沸后，转用文火煮至肉烂，加入精盐、味精调味即成。去马齿苋，吃肉喝汤。【功效】猪肉滋肝补虚;马齿苋清热解毒。两味炖煮，扶正祛邪，用治肝炎病效果较好。7.佛手炒肉片【组成】佛手1只，猪里脊肉100克。【制作用法】佛手洗净，切成薄片;猪肉洗净，切成薄片，用少量湿淀粉拌匀。炒锅中加入适量的色拉油，烧至七成熟，入猪肉于锅中略炒，再加佛手同炒片刻，放少量水于锅中略煮，最后加入盐、味精调味。佐餐食用。【功效】佛手色泽金黄，气味芳香，具有舒肝理气的作用。是辅助治疗慢性肝炎的有效食疗方。8.首乌猪肝片【组成】新鲜猪肝250克，首乌50克，黑木耳25克。【制作用法】首乌洗净，入锅中加水适量，煎取浓汁备用;猪肝洗净，切成薄片，加入少量的盐、淀粉及首乌汁拌匀;黑木耳放入冷水中泡开。将炒锅置火上，加入适量的油，烧至七、八成熟时，加入少量姜丝略炒，然后倒入拌好的猪肝，翻炒片刻后，起锅;将余下的首乌汁倒入锅内，加入料酒、酱油、精盐、黑木耳，略煮，后入湿淀粉勾芡，并倒入炒好的猪肝，翻炒片刻后，加入小葱，起锅装盘，佐餐食用。【功效】方中首乌具有补肝、益肾、养血、祛风的作用对肝炎患者，尤其是慢性肝炎患者能起到保肝解毒的作用。9.叶下珠煮猪肝【组成】鲜珍珠草30克，猪肝250克。【制作用法】珍珠草拣去泥沙洗净，切成段;猪肝洗净。锅中加水500毫升，入前二物，用武火煮沸后，去浮沫，转用文火炖煮，至水干即成。将煮好的猪肝切成薄片，蘸酱油作佐餐食用。【功效】清肝热、去水湿、退黄疸，又能补肝血，祛邪而不伤正，适合肝炎病人食用。10.荸荠汤【组成】荸荠250克。【制作用法】荸荠洗净，削去皮，加水1000毫升，煮至500毫升，饮汤吃荸荠。【功效】荸荠中含有粗蛋白、粗脂肪、淀粉及钙、磷、铁、维生素C等，对肝炎患者的康复极为有利。11.葫芦炒笋干【组成】葫芦300克，笋干50克。【制作用法】将葫芦刨去皮，洗净，切片;笋干洗去盐，冷水浸泡1小时左右，先撕成丝，再切成段。炒锅内放入适量的油，烧至七、八成熟时，加入葫芦翻炒，并入笋干同炒片刻，再加入少量的水，加锅盖焖烧至葫芦熟，加盐、味精调味，起锅装盘即可，佐餐食用。【功效】葫芦味甘淡，性平，具有较强的清热利尿、除烦解毒。民间常用于治疗黄疸、腹水等疾病。12.枸杞炖乌骨鸡【组成】乌骨鸡一只，重约750克，枸杞子20克。【制作用法】乌骨鸡杀后去毛及内脏，洗净，斩去爪、头;枸杞子洗净。取大砂锅一只，放入乌骨鸡、姜片、葱段，加足量的水，以淹没乌骨鸡为度。先用武火烧开，去浮沫，再转文火慢炖，至鸡肉五成烂时，再加入枸杞子同炖至熟，用精盐、味精调味即可，食肉喝汤。【功效】乌骨鸡与枸杞同煮，滋补作用极强，适用于慢性肝炎恢复期肝肾阴亏者。13.南瓜根炖牛肉【组成】南瓜根15克(鲜品60克)，黄牛肉250克。【制作用法】南瓜根去泥洗净，牛肉切成块。将牛肉放入砂锅中，加水适量，煮沸，去浮沫，加入南瓜根，加入料酒、酱油、桂皮、茴香等，用慢火炖至牛肉酥烂为度。佐餐食用。【功效】民间常用于治疗黄疸型肝炎，对急慢性肝炎(有无黄疸者均可)较为适宜。需要注意的是，牛肉比较难以消化，烹饪过程中应烧至烂酥，且不宜过多食用，以免影响脾胃的消化功能。14.大青粥【组成】鲜大青叶60克，大米50克。【制作用法】大青叶去泥洗净，切成段;大米淘洗干净。先将大青叶入锅中加水1000毫升煮至500毫升，去滓取汁，将大米加入大青叶汁中同煮至米烂粥成。【功效】民间常用本品治疗流行性乙型、流行性等各种细菌、病毒感染疾病，对急性传染性肝炎的效果也非常显著。胃纳不佳患者服食，效果较好。15.酱爆田螺【组成】田螺500克，生姜、小葱少许。【制作用法】田螺用清水静养24小时，去泥土，用针挑出螺肉，洗净。炒锅于火上烧热，加入色拉油，烧至八成熟，放入生姜爆香，再倒入螺肉略炒，并加入适量的豆瓣酱一同翻炒，然后加入少许料酒、糖，翻炒后加少许水，加盖焖烧片刻后，加盐、味精调味，起锅装盘即成。佐餐食用。【功效】田螺有清热利湿退黄作用，本品中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种微量元素，对肝炎患者的康复极为有利16.茵陈子排汤【组成】茵陈30克，瘦子排250克。【制作用法】茵陈拣去杂草，洗净，切段;子排切成小块，少洗净。砂锅中加水，放入子排，滚沸后将水倾出，洗净子排，再于砂锅中加水，入子排、茵陈同煮，沸后转小火炖，至子排肉酥烂为度，加入盐、味精调味即可。吃肉喝汤。【功效】民间常用本品治疗肝炎身目黄染，常获良效。清热利湿退黄，益肝养血补虚，对病毒性肝炎伴有黄疸者尤为适宜。17.鲫鱼五味汤【组成】鲫鱼一条，重约400克，五味子30克，生姜、小葱适量。【制作用法】鲫鱼去鳞、腮、内脏，洗净;五味子冼净，有纱布包好，扎紧，生姜切片，小葱切段。将鱼及五味子、生姜片放入酱爆佐餐食用，对提高肝炎患者食欲，也是大有好处的。【功效】本品民间常用作久病体虚、产后虚乏之人的滋补佳品。本汤适合于病毒性肝炎谷丙转氨酶持续不降患者食用。18.车草炖鱼头【组成】胖头鱼头一只，车前草15克，鸡骨草10克。【制作用法】鱼头去鳃洗净，车前草、鸡骨草洗净，切段。将车前草、鸡骨草先放入砂锅底部，再将鱼头放在药材上面，砂锅中加入适量的水炖煮，约40分钟左右，加入少量的盐、味精调味即成。【功效】清肝热，又能除湿退黄，对黄疸型肝炎、慢性肝炎均能起到辅助治疗作用。19.溪黄草蒸鹌鹑【组成】鹌鹑三只，溪黄草30克。【制作用法】鹌鹑杀后去毛，腹部剖一小口，挖去内脏，洗净，用少量盐淹渍;溪黄草洗净，放入洗净的鹌鹑腹中，装碗内，于蒸笼上蒸30分钟左右，鹌鹑肉酥烂为度。【功效】常用于治疗，疗效明显。对肝炎病人食欲减退者尤为适宜。二、病毒性肝炎的饮食要求&　1、热量若无发热及并发症时，成人每日热能宜2000千卡左右。若有发热等情况时可供给热量2400千卡左右。肥胖者应根据具体情况适当限制热量、控制饮食，避免影响肝功能的恢复及的发生。2、蛋白质肝炎患者宜供给高蛋白质饮食，每日每千克体重l.5～2 克，全日蛋白质100～120克，蛋白质占总热能的15%～l8%。如有腹水而并无血氨增高的患者，每日每千克体重供给蛋白质2～3克。3、糖类宜占总热能的60%～70%，不宜过多。除饮食之外，不宜加服过多的葡萄糖和水果糖，特别是肥胖者。4、脂肪每日脂肪量为60克左右，或占总热量的20%以内。5、维生素当肝脏遭受损伤而发生肝炎时，常使许多维生素的吸收、代谢受到影响。故饮食中应注意供给维生素含量丰富的食物和含有多种维生素的食物。6、宜选择清淡易消化的半流质食物或软饭。食用减少胀气的食物。烹调方法宜多用蒸、煮、汆、烧、烩、焖、炖、卤等。全日食品量及饮食举例第 1 餐：大米 50 克，面粉 50 克，肉松 20 克，豆油 2 克。第 2 餐：苹果 150 克。第 3 餐：面粉 150 克，瘦猪肉 150 克，荠菜 150 克，豆油 5 克。第 4 餐：豆浆 250 克，白糖 20 克。第 5 餐：大米 150 克，瘦牛肉 150 克，胡萝卜 50 克，马铃薯 50 克，豆油 10 克。总计：蛋白质 99.74 克，脂肪 54.96 克，糖类 372.92 克。总热： 2385.20 千卡。三、慢性肝炎的饮食调理慢性迁移性肝炎患者一般食欲尚可，宜给予易消化、可口美味的普通饮食，荤素适当搭配，保证营养需要即可。慢性活动性肝炎活动期往往食欲不佳，所以应按急性期患者饮食进行调配。如病情好转，食欲改善，可以根据条件调配食谱。四、肝炎患者饮食禁忌&1、忌辛辣&辛辣食品易引起消化道生湿化热，湿热夹杂，肝胆气机失调，消化功能减弱。故应避免食用辛辣之品。2、忌吸烟&烟中含有多种有毒物质，能损害肝功能，抑制肝细胞再生和修复，因此肝病患者必须戒烟。3、忌饮酒&酒精的90%要在肝脏内代谢，酒精可以使肝细胞的正常酶系统受到干扰破坏，所以直接损害肝细胞，使肝细胞坏死。患有急性或慢性活动期肝炎的病人，即使少量饮酒，也会使病情反复或发生变化。4、忌食加工食品&少吃罐装或瓶装的饮料、食品。这是由于罐装、瓶装的饮料、食品中往往加入防腐剂，对肝脏或多或少都有毒性。5、忌滥用激素和抗生素&“是药三分毒”，任何药物对肝肾都有损害，肝病患者一定要在医生的正确指导下，合理用药。6、忌乱用补品&膳食平衡是保持身体健康的基本条件，如滋补不当，脏腑功能失调，打破平衡，会影响健康。7、忌过多食用蛋白饮食&对于病情严重的肝炎病人来说，由于胃黏膜水肿、小肠绒毛变粗变短、胆汁分泌失调等，使人消化吸收功能降低。如果吃太多蛋、甲鱼、瘦肉等高蛋白食物，会引起消化不良和腹胀等病症。8、忌高铜饮食&肝功能不全时不能很好地调节体内铜的平衡，而铜易于在肝脏内。研究表明，肝病患者的肝脏内铜的储存量是正常人的5-10倍，患患者的肝脏内铜的含量要比正常人高60-80倍。医学专家指出，肝脏内存铜过多，可导致肝细胞坏死，同时，体内铜过多，可引起。故肝病病人应少吃海蜇、乌贼、虾、螺类等含铜多的食品。9、忌生活不规律&“三分治七分养”，因此充足的睡眠、合理营养、规律生活，每天坚持早操，劳逸结合很重要。10、忌情志不畅&肝病患者应忌恼怒、悲观、焦虑等，因为肝病患者久治不愈，常便人焦虑，胡思乱想，易发火而郁怒伤肝，肝气郁结不舒易成积癖。11、忌劳累&肝为人体重要代谢器官，肝炎病人功能异常，营养失调，故疲乏无力，需多休息，因此多休息是治疗关键。12、忌乱投医&不要轻信江湖游医，以免延误了正确的治疗，使病情加重甚至恶化。资料仅供参考，具体请询问医生。
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&&&&&&&有的人平时高高在上，呼风唤雨，可是在退休以后，却总是感觉力不从心，并出现了脂肪肝的问题，专家指出，领导型的人平时的应酬都会比较多，经常又烟又酒，让这类人在退休以后，更容易出现脂肪肝的问题，既然我们知道了这个原因，就要多注意自己的饮食。&&&&&&&脂肪肝患者要注意哪些饮食&&&&&&&1.注意摄入蛋白&&&&&&&由于我们人体中所需要的蛋白质中有大量的氨基酸都能对抗脂肪肝，而且高蛋白能针对体内的胆碱、蛋氨酸等这些对脂肪肝因子起到抵抗的作用，可以让体内的脂肪转化成脂蛋白，这样运出肝脏就会十分的流畅。根据专家的建议，每天对于摄入的蛋白质量最好是在90～120克，每天都要多过每公斤标准体重1克。&&&&&&&2.控制热能&&&&&&&会让脂肪合成增多的就是高热能，而且高热能还会使该病的病变变得更加迅速，所以要控制热能的摄入。&&&&&&&3.吃低糖类食品&&&&&&&使肝内脂肪酸合成变得更加迅速的就是糖的摄入，导致人们肥胖和脂肪肝的重要因素就是摄入了过多的糖，所以要控制糖的摄入，多吃低糖类食品。&&&&&&&糖尿病患者平均50％可发生脂肪肝，因此脂肪肝合并糖尿病的患者人数不少。而运动疗法正是糖尿病治疗五驾马车之一，于是不少脂肪肝病人便想鸡鸡2拿起这个简便的武器。&&&&&&&然而，1型糖尿病血糖控制不稳，不适合进行运动疗法。因此时病情尚不稳定，运动非但不能降血糖，同时还容易导致酮症酸中毒的发生。且空腹不宜运动，因为容易导致低血糖的发生。2型糖尿病患者，空腹血糖大于16.7MMOL/L的情况下，也不适宜运动。合并糖尿病足的患者，运动应以上半身活动&&&&&&&患者还要知道，有的脂肪肝患者，还会出现合并性高血压的问题，一旦其突然发病，脂肪肝患者就会有生命危险，所以在脂肪肝病情还不严重的时候，我们就要避免自己患上高血压等并发症，让自己能够安然度过脂肪肝的治疗时期。
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副主任医师
擅长：胃食管反流、慢性胃炎、溃疡性结肠炎、功能性胃肠病等慢性胃肠病，脂肪肝、慢性肝炎、胆囊息肉、慢性胰腺炎等慢性肝胆胰病的中西医临床诊疗。
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擅长：病毒性肝炎、肝硬化、脂肪肝、酒精性肝病、亚健康调理。尤其对儿童易感、外感发热、支气管炎、哮喘、厌食症、消化不良等诊治有显著疗效。
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