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糖尿病人还能够喝豆浆吗？
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&&内蒙古赤峰市张先生问：我不慎得了糖尿病,我想知道糖尿病人能不能喝豆浆？
答：能。这主要从糖尿病的治疗方面分析,由于糖尿病的病因和发病机制尚未充分明了,缺乏针对病因的治疗,目前强调早期治疗。
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豆浆的正确喝法
本文导读：豆浆是我们日常生活是常喝的饮料，那么喝豆浆有什么讲究呢？怎么喝豆浆才是正确的呢？
　　1、豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。另外，豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、的人最好别喝豆浆。另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。
　　2、豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。白糖就不会有这种现象。
　　3、忌喝未煮熟的豆浆。很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。
　　没有熟的豆浆对人体是有害的。黄豆中含有皂角素，能引起恶心，呕吐，消化不良；还有一些酶和其他物质，如胰蛋白酶仰制物，能降低人体对蛋白质的消化能力；细胞凝集素能引起凝血；脲酶毒苷类物质会妨碍碘的代谢，仰制甲状腺素的合成，引起代偿性甲状腺肿大。
　　但经过烧熟煮透，这些有害物质都会全部破坏，使豆浆对人体没有害处。豆浆的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，破坏有害物质。需要注意的是：在烧煮豆浆的时候，常会出现&假沸&现象，必需用匙充分搅拌，直至真正的煮沸。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。
（责任编辑：实习陈国培）
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糖尿病人喝豆浆也能科学降血糖
来源：寻医问药社区
发布者：沉香
在生活中是很多的人都知道的疾病，这种病的出现患者要注意饮食，尤其是要注意合理的饮食豆浆这有利于降糖，那么，糖尿病人喝豆浆也能科学降血糖?下面听听专家的介绍吧。
1、强身健体
每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。
2、防止糖尿病
豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。
豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%。
豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止、的发生。豆浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。
温馨提示：由于每个人发病原因、症状、程度以及个人体质不同。广大糖尿病患者，要正确对待糖尿病疾病，不要等到糖尿病发展到中、后期了才意识到疾病的危害，祝您早日康复。
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擅长：甲亢、甲状腺功能亢进、甲减等。糖尿病人可以吃小米粥吗_糖尿病_养生之道网
///文章正文
糖尿病人可以吃小米粥吗(2)
四、糖尿病人吃小米粥注意事项：
1、小米含糖量和热量较多，因此，为了避免糖尿病人血糖身高，一次不可喝太多小米粥。即便是爱吃小米粥也一定要注意控制好食量，避免引起不良反应。
2、喝粥一般都是在中午或下午。但是由于身体激素分泌的原因，早上血糖普遍偏高，而到了中午和下午，午餐和晚餐时间段，人体的血糖则相对平稳。不少人就误认为是由于早餐吃粥的原因才导致血糖升高，其实所有人在早晨血糖都偏高。糖尿病人就尤其需要注意早上不要喝粥了，不管是什么粥！
3、不宜进食太多煮得太烂的小米粥，煮得很烂的那种粥肯定会引起血糖升高。
4、糖尿病人食用小米粥最好搭配牛奶、青菜、豆浆等，这些食物对稳定血糖有帮助。
5、小米是粗粮，糖尿病人食用粗粮的时候最好搭配细粮一同食用，如小米和绿豆一起煮粥，可以放少量花生。
以上介绍的糖尿病人不妨尝试下，可以让你的丰富起来。
糖尿病人还可以什么粥？
山萸莲子粥
材料： 莲子30克（去心），山萸肉15克，淮山药60克，粳米100克。
1、取山萸肉洗净，加水300毫升，煮至200毫升时去渣取汁。
2、淮山药刮皮洗净切块，莲子、粳米洗净。
3、把上述备料和药汁一同放入锅内，加入适量的水煮粥。早晚服食。
功效： 健脾补肾，固摄降糖。尤其适用于糖尿病偏于脾肾虚弱者。
羊腩苦瓜粥
材料： 羊肉200克，苦瓜100克，粳米100克，燕麦片20克。
1、羊腩整理干净，切块，焯水烫透，除去血污。
2、苦瓜洗净，去瓤，切片，焯水烫透，捞出备用。
3、粳米投洗干净，浸泡半小时。燕麦投洗干净，浸泡2小时。
4、捞出粳米和燕麦，沥干水分，放入锅中，加入约2000毫升冷水，用旺火烧沸。
5、下入羊腩块、姜（切片）及盐、味精、料酒、胡椒粉，搅拌均匀。
6、转小火熬煮45分钟左右，再下苦瓜片。煮10分钟离火，即可盛起食用。
功效：益气健脾，滋阴润燥，利湿消肿。
材料：玉竹15克（鲜者用30克），粳米25克，冰糖少许。
1、先将新鲜肥玉竹洗净，去掉根须，切碎煎取浓汁后去渣，或用于玉竹煎汤去渣。
2、放入粳米，加水适量煮为稀粥，粥成后放入冰糖调味，稍煮一二沸即可。
功效：玉竹粥滋阴润肺，生津止渴。适用于糖尿病或高热病后的烦渴、、阴虚低热不退症。并可用于各种类型的心脏病、心功能不全者的辅助食疗。
很多患者说喝了粥，血糖会升高，究竟糖尿病人能不能喝粥呢？以下将为您解答。
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糖尿病病人喝豆浆有什么好处?
和牛奶一样，豆浆对于病人来说也是一种良好的饮料。与同等量的奶粉比较，豆浆粉含蛋白质基本相同，含热量和脂肪显著较低，而且含一定量的膳食纤维，更适合比较、血压和血脂比较高的人饮用。唯一的问题是含钙量较低，这个问题可用补钙药物来解决。下面的表对等量的牛奶粉和豆浆粉进行了对比，以利糖尿病病人选用。品名&&& 热量&&& 水分&& 糖类& 脂肪&& 蛋白& 膳食纤维&& 钙&&&& 胆固醇loog&& (千卡)&&& (克)&&& (克)&& (克)&& (克)&&&& (克)&&& (毫克)&& (毫克)牛奶粉& 478&&& 2.3&&& 51.7&&& 21.2&& 20.1&&&& 甚微&&& 676&&&& 110豆浆粉& 422&&& 1.5&&& 64.6&&&& 9.4&& 19.7&&&& 2.2&&&& 101&&&& 甚微
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