莲子的功效以及食用方法_中医养生_养生之道网
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莲子的功效以及食用方法
养生导读：莲子可以补中养神，止渴去热，厚肠胃固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿，具有滋阳补血，润肺养心，。正确食用可以有效帮助身体预防以及治疗一些疾病。
莲子的营养价值
防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能；
降血压：莲子所含非结晶形生物碱N-9有作用；
强心安神：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗的作用；
滋养补虚、止遗涩精：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；
莲子碱有平抑的作用：对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用；
清心、祛斑：带心莲子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。
1、莲肉糕：莲子肉、糯米（或大米）各200克，炒香；茯苓100克（去皮）。共研为细末，白糖适量，一同拦匀，加水使之成泥状，蒸熟，待冷后压平切块即成。
2、脾益胃散：莲子肉、芡实、扁豆、、山药、白术、茯苓各120克，人参15克（或党参60克）。共炒研末。临用时可加适量白糖。每次用15～30克，以温开水冲调服。
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养生之道网夏至养生专题，为您详细介绍夏至习俗、夏至吃什么、夏至养生食疗、夏至节气饮食等与夏至节气有关的饮食养生知识，想要了解更多的与夏至节气有关的养生知识，请关注养生之道网夏至养生专题。...莲子营养小百科莲蓬是的时令食物，其中的口感清甜，价值也很高，很多人喜欢用莲心泡茶喝，具有很好的作用。下面通过以下的文章具体了解下莲子的相关知识吧。更多精彩资讯请随时关注皮皮养生网！
莲子发霉了还可以吃吗？发霉的莲子吃了有什么坏处？夏季是吃莲子的时候了，有时候买回家的莲子一不下心就发霉了。扔掉了实在是可惜。去了解一下吧！ 发霉的莲子可以吃吗 发霉的莲子建议不要吃了。 任何东西发霉了都会产生细菌，因为细菌会在发霉的东西里面快速生长，会有越来越多的细菌，而且莲子发霉了也会有细菌，标签：
1 莲子心茶可以天天喝吗？莲子心茶频繁引用有什么危害？莲子心茶的功效有很多，因此许多的朋友比较爱喝这个。但是天天喝莲子心茶有必要吗？下面一起去瞧瞧吧！ 2 莲心茶可以天天喝吗 不建议天天喝莲心茶，因为莲心茶是寒性食物，如果天天喝莲心茶对身体素质是有损伤的，比如本来不体寒的人突然变成寒性体质了。 3 标签：
莲子心茶孕妇可以喝吗？孕妇喝莲子心茶好吗？孕期的饮食是很重要的，那么孕期和莲子心茶可以吗？孕妇喝莲子心茶有什么好处呢？一起去了解一下吧！ 孕妇可以喝莲心茶吗 莲心具有清热解毒的功效。孕妇如果是上火或者是其他原因需要降燥去火可以搭配温性食物，例如大枣一起泡茶喝，有很好的效果。 孕妇喝莲心茶的好处 莲标签：
莲子心就是莲子的最中心的绿色胚芽，莲子是我们经常用来炖汤的食材，但是很多人都会刻意将它去除，因为如果留着莲子心炖汤的话会很苦。但事实上莲子心是一种药物，是非常具有药用价值的东西，人们经常用莲子心来泡水喝，有非常多的药用功效，可以保护人的心脏标签：
莲子是很多人用来炖汤的一种食材，我们经常将莲子和别的食材一起炖着食用，莲子粥或者莲子汤都是夏季经常食用的。但是对于正在减肥的人来说，最重要的还是莲子的热量。那么莲子的热量高吗？生莲子的热量是多少？ 1、莲子热量 莲子的热量根据其状态的不同而有所不同标签：
莲子经常和别的食物一起炖，莲子是一种十分营养的食材，而今到了板栗成熟的季节，很多人也喜欢把板栗炖着吃，将板栗用来炖粥。有人就问，炖板栗的时候可以加些莲子在里面吗？那板栗和莲子能一起吃吗？莲子和板栗同食好吗？标签：
莲子熬粥需要去芯吗 莲子熬粥可以去芯。 莲子心味苦，去芯之后熬粥不会有苦味。不过莲子熬粥也可以不去芯，带芯煮粥清热去火的效果更好。 莲子为什么要去芯 莲子心味苦，用莲子煮汤或熬粥时，不去芯会使汤味苦涩。且莲子心性寒，体质虚寒者、胃寒怕冷者吃莲子都不宜带芯吃。莲子心吃多了还会引起腹痛、腹标签：
大家都知道，莲子是很常见的食材，它的做法有很多种，它的营养价值是很高的，那么问题来了，莲子能不能多吃呢？下面我们就一起来看看？ 莲子含有丰富的蛋白质、膳食纤维和钾、磷、镁等矿物质元素，具有补脾益胃、养心安神、补肾固涩的功效。标签：
莲子心能不能治疗便秘 便秘可以说是在生活当中困扰着很多人的一种问题，但是很多时候却不知道怎么样去解决和改善这种便秘情况又不能够盲目的吃一些药物，所以这个时候只能够通过一些食疗的方法去缓解和改善了，虽然说莲子有很高的药用价值，但是对于便秘的人来讲并不适合吃莲子它可能还会加重便秘。 莲标签：
失眠是现代人普遍存在的症状，因为生活节奏太快，工作压力太大，人很容易就会失眠。有说法称莲子心可以治疗失眠，这是真的吗？喝莲心茶真的可以治疗失眠吗？ 1、缓解失眠 经常失眠的人容易烦躁、心烦意乱，这时可以泡上一杯莲心茶喝，可以很好地缓解失眠的症状标签：
记得以前煲莲子汤的时候总是会把莲子心去掉，有莲子心的汤就会很苦，味道很苦会影响莲子的味道。后来才知道其实莲子心的作用也很多，莲子心具体有哪些作用呢？
1、莲心泡茶 一般很少有人直接吃莲子心的，不仅是因为它苦不堪言，更是因为它是寒性的，吃多了会对脾胃造成伤害，所以，人们一般是选择用莲子心泡茶喝，其清热降火的功效很明显，很适合容易上火的人饮用。 2、莲心功效 莲子心除了有强大的降火作用以外，还能强心、降血压，莲子心中含有很多种对人体健康有益的生物碱，它们具有药理性作用，能帮助降低血压和保护心脏，扩张外周血管。经常适当饮用莲心茶有助于清脂降火，还能养心安神。标签：
相信大家都知道莲子心，它是一种极苦的良药。它是莲子中间的绿色胚芽，看起来很好看的样子，但是它的味道是甘、涩、性平。那它能不能泡茶喝呢？有什么好处呢？下面我们就来看看！ 1、养心安神 现在的生活节奏越来越快，生活的压力让很多人的睡眠质量不好，并且变得心烦气躁，用莲子心泡茶喝能改善这种情况标签：
莲子是很多人喜欢吃的食物，但是也有人不喜欢吃莲子心，因为莲子心味道太苦的原因。其实莲子心的营养非常丰富，那么莲子心有什么功效呢？下面就让小编带大家去看看。 滋补体虚 莲子中含有的棉子糖，是一种很好的补品，适合体虚的人经常食用，尤其是适合产后女性和老年人。 止遗涩精 莲子心中含有的莲子碱 标签：
莲子的营养成分非常丰富，在夏天吃莲子，有很多好处，那么莲子吃多了会怎么样？下面就让小编带大家去看看。 莲子可以多吃吗 不能。 莲子含有丰富的蛋白质、膳食纤维和钾、磷、镁等矿物质，具有健脾和胃的作用。适当吃莲子非常有益身体，但也不应该吃太多。 莲子吃多了会怎么样 胃肠不适 莲子有清热去火标签：
南瓜和莲子是俩种营养都比较丰富的食材，将南瓜和莲子放在一起吃会有不错的养生功效。下面就来看看这两种食物的营养价值，以及饮食规则吧。 1、同食影响 这两种食物一起吃对健康是很有好处的，具有补中益气、补脾止泻、安神养心、护肝明目、滋补元气、消炎止痛、利尿消肿、润肠通便、标签：
莲蓬大家都吃过吧，有时候吃莲子的时候会吃到莲子的心，很苦，是为什么呢？莲子心有很多的功效，下面一起来看看莲子心的功效以及吃法吧。 莲子苦是怎么回事 吃莲子的时候感到有苦味是因为莲子中间的青绿色胚芽没有清除干净所导致，这种青绿色胚芽即我们常见的莲子心，它性味苦寒，归标签：
莲子既可以直接食用，也可以做一些汤品或是煮粥吃，莲子有很好的保健功能，是一种比较养生的食材，那么莲子该怎么吃？莲子怎么吃有营养？ 莲子麦冬煲猪心清心除烦 食材：莲子50克，猪心500克，麦门冬20克，芡实30克，枸杞15克，蜜枣10克，食盐3克。 做法：将猪心，莲子(不标签：
莲子有很高的营养价值，具有养心安神，降血压，益心补肾，固精安神的作用，夏天常吃点莲子，或是用莲子熬粥食用都能起到很好的保健功效，但是有的人会说莲子吃起来有苦味，不管是生吃还是熬粥煮汤食用，那么这是为什么?莲子苦是怎么回事呢? 莲子苦是怎么回事 吃莲子的时候感到有苦味是因为莲子中间的青绿标签：
莲子又称莲实，藕实，可鲜食，也可以当干果食用，用莲子可以做出许多菜肴或粥品，不但味道鲜美，而且有很好的保健和食疗作用，那么莲子怎么吃最有营养呢? 莲子麦冬煲猪心清心除烦 食材：莲子50克，猪心500克，麦门冬20克，芡实30克，枸杞15克，蜜枣10克，食盐3克。 做法：将猪心，莲子(不去心)，麦门冬标签：
1.防癌抗癌 莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。 2.滋养补虚、止遗涩精 莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作标签：
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有哪些？莲子的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪和，莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。1、防癌抗癌：莲子中含氧化黄心树宁碱，对鼻咽癌有抑制作用。2、降血压：莲子含非结晶形生物碱N－9，有降血压保健的功效。3、强心安神：莲子芯所含生物碱有较强抗钙及抗心律不齐的作用。4、滋养补虚：莲子对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；5、止遗涩精：莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人遗精频繁或滑精者，有良好的止遗涩精作用。每一百克的莲子营养含量如下图：
营养素名称
营养素名称
营养素名称
344.00（大卡）
846.00（毫克）
550.00（毫克）
碳水化合物
67.20（克）
97.00（毫克）
242.00（毫克）
5.10（毫克）
17.20（克）
3.00（克）
3.60（毫克）
3.36（微克）
5.00（毫克）
2.78（毫克）
1.33（毫克）
2.00（克）
8.23（毫克）
2.71（毫克）
4.20（毫克）
4.1（微克）
性平，味甘、涩，入心经、脾经、肾经，因有养心安神、补益脾气、益肾涩精的功效，可用于治疗虚性心悸、失眠，脾胃虚寒引起的泄泻，肾虚遗精及带下量多。莲子尤其适用于体质虚弱、心慌、失眠多梦、遗精者，脾气虚、慢性腹泻之人，癌症病人及放疗化疗后，妇女脾肾亏虚的过多者。平素大便干结难解，或胀满之人忌食。莲子食用前应去皮，但莲子皮薄如纸，剥除很费时间。若将莲子先洗一下，然后放入开水中，加入适量老碱，搅拌均匀后稍焖片刻，再倒入淘米箩内，用力揉搓，即可很快去除莲子皮。
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联系编辑：吴佳子
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联系电话：020-8莲子的功效与作用及食用方法_莲子的营养价值 - 香哈网食材 | 莲子别名：莲肉、白莲子、建莲子、湘莲子、石莲肉禁忌人群：中满痞胀及大便燥结者忌服。体虚或者脾胃功能弱者慎食。 适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜中老年人、体虚、失眠、食欲不振及癌症病人。莲子的热量表（每100克）莲子的基本介绍又称莲实、莲米、水之丹，是睡莲科多年水生草本植物莲的成熟种子。它生在小巧玲珑的莲蓬之中，因为外壳坚硬，古人称之为石莲子。莲子为莲的副产品，也是我国的特产之一。以生产莲子为主的莲，称子莲，我国湖南、江西、福建、浙江等省，均是闻名的子莲产区。秋、冬季果实成熟时，割取莲房（莲蓬），取出果实；或取坠入水中，沉于泥内的果实。除去果壳，鲜用或晒干用。或剥去莲子的外皮和心（青色的胚芽）用，特称为莲肉莲子大都以产地或其形状命名，大体分为湘莲、红莲、白莲、通心莲、壳莲等，而湖南湘潭、安乡等地出产的湘莲，江西鄱阳湖沿岸生产的大白莲，福建建阳、建宁生产的建莲，为全国三大名莲，在国内外享有盛誉。古今丰盛的宴席上，无不备有莲馔，如宋代《武林旧事》描写宋高宗的御宴、《西游记》中的“天厨”御宴、《红楼梦》中描写的贾府盛宴，均有“莲子肉”、“干蒸莲子”，而“莲子汤”则是最后的压席菜，尚有“无莲不成席”之势。莲子除作为珍贵的滋补食品外，还是一付妙药。在中医处方上，莲子通常称为莲肉、湘莲肉。古人说，吃莲子能返老还童、长生不老。这一点固不可信，但关于其在养心安神、健脑益智、消除疲劳等方面的药用价值，历代医药典籍多有记载。比如在《神农本草》、《本草拾遗》、《本草纲目》、《本草备要》中都有据可查。莲子的功效与作用性平、味甘涩，入心、脾、肾经;补脾止泻，益肾涩清，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。1.防癌抗癌善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。2.降血压莲子所含非结晶形生物碱N－9有降血压作用。3.强心安神莲子中央绿色的芯，称莲子芯，含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。用作补益药，补脾止泻，益肾涩精，养心安神。可治疗脾虚久泻、泻久痢、肾虚遗精、滑泄、小便不禁、妇人崩漏带下、心神不宁、惊悸、不眠。4.滋养补虚、止遗涩精对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。莲子的营养价值1.富含蛋白质、多钟维生素和矿物质以及微量元素，热量也较高，尤其是很好的钙源、磷源。2.莲子还有天门冬素和蜜三糖等。3.莲子芯含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。莲子的选购1.的质量以湘莲品质最好。其皮色淡红，皮纹细致，粒大饱满，生吃微甜，一煮就酥，食之软糯清香。红莲质量较差，其粒形瘦长，皮色暗花，脐部下陷，中心空间较大，生吃味淡，久煮不酥。2.有的莲子看起来又白又干净，实际这种莲子很有可能使用了对人体有害的化学漂白剂，而且这些物质会对肝脏造成伤害，引起重金属中毒。真正优质的莲子，去皮后外表仍会有一点皱皮或未处理干净的红皮，劣质的则在刀口处有突起。莲子经水蒸会发生膨胀，散发出一种清香，而添加了化学制剂的莲子几乎不膨胀，还会有一种碱味。莲子的存储最忌受潮受热，受潮容易虫蛀，受热则莲芯的苦味会渗入莲肉。因此，干品莲子可用膜袋装好，放入有盖密封容具，置于阴凉、干燥、通风处保存。莲子一旦受潮生虫，应立即日晒或火焙，晒后需摊晾两天，待热气散尽凉透后再收藏。晒焙过的莲子的色泽和肉质都会受影响，煮后风味大减，同时药效也受一定影响。莲子的食用方法1.除鲜生食外，可做成莲子、密饯莲、煮粥成羹，还可做成糕点、汤等，均为鲜美味绝的好食品。2.巧手去莲子皮：莲子皮薄如纸，剥除很费时间，若将莲子先洗一下，然后放入开水中，加入适量老碱，搅拌均匀后稍闷片刻，在倒入淘米箩内，用力揉搓，即可很快去除莲子皮。莲子的做法大全（） 1234567891012345678910 香哈菜谱手机版，50万道精选菜谱，每天150万人使用 省流量，没网也能看菜谱！活动多，下载就能抽奖！ 扫描二维码免费安装；或在手机上访问:<}