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大葱的功效与作用 常吃大葱可以解毒调味
吃大葱的好处有许多，所有我们日常生活中需要多加的食用大葱，那么大家知道大葱的营养价值是什么吗?大葱的功效与作用又有哪些呢?今天小编就给大家全面的介绍一下大葱，告诉大家相关的养生知识。大葱的功效与作用日常生活中有许多的食物对我们的身体有许多的好处，俗话说“一根葱，十分钟”。我们先来看看大葱都有哪些神奇功效吧!葱叶和葱白哪个更有营养?功效1：生吃能缓解疲劳其实大葱有一个十分好的功效，那就是生吃大葱可以很好的缓解疲劳，生葱像洋葱一样，含烯丙基硫醚，这种物质会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时，会促进食物的淀粉及糖质变为热量，可以缓解疲劳。功效2：解毒调味大葱的功效有许多，有一个十分重要的功效，那就是大葱可以解毒调味，大葱味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。大葱含有挥发油，油中的主要成分为蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。另外，还含有脂肪、糖类，胡萝卜素等，维生素B、C，烟酸，钙，镁，铁等成分。功效3：预防癌症香葱所含的果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长;葱还含有微量元素硒，可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。功效4：发汗抑菌大葱具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用;葱油可以刺激上呼吸道，使黏痰易于咳出。葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。功效5：舒张血管预防老年痴呆大葱富含维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，可防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活，并预防老年痴呆。大葱的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。功效6：降胆固醇大葱可降低坏胆固醇的堆积，经常吃葱的人，即便脂多体胖，其胆固醇并不增高，而且体质强壮。葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙。大葱的营养价值大葱在北方比较常见，是厨房必备之物，不仅可以当作调味品，大葱的营养价值也特别高。主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。葱属百合科，是多年生草本植物葱的茎与叶，上部为青色葱叶，下部为白色葱白。原产于西伯利亚，我国栽培历史悠久，分布广泛，而以山东、河北、河南等省为重要产地。大葱耐寒抗热，适应性强，四季均可上市。普通大葱，原产我国，遍及南北各地。叶圆而中空，叶鞘基部抱合成“假茎”，幼嫩时叶和葱白都能食用。根据葱白的长短又分为两个类型。大葱植株高大，葱白洁白而味甜，在北方栽培较多。葱是日常厨房里的必备之物，北方以大葱为主，它不仅可作调味之品，而且能防治疫病，可谓佳蔬良药。大葱多用于煎炒烹炸;南方多产小葱，是一种常用调料，又叫香葱，一般都是生食或拌凉菜用。葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。1、生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。同时与维生素B1含量较多的食物一起摄取时，维生素B1所含的淀粉及糖质会变为热量，而提高恢复疲劳的作用。2、葱叶部分要比葱白部分含有更多的维生素A、维C及钙。葱中含有相当量的维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，有助于防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用。3、经常吃葱的人，即便脂多体胖，但胆固醇并不增高，而且体质强壮。葱含有微量元素硒，并可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。4、葱含有具有刺激性气味的挥发油和辣素，能祛除腥腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，并有较强的杀菌作用，可以刺激消化液的分泌，增进食欲。挥发性辣素还通过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时能轻微刺激刺激相关腺体的分泌，而起到发汗、祛痰、利尿作用。是治疗感冒的中药之一。5、葱还有降血脂、降血压、降血糖的作用，如果与蘑菇同食可以起到促进血液循环的作用。葱的哪一部分更加的营养日常生吃葱对于身体有着很好的保健作用，因为葱之中含有一种具有刺激性的挥发油以及辣素，这两种物质不仅能够有效的去除腥膻以及油腻食物之中的异味，令食物产生一种特殊的香味，同时还能够有效的促进肠胃之中的消化液进行分泌，所以不仅能够促进食欲还能够增加消化能力。另外挥发性辣素能够有效的通过我们的汗腺以及呼吸道和泌尿系统等等，帮助身体排出一些多余物质，所以能够起到很好的发汗以及利尿的作用。除此之外，葱在日常的身体保健之中也占据着非常重要的作用，很多民间治疗感冒的偏方之中都是含有葱。很多人认为大葱具有很好的治病以及保健身体的作用，但是这些功效仅仅在葱白之中才是含有的，葱叶并没有这种效果，甚至还有些人直接将叶子扔掉，这样真的正确吗?通过实验我们发现，葱叶之中所含有的营养物质并不比葱白更少，甚至可以说是一点都不差。葱叶之中除了具有葱白之中所含有的营养物质之外，其他许多的营养物质都是要优于葱白的，常见的有维生素、叶绿素额以及胡萝卜色等等。所以说，在日常吃葱的时候千万不能够直接即将葱叶丢弃，这是一种非常浪费的行为。如果葱叶并没有出现发黄或者是萎缩的情况，那么完全可以将葱白和葱叶一起服用，这样不仅不会浪费，同时还能够摄取更加充足的营养物质。结语：上面就是小编给大家介绍的关于大葱的相关知识，从上文大家可以看出，大葱的大葱的功效与作用还是挺多的，而且营养价值也是极其的高的。大家可以在平时多加食用大葱，希望上述的知识可以帮助到大家!最后祝大家身体健康。
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一根葱十分钟 常吃大葱有5大好处
　　俗话说“一根葱，十分钟”。我们先来看看大葱都有哪些神奇功效吧! 葱叶和葱白哪个更有营养?　　功效1：壮阳补阴　　大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激性欲，从而“壮阳补阴”。因此，对男性来说，每周吃3次大葱或细香葱，可炒菜、凉拌食用，也能当成调味剂，以达到壮阳补阴的功效。　　功效2：解毒调味　　大葱味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于、阴寒、恶寒发热、、乳汁不通，二便不利等。大葱含有挥发油，油中的主要成分为蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。另外，还含有脂肪、糖类，胡萝卜素等，维生素B、C，，钙，镁，铁等成分。　　功效3：预防　　香葱所含的果胶，可明显地减少的发生，有抗癌作用。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长;葱还含有微量元素硒，可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防及多种癌症有一定作用。　　功效4：发汗抑菌　　大葱具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用;葱油可以刺激上呼吸道，使黏痰易于咳出。葱中所含，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。　　功效5：舒张血管预防老年痴呆　　大葱富含维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，可防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活，并预防老年痴呆。大葱的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。　　吃葱的六个注意事项　　1、小葱拌豆腐：葱含的草酸与豆腐容易形成草酸钙，阻碍人体对钙的摄取，不仅是豆腐，葱也不应与其它含钙量较高的食物同食;　　2、葱炖狗肉、公鸡肉：很容易导致上火，爱上火的人尤其应该少吃，患者食用葱炖狗肉可能会加重病情;　　3、吃葱不宜喝蜂蜜：蜂蜜中的各种酶类与葱中的某些成分会发生反应，产生对人体有害的物质，容易导致人腹泻，胃肠道不适。　　4、服六味地黄丸期间不适宜吃葱：六味地黄丸是中医中的瑰宝，葱是人们日常不可或缺的配料，你可知这两者的结合会产生什么效应吗?葱、蒜味辛、性温，能通阳活血、驱虫解毒、发汗解表，对感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛、虫积内阻、痢疾等有较好的治疗作用。但这种作用在中医学的理论中与六味地黄丸中的地黄是正好抵消的，因此这两者的结合是一个重大的错误，服用六味地黄丸期间是不适宜吃葱的!
（责任编辑：吴任飞 ）
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俗话说“一根葱，十分钟”。我们先来看看大葱都有哪些神奇功效吧! 葱叶和葱白哪个更有营养?
在大多人的印象中，大葱一般都是作为调味品使用的。其实，大葱不仅可以作为一种调味品，大葱的营养价值也是极其高的，而且它的用处也很多的，今天……
葱不仅是厨房的必备调味品，也是药食两用运用最广的食材，葱全身都是宝，葱白、葱叶、葱须价值各有侧重，可谓一根大葱三味药。
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吃葱对眼睛好不好_葱的七大功效
学习啦【其它健康常识】 编辑：立文
　　葱对身体有保健作用。葱含有具刺激性气味的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，可刺激消化液的分泌，增进食欲，那么吃葱对眼睛好吗?下面小编带你一一了解!
　　吃葱对眼睛好不好
　　1、中医有&薰辛害目&的说法,是指蔬菜中有臭味、辣味的,会有损视力。生葱吃多了会对视力不利,视力不好者要少吃。
　　2、食而有道:每次20克左右。不要过量食用,否则会引起头昏、视物不清。脑力劳动者适宜食葱。表虚多汗、狐臭。胃肠道疾病、眼病患者忌食。葱不宜与蜂蜜同食。人在食葱后,口腔中留下难闻的葱臭味,此时只需用浓茶漱口或口内咀嚼几片茶叶,即可除去此味道。
　　3、葱,色泽翠绿,只需微微一煮,已能轻易带出其鲜甜的味道来,难怪炒菜、蒸鱼、煲汤时大家都不忘使用。 经常吃葱,可以补脑,人体常把葱比做脑力劳动者的&绿色补品&。怕冷、低血压、贫血的人,多吃些葱可以补充能量。眼睛易疲劳、出血、失眠和神经衰弱的人,多吃葱可以兴奋神经而使人的精力更加充沛。另外,多吃葱,可以增强消化功能,排除体内不干净的东西,只要稍加注意就会发现,多吃葱后,排便会觉得特别通畅。
　　4、 葱性温,味辛平;入肺、胃二经。具有发汗解表,散寒通阳,解毒散凝的功效。主治风寒感冒轻症,痈肿疮毒,痢疾脉微,寒凝腹痛,小便不利等病症。因此,吃葱对眼睛不好,这是没有科学根据的。
　　葱的七大功效
　　1、壮阳
　　葱的好处,不得不说壮阳功效。大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌,还能有效刺激性欲,进而起到壮阳补阴的作用。因此,男人们可以适量吃点葱。
　　2、发汗抑菌
　　大葱具有刺激身体汗腺,达到发汗散热之作用;葱油可以刺激上呼吸道,使黏痰易于咳出。葱中所含大蒜素,具有明显的抵御细菌、病毒的作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
　　3、防癌
　　香葱所含的果胶,可明显地减少结肠癌的发生,有抗癌作用。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长;葱还含有微量元素硒,可降低胃液内的亚硝酸盐含量,对预防胃癌及多种癌症有一定作用。
　　4、解毒调味
　　大葱味辛,性微温,具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通,二便不利等。大葱含有挥发油,油中的主要成分为蒜素,又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。另外,还含有脂肪、糖类,胡萝卜素等,维生素B、C,烟酸,钙,镁,铁等成分。
　　5、增进食欲
　　生葱像洋葱一样,含烯丙基硫醚,这种物质会刺激胃液的分泌,且有助于食欲的增进。与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时,会促进食物的淀粉及糖质变为热量,可以缓解疲劳。
　　6、舒张血管
　　大葱富含维生素C,有舒张小血管,促进血液循环的作用,可防止血压升高所致的头晕,使大脑保持灵活,并预防老年痴呆。大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。
　　7、降胆固醇
　　大葱可降低坏胆固醇的堆积,经常吃葱的人,即便脂多体胖,其胆固醇并不增高,而且体质强壮。葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙。大葱的葱白部分含有大量的大葱素,能刺激甲肾上腺素的分泌,由此可促进人体脂肪的分解。所以如果多吃大葱就会增强人体热能的释放,从而就会消减脂肪的积累。
　　葱的食用禁忌
　　适宜人群：一般人可以食用，脑力劳动者更宜食。
　　食用禁忌：
　　1、患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食。
　　2、另外葱对汗腺刺激作用较强，有腋臭的人在夏季应慎食。
　　3、表虚、多汗者也应忌食。
　　4、过多食用葱还会损伤视力。
　　食物相克：葱不可与蜂蜜、大枣、杨梅和野鸡一同食用。在服用中药地黄、常山、首乌之时，也忌食葱。
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原标题：一根葱十分钟 常吃大葱有5大好处
俗话说“一根葱，十分钟”。我们先来看看大葱都有哪些神奇功效吧! 葱叶和葱白哪个更有营养?
功效1：壮阳补阴
大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激性欲，从而“壮阳补阴”。因此，对男性来说，每周吃3次大葱或细香葱，可炒菜、凉拌食用，也能当成调味剂，以达到壮阳补阴的功效。
功效2：解毒调味
大葱味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。大葱含有挥发油，油中的主要成分为蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。另外，还含有脂肪、糖类，胡萝卜素等，维生素B、C，烟酸，钙，镁，铁等成分。
功效3：预防癌症
香葱所含的果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长;葱还含有微量元素硒，可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。
功效4：发汗抑菌
大葱具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用;葱油可以刺激上呼吸道，使黏痰易于咳出。葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
功效5：舒张血管预防老年痴呆
大葱富含维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，可防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活，并预防老年痴呆。大葱的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。
吃葱的六个注意事项
1、小葱拌豆腐：葱含的草酸与豆腐容易形成草酸钙，阻碍人体对钙的摄取，不仅是豆腐，葱也不应与其它含钙量较高的食物同食;
2、葱炖狗肉、公鸡肉：很容易导致上火，爱上火的人尤其应该少吃，鼻炎患者食用葱炖狗肉可能会加重病情;
3、吃葱不宜喝蜂蜜：蜂蜜中的各种酶类与葱中的某些成分会发生反应，产生对人体有害的物质，容易导致人腹泻，胃肠道不适。
4、服六味地黄丸期间不适宜吃葱：六味地黄丸是中医中的瑰宝，葱是人们日常不可或缺的配料，你可知这两者的结合会产生什么效应吗?葱、蒜味辛、性温，能通阳活血、驱虫解毒、发汗解表，对感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛、虫积内阻、痢疾等有较好的治疗作用。但这种作用在中医学的理论中与六味地黄丸中的地黄是正好抵消的，因此这两者的结合是一个重大的错误，服用六味地黄丸期间是不适宜吃葱的!
(责编：韩雅菘、权娟)
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经常吃大葱有什么好处？大葱的作用介绍！
大葱在我国的种植历史十分悠久，并成为家家户户必备的蔬菜与调味品之一。经常吃大葱有什么好处呢？大葱的作用很多，它含有的前列腺素是类似激素的物质，有一定的降压作用。大葱还富含钾和钙，有保护血管、降低血压的作用。大葱的作用还有哪些呢，本文将为你详细介绍！
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大葱是家庭必备的调味佐餐佳品，而且大葱的作用还非常多。经常吃大葱有什么好处呢？临医学发现，常常吃大葱的人，即便身体发胖，但身体胆固醇都不算高，而且身体体质很健康。大葱的葱白中挥发油含量高，有杀菌消炎的作用；大葱还含有多种维生素、以及钙、磷、铁等营养物质，对健康大有助益。
大葱的营养成分
&&&&&&& 之所以大葱的作用有很多，这是因为大葱富含多种对身体有益的营养物质。据测定，每100克鲜大葱中含有：蛋白质1.52克，脂肪0.3克，维生素B10.03毫克，维生素B20.05毫克，烟酸0.45毫克，维生素C17毫克，胡萝卜素0.06毫克，钙29毫克，磷37毫克，镁19毫克，钠4.8毫克，钾146毫克，锌0.4毫克，铁0.7毫克，锰0.28毫克，铜0.08毫克，硒0.69微克。
经常吃大葱有什么好处？
&&&&&&& 对于大葱的作用，中医学认为，大葱味辛辣，性温，可全身入药。葱叶有祛风发汗、发表解毒、消肿散结的功效。可主治风寒感冒、疮痈肿痛等症。葱白有发表通阳、解毒止痛的功效。可主治伤寒头痛、虫积、二便不通、痢疾、乳痈初起、痈肿等症。
&&&&&&& 医学认为，葱所含的挥发油成分中的蒜辣素可以很好地杀灭有害菌，而且有助于抗病毒，对于抑制白喉杆菌、结核杆菌、痢疾杆菌、葡萄球菌、链球菌及多种皮肤真菌，同时还可预防流感。大葱还有助于消化液分泌，有健胃消食的功效。
&&&&&&& 葱含有具刺激性气味的挥发油，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴的异味，产生特殊香气，可增进食欲，葱所含的&前列腺素A&能舒张小血管，有助于防止血胜升高所致的头晕，使大脑保持灵活并预防老年痴呆。
大葱的食疗方
&&&&&&& 上面介绍了大葱的作用，下面给大家推荐两个关于大葱的治病小偏方。
&&&&&&& 治肺炎：葱白3根，艾叶一小团，醋、酒适量。将诸料共捣烂成泥，敷于脐部，用胶布固定。24小时后去掉，再用三棱针点刺合谷穴（出点血即可）。
&&&&&&& 治骨折：葱白30克，韭菜60克，地龙20克。诸料共捣烂，用白酒调敷骨折处。
&&&&&&& 治神经衰弱：连根葱白6棵，红枣20颗。将葱白、红枣洗净，加水同煮吃枣喝汤，每日2次。
大葱的食用方法
&&&&&&& 大葱生吃、熟食均可，生吃既可蘸酱食用，也可作为一些食品的佐料，如吃&北京烤鸭&、&春饼&等都是以葱为佐料的。熟食可做&葱烧海参&、&葱爆羊肉&等。此外，很多面食和馅料中也以葱来增味。如葱花卷、葱花油饼等，因有了葱而格外适口。
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