本站已经通过实名认证，所有内容由杨辰华大夫本人发表
当前位置：
& 大夫个人网站
& 文章详情
糖尿病人可以大量吃山药吗
山药又叫薯芋、薯药、延章、玉延等。我国食用山药已有3000多年的历史，被誉为补虚佳品，备受称赞。山药所含的热量和碳水化合物只有红薯的一半左右，不含脂肪，蛋白质含量较红薯高。&&& 山药的主要成分是淀粉，其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精，糊精可以帮助消化，所以山药是可以生吃的芋类食品。&& 山药含有多种微量元素，尤其钾的含量较高；所含维生素种类和数量较少，不含维生素B12、维生素K、维生素P、维生素D，几乎不含胡萝卜素。&& 山药的叶是胡萝卜素的极好来源，也是钙、铁、维生素C的良好来源。&& 山药含有淀粉糖化酶、淀粉酶等多种消化酶。特别是它所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶，是萝卜中含量的3倍，胃胀时食用，有促进消化的作用，可以去除不适症状。&& 山药具有很强黏度的物质基础是糖和蛋白质的复合体-一种被称为黏蛋白的物质，这种物质可以防止黏膜损伤，并且在胃蛋白酶的作用下保护胃壁，预防胃溃疡和胃炎。&& 山药含有皂甙、胆碱等多种成分。皂甙能够降低胆固醇和甘油三酯，对高血压和高血脂等病症有改善作用。胆碱是与学习记忆有关的神经传递物质-乙酰胆碱的物质基础。我们可以看到，除了淀粉是患者需要注意控制的之外，山药富含的其他营养元素都是很好的，相比之下明显是利大于弊中医认为：山药具有健脾、补肺、固肾、益精。治脾虚、泄泻、疗、遗精带下，小便频数。即为现在的。人可以大量吃山药吗？可以，但是要适量。山药毕竟属食物薯类，含淀粉较高，达16%，有报道患者贪食山药，反而加重的病例。因此，作为患者食疗的一种，可以常吃但要适量，一次食用不宜过多，最好每日不超过3两，并要减少主食量。
网上免费问医生
看更多新文章>>
1.扫码下载好大夫App
2.在知识中添加您关注的疾病
3.添加成功后，最新的医生文章，每天推送给您。
发表于： 09:29
杨辰华大夫的信息
网上咨询杨辰华大夫
在此简单描述病情，向杨辰华大夫提问
杨辰华的咨询范围：
糖尿病及其合并神经病变、冠心病、胃轻瘫、脑梗塞、肾病、眼病、性功能障碍，更年期综合症，内分泌失调，甲状腺疾病，失眠抑郁，疑难杂病。
杨辰华主治疾病知识介绍
内分泌科好评科室
内分泌科分类问答您的位置：
> 糖尿病经常吃山药好吗
糖尿病经常吃山药好吗
摘要：黏蛋白可能有的人很少听说，它是一种多糖蛋白质的混合物，它的作用对人体具有保健功效，可以不让脂肪堆积在血管壁上，让血管保持弹性，进而保护血管预防动脉粥样化;不会造成皮下脂肪堆积;能防止结缔组织的萎缩，对关节炎有预防作用、硬皮病等胶原病的发生。
　　自古以来山药被认作是滋补的佳品。铁棍山药不仅可作为食品，也可作为滋补的，近代科学分析，山药含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶、赖氨酸等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。
　　铁棍山药与普通的略有不同，铁棍山药中含有皂苷、粘液质、胆碱、山药碱、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、碘质、16种氨基酸，还有铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素。
　　铁棍山药含有大量黏蛋白，这是他的一个特点。黏蛋白可能有的人很少听说，它是一种多糖蛋白质的混合物，它的作用对人体具有保健功效，可以不让脂肪堆积在血管壁上，让血管保持弹性，进而保护血管预防动脉粥样化;不会造成皮下脂肪堆积;能防止结缔组织的萎缩，对关节炎有预防作用、硬皮病等胶原病的发生。
　　现代营养学认为，铁棍山药里的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃及肠胃的消化吸收功能，可利用在消食的药品中，对多种以及小肠吸收功能不良等症者有很好的辅助治疗作用。另外对高血压糖尿病患者患者尤为适宜。山药的食用方法有多种，怎么来食用:
　　山药虾皮糊山药清洗干净，削去外皮，切成小碎块，剁成粉末状，放入碗中备用。锅中加入适量清水，中火煮沸，放入已洗好的小虾皮、、葱花、姜末，再煮10分钟，加入剁好的山药糜糊，搅拌以后煮沸，再加入精盐、味精、五香粉搅和即成，早晚分食。功效:可滋润血脉、固肾降压，主治肝型高血压病。
　　燕麦山药粥:燕麦片50克，鲜山药100克切成薄片，加如适量水煮成粥即可。本方适用于脾肾两虚患者，每日服用一次。
　　山药扁豆莲子粥:白扁豆15克，山药15克，莲子15克，粳米50克。这四种食材共煮成粥。该粥健脾止泻，用于脾虚泄泻、心悸等证。
看本篇文章的人在健客购买了以下产品
糖尿病性腹泻应该怎么治疗
相关标签&:
有健康问题？医生在线免费帮您解答!糖尿病患者能不能吃长山药？
糖尿病患者能不能吃长山药？
糖尿病患者能不能吃长山药？
补充提问： 空腹血糖：5.1 ≤ BS＜6.1mmol/L
补充时间：
共6条医生回复
因不能面诊，医生的建议仅供参考
职称：主治医师
专长：糖尿病，妊娠糖尿病，糖尿病相关并发症如糖尿病肾病、...
山药可以吃。但是，如果吃山药，要减少主食量。
职称：医师
专长：内科
&&已帮助用户：22226
指导意见：糖尿病病人如果血糖控制好。没有其他并发症。可以少量吃，如果血糖控制不好这不能吃。
职称：医生会员
专长：内科
&&已帮助用户：744
问题分析：你好，糖尿病人可以吃山药的，没有问题，山药是很好的补益脾胃的中药，也是很好的食材，常食用可以补益脾胃。意见建议：糖尿病人空腹血糖一般大于 7.0，你的空腹血糖还挺好的，总之山药适合大部分人群食用。
职称：医师
专长：中医科
&&已帮助用户：13856
问题分析：糖尿病患者是可以食用长山药的。这样的食疗是有助于降低血糖值的。不但可以降低血糖值，而且还可以补脾健胃、降低血压等。意见建议：人类所需的18种氨基酸中，山药中含有16种。所以长山药是一种很好的食疗食材、以上仅供参考。祝健康，。
职称：副主任医师
专长：内科
&&已帮助用户：6046
指导意见：糖尿病患者控制饮食很重要，主要是少吃主食和含淀粉多的蔬菜如:土豆，山药等。在血糖不高时，可以少量吃。
职称：主治医师
专长：内科
&&已帮助用户：4329
指导意见：你好！糖尿病人平时要多吃蔬菜，主食摄入量每天要控制在半斤以内，同时配合瘦肉，山药淀粉含量高，淀粉会转化为糖，所以不建议多吃，吃山药时要减少主食摄入量。
问糖尿病患者可以吃山药吗？患有糖尿病很长时间了，平时...
职称：医师
专长：高血压、糖尿病、
&&已帮助用户：194045
病情分析： 您好!可以食用,但是要注意量.日常建议食用升糖指数高的低的食物,意见建议：如山药,枸杞子,黄鳝,泥鳅,玉米须,猪肚,猪胰,南瓜粉,南瓜籽,西瓜皮,冬瓜皮,绿豆,苦瓜,香菇等.水果可选杏,樱桃,木瓜,苹果,火龙果,柚子,猕猴桃等.蔬菜如黄瓜,西红柿,青菜,芹菜等.蛋白选择优质蛋白如瘦肉,牛奶,鱼类等
问我是糖尿病患者，怎么有的医生让吃小米山药粥，有的又...
职称：主任医师
专长：鼻炎，喉炎，鼻窦炎，等各类耳鼻喉疾病
&&已帮助用户：7073
指导意见：多吃富含硒的食物，硒有与胰岛素相同的调节糖代谢的生理活性。如鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等，它们能降低血糖、改善糖尿病症状。
问胆固醇患者和糖尿病患者的食品问题？
职称：医生会员
专长：手足癣,传染性软疣,白驳风
&&已帮助用户：406726
你好朋友,根据你的提问,是可以的,不要担心
问我是糖尿病患者！好长时间没吃药
职称：医师
专长：妇科疾病的研究
&&已帮助用户：82947
指导意见：建议控制饮食,在医生指导下服用降糖药,可以服用二甲双胍肠溶片和格列齐特缓释片治疗.不能控制需要进一步注射胰岛素治疗,防止并发症的出现.另外注意休息,避免高糖食物,如各种糖果,甜食.减少脂肪的摄入,避免油腻和含脂肪高的食物.选择高纤维食物,如粗粮,含纤维高的蔬菜.定时定量进餐,可以少量多餐.保证蛋白质的摄入,鼓励多饮水.就可以了。
问糖尿病患者能不能吃苹果呢?
职称：国家三级心理咨询师
专长：心理咨询
&&已帮助用户：0
你好，可以吃苹果，苹果：性凉，味甘，有的品种略酸，具有补心益气、生津止咳、健胃和脾、除烦、解暑、醒酒等功效。由于苹果中糖的吸收缓慢而均匀，从而能降低血糖，尤其是餐后血糖，对糖尿病有较好的疗效。
问天花粉百何山药麦冬大枣可一同䏜用吗？我是...
职称：医生会员
专长：疤痕,毛囊炎,脂溢性脱发
&&已帮助用户：33661
问题分析：以上药物有降血糖的作用，建议可以停用，不然会引起低血糖。意见建议：对于糖尿病需要以饮食控制与药物治疗为主，这些中药能起的作用不明确
关注此问题的人还看了
大家都在搜：
医生在线 - 免费健康咨询
随着亚健康人群的增加，各种莫名的病症都找上了门，严重时
“日出而作，日落而息”，随着社会的进展，这种良性的作息
现代社会发展节奏快,生存压力大,人的心理压力也很大,但很多
免费向百万名医生提问
填写症状 描述信息，如：小孩头不发烧，手脚冰凉，是怎么回事？
无需注册，10分钟内回答
百度联盟推广
百度联盟推广
搜狗联盟推广
评价成功！糖尿病患者不吃山药就亏了
微信号：ewsos1手机扫一扫关注医网官方微信 随时关注健康
来源：新浪博客
医网摘要：糖尿病患者一定是清热，少吃肥甘厚味，尤其是中老年人，晚上以八成饱为度，多吃一些苦味的食物，多吃清淡的蔬菜。
　　山药作为保健食品，在我国至少已有2000多年的历史，成书于东汉时期的《神农本草经》将山药列为上品。现代研究发现，山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉积在心血管上，保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生；可减少皮下脂肪堆积；能防止结缔组织的萎缩，预防类风湿关节炎、硬皮病等胶原病的发生。针对糖尿病患者来说，山药中的粘液蛋白有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
　　山药能降血糖 糖尿病患者可常吃：
　　而在中医看来，山药的药用价值亦非常高。《本草纲目》以为，山药能益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎。山药味甘，性平。归脾，肺，肾经。主治脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴。一般认为，山药具有补中益气、补虚抗衰、补气养血、滋阴补阳、扶正祛邪等功效，其具有的健脾益气作用，特别适合多汗、反复感冒的气虚患者；而每年的8&12月是小儿腹泻的多发季节，用山药粉治疗腹泻，是很多儿科医生会采取的治疗措施。
　　无论是社会、自然，还是我们人体，升降出入一定要平衡。吸一口气就要出一口气，饮食也是这样，摄入了一些东西就要排出一些东西。如果摄入的多，排出去的少，久而久之，在体内积下来很多本该代谢而没有代谢出去的东西，慢慢地，就化为湿、化为热、化为火。
　　&燥热伤阴&，热往上会灼伤肺阴，肺不耐寒也不耐热，因此糖尿病患者的症状经常是口干舌燥，而且越喝越渴，这是因为肺有火。热还会灼伤胃阴，所以糖尿病患者的又一症状是越吃越饿，吃什么也胖不起来，这是因为饮食入胃没等消化，体内的火就将营养给消耗了。热又要灼伤下焦肝肾，导致肾气不固。肾是一扇门，开合失司的话，营养物质就随小便流走了。古人没有显微镜，不知道蛋白质、血糖，也不知道尿糖，所以古人只说&尿中有膏质&，尿发甜。正常人的小便是淡黄色，没有沫，肾气不固造成营养物质随小便流走，那么尿中就会有膏质，就是营养物质。所以说糖尿病病人怎么吃也胖不了。
　　糖尿病患者一定是清热，少吃肥甘厚味，尤其是中老年人，晚上以八成饱为度，多吃一些苦味的食物，多吃清淡的蔬菜。饮食高热量是引起糖尿病的一个重要因素，巧克力、甜食尽可能少吃。还要注意，糖尿病病人不能熬夜，本来已经燥热伤阴了，熬夜也伤阴，熬夜往往也是引起糖尿病的一个因素。
　　通过文章的介绍患者可发现，山药能降血糖 糖尿病患者可常吃，山药是糖尿病患者非常好的一个食疗选择。平时可以多吃山药，炒着吃、蒸着吃、煮着吃都可以。最好吃怀庆府的怀山药，没有怀山药，刺儿比较多的铁棍山药也可以。一味山药兼顾脾肺肾，既滋补肺阴，又健旺脾胃，还固护肾气。肺阴足了，脾胃运化强了，肾气足了，营养物质就不会跑掉了。
本文来源： /a/6213.html
责任编辑：肖秀燕
推荐阅读：
最新保健资讯
疾病相关资讯
大家都在看}