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冬天寒冷适合喝汤滋补 冬天喝什么汤好
11:26:56 中国食品科技网
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&&& 冬季，面对寒风凛凛，人类又不会冬眠，还得天天出门上班下班。总得有些过冬的绝招才能熬过寒冷的冬季，不然只能在寒风萧萧的街道上变成冰棍了。冬季寒冷，用什么来抵御呢？喝汤！那冬季喝什么汤机能保暖又养生，有益健康，这些又应该怎么做呢？
&&& 主要成份：天麻、淮牛膝、当归、杜仲、蜜枣
&&& 用途：用于头痛、眩晕、风湿疼痛、健脾开胃
&&& 煲汤：把适量水先滚热后，放入材料与洗净的鱼头和姜，慢火煲3小时后即可食用。
&&& 主要成份：百合、玉竹、莲子、西洋参
&&& 用途：补肺益气，能增强免疫功能，益气养颜
&&& 煲汤：把适量水煮沸后，加入材料与已切成块的肉类，以慢火煲3小时，调味后即可食用。
&&& 主要成份：雪耳、太子参、麦冬、生黄芝、珍豆
&&& 功能：养阴润燥、益气保肺、润喉生津
&&& 做法：水发雪耳洗净，珍豆以温水浸泡15分钟备用。鱼或瘦肉、排骨洗净切块。适量清水煮沸后，加入少量火腿片及所有汤料，以文火煲3小时，调味后食用。
茶树菇排骨汤
&&& 材料：茶树菇50克，切成小段，略冲洗即可(不要泡)。小排骨200克，切成小块，去核红枣10枚，蜜枣1枚，姜片1片。
&&& 做法：待锅中水烧开，将所有材料放入开水中，大火煮15分钟，再用中火煲30分钟即可。
&&& 功用：消脂、清肠胃，且有瘦身作用。
&&& 提示：不吃肉的人可不放排骨，因为有菇，所以汤也相当鲜香。
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中国福建省福州市仓山区奥体阳光天地G2-1132 邮编：350028癌症能治好&喝下这碗汤奇迹发生了
& &癌症能治好
喝下这碗汤奇迹发生了
Cnp万花筒推荐：癌症夺去了太多人的生命，然而一些癌症治愈的奇迹激励着患者不放弃希望。有一个常常出现的神奇饮品，那就是——麦苗汁。
癌症是所有病症中最为可怕的，它夺去了太多人的生命。然而总有一些癌症治愈的奇迹事件激励着那些痛苦的患者不放弃最后的希望，而在这些事件中，有一个常常出现的饮品，那就是——麦苗汁。
　　麦苗汁人们对它褒贬不一，有人说它对抗癌有奇效，有人说它没有任何营养价值，那么麦苗汁到底有没有营养价值呢?麦苗汁效与作用到底是什么呢?下面小编就为大家介绍一下麦苗汁与肿瘤的关系吧。
　　麦苗汁曾风靡欧美
　　1992年，搞了项实验。6个癌症晚期病人，签了协议后，搬进曼哈顿一栋高楼的顶层。在露台上，他们种起了麦苗。每天，他们都割新鲜的麦苗吃。一年后，6个晚期癌症患者中的5个人，竟然痊愈了。剩下的那个，病情也有了很大的好转。
　　也是在上世纪90年代的初期，加拿大一位外科大夫，被确诊为晚期癌，并已扩散。这个大夫，没有采取手术和放疗的办法，而是搬到大山里，每天吃各种草和蔬菜。
　　一年后，她又回到曾工作过的医院。不仅癌症症状基本消失，而且看上去还了好几岁。专家发现，这个大夫吃过麦苗，之后，欧美的就开始用麦苗汁，辅助治疗癌症，几乎百分之百的患者都能治愈。专家开始深入研究这玩意。结果发现，麦苗相当神奇。
　　麦苗中含有的大量叶绿素，是有名的“绿色血液”。它的分子结构，跟人体的血红很像。绿色血液进入人体后，分子中的镁离子，会被铁离子置换出来，直接转换成血液，从而强化心脏，恢复身体活力。而且，身体里的药物残留和毒素，也能被“划拉”干净，达到清血、清肝的功效。
　　叶绿素修复细胞的同时，麦苗汁还能人体酸碱度。大伙都知道，癌细胞只能存活在缺氧的酸环境下。麦苗汁是碱性极强的食物，经过它的中和作用，人体的酸碱开始平衡。癌细胞失去了酸环境，就无法生存。这几年，欧美一些发达国家，都流行用麦苗保健养生。
　　喝麦苗汁癌症痊愈
　　吉林省松原市乾安县，有位年过花甲的老太太。这位，10年前就开始喝麦苗汁。当时，老太太被查出得了。由于病情相当严重，医生建议，赶紧手术。医生表示，按她当时的情况，就算手术了，也不一定能活长久。老太太一听，当时就蒙了。
　　最后，家里人决定，先把手术做了。手术做完没多久，一个偶然的机会，老太太的老伴，听一位留过学的朋友说，喝麦苗汁能抗癌。为了让媳妇能多活些日子，他只好“死马当作活马医”。托人整回一些小麦种子后，他马上就种上了。并且，每天榨麦苗汁，给赵淑芝喝。
几天后，老太太感觉精神不错，就一直喝下去了。这一喝，就是5年。
　　5年后，癌症没复发，老太太才把麦苗汁掐了。医学上，癌症患者在术后能活过5年，就可以称之为治愈。
　　如今，10年过去了，老太太的身体，比老伴还硬实。去医院一检查，各项指标都正常。老太太喝麦苗汁，治好了癌症。这消息，在乾安县城，开始传开了。不少人，开始跟着学。乾安县有位癌症患者，第一次做化疗时，疼得受不了。精神状况，非常不好。
　　听说了赵淑芝的事儿后，他也开始跟着学。家里人，赶紧忙着种麦苗，榨麦苗汁。患者喝了一个多星期，竟然就见效了。说话底气足了，身板也“直溜”了。之后再做化疗，副作用的症状，也不明显了……
　　喝三个月就能降三高
　　如今，乾安县城的麦苗风，已经刮到了松原市。不少城里人，开始在家里种麦苗，然后榨汁喝。家住松原市滨江嘉园的王秀兰，就是其中一位。今年59岁的王秀兰，是典型的“三高”患者。
　　去年，王秀兰的身体状况挺差。脸色不好，口气重，整个人一点精神头都没有。用她的话说，天天啥也不干，却感觉贼累。身上就像背着一袋，压得她喘不过气。脑袋里总是浑糨糨的，老难受了。
　　去医院检查，没别的毛病，就是血压高、高、高。那时候，王秀兰总觉得，自己活不长了。今年年初，王秀兰的闺女，听朋友说起了麦苗汁的功效后，不禁眼前一亮。闺女让王秀兰在家种点儿麦苗，每天榨汁喝。王秀兰寻思，闺女的一片孝心，别辜负了。反正是蔬菜汁，喝不好也喝不坏。
　　哪成想，喝了3天麦苗汁后，王秀兰就感觉，脑袋清亮了。一量血压，比之前低了不少。半个月后，身上那袋“大米”，好像被拿走了。身子轻快了，天也不那么累了。
一查血脂血糖，竟然到了正常水平。三个月后，王秀兰跟之前比，简直像变了个人。口臭没了，脸色正常了。吃啥都香，干啥都有劲了。她的变化，被邻居朱莉莉看在了眼里。朱莉莉虽然刚到，毛病却一大堆。动脉粥样硬化、脉管炎、高血压……
　　上5层楼，得歇3气儿，才能到家。眼看王秀兰的精气神越来越好，朱莉莉也开始“跟风”，喝起了麦苗汁。结果，不到一星期，朱莉莉下楼溜达，竟不太费劲了。喝了半年后，她去医院做了次体检。结果一出来，大夫都吓一跳。跟半年前的各项数据相比，变化太大了。
　　听说朱莉莉天天喝麦苗汁后，大夫都说，这麦苗汁，比啥灵丹妙药都好使。常喝麦苗汁，还有的功效。松原市乾安县，有个叫谢德军的人。他和媳妇，都已经五十出头了。可看上去，非常年轻。尤其是谢德军的媳妇，皮肤贼光溜，脸锃亮，几乎看不着褶子。原来，这两人喝麦苗汁已经五六年了。
　　专家介绍，麦苗里，含有十几种氨基酸和酶，而且各成分比例平衡。氨基酸和酶，能重建人体细胞，活化受损细胞。有了它们，人体的皮肤、肌肉、血管等，都能保持状态。所以，这麦苗汁，简直就是长生不老药。
　& 自家阳台上就能种
　　麦苗汁的功效这么多，大伙看了，肯定也想整点儿。其实，麦苗汁，完全可以自己动手做。在自家的阳台，就能种麦苗。
　　乾安县的刘先生，自己种麦苗，已经七八年了。他愿意把自己的种法，分享给大庆《百湖早报》的读者。种麦苗，得先弄一些小麦种子。最好是纯农村的，这样的麦种有保障。
　　然后，整个泡沫箱子，底下扎几个眼。箱子里，装上1—2寸的土。这土，最好是花土，营养足。土放好后，浇透水。接着，均匀撒上麦种，一粒挨着一粒就行。最后，盖层一厘米左右的浮土，喷上水。
　　每天，浇一次水。浇水时最好用小喷壶，出来的水呈雾状。放在阳光充足的阳台里，大概两天半麦种就冒芽儿了。5—8天后，麦苗从嫩绿色长成深绿色就吃了。麦苗的长度最好为10—15厘米，这时候的麦苗榨成汁喝起来甜丝丝的还有股麦草的香气。要是两个人喝，每次割一把麦苗就够了。
洗干净后，切成段，放进榨汁机。榨的时候，可以往里面放点儿纯净水。当水变成墨绿色时，麦苗汁就榨成了。喝的时候，一定要小口小口喝，并在20分钟内喝完。要不，麦苗汁里的营养成分，该被破坏了。空腹喝最好，或者2小时再喝。喝完麦苗汁，一小时内，别吃药或者其他东西。
　　这期间，闭目养神一会儿，可以促进吸收。
　　第一次喝麦苗汁，很多人都会有些不良反应。喝了之后要是拉肚子、呕吐，就得停一停。症状消失后，再接着喝。需要注意的是，麦苗偏寒，因此胃寒的人，要少喝。对于这类人群，喝的时候，可以在里边滴一两滴生。也可以根据自己的，放点蜂蜜。
　　一般来说，一茬麦种，能割两茬麦苗。割完了两茬，为了保证麦苗营养，就应该换种子了。麦苗汁，能强身健体。
　　而绿油油的麦苗，也是一款不错的盆栽。把它放在电视旁，赏心悦目，还能吸收辐射。一举好几得，有机会的话可以自己动手试试。
　　小结：
　　之大，有很多神奇的东西，即使患上了癌症也一定不要放弃希望!
　　西红柿是我们日常中很常见的蔬菜，很多人爱吃，可当菜，也可生吃。那么西红柿具么样的功效呢?菜谱网小编这就带你了解一下，什么颜色的西红柿功效最好。
　　西红柿有很多品种，在你选择起来有些困惑时，不妨按颜色来，因为不同颜色的西红柿具有不同的保健功效!
　　红色浓重的西红柿富含番茄红素，对预防癌症很有好处。
　　橙色的西红柿红素含量少，但胡萝卜素含量高一些。
　　粉红色西红柿的含有少量番茄红素，但胡萝卜素很少。
　　浅黄色的西红柿则含少量的胡萝卜素，不含有番茄红素。
如果要满足维生素C的需求，则西红柿都可以，关键是选新鲜、应季、浓的产品。
　　如果要补充番茄红素、胡萝卜素等抗氧化成分，则应当选颜色深红的或是橙色的西红柿，而不是粉红色的或浅黄色的。
　　西红柿中最有价值的成分莫过于番茄红素，它以强大的抗氧化功能和预防癌症功能而著称。
　　番茄红素和卜素，对眼睛和皮肤均有。这两种健康成分都是“脂溶性成分”，特别喜
欢油脂，所以炒西红柿或者做汤等都很好，而生吃则吸收率很低。
　　如果吃西红柿是为了摄取维生素C、钾和膳食纤维，那么生吃熟吃都没问题。
西红柿本身酸度大，有利于维生素C的稳定，加热烹调之后损失比较小，而钾和膳食纤维也不怕热。
　　不过，西红柿属于一种寒凉的食物，如果平时比较容易拉或者是虚弱的人，那么就应该少吃一些西红柿。
　　而且不应该生吃西红柿，而是要把西红柿煮熟之后再吃。还有一些子喜欢用西红柿减肥，但是需要一点，那就是饿的时候吃西红柿只会越吃越饿。
　　小结：
　　不同颜色的西红柿的具体功效还是有差别的，大家应该有所区分哦。
　　西红柿是我们在日常生活中的蔬菜之一了，很多人都很爱吃。西红柿有很多种做法，有些人很喜欢生吃。但是一种说法是说生吃西红柿会使人丧命，究竟是不是真的呢?快随菜谱网小编一起来一下吧!
　　首先需要告诉大家的是，多数植物中都含有数量不等的毒性物质，这是植物的自我机制。
　　祖先用“神农尝百草”的方式替我们试过了各种植物，其中毒性小的那些才被筛选出来，当成日常食用，而在人类栽培育种过程中，又逐渐地降低了其中的有害物质含量。
　　所以，一定要清楚：含有毒素，不等于引起中毒;毒性大小都是有剂量效应关系的，只要含量足够少就是安全的。
　　茄科植物包括番茄、、茄子和土豆都含有毒的生物碱，但成熟番茄中的含量非常低，生吃一斤也不可能到引起中毒的程度。
　　其中所谓“美国人不吃生番茄”的说法，就像“外国人都不用炉”一样，是纯正的谣言。爱吃凉拌番茄和番茄的人们继续吃吧。
　　网友留言（幸福的润润7）：如果是熟透的番茄，生吃是无妨的，如果是未熟的，建议生吃。我自己亲身经历：一个八分熟的生番茄，不到半小时，难忍，脸色煞白，浑身冒虚汗。
　　其实，对某种食物的反应，人与人之间会差异甚大。就像有些人吃一口蚕豆就致死，一粒花生就过敏，一只就腹痛，对土豆、辣椒、菠萝、等等很多食物也有人过敏或不耐受。
　　别说青色番茄，即便熟透的番茄，也有人点就会腹泻。这说明身体不适合种食物，那么暂时就不要再吃了，过一年半年再试试。但这不意味着所有人都吃生番茄。
　　食物的所谓“毒性”，可以是非常的，也可以是非常快速的中毒效果。如果是说前者，那就不用吓唬人了。
　　如果非要按照这种“唬人”的逻辑思考，那么，三餐都多吃一碗白，吃30年，会增加的风险，也堪称有毒了?
　　这个健康谣言的造谣手法，和“吃会重金属中毒”那个谣言非常相似。
没有根据，是编些吃某种食物后死人、生病的故事，其中加入不少名词，再用某个外国研究者的名义来增加信任度，同时造成很强的心理暗示效果。
　　但是这都不能改变它们的谣言本质。很可能它们只是为了吸引眼球、粉丝数的目标而故意编写的。
　　但它们的效果，却是让人们的生活中增加了恐惧感，吃东西时增加负担，饮食平衡更加困难。同时，还会影响农业生产和销售，害到无辜的番茄种植农民。是要清醒的头脑，学会辨识谣言，让我们吃的更加健康。
　　色泽鲜艳、汁多肉厚、可口的西柿是我们常吃的蔬菜，西红柿的做法很多，知道西红柿怎么做最好吃吗?菜谱网小编为你推荐几种西红柿的家常做法，营养开胃的西红柿做法大全尽在这里。
　　一、西红柿
　　材料：
　　牛肉1000g，番茄425g1罐,西红柿4个,洋葱1个,番茄酱300g,盐10g，水塔葱香料酒少量。
　　做法：
　　1、牛肉飞水，再用热水冲干净
，倒入少量水塔葱香料酒;
　　2、倒入一罐番茄黄豆，牛肉、、西红柿切块，淋入番茄酱;
　　3、一次加足热水，大火熬开后保持10分钟，转小火熬50分钟;
　　4、最后加盐调味即可;
　　二、西红柿炖牛腩
　　材料：
　　、西红柿、白蘑菇姜片、葱白、香叶、桂皮、盐、番茄酱、香菜、胡椒粉，水塔精致料酒
　　做法：
　　1、牛腩用水塔精致料酒腌制5分钟后入锅加水，放入姜片、葱白等小火炖约1小时;
另起一锅，西红柿去皮、切块，放入煸炒出味;
　　3、把牛肉放入西红柿中，加兑牛，完全没过牛肉;
　　4、加入蘑菇、番茄酱和盐一起煨炖40分钟;
　　5、起锅时撒上香菜和胡椒粉即可。
　　材料：
　　番茄 2个 ，圆椒 1个，鸡蛋 2个，糖，盐适量
　　做法：
　　1.番茄切丁备用;
　　2. 圆椒从侧面平均分切成两半，一半做盅，一半做盖子;做盖子的一半可再切下1/2切成丁入菜;
　　3.锅中倒入油烧热，倒入，用筷子划散，倒入少量水塔葱香料马上盛出;
　　4.倒入番茄丁，加入糖，盐，将番茄煮成酱状;
　　5.勺子边煮边压，待汤汁变的粘稠时，加入鸡蛋和圆椒丁;
　　6.翻炒，鸡蛋挂上番茄即可出锅，倒入圆椒做的盅里面，盖上盖子;
　　四、番茄炒豆腐
　　材料：
　　番茄一个、豆腐一块、毛豆一小把，盐，番茄酱
　　做法：
　　1、取出适量放入小碗中，加少许清水稀释;
　　2、将豆腐切块，番茄切滚刀块;
　　3、毛豆解冻洗净备用，把和分别在沸水中焯烫;
　　3、炒锅倒入适量油，烧热，放入姜和蒜片爆香，再放番茄块翻炒。
　　4、放入豆腐炒熟后，放入和番茄、盐、炒匀即可出锅。
五、西红柿土豆
　　材料：
　　伊赛牛腹肉1000克、土豆1000克、番茄3个、番茄酱200克、八角3个、香叶、桂皮、肉蔻、、水塔葱香料酒、老抽、盐、植物油各适量。
　　做法：
　　1、牛肉洗净切成块，西红柿切小块、葱姜切片、土豆去皮切菱形块用清水冲净。
　　2、锅里烧水等水开后把牛肉焯一下，冲去血沫备用。
　　3、炒锅倒油，倒入牛肉炒几分钟，然后把葱姜片、大料和水塔葱香料酒和老抽加入炒约5分钟。
　　4、把炒好的牛肉转入双立人炖锅(也可)加入没过牛肉的热水。
　　5、炒锅少倒些油，倒入切块的番茄和番茄酱炒几分钟后加入牛肉中，稍大火烧开后转小火慢炖约1个半小时。
　　6、 加入洗去的土豆，放盐小火再炖约30分钟即可出锅。
　　六、番茄炒土豆片
　　材料：
　　土豆1个、番茄1个、大蒜4瓣、香菜、 盐1/2茶匙
　　做法：
　　1、土豆去皮，切成薄片放入清水中浸泡;
　　2、番茄洗净后去蒂，切成块;
　　3、去皮，切成片备用;
　　4、香菜洗净后，切成1厘米长的段;
　　5、锅中倒入油，放入一半的大蒜炒香，放入土豆片炒至变成透明色;
　　6、放入番茄块，炒到番茄变软出汤后，放入盐翻炒均匀;
　　7、关火后放入段，和另一半的大蒜片翻炒几下出锅即可。
七、西红柿烧
　　材料：
　　绿茄子两个、西红柿2-3个、油、盐、糖、生抽、蒜末各适量
　　做法：
　　1、茄子洗净掰成块;西红柿也切成块;
　　2、锅内放油烧热，放入茄子块翻炒;
　　3、加入西红柿，小火炖煮至西红柿出汁;
　　4、加入盐、糖、少许生抽，撒入蒜末出锅;
　　八、黑木耳番茄蛋
　　材料：
　　黑木耳、番茄、鸡蛋、葱末、盐少许、白砂糖、蚝油、老抽
　　做法：
　　1.提前泡发，开水中淖水后滤干备用;
　　2.番茄洗净后切丁备用; 鸡蛋打散，加少量水，加少许盐搅匀备用;
　　3.锅内注油加热，将2中蛋液倒入炒至7-8成熟盛起备用;
　　4.锅内再加少许油，下黑木耳煸炒，再加入番茄丁翻炒;
　　5.加入糖、、老抽、盐，再加入的鸡蛋块，迅速翻炒均匀，起锅。
九、番茄菜花
　　材料：
　　菜花、番茄、、番茄酱、糖、盐、水、生粉、油各适量。
　　做法：
　　1、将菜花放入锅中煮2分钟，捞出沥干备用;
　　2、将爆香，放入番茄酱翻炒，加水大火烧沸，搅匀;
　　3、放入番茄丁，加入盐和白砂糖翻炒均匀;
　　4、放入，加生粉水，汤汁浓稠即可装盘。撒上香葱粒。
　　十、西红柿鸡
　　材料：
　　西红柿2个、鸡蛋2个、干淀粉1小勺、粉适量、盐适量、适量、葱花适量
　　做法：
　　1、将西红柿洗净在光滑的那面用刀子打上半厘米深的一个十字花刀;
　　2、放入沸水中煮20秒关火;
　　3、将西红柿捞出剥去西红柿外面的薄皮;
　　3、将去皮后的西红柿切成小碎块;
　　4、将锅中放入3碗水，然后放入西红柿碎块多煮一会。
　　结语：以上就是菜谱网小编带来的内容，如果你也喜欢吃西红柿，那就赶快收下这西红柿的做法吧!
　　西红柿可以算得上是餐桌上的常客，营养价值极高且口感较好。然而，道吗根据西红柿颜色的，营养价值上也是有着很大的差别。下面，跟着菜谱网小编一起来看看，这颜色的西红柿护眼抗癌效果佳。
　　一、西红柿颜色决定功效
　　西红柿既是美味，又是一种良药。现代生物学和生理学研究表明，人体获得维生素C的量，是控制和提高机体抗癌能力的决定因素，癌症患者对维生素C的需要显著增加。因此，西红柿是防癌抗癌的首选果蔬。
　　西红柿内的酸和酸等有机酸，既有保护所含维生素C不被所破坏的作用，还有增加胃液酸度、帮助消化、调整胃肠功能的作用。对消化力虚弱和胃酸过少者，适当吃些西红柿或饮其汁液，有助于疾病的康复。
西红柿中含有的果酸，还能降低血中胆固醇的含量，对高脂血症亦有益处。据药理，西红柿汁有缓慢降血压和利尿消肿作用，对、肾脏病病人，有良好的辅助治疗作用。
　　西红柿颜色不同功效不同。西红柿中最重要的营养素莫过于番茄红素，它以强大的抗氧化功效和预症功能而著称。红色西红柿不仅含有番茄红素，同样也含有一部分胡萝卜素，对预防癌症，以及保护眼睛和皮肤均有好处。橙色西红柿，番茄红素含量少，但胡萝卜素含量高一些。粉红色西红柿，含有少量番茄红素，但素含量很少。浅黄色西红柿，含有少量的胡萝卜素，几乎不含番茄红素。
　& 二、西红柿与什么食物搭配能防癌
　　最近伊利诺大学和哥伦布思大学的科技工作者在动物实验的过程中，对西红柿和芥蓝共食可抑止前列腺癌发展的问题，提出了许多令人信服的证据。
　　他们在206只雄性大鼠的后腹肋部皮下注射了相同数量的前列腺癌细胞，然后将它们分组，连续22周观察癌细胞在大鼠身上发展的情况。他们在第一组大鼠的饮食中加进10%番茄，第二组中加10%，第三组中加10%番茄和10%芥蓝。
　　通过观察，同时兼吃番茄和芥蓝的大鼠，治疗效果最显著，缩小的程度竟达52%，而且那些肿瘤生长缓慢。从瘤体的组织切片上来看，癌细胞分化迟钝，癌细胞核的凋亡程度却相当明显。
　　由此可见，番茄和芥蓝共食的确可防止前列腺癌的发展。提倡番茄和芥蓝同食，这将会是一件对健康很有意义的事。
　　结语：以上是菜谱网小编带来的内容，不同颜色的西红柿有不同的功效，大家了解了吗?
　　炎炎，西红柿因其具有增进食欲、减肥瘦身等功效而广受欢迎，糖拌西红柿更是经常出现在我们的上。可是，有些人没有”口福“不适合这道菜，你知道其中的原因吗?今天，菜谱网小编教您夏季如何正确吃西红柿。
　　西红柿拌白糖大
　　的餐桌上，拌白糖这道菜最受欢迎，不仅有营养，而且香甜爽口。但是，有些人吃后却出现、腹痛等症状，服用治痢疾或肠炎药物都不见效。这是什么原因呢?　　　　这就是甜食螨在作怪。螨喜欢在、片糖、麦芽糖、糖浆中取食，大多是通过饮食被吃进体内使人患病，不仅可致腹泻，而且还可以钻入肠粘膜，形成溃疡。
　　营养学家认为，凉拌番茄，不如用。蜂蜜为滋补养生佳品，甘而平和，对人体呼吸系统、消化系统、心脑血管系统、系统及皮肤等方面的许多疾病具有和调补作用。
　& 夏季吃西红柿5禁忌
　　1. 最好不与黄瓜同食
　　因为中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他中含量丰富的维生素C。西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。
　　2. 服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时食用
　　西红柿含维生素K较多。维生素K：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，犬最低需要量为30ug/kg体重。K不足时，由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长，造成皮下和肌肉出血。
　　3.时不宜食用
　　西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胀满、疼痛等症状。饭后吃西红柿由于胃酸已与许多食物混合，其浓度不大，不会与上述胶质发生反应，所以没有大碍。
未成熟不宜食用
　　青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。
　　5. 不宜长久加热烹制后食用
　　长久加热烹制后就失去了原有的与味道，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。
　　西红柿是不是越红越防癌?
　　越红的西红柿越好，说明番茄红素越多。加工过的西红柿比新鲜的西红柿更好，因为番茄红素更易被吸收。研究显示，富含番茄红素的能减少膀胱、肺部、前列腺、皮肤和胃部的癌症以及肠道疾病，并于延缓皮肤。
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癌症患者食谱及偏方
癌症患者食谱及偏方肝癌病人吃什么？肝癌病人吃什么好，临床观察发现，肝癌晚期的病人，多数骨瘦如柴，身体机能大幅度下降，并且已经错失了最佳的治疗时间。对于肝癌晚期的病人而言最主要就是减轻症状，减少痛苦，尽可能的延长存活时间。其中为肝癌患者选择食物是一个重要的环节。这里河南现代医学研究院医院肝癌专家给我们介绍几种能防治肝癌动物食物，供你参考。 一、乌骨鸡。乌骨鸡俗称黑脚鸡、乌鸡主要营养成分有机蛋白质、氨基酸、维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁、锌、铜等。中医认为乌骨鸡性平，味甘，具有强肝补肾，补气益血，清虚热，调月经等功效。西医认为乌骨鸡营养丰富，其血清总蛋白和丙中球蛋白明显高于普通家鸡，是久病、体虚等营养不良和产妇的理想食品。乌骨鸡所含的维生素和胡萝卜素都是理想的抗氧化物质，能防癌抗癌。实践证明乌骨鸡能滋补强身，提高免疫功能，控制肿瘤的生长、发展、转移，延长生存期，提高生活质量。但需注意：感冒发热、咳嗽痰多者忌食。 二、鸭肉。中医认为鸭肉性凉，味甘，滋阴补虚，益气养阴，利水消肿之功效。宜于低热盗汗等阴虚内热之人服食。鸭肉所含丰富的蛋白质等营养物质对营养不良者大有补益。鸭肉适宜放疗、化疗期间食用。鸭肉同时适宜糖尿病者，肺结核患者，肝硬化腹水，慢性肾炎食用。但需注意：胃部冷痛、腹泻清晰者忌食。 三、鸡肉。中医认为鸡肉性味温，味甘，具有健脾养胃，益五脏，补虚损，强筋壮骨、补精填髓之功效。西医认为鸡肉所含蛋白质等营养物质能够治虚劳瘦弱、营养不良，适于肿瘤患者恶液质时服用。但需注意患有高血压及血脂偏高的人忌食。胆囊炎，胆石患者忌食。民间有公鸡为动风发迹之物一说，肿瘤患者忌食。鸡尾多种致癌物质忌食。 四、泥鳅。它具有补中益气，健脾养胃，祛湿，退黄，止需盗汗作用，易消化吸收，对久病营养不良，低蛋白血症者有益。适宜放疗、化疗后服用。但要注意：泥鳅与豆腐一同炖服，动植物蛋白相伍，效果更好。泥鳅为高钾食品，高血钾患者忌用。五、牛肉。中医认为牛肉性平，味甘，具有补养血气，滋养脾胃，强筋壮骨，消水肿，除湿气，理虚弱，化痰熄风之功效。西医认为牛肉蛋白质中所含人体必须的氨基酸多，属高蛋白低脂食品，其营养成分易被人体吸收。适宜体弱或病后营养不良，贫血、面色萎黄，头晕乏力，筋骨酸软之人服用。牛肉炖服能促进伤口愈合，肌肉生长，提升白血球，适宜病人手术，放、化疗后食用。牛肉所含维生素有抗癌防癌功效。但须注意牛肉含胆固醇较多，高脂血患者忌食。六、鹌鹑。具有补五脏、清湿热、强筋骨、止泻痢等功效，被成为“动物人参”，西医认为鹌鹑是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，能治体虚乏力、贫血头晕、营养不良之症。适宜放疗、化疗期间服用。但需注意：鹌鹑不宜与猪肝及菌同食。鹌鹑蛋治过敏宜生吃。七、鳖。具有滋阴补阳，补气益精，软坚散结，抗癌之功效，甲鱼有“抗癌珍膳”之称。适合各种肿瘤能促进血液循环，提高集体的免疫功能。特别是放、化疗呈现的阴虚内热者，食之最佳。但要注意：甲鱼滋腻，消化不良者慎食。不宜与桔子等含果酸较多的食物同食，宜致消化不良。 河南省现代医学院研究院医院中医肿瘤研治中心、中医肝癌治疗中心专家表示，合理的肝癌晚期食疗对于病情的控制是很有帮助的，以上食物可供肝癌患者选择食用。
肺癌病人如见咳嗽、咳痰、痰中带血等，属阴虚痰热内蕴，则应忌劫阴生痰的辛辣、鱼... 肺癌晚期病人吃什么好，千万不要吃什么补品以及方便食品，吃不下可改为少吃多餐，只要病人肯吃(不肯时要带点强迫)体内蛋白含量就能迅速提升，界时必然会将胸水吸收回到血液循环中去，同时尿量自然会增加，这种方法比药物利尿的效果要好。我姑爹以前就有这病啊，后来经过治疗，慢慢好了起来，我把治疗我姑爹的医生电话告诉你，你可以咨询问问他，他电话是l3l2⒒4⒎②⒐5，希望能帮助到你& 对于肺癌病人吃什么营养品这个问题，主要目的是保证癌症病人有足够的营养补充，提高机体的抗病能力，促进病人的康复，应以扶正补虚为总原则... 肺癌病人如见咳嗽、咳痰、痰中带血等，属阴虚痰热内蕴，则应忌劫阴生痰的辛辣、鱼腥发物，以及壅气类食物期不要吃高碘食物。
抗癌食品香菇的食疗功效：
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。
1、提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性；
2、延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用；
3、防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素；
4、降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
5、香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
香菇的适用人群：一般人群均可食用。
1、贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血压患者、动脉硬化患者、糖尿病患者、癌症患者、肾炎患者食用；
2、脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食。
如何挑选香菇？
1. 香菇的品质要求：以菇香浓，菇肉厚实，菇面平滑，大小均匀，色泽黄褐或黑褐，菇面稍带白霜，菇褶紧实细白，菇柄短而粗壮，干燥，不霉，不碎的为优良品质；
2. 长得特别大的鲜香菇不要吃，因为它们多是用激素催肥的，大量食用可对机体造成不良影响。
注意事项：
1、发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养；
2、干香菇最好用20至35度的温水浸泡，如果水温过高会破坏香菇的营养。浸泡香菇的水千万不要扔掉，很多营养物质都溶在水中，将它用于烹饪中既营养又美味;
3、把香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中；
4、如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味。
(一) 薏米香菇饭
薏米和香菇都是抗癌佳品，常吃薏米和香菇可提高机体免疫功能、减少癌症发病机率。薏米中富含蛋白质、维生素B1、B2，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗；薏米非常容易消化吸收，尤其适合体弱、消化功能不良的人食用。
常吃香菇薏米饭，对健康颇有益处。
大米、薏米、香菇
1、将大米洗净，淘米时应该注意：不要用力揉搓，淘米的次数也不宜过多。因为在米粒表层富含的维生素B1、B2和矿物质易溶于水，如果淘米时用力揉搓或反复冲洗，营养物质会大量流失。长此以往，会因上述营养素缺乏而影响健康。如脚气、口腔溃疡就是缺乏维生素B的表现；
2、将薏米洗净，用凉水浸泡4小时；
3、干香菇用温水浸泡使其充分吸水变软，捞出沥干水分切成丁；鲜香菇则只需用清水洗净即可；
4、将大米、薏米、香菇放入电饭煲中，倒入泡香菇的水和清水（水量和平时焖饭的水量一样），开始煮饭。
5、煮熟以后不要立刻断电，再多焖10分钟。
(二)香菇白菜汤
香菇20克，白菜200克，调料适量。
1、白菜洗净切段，梗叶分置。香菇用水泡开，去蒂。
2、把锅置火上，加油烧热，先炒白菜梗至六七成熟，再下白菜叶同炒几下后，放入香菇及浸泡香菇之汤，烧熟后加入味料即成。
健脾和胃通便，此菜适宜胃癌、肠癌及乳腺癌病人食用。健康人常食，有防癌作用。
(三)香菇木耳展海参。
【用料】 香菇、黑木耳各15克，海参100克，姜丝、蒜泥各10克，酱油、香油、盐、昧精各适量。
1、 将香菇、木耳水浸泡发洗净撕碎片；
2、海参温水浸泡数小时，剖洗切片。起油锅倒入香油烧热，入海参略炒；
3、加入适量酱油、蒜泥、姜丝、盐同翻炒数分钟；
4、再加香菇、木耳和清水适量，盖上锅盖慢火煨至烂熟即成，入味精少许调味。
&(四)香菇萝卜汤
萝卜500克，水发香菇50克，豌豆苗30克、精盐、味精、料酒、豆芽汤适量。
1、将萝卜洗净，切成细丝，下沸水锅内焯至八成熟捞出；
2、将豌豆苗去杂洗净，下沸水锅内稍焯捞出；
3、将水发香菇去杂洗净，切成细丝。
将锅内放入豆芽汤、精盐、味精、料酒烧沸后撇净浮沫，分别下萝卜丝、香菇丝烫一下，捞出放入碗内，汤继续烧沸，撒上豌豆苗，即成。
提高免疫能力、抗癌、减肥、抗衰老。用于肺癌、胃癌、食管、肠癌、白血病、消化不良、食积胀满。
胡萝卜：富含维生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、淀粉、钙、铁、磷等微量元素，尤其是吸烟的人摄入较多的维生素A，可减少患肺癌的机会，是抵抗癌症的理想食品。缺乏维生素A者，癌症的发生率是正常人的两倍多。尤其适合食管癌。
(一)胡萝卜炒蒜苗
【用料】胡萝卜1-2根、蒜苗3根、大葱1小段、植物油2大勺、盐少量、鸡精少量。
1、蒜苗去头洗净，注意将叶片翻开清洗。
2、胡萝卜切丝。
3、大葱切片，蒜白和蒜苗叶斜切成段，并分开待用。
4、锅入油烧热，爆香蒜白和葱。
5、加入胡萝卜丝、盐中火炒香软。
6、临出锅前加入鸡精和蒜苗叶炒匀即可。
【小技巧】
蒜苗叶一定要翻开洗，这样才能把夹在里面的泥土洗净。炒胡萝卜时油要稍多点，炒软点才会香哟！
(二)胡萝卜炒猪肝。
胡萝卜 100克，猪肝150克，葱、姜、蒜末共50克。食油适量；盐适量，水淀粉25克。
1、将猪肝切1寸长的柳叶形片，用少许盐、水淀粉浆过，胡萝卜切片。
2、将油烧热，先下猪肝略炒，即下胡萝卜片及众调料，盐适量，炒熟即可。
(一) 海带炖鲫鱼
鲫鱼800克、海带(鲜)100克、姜15克，大葱15克，花椒2克,植物油25克，盐10克,料酒15克。
1. 海带泡好后切成丝；
2. 去活鲫鱼的鳃和肠杂，留下鳞，下油锅煎至颜色略黄；
3. 加入适量盐、生姜、葱、花椒、料酒，再加入海带丝炖煮40分钟即可。
【制作要决】
海带不容易煮烂，但只要在烹煮时加几滴醋就能煮得柔软可口。
【健康提示】
1. 对胃癌引起的恶心、呕吐有治疗作用，亦可作防癌之用；
2. 海带味咸性寒、能消痰利水；
3. 鲫鱼味甘性温，可健脾利水，温中下气；
4. 海带营养丰富，富含碘、钙、铜等多种微量元素，多食海带可防癌，海带对增强机体内免疫功能也有显著作用。
【注意事项】
鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
功效：防癌抗癌、利尿、调理肠胃。
(二)海带炖豆腐
干海带20克，豆腐250克。
1.将干海带用温水泡发3小时许，取出洗净，切成菱形片，备用。
2.豆腐切成大块，放入锅内加水煮沸，捞出晾凉，再切成小方丁。
3.炒锅加油烧热，放姜末、葱花，煸香后，放入豆腐、海带，加水适量，烧沸后改用小火，炖30分钟许，加盐调味，即成。
海带富含膳食纤维，适用于结肠癌的治疗；豆腐中除皂甙、异黄酮等抗癌物质外，还是植物类食品中硒含量最多的。硒具有抑制癌变的功能，可降低白血病、结肠癌、肺癌、皮肤癌的发病率。
史上最全的抗癌食物目录
银耳、黑木耳提取物中的多糖类有很强的抑癌作用。
如香菇。冬菇，富含蘑菇多糖，有明显的抗癌作用。
含蛋白质合成促进因子，对胃癌。胰腺癌。结肠癌及乳腺癌有明显疗效对癌症症状有不同程度改善。
富含多糖类、天门冬氨酸、精氨酸、谷氨酸、丙氨酸、组氨酸等氨基酸和核苷酸、以及多种微量元素和维生素，有明显的抗癌作用，可惜市场上大多金针菇经过了漂洗，变成了毒针菇。
尤其是海鱼含有丰富的锌、钙、硒、碘元素，有利于抗癌。
含有藻酸，可促进排便。防止便秘，抑制致癌物在消化道内的吸收，具有防癌抗癌功效。
大豆及其制品中含有丰富的异黄酮，对乳腺癌、结肠癌有明显的抑制。
萝卜、卷心菜、南瓜、莴笋等 含有分解、破坏亚硝胺的物质、可消除其致癌作用。
苹果中的苹果酸。酒石酸、枸橼酸、多糖类、维生素、矿物质、纤维素以及果胶有抑癌作用。
牛、羊乳种均含有大量生物活性物质，具有抗癌作用。
含有龙葵碱有抗啊作用。
12. 富含胡萝卜素食物
胡萝卜、菠菜、紫菜 含有大量的胡萝卜素、维生素C经常食用可防癌抗癌。
含丰富的维生素B12、天门冬素、多缩戊糖以及海藻多糖碱，可有效抑制癌细胞增殖。
大蒜的抗癌作用并无对照数据，但大蒜可提高机体免疫力。
茄子中的龙葵碱具有抗癌作用。
富含谷胱甘肽，可与致癌物结合，有解毒功能，并富含维生素C.
17. 四季豆
富含蛋白质、维生素及植物红细胞凝集素，在体外能抑制人体食管癌及肝癌细胞株的生长，对肿瘤转移有抑制作用。
18. 无花果
其果实中含有大量果糖、苹果酸、枸橼酸、蛋白水解酶是良好的抗癌食品。
茶叶中含有丰富的茶多酚、叶绿素及多种维生素、有防癌抗癌的作用。
为棘皮动物门海参纲楯手目动物，全世界有1100多种海参，我国海域有100多种，可供食用的约占一半以上。海参在我国一向视为佐膳佳肴，不仅味美可口，而且营养丰富，所以被纳入山珍海味之列。祖国医学一向强调“医食同源”海参既是美味食物，又是滋补良药，在明代以后被收载入补益药类。海参含丰富的蛋白质、灰分、微量元素，以及海参毒素、海参酸性多糖等。本品性味甘温，有补肾益精、养血润燥的功效。《食物宜忌》谓：“补肾经，益精髓，消痰涎，摄小便，壮阳疗痿，杀疮虫。”《五杂俎》谓“海参……其性温补，足敌人参，故曰海参。”《百草镜》谓“入滋补阴分药，必须用辽东产者，亦可熬膏作胶用。”近年来，国内外对海参进行了大量的研究，证明海参具有多方面的药理功能，如抗肿瘤、抗真菌、抗放射、增强白细胞吞噬能力等。海参毒素对体外培养的HeLa(子宫颈上皮癌)细胞有明显的细胞毒作用，对小鼠肉瘤180的抑瘤率达48~57.7%，海参酸性多糖对多种动物瘤株有较好的抑瘤作用，如对小鼠MA733乳腺瘤抑瘤率为68.1%，对肉瘤180为38%，对B16黑色素瘤为43.3%。而且能影响小鼠免疫功能，明显增强机体单核—巨噬细胞系统的吞噬能力。现已应用海参治疗癌症，对皮肤癌有较好的疗效，亦可使其它肿瘤体瘤缩小，体质改善，海参特别适宜肿瘤的辅助和滋补治疗。
为石首鱼、鲟鱼、鰉鱼的鱼鳔，商品统称为鱼肚。鲟鱼、鳇鱼的鳔称为黄唇肚、黄鲟胶。鱼鳔亦在山珍海味之列，为宴会中的高级菜肴。鱼鳔主要成分为胶原蛋白质，浸于水中则膨胀，久煮则几乎全溶，冷后成冻胶，2%的水溶液放冷也冻结。性味甘平，有补肾益精、滋阴养血的功效。《拔萃良方》鱼鳔丸中重用鱼鳔，治肾水不足，阴虚血虚。近年有用鱼鳔治疗癌症，如内蒙古《中草药新医疗法资料选编》介绍香油炸酥鱼鳔，压碎，每服5克，每日3次，治食管癌及胃癌。鱼鳔主要用于癌的辅助滋养调理，可加入适量的人参和肉类同煮。《本草新编》谓“鱼鳔胶稠，入肾补精，恐性腻滞，加入人参，以气行于其中，则精更益生，而无胶结之弊也。”
为龟科动物乌龟的全体，乌龟是长寿动物，民间一向以龟肉作为体质虚衰者的滋补菜肴。本品性甘味咸平，有滋阴补血的功效。《名医别录》谓：“肉作羹臛，大补。”《日用本草》谓：“大补阴虚，作羹，截久疟不愈。”乌龟腹甲即为常用中药龟板，含胶原蛋白质，有滋阴潜阳、补肾健骨的作用。用龟板煎熬可制得龟版胶，其滋阴补血之力更强。用乌龟全只加沙参、冬虫夏草、瘦猪肉煎汤，调味服食，既是美味菜肴，又有滋阴养血、大补虚损的功效。
为鳖科动物中华鳖的全体，又称甲鱼或水鱼。团鱼边缘软作肉裙，肉较肥厚，味鲜美，团鱼亦含丰富的胶原蛋白质，其背甲即为常用中药鳖甲。团鱼有滋阴凉血、软坚散结的功效《本草图经》谓：“补虚，去血热。”《随息居饮食谱》谓：“滋肝肾之阴，清虚劳之热。主脱肛、崩带、瘰疬、癥瘕。”民间以团鱼作为癌病者的滋补食物，可配杞子、莲子、瘦猪肉同煮食。
24. 食用真菌
食用真菌营养丰富，味道鲜美，这类食物含有多量的多糖、多糖蛋白和多肽类物质，能不同程度地提高机体免疫功能，如促进白细胞、单核巨噬细胞数量的增加，增强吞噬功能，促进淋巴母细胞转化，促进抗体生成等，这就调动了机体的抗癌能力，对预防和治疗肿瘤均有积极作用。
25. 猴头菇
为齿菌科猴头菌属猴头菌，是美味食用菌，名贵的佐膳佳肴，猴头菇味甘平，有扶正补虚、健脾养胃的功效。本品对小鼠肉瘤180有抑制作用，体外对艾氏腹水癌细胞亦有抑制作用。上海等地以猴头菇浸膏片治疗393例肿瘤，其中以食管癌占15%，总有效率69.3%。用猴头菇配合肉类煮食，既是抗贲门癌、胃癌等为主的消化道肿瘤166例，治疗后显效的抗癌药物，亦是美味佳菜。
为侧耳科植物香覃的子实体。香菇呈特有的佳香味，是食用莱肴和烹调佳品。香菇含蛋白质、多种氨基酸、维生素和香菇多糖，味甘香，有养胃益气的功效。香菇多糖对小鼠肉瘤180、、子宫头癌14、肝癌腹水型→肝癌实体型动物实验瘤株有抑制作用，其抗肿瘤作用与香菇多糖能增强机体的细胞和体液免疫功能有关。《本经逢原》谓香菇“大益胃气”。《本草求真》谓：“香菇，食中佳品，凡菇禀土热毒，惟香菇味甘性平，大能益胃助食，及理小便不禁。”有人用香菇多糖片治疗不能胜任化学药物的晚期肺癌患者17例，服药2~3月后，获症状缓解、精神好转、食欲增加的近期效果。香菇亦宜配合鱼、肉类煮食，功能扶正补虚。
为银耳科植物银耳的子实体，又称雪耳、白木耳。是一种理想的清润滋补品，可调配多种食物服用，咸甜皆适宜。银耳含蛋白质和多量的多糖类，性味甘淡、平，有润肺养胃，滋阴生津的功效。现已从银耳中取提A、B、C三种多糖体，对A、B两种是水取物，C是以硷液提取的，结果三种多糖体对小鼠肉瘤180均有抑制作用。《增订伪药条辨》谓：“治肺热肺燥，干咳痰嗽，衄血，咯血，痰中带血”。银耳味淡，宜配合富含蛋白质的食物煮食，尤适宜于癌病者放射或化学药物治疗期间的食物调理。
癌症病人吃什么好
胡萝卜：富含维生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、淀粉、钙、铁、磷等微量元素，尤其是吸烟的人摄入较多的维生素A，可减少患肺癌的机会，是抵抗癌症的理想食品。缺乏维生素A者，癌症的发生率是正常人的两倍多。 ★黄豆：富含蛋白质，氨基酸的组成齐全，并含铁多。富含抗癌的微量元素。经常食用黄豆汤、豆浆、豆腐、豆腐干，能防癌抗癌。 ★大蒜：富含蒜素和硒等微量元素，经常食用有防癌、抗癌、杀菌、抗菌作用。大蒜有“地里长出的青霉素”之称。 ★薏仁：这是一种常用的中药，含有蛋白质、脂肪、维生素B1、碳水化合物、氨基酸等多种人体所需的营养物质，具有抗肿瘤、利尿、消肿、抗炎、降血糖、增强肌体免疫力的作用，特别是能抑制癌细胞繁殖。 ★猴头菇：它属真菌类食品，能利五脏、助消化，常食能增强肌体免疫力，延缓衰老，从中提取的多肽类物质，对消化系统的癌肿有抑制作用，并能改善人体健康状况。 ★草莓、葡萄、樱桃：富含排毒物质，有利于抑制和消灭血液中加速癌变的物质。 ★水：水是生命之源，人体每天排出的水（汗、尿）和补进的水基本平衡。每天喝足8杯水，能使人体免疫功能健全，没有癌细胞生存、扩散的条件，并能有效地抑制、预防膀胱癌。 ★玉米、荞麦、莜麦：含有人体所需的维生素、纤维素、微量元素，易被人体吸收，并含有抑癌增殖成分，多食之，可加速肠部蠕动，排除大肠癌因子，降低胆固醇的吸收。
癌症的治疗方法：1、药物治疗&& 目前治疗癌症的药物非常多，但是效果好的非常少。获美国FDA注册批准的抗癌新药-香参软胶囊，经众多患者服用后，反映效果非常好。&& 香参软胶囊是由杨昶教授（国家领导人的保健医师）发明的，此药的主要原料并不是很复杂，但是据说治疗癌症效果惊人。国家一些领导人就一直在使用这种药治疗癌症和肿瘤，有的已经治愈，也可作为保健药品。但是，在市面上很少看到这种药。在百度上搜索“香参软胶囊”能找到。2、手术治疗& 通常包括根治性手术，姑息性手术，探查性手术。&& （1）根治性手术&& 由于恶性肿瘤生长快，表面没有包膜，它和周围正常组织没有明显的界限，局部浸润厉害，并可通过淋巴管转移。因此，手术要把肿瘤及其周围一定范围的正常组织和可能受侵犯的淋巴结彻底切除。这种手术适合于肿瘤范围较局限、没有远处转移、体质好的病人。&& （2）姑息性手术&& 肿瘤范围较广，已有转移而不能作根治性手术的晚期病人，为减轻痛苦，维持营养和延长生命，可以只切除部分肿瘤或作些减轻症状的手术，如造瘘术等。& （3）探查性手术&& 对深部的内脏肿物，有时经过各种检查不能确定其性质时，需要开胸、开腹或开颅检查肿块的形态，肉跟区别其性质或切取一小块活组织快速冰冻切片检查，明确诊断后再决定手术和治疗方案，为探查性手术。3、放射治疗& 放射治疗简称放疗，它是利用高能电磁辐射线作用于生命体，使生物分子结构改变，达到破坏癌细胞目的的一种治疗方法。放射能够治疗癌症是因为癌细胞对放射线敏感。目前临床上应用的放射线有X线治疗和r线治疗两种。 4、化学治疗& 化学疗法是将药物经血管带到全身，对身体所有细胞都有影响。这种疗法有时也称为“胞毒疗法”，因 化学疗法为所用药物都是有害，甚至是带毒性的，体内细胞，无论是否恶性细胞，都受到破坏。
肺癌晚期吃什么海参，芦笋，健康粥，地瓜，菜花，卷心菜，蘑菇，木耳等抗肿瘤食物。 海参：水发的，每天早空腹一次：50-70克，沾酱油或蜂蜜，现在有海参胶囊吃也可以，价格差不多，患者能接受。 芦笋：每天三次，每次不要超过50克，不能生吃。 最好吃芦笋罐头.营养好.十谷健康粥：当主食，粥都可以吃了的,还可以加些红枣,花生米,桂圆,等补血食物.。网上看看怎样做，做比较简单(糙米、黑糯米、小米、小麦、荞麦、芡实、燕麦、莲子、麦片和红薏仁等分量混合而成)。 &海参芦笋都是营养价值高，但又都是抗肿瘤食物。芦笋对肺癌更有特效。 其它抗肿瘤食物也要常吃的。不过海参芦笋健康粥一定要天天吃。 海参价格稍贵点.但增强体质免疫力抗肿瘤的,但比那些所谓保健品还是便宜的,那是食物,营养价值本身就很高的.另外最近发现五行菜汤,自己可以做到网上看看怎样做,自己做很简单.感觉这个对身体调理效果也不错的.有时候需要自己试试才行肺癌晚期饮食应该以清淡易消化为主，禁食辛辣刺激性油腻食物,适度补充营养，宜食木耳、番茄、胡萝卜、香菇、花生、百合、海蜇、杏仁、莲子、梨、荸荠、香蕉、牛奶、黄豆、动物肝脏等。忌食鸡肉、带鱼、辣椒、韭菜。对晚期肺癌病者来说，接受诊疗的主要目的是提高生存质量，延长生命期限，病者在接受有效诊疗措施的同时，还可从进食方面来增强抵抗力，增强战胜病魔的信心。服用Rh2(护命素)调节免疫功能，抑制癌细胞增殖，诱导癌细胞向正常细胞转化，
那肝癌晚期病人吃什么好?
　　为了增强肝癌晚期患者的求生欲，所以医疗专家认为患者家属及医护人员多在他们身边是非常有必要的，更要 强调调理的重要性。肝癌患者的日常饮食如果能得到很好的护理，则能很大程度的帮助到身体的恢复。只有给 患者搭配合理的饮食才能使其长久的生存。　　那肝癌晚期病人吃什么好、无机盐：　　即矿物质。营养学家把无机盐分为两类：常量元素，如钙、钠、钾、磷、铁等;微量元素，如硒、锌、碘、铜、 锰、锗等。科学家发现，硒、镁、铜、镁、铁等矿物质具有抗癌作用。肝癌晚期病人吃什么好肝癌患者应多吃 含有抗癌作用微量元素的食物，如大蒜、香菇、芦笋、玉米、海藻、海带、紫菜、蛤、海鱼、蛋黄、糙米、豆 类、全麦面、坚果、南瓜、大白莱、大头菜和动物的肝、肾以及人参、枸杞子、山药、灵芝等。　　肝癌病人多有食欲减退、恶心、腹胀等消化不良的症状，肝癌晚期病人吃什么好故应进食易消化食物，如酸 梅汤、鲜橘汁、果汁、姜糖水、面条汤、新鲜小米粥等，以助消化而止痛，进食切勿过凉、过热、过饱。肝癌 病人常见恶心、呕吐、食欲不振，宜食开胃降逆的清淡食物，如杏仁露、藕粉、玉米糊、金橘饼、山渣糕等易 于消化的食物，忌食重油肥腻。　　肝癌术后患者多因伤及气血而致全身乏力、四肢酸软、纳差自汗，应以益气养血为主。肝癌晚期病人吃什么 好可食用鲫鱼汤、乌鸡汤、人参茶、桂圆、银耳、甲鱼，忌食坚硬生冷食物。　　肝癌晚期的饮食平衡饮食：　　肝癌晚期病人吃什么好肝癌病人消耗较大，必须保证有足够的营养。衡量病人的营养状况的好坏，最简单的方 法就是能否维持体重。而要使体重能维持正常的水平，最好的办法就是要保持平衡膳食，要求病人还应多食新 鲜蔬菜，而且一半应是绿叶蔬菜。　　肝癌晚期的饮食之低脂与高蛋白：　　高脂肪饮食会影响和加重病情，而低脂肪饮食可以减轻肝癌病人恶心、呕吐、腹胀等症状。肝癌患者食欲差， 进食量少，如果没有足够量的平衡膳食，必须提高膳食的热量和进食易于消化吸收的脂肪、甜食，如蜂蜜、蜂 王浆。蔗糖以及植物油、奶油等。肝癌晚期病人吃什么好肝癌病人应多吃富含蛋白质的食物，尤其是优质蛋白 质，如瘦肉、蛋类、豆类、奶类等，以防止白蛋白减少。但是在肝癌晚期，肝功能不好时，要控制蛋白质的摄 人，以免过多进食蛋白质诱发肝性脑病。　　肝癌晚期的饮食多补充维生素：　　维生素A、C、E、K等都有一定的辅助抗肿瘤作用。维生素C主要存在于新鲜蔬菜、水果中。胡萝卜素进入人体后 可转化为维生素A，肝癌晚期病人吃什么好肝癌病人者应多吃动物肝脏、胡萝卜、菜花、黄花莱、白菜、无花果 、大枣等。同时还应多吃些新鲜蔬菜和水果，如萝卜、南瓜、竹笋、芦笋、苹果、乌梅、猕猴桃等。
俗话说得好“民以食为天”在人们心目中早已定格。在我们生活中每天少不了跟吃打交道，今天吃什么，明天吃什么都是每人个天天要想的问题。所以，不管怎样，对于得了癌症的人来说吃什么也显得重要，尤其是进入晚期阶段病人更是如此。因此，专家教现实生活中肝癌晚期病人吃什么？如何吃?这里给大家借鉴：&&& 专家称肝癌晚期病人吃什么不像一般肝癌病人吃什么一样，病人进入到晚期，病人的身体机理可能发生了改变。病人的食欲也远不如以前，那个不想吃，这个不想吃等其它的症状发生。这里病人就要以低脂肪、高蛋白、多营养、易消化食物为宜。晚期患者常有厌食发生，宜根据患者的饮食及口味，给予发酵食品及新鲜的蔬菜，如包子、馒头、花卷等主食；蔬菜宜选用白菜、菠菜、冬瓜、茄子等容易消化且营养价值高。&&& 而且肝癌病人多有食欲减退、恶心、腹胀等消化不良的症状，故应进食易消化食物，如酸梅汤、鲜橘汁、果汁、姜糖水、面条汤、新鲜小米粥等，以助消化而止痛，进食切勿过凉、过热、过饱。肝癌病人常见恶心、呕吐、食欲不振，宜食开胃降逆的清淡食物，如杏仁露、藕粉、玉米糊、金橘饼、山渣糕等易于消化的食物，忌食重油肥腻。&&& 如果肝癌晚期病人进行手术前应该多摄入营养和能量，增强抵抗力，这样才能接受放化学药物及放射线和手术的治疗。术后，既要注意适当补充营养、热量，给予高蛋白、高维生素类食物，又要调理脾胃功能，振奋胃气，恢复生化之源、强化后天之本。在膳食选择上，除了牛奶、蛋白之外，一般多食用新鲜蔬菜、水果。&&& 再次如果肝癌晚期病人进行化疗后，常见消化道反应，如恶心、呕吐等，以及由于骨髓抑制，导致造血功能受损引起血象下降等现象。一般可服用番茄炒鸡蛋、山楂炖瘦肉、黄芪羊肉汤等药膳，既补血又健脾，减少反应，提高疗效。放疗后，应多吃滋润清淡、干旱生津的食物，如莲子、冬瓜、绿豆、番茄等。&&& 平时生活饮食，肝癌晚期患者要注意，忌用一切含酒精的饮料；忌用辛辣、有刺激性的食品和调味品；少吃油炸食品、肥肉及可可奶的等含高脂肪食品；少用含粗纤维的食物；避免食用产气量高的食物。&&& 还有需要补充的是：&&& 维生素：维生素A、C、E、K等都有一定的辅助抗肿瘤作用。维生素C主要存在于新鲜蔬菜、水果中。胡萝卜素进入人体后可转化为维生素A，所以肝癌病人者应多吃动物肝脏、胡萝卜、菜花、黄花莱、白菜、无花果、大枣等。同时还应多吃些新鲜蔬菜和水果，如萝卜、南瓜、竹笋、芦笋、苹果、乌梅、猕猴桃等。&&& 无机盐：即矿物质。营养学家把无机盐分为两类：常量元素，如钙、钠、钾、磷、铁等;微量元素，如硒、锌、碘、铜、锰、锗等。科学家发现，硒、镁、铜、镁、铁等矿物质具有抗癌作用。肝癌患者应多吃含有抗癌作用微量元素的食物，如大蒜、香菇、芦笋、玉米、海藻、海带、紫菜、蛤、海鱼、蛋黄、糙米、豆类、全麦面、坚果、南瓜、大白莱、大头菜和动物的肝、肾以及人参、枸杞子、山药、灵芝等。&&& 肝癌术后患者多因伤及气血而致全身乏力、四肢酸软、纳差自汗，应以益气养血为主。可食用鲫鱼汤、乌鸡汤、人参茶、桂圆、银耳、甲鱼，忌食坚硬生冷食物。&&& 肝癌晚期病人多处于全身衰竭状态，进食困难，应以扶正为主，除增加营养外，常用西洋参或白人参泡水饮以增强其各脏器功能
肝癌晚期到底有没有所谓的偏方治疗?这是很多人想知道的。肝癌病人到了晚期，经过诸多治疗以后，身体已经疲弱不堪，于是很多患者于家属就想尝试偏方治疗。从严格意义上来讲，肝癌晚期的偏方是中药配方，具有一定的科学验证。但是个体差异性大，并不推荐服用，它不像人参皂苷Rh2那样，是广谱的抗癌中药，而是需要中医根据个人体质进行配伍。
　　肝癌晚期的主要临床表现是：肝区痛、纳差腹胀、上腹部有肿块、黄疸、腹水肿胀，以及脾肿大等，根据以上症状，临床上常用的偏方、验方主要的如下所述。仅供参考。
　　【方一】
　　鸡骨草30克，田螺250克。先用清水养田螺24——28小时，勤换水以去除污泥，取田螺肉洗净，与鸡骨草一起作汤，佐餐食用。本方清热利湿，舒肝止痛，民间常用于黄疸型肝炎、慢性肝炎、脂肪肝、肝硬化和早期肝癌的防治。
　　【方二】
　　干燥鼠妇60克。加水适量，水煎2次，混合后分4次口服，每日1剂。 本方为姚善业方，功能破血利水，解毒止痛，适有于肝癌剧痛。
　　【方三】
　　活蟾蜍3只，大蒜1枚。将其剥去皮，把大蒜捣烂涂在蟾蜍皮上，外敷于痛处。本方为中医苏宝根方，功能解毒止痛，适用于肝癌疼痛。
　　【方四】
　　八月札、石燕、马鞭草各30克。每日1剂，水煎服。本方源于《日用抗癌药物手册》，功能疏肝理气，活血解毒，适用于肝痛。
　　【方五】
　　半枝莲、半边莲、黄毛耳黄各30克，元胡荽60克，薏仁30克。每日1剂，水煎服。本方为功能为清热解毒，化浊行瘀。
　　【方六】
　　龙葵、白英、遍地香各50克，蛇莓25克，半枝莲15克，徐长卿10克。每日1剂，水煎服。本方功能为清热解毒，活血化浊。
　　【方七】
　　茵陈30克，黄柏、栀子各10克，猪苓30克，泽泻12克，水红花子、丹参各30克，莪术10克，白花蛇舌草30克。每日1剂，水煎服。本方来源于《中西医结合治疗癌症》，功能清热化湿，解毒化瘀，适用于湿热瘀毒型肝癌。
　　肝癌晚期偏方的选用，一般需要非常谨慎。如果只是想加强治疗效果，现在有很多中医辅助手段可以选择，如服用红参、人参皂苷Rh2等补益元气的中药及提取物。尤其是人参皂苷Rh2，病人可直接服用，不必担心引起不良反应。它的原理是通过抑制肿瘤细胞生长来杀灭癌细胞，缩小肿块，降低异常肿瘤标志物，控制肿瘤进一步转移，从而达到长期带瘤生存的效果。人参皂苷Rh2以前价格昂贵是因为提取难度大，现在国内的提取技术已经很成熟了，有些厂家的产品甚至达到了惊人的高含量，如“今幸”胶囊含量就已经达到16.2%，为业界最高。&&&&& &&& 方八&&& &&&& 半枝莲、七叶一枝花、山慈菇、蜈蚣、莪术、田七、牛黄各150克。每次6片，每天3次口服，连服5天，停药2天，2个月为1疗程，服完1疗程后休息1--2周再继续用&&&& &&&& 【秘方一】 铁树叶240克，红枣10枚，在瓦罐内煮熟，吃枣饮汤。 【秘方二】 用新鲜之白花蛇舌草，每次120克，涤净榨汁，约榨两次，弃渣留汁。年在50岁以上的患者，可将蜂蜜30克，和入汁中；50岁以下之患者，则用开水冲食盐少许，和入汁中，盛以瓷碗或茶缸，隔水炖熟，取出温服，效验如神。“白花蛇舌草”青草可购得，此方专治肝硬化及肝癌。 【秘方三】 蛤蟆皮连头及眼腺一起剥下，将皮表面的腺体颗粒挑破，有白浆溢出，立即外敷于癌肿处（深部肿瘤按穴位外敷），外盖纱布，每日换1—2次。或将蛤蟆皮晒干炒脆，研粉，每日3克，分3次服。或9只活蛤蟆，加黄酒1500克，煎2小时，每天服15毫升（本方也适用于食道癌、白血病）。 【秘方四】 大蟾蜍剥皮，刺破皮棘，反贴肝区，至3个月后取下，如皮肤起泡，涂上龙胆紫，同时服蟾皮粉，每次约0.8克，每日3次。 【秘方五】 软枣子根5000克，加多量水煎煮3小时，过滤去渣，滤液浓缩成500毫升，加入适量单糖浆，每服25毫升，日服两次。（本方也适用于胃癌、肺癌、食道癌） 佐疗药膳 乌龟双药汤 【材料】芡实51克、田七15克（捣碎）、乌龟一只约500克左右，瘦猪肉90克。【做法】乌龟去内脏斩碎，瘦猪肉切细，合以上双药，加水适量，炖至烂熟，和盐调味即成。【功效】田七有止血散淤消肿定痛等功效，芡实为固本益精要药，乌龟的功效前面说过，此汤适用于晚期肝癌伴疼痛不适者。 平肝芍药汤 【材料】白芍12克、炙甘草6克、柏子仁克、瘦肉适量、蜜刺4枚、盐少许。【做法】把以上各药同瘦肉置瓦煲，加清水煲约两小时即成。【功效】白药为泻肝安脾、缓中去水要药，有养血散淤、清热止痛等功效；柏子仁为滋润要药，有养肝舒脾益心气之功能；甘草为调和气知要药，效益甚多，素称诸药之君，配合健脾益气的大枣和猪瘦肉，组成辅治肝脏虚弱、胁间疼痛的各期肝癌。 白术双肉饮 【材料】白术12克、兔肉250—300克，大田螺10—20个（取肉）。【做法】田螺去泥洗净，沸水烫死取其肉，然后把螺肉、兔肉放锅中，加白术、清水适量文火炖两小时，和盐调味即成。【功效】白术为健脾胃要药，有利水去湿、调气和中之功；田螺肉则有清肝解毒、利水退黄疸之能，再组合补中益气、凉血解毒的兔肉，更见配伍之精，是治疗晚期肝癌并腹水、黄疸的辅助食谱。 鲤鱼姜糖赤豆汤 【材料】鲤鱼剖开去肠杂，留鳞洗净，放入油锅文火煎至双面微黄，同赤小豆一起置瓦堡加水煮熟，再入姜糖略煲即成。【功效】鲤鱼有很高的营养价值，且有利水消肿之功，赤小豆为行水活血、消肿解毒要药，且有退黄疸之功。而生姜归五脏以除邪，本药膳对肝癌，特别有黄疸、腹水的辅助疗法更见效果。
&&& 只有一个可以暂时止痛的偏方，但是最好再咨询一下医生这个方法可不可取。用料：活的癞蛤蟆1只，雄黄30克方法：癞蛤蟆去除内脏，将雄黄放进它的肚子里，加少许温水调成糊状。然后把癞蛤蟆的腹部贴至肝区疼痛明显处，然后用纱布包扎紧，固定。冬天24小时换药一次，夏天6—8小时换一次。功效：化淤破结，解毒止痛。用于肝癌止痛、退热。一般敷15—20分钟后就可产生镇痛作用，并可持续12—24小时。
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