酸汤面――山西特色
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这个冬天好冷，又感冒了，做顿酸汤面，吃着喝着，出出汗就好了。
酸汤面――山西特色的做法步骤
1. 豆腐，香菇，香菜，香菇，胡萝卜洗干净后再用淡盐水泡15分钟。
2. 豆腐香菇切成丁放一起。
3. 锅上火添油，油热后放葱蒜爆香，放入豆腐和香菇，搅拌煸炒，然后放点生抽和老抽，放点花椒粉，稍加点水炖一会，最后放入盐。
4. 用电锅加水，水开后舀适量倒入葱丝胡萝卜丝盆内（必须是滚开的水）
5. 电锅里剩下的水煮面条，面条熟后捞出，然后浇上豆腐香菇，再舀上葱丝汤，美味啊！快吃吧！
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京公网安备33号 京网文[4号 食品流通许可证SP2413拉肚子能不能吃酸汤面
拉肚子能不能吃酸汤面
拉肚子能不能吃酸汤面
共2条医生回复
因不能面诊，医生的建议仅供参考
职称：医师
专长：妇产科
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指导意见：你好.考虑胃肠炎引起的.可以服用藿香正气软胶囊和黄连素片和颠茄片对症治疗.
腹泻或者呕吐严重需要静脉输 液.饮食要规律.定时定量.避免暴饮暴食.减轻胃肠负担.
职称：医师
专长：五官科
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指导意见：你好，这种情况是可以吃的，但需要把面多煮一会是比较好的！
问拉肚子脱水了吃什么食物好已？拉肚子脱水了吃什么食物...
职称：医生会员
专长：高血压、糖尿病、心血管疾病
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病情分析： 肠炎是细菌、病毒、真菌和寄生虫等引起的胃肠炎、小肠炎和结肠炎。意见建议：您还是可以吃苹果的，还要注意饮食营养的，还要适当的饮水补充的，祝您身体健康！
问拉肚子拉稀
职称：医生会员
专长：小儿内科
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问题分析：1，宝宝本身脾胃虚弱2.有可能和母乳和奶粉有关系的意见建议：1.给宝宝买个脐贴，如丁香开胃贴或丁桂儿脐贴2.给宝宝吃点妈咪爱调理一下肠道菌群3.腹部要保暖
问拉稀腹泻该怎么办呢？
职称：医师
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你好，婴儿腹泻是一种常见病，根据您提供的情况，多数是由于消化不良引起的。发病年龄大多在2岁以下，l岁以内约占半数，人工喂养的婴儿比母乳喂养的婴儿发病多。除消化不良外，还有多种病因可引起腹泻。
问小儿秋季腹泻能不能吃泻速停颗粒
专长：梅毒、淋病、湿疹
&&已帮助用户：221957
你好你说的情况考虑是由于消化不良引起可以服用消化散治疗.多喝些开水.
问小儿长牙大便次数增多能不能吃蒸熟的橙子
职称：医师
专长：外科、骨折
&&已帮助用户：81423
指导意见：你好，这个是可以吃的，没有问题，希望我的回答能帮到你。;'`1
问拉肚子，大便稀，发绿，起泡沫，次数多
职称：护士
专长：妇产科
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问题分析：这个情况多考虑为消化不良的原因引起的可能性大。建议积极进行大便检查确定情况为好意见建议：！。在必要的时候建议进行用妈咪爱进行调理是可以的。同时间进行少量多餐的进食是可以的。
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酸汤面的家常做法 保你吃了赞不绝口
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酸汤面相信大家都吃过吧，味道是不是很不错啊，尤其是没胃口时候吃酸汤面，那真是棒啊。那么大家知道酸汤面的做法吗？酸汤面的家常做法又有哪些呢？今天就带领大家去了解一下关于酸汤面的做法大全方面的知识。酸汤面的做法很简单，我们完全可以在家里制作。下面就介绍几种做法给大家，方便大家学习。做法一材料面条、鸡蛋、花椒粒、葱、蒜苗、芹菜、香菜、菠菜、油、盐、醋、老抽、鸡精、清水、辣椒油。做法1、各种菜洗净，鸡蛋打散，备用，菠菜切成截，葱、蒜苗、芹菜、香菜切碎成花。2、热锅倒油，先将花椒粒放入，炸成黑色捞出，火关小将葱花芹菜粒和蒜苗花房入炝炒，出香味后，放入盐炝入醋，稍微翻搅一下后，倒入清水。3、开大火烧开，鸡蛋打均匀后，将火关小，转着圈的一点点滴入在锅内。让火慢慢的烧开。再用汤勺慢慢的翻搅，这样打出的鸡蛋花入桂花状，很漂亮。4、滴几滴老抽，放入鸡精，在根据咸淡调味。5、坐锅开水，锅开后，下面。取一空碗，放点菠菜铺底，面熟后，将面捞在菠菜碗中，淋上油辣椒，浇入热汤，用汤和面将菠菜烫熟，这样保持了菠菜的绿色和脆爽。放点香菜，即可。做法二主料面粉1000克、五花肉400克、西红柿1个、土豆2个、茄子2个、柿子椒3个、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、小葱适量、水适量。做法1、面粉中加入少许盐，加入热水，用筷子搅拌成柳絮状。2、用手将面粉揉成型。3、用湿毛巾盖住面团，用盆盖住面团，饧30分钟。4、将饧好的面团揉搓一会，将面团分成小剂子，用擀面杖擀成小圆饼。5、取一个盘子或是盆，用刷子将盘子刷上一层油。6、将面饼放入盘子中，再在面饼上也刷上一层油，一张一张的放好，用湿布盖住面饼饧20分钟。7、将所有材料切丁备用，土豆和茄子放凉水中过一下捞出滤干水分。8、锅内放入油烧热后放尖椒炒香。9、放入肉、酱油一起翻炒。10、加入切好的土豆，大火煸香。11、加入茄子丁，大火煸炒。12、放入切好的西红柿丁一起翻炒。13、加入盐、水一起大火烧开，改小火盖上盖焖。14、焖至土豆熟了就可以，洒上葱花备用。15、取一块面饼放在面板上，用擀面杖擀成小薄面饼。16、用刀将面饼切成小条备用。17、用手将面条轻轻往两边一拉就成了面条了。18、锅内水烧开后放入拉好的面条煮熟即可。浇上点浇头，特别的香，这个浇头是很好，荤素都有，大人小孩子都爱吃，我家宝宝超喜欢吃这个，小家伙能吃一碗。烹饪技巧1、揉面粉时一定要用热水和面，适当的加点盐，可以使面更加筋道。2、面团不要和的太硬，比饺子面硬一点就行，比普通面条要软一些，因为还要拉，如果太硬拉的过程特别容易断。3、面团一定要多揉，多揉面会让面条更加筋道，口感也会好很多。4、面饼刷油这一步不能少，而且刷好后一定多饧一会，让油渗透到面饼里面，这要才能拉出好的面条。5、拉面的时候只需拉住两关，轻轻一拉就可以了，薄厚看自己喜欢，喜欢厚的就拉短点，喜欢薄点的就拉长一些，最好是边拉边煮，一般一小块面饼正好够一个大人吃的。做法三主料面条(适量)、青菜(适量)、鸡蛋(适量)、蒜(适量)。做法1、鸡蛋摊饼，切成小块，蒜苗切末。2、锅里少量油，放姜末爆香，倒入适量的醋烧开，烧开的醋香味很浓郁，这一步很关键。3、醋烧开后，倒入适量的水烧开，加入少许生抽，盐，鸡精，辣椒油。4、最后撒上切好的鸡蛋和蒜苗。酸汤就调好了。5、面条里加几颗小青菜一起煮熟。6、捞出，我加了自己炒的吃面的菜(有豆角，胡萝卜，豆腐和木耳)，浇上调好的酸汤就好了。7、酸味十足，保证吃完让你出一身的汗。做法四主料面粉、香葱、嫩油菜心、姜蒜少许、肉片少许。做法1、温水和面，面和的软些，和好后放入面盆醒5-7分钟。2、香葱切细，肉切片备用。3、将行好的面粉用擀面杖摊成饼状，用刀滑成三指宽的条。4、滚水下入姜蒜将面片抻入锅中。5、7分钟后待面片九成熟加盐，放入油菜心。6、点入香醋起锅。做法五做法1、葱花、姜粒、蒜末、花椒，油六成热的时候下锅，轻爆，出香味片刻，加醋，依口味定量，翻炒三两下，待油温升至九成，加水(高汤更佳)适量，盐若干，开锅以后，放少许味精，搅拌，关火。2、酸汤出锅。3、然后下面，清汤煮。4、面熟后，捞出，浇上酸汤，加少许红油，完成。结语：以上就是小编为大家带来的关于酸汤面的家常做法文章的全部内容，现在大家对我上文所介绍的几种做法是否有所了解了呢？是不是想吃啊，那就赶快行动吧，为自己和家人做一份美味。如果你阅读这篇文章有收获日志就分享给你的朋友吧关注美丽 丰胸美食育儿不懂护肤的姐妹加我QQ:
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“这款酸汤面适合喝酒或者吃完荤菜之后吃，也挺适合感冒了没食欲的时候吃，总之酸酸的，吃了会很舒服！！！”
酸汤面的做法步骤
1面能和多硬就和多硬，我用尽力了，揉成这个程度
2凑合揉在一起，用杆仗杆开，借用压面机的力量，把面反复压光滑
3面压好凉着，现在切菜！西红柿我剁的很小，像绿豆粒那么大，越碎越好，又随便剁了点葱末！！！（西红柿挑又软又红的，炒出来汤颜色好看）
4韭菜切碎就行啦！！！菜切完了，菜是我把面压好之后才洗滴，洗完随便就切了！！！
5锅中倒油，油热的差不多时，倒入西红柿和葱末，翻炒几下放入番茄酱继续炒，炒出颜色时加入醋，再加调料继续炒一会儿，最后加水！！！（炒的时候也可以加点辣面，我家里没有辣面了，所以没加）
6锅里的酸汤让慢慢熬几分钟，这时候切面，把压好的面撒上干面粉，一层一层的放在一起，切成四块！如图（干面必须撒，不是就粘在一起了）
7第一步这样切，我切的有粉丝那么细！！！
8弟二步刀搭斜切，也是切的和粉丝一样细！！！
9我切了两块面的功夫，汤熬的差不多了，把酸汤拿开，锅中烧水煮面
10利用烧水的时间，我把剩余的面切完了
11水开面煮好的时候放入韭菜，放进去别再煮了，搅几下立马捞出锅，把面捞入酸汤中，就好啦
12最后的成品！！！香不香！！！！
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