[黑枣和红枣的区别功效]红枣再好四类人也不宜吃：大枣的功效
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[黑枣和红枣的区别功效]红枣再好四类人也不宜吃：大枣的功效
篇一 : 红枣再好四类人也不宜吃：大枣的功效说起吃大枣的益处来，恐怕值当的人很多，的确，大枣对身体有很多补益作用，能补中益气、养血安神。病后体弱、贫血患者及冬季手脚冰凉的女性都可以通过大枣调理身体。大枣属于药食同源之品，有自己独特的药性，如果不分青红皂白，不辨体质，一律用大枣进补，有时非但起不到保健作用，甚至还会帮倒忙。大枣的功效1、健脾益胃：脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效;红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。2、补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。3、养血安神：女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等，用红枣和甘草，小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神，舒肝解郁的功效。4、缓和药性：红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。如：&十枣汤&中，用大枣缓解甘遂，大戟，芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。4类人，最好少吃或不吃大枣痰湿偏盛者这样的人常表现为舌苔厚腻、口甜或口中发腻、食欲不振，平时常感觉胃部胀满，严重者会伴有头晕、恶心、呕吐、眼睑及面部浮肿等症状。大枣的滋腻之性容易助湿，使得痰湿停留在体内难以清除，进而加重上述不适。这种体质的人更适合吃薏仁、红小豆、山药、丝瓜等健脾利湿的食物。爱上火的人这类人体质偏热，经常出现便秘、口臭、咽喉牙龈肿痛等上火症状，而大枣性味甘温，偏于温补，若大量食用，犹如火上浇油。感冒初期患者感冒初期，入侵人体的风寒或者风热之邪正盛，若此时食用大枣，其黏腻的性质常常会导致邪气滞留，造成&闭门留寇&的后果，使得体内的病邪难以驱除，不利于恢复。糖尿病患者大枣含糖量较多，会使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃大枣。红枣的食用方法：中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状。可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。大枣桂莲粥做法将淘洗净的糯米、大枣、莲子一同入锅加水适量，先用旺水烧开，再转用文火煮熟，待煮至浓稠时加入桂圆肉和适量冰糖，再稍煮一会儿即可食用。此方具有生津润燥、安神养血之功效，适用于心脾两亏、气血不足、食欲不振、四肢无力、失眠多梦等症，并对阳痿、遗精、早泄等症也有良效。红枣菊花粥做法材料：红枣5-10枚、黑米100克、菊花15克，用法：加清水适量煮粥，待粥煮至浓稠时，放入适量红糖。功效：此方具有健脾补血、清肝明目之功效，常食用可使面部肤色红润，起到保健防病、驻颜美容的作用。薏米红枣粥做法用料：薏米50克，红枣10枚，糯米100克，红糖适量。制法：1、将薏米、糯米分别淘洗干净，用清水浸泡4小时，捞出沥干;红枣洗净沥干。2、把薏米、糯米一起放入锅内，倒入适量(800毫升)清水，先用大火煮开后转至小火，再加入红枣，熬至米粒糊化成粥状，即可盛出食用，依照个人偏好可加红糖。功效：暖脾胃，补中益气。篇二 : 红枣功效与作用 红枣和黑枣有什么区别红枣的维生素C含量居百果之冠，比苹果、桃子高80～90倍，比梨高140倍左右，被誉为“天然维生素C丸”。红枣的功效与作用繁不胜举，很多人都想知道有没有别的东西可代替它，黑枣与红枣看起来相差不大，它们有什么区别吗?我们先来了解一下红枣的功效和作用，稍后再探讨红黑两枣的区别。在中药学里，红枣的功效可以分为一、健脾益胃：用于治疗脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力等症状;二、补气养血：用于补养身体、滋润气血;三、养血安神：可养血安神、舒肝解郁;四、缓和药性：可减少烈性药的副作用，并保护正气。在药理研究方面，红枣的作用主要有：1.增强人体免疫力 红枣含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。2.增强肌力，增加体重。红枣有增强肌力和增加体重的作用。3. 有（]保肝作用。4.抗过敏 5.镇静安神6.抗癌，抗突变 大枣含多种三该类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，对肉瘤S-180有抑制作用。枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。红枣和黑枣有什么区别?黑枣不是枣，是柿。黑枣属於梅李科落叶乔木，简单来说就是“西洋李子”的一种又叫为西洋枣，目前市面上看到的黑枣有的是经过乾燥处理的果肉，也有一些商品是压成汁的，或者是以黑枣为原料浓缩提炼成蜜汁。黑枣的营养价值有哪些? 黑枣中含有丰富的维生素与矿物质，像是保护眼睛的维生素A，帮助身体代谢的维生素B群，和促进生长的矿物质-钙、铁、镁、钾等...这些营养素在黑枣中含量都很丰富喔!除此之外，其实黑枣最大的营养价值是在於它含有丰富的膳食纤维与果胶，可以帮助消化和软便。所以红枣和黑枣是有本质区别的。篇三 : 阿胶蜜枣的功效与作用 蜜枣和红枣的区别阿胶蜜枣的功效与作用，蜜枣和红枣的区别。蜜枣属于干果类，用割枣机，把大青枣周身割一次，使得容易吸糖，然后放入锅中用白糖煮，晒干，就成了平时吃的蜜枣。蜜枣的功效与作用1. 对病后体虚的人也有良好的滋补作用;2. 枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效;3. 枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。蜜枣的营养价值1. 枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;2. 经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少;3. 枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的.阿胶蜜枣的功效与作用，蜜枣和红枣的区别。蜜枣属于干果类，用割枣机，把大青枣周身割一次，使得容易吸糖，然后放入锅中用白糖煮，晒干，就成了平时吃的蜜枣。干枣相对于鲜枣来说，维生素C会有流失。不同的干枣在营养方面确实存在一定的差别。从加工方面来说，红枣是鲜枣晒干后制成的，而黑枣则是经过熏制而成的干枣。红枣和黑枣中铁的含量都比较高。此外，由于枣中含有类黄酮的成分，能够保护维生素C不被氧化，因此尽管在干枣加工过程中流失了大量的维生素C，但余下部分在人体中有比较好的利用率。两者的协同作用能发挥很好的补血功效。但由于加工方法的不同，黑枣中的铁含量更高一些，因此有更好的补血作用。干枣有大、小枣之分，虽然外形不同，但其总的营养差别不大。只是由于品种的不同，在某些营养成分上，有所不同。比如金丝小枣的含糖量比较高，而铁和钾的含量则略低于大枣。而市场上的蜜枣、阿胶枣等，则是添加了其他成分而制成的。比如蜜枣在制作蜜饯的过程中添加了大量的糖分，而且其他营养成分的比例相应降低，适合当成零食偶尔吃吃。真正的阿胶枣则由于其添加了补血的阿胶成分，使干枣的补血作用更为加强，对女性来说，是不错的保健食品。需要注意的是，虽然常吃枣有健脾胃的作用，但由于干红枣的表皮比较硬，含有较多的粗纤维，对于胃肠功能不好，以及患有胃溃疡的人来说，容易刺激胃黏膜造成不适，因此建议将红枣煮熟后弃皮食用。即使是胃肠功能正常的人，在吃红枣时，也应该充分咀嚼，这样才能更好地吸收利用其中的营养成分。篇四 : 吃错红枣不养颜反伤身：误会1：大枣补血效果好误会1：大枣补血效果好首先要说明，贫血患者吃大枣是有好处的，就像吃苹果或葡萄等其他水果一样。但是，如果你指望大枣发挥特别的补血作用，甚至治疗缺铁性贫血，就像猪肝或肉类那样，则是错误的。大枣(鲜)的铁含量在水果当中算是比较多的，为1.2毫克/100克。但是，像其他植物性食物一样，大枣中的铁吸收率极低，不能被人体很好地利用。大枣(鲜)中维生素C(VC)含量是水果中的佼佼者，为243毫克/100克。而VC能促进铁吸收，有助于防治缺铁性贫血。不过，正如上面已讨论过的，大枣(鲜)常常不能多吃，吃那么十粒八粒的大枣，对补血而言，纯属隔靴搔痒。误会2：大枣不能和胡萝卜一起吃支持这种说法的理由是，大枣(鲜)含有丰富的维生素C(VC)，而胡萝卜含有能破坏VC的氧化酶，所以两者相遇就降低了大枣的营养价值。前两句是对的，大枣有VC，胡萝卜有氧化酶，但最后一句结论是错的。胡萝卜中的氧化酶破坏能力是非常有限的，连胡萝卜本身含有的VC都破坏不完，怎么会去破坏其他食物中的VC呢?因此，如果真的那么在乎VC被破坏的话，&最佳的&策略只能是不要吃胡萝卜。可这也有问题，因为除了胡萝卜，黄瓜等蔬菜也含有破坏VC的氧化酶，那就连黄瓜等也一并不吃了?可还是不行，其他食物虽然没有破坏VC的氧化酶，但也会有其他缺点，比如鸡蛋有胆固醇，肉类和牛奶有饱和脂肪&，都一并不要吃了?活活饿死吧。至于大枣不能与海鲜一起吃，大枣与大葱不能一起吃&&之类的立足于食物相克的胡言乱语，更加不值一驳。误会3：大枣不宜多吃众所周知，大枣(鲜枣)不好消化。这是因为，大枣不但水分含量低，仅为67%(其他常见水果多为80%~90%)，而且膳食纤维含量高，为1.9%，明显高于其他常见水果(比如葡萄平均为0.4%、苹果平均为1.2%)。膳食纤维(尤其是不可溶的纤维素)在胃和小肠中不能被消化，一次摄入量大时会造成胃肠不适。大枣中的膳食纤维主要集中在皮中，大枣的果肉是脆的，但枣皮是非常薄而硬的。咀嚼时很难彻底捣碎。你可以试验一下：把大枣(鲜枣)咀嚼后，不要下咽，吐出来观察一下，你会发现其中混有大小不一的枣皮碎片，它们与果肉分离，形状不一，质地硬，边缘锋利。可以想象，吞入胃中之后，如果你的胃黏膜刚好有炎症或溃疡，无异于在伤口上撒盐，会造成疼痛或不适。当然，如果你的胃是健康的，并没有什么炎症、溃疡或伤口，那么你对大枣的耐受能力就强一些。当然，即使如此，大枣(鲜)吃得过多，也会造成胃部不适。这就是主张大枣不要多吃的原因。不过，就算没有明显的胃炎或溃疡，不同的人胃黏膜的厚度以及对某些刺激性物质的耐受力也是不一样的。所以，吃多少大枣合适(是吃5粒还是吃35粒?)完全是因人而异的，并没有一个确切的限量。那么，给一个大致的量总是可以的吧?其实，给出大致的限量也是毫无意义的。因为吃大枣的时候，人们可以根据自己的情况来确定，吃一吃就知道多少大枣是合适的了。
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本文导读：众所周知，红枣和黑枣都是很好的补血圣品，但是红枣和黑枣的区别有哪些？他们的效果哪个更好呢？今天，小编就来和大家说说红枣和黑枣的区别，大家一起来学习下吧！
便秘(constipation)是指排便频率减少，一周内大便次数少于2～3次，或者2～3天才大便1…
在一定容积的循环血液内红细胞计数、血红蛋白量以及红细胞压积均低于正常标准者称为贫…
　　红枣和黑枣的区别
　　第一：黑枣
　　黑枣是鲜枣的干制品，是用新鲜的枣子在棉籽油以及松岩水中煮熟，然后用烟火熏烤而成的。不仅味道甜爽，同时还营养丰富，其中含有大量的蛋白质、脂肪、糖类以及各种维生素。
　　黑枣的对于我们身体的保健作用要远远大于新鲜的枣子。并且相比与红枣，黑枣的补血效果、补气效果更强。黑枣中含有大量的维生素，能够有效的增强身体的免疫力以及抗病能力，同时还能够有效的各种、吐血等。黑枣性寒，能够有效的滋养内脏。
　　黑枣的好处虽然多，但是千万不能够空腹吃黑枣，因为黑枣中含有大量的果胶以及鞣酸，这些物质和胃酸几何之后，容易在胃部形成硬块，久而久之就会变成结石。专家建议，黑枣对于与身体的好处有很多，适当的吃一些有利于身体的，有着很好的保健作用。另外黑枣性寒，所以脾胃不好或者是脾胃虚弱的患者要少吃，同时不能够空腹吃。
　　黑枣的营养价值非常的高，含有大量的维生素以及矿物质元素。例如，其中含有大量地
维生素A，多吃能够有效的保护我们的;能够有效帮助体内新陈代谢加快的维生素B族;促进身体快速发育的钙质、铁质、钾、镁等等。同时黑枣中还含有大量地
膳食纤维和果胶，这两种物质能够有效的帮助体内的消化、预防的发生。
　　第二：红枣
　　红枣也叫做大枣，在我国有着悠久的种植历史，并且位列与五果之一，营养价值不容置疑。红枣最为明显的特征就是维生素喊来那个非常的高。
　　专家曾经做过实验，如果病人连续吃红枣，那么恢复健康的速度是那些吃维生素药剂患者 的三倍以上，所以很多人又将红枣称之为天然维生素。
　　红枣是一种温带作物，对于气候的适应性非常的强，能够很好的耐寒以及耐涝，在很多地方都是能够生长，所以普及性非常的高。
　　红枣中含有大量的维生素A、维生素是C以及维生素B2等等多种维生素种类，是所有水果中维生素含量最多的，其中维生素C的含量是柑橘的十倍左右，苹果的75倍，由此可见红枣中的维生素含量。除此之外，红枣中还含有大量有益于身体健康的化学物质，十四种身体所需要的氨基酸，例如赖氨酸、精氨酸等等;六种有机酸，如苹果酸和酒后酸等等;微量元素达到了三十六种之多，更是含有身体所需要的黄酮类化合物。
　　中医方面认为，红枣性平，能够很好的保健脾胃、补血润肺、补中益气，对于调养气色、排毒养颜、利尿等等有着很好的作用，并且适合搭配各种药材进行治病。在日常生活中，能够入药的，一般都是使用红枣。
　　红枣能够有效的养血、补气、调养气色等等，是一种美容圣品。如果患者出现气色不好、肌肉失调、气血不顺，那么可以多吃一些红枣。红枣的药用价值还包括了预防、更年期妇女烦躁等等。
　　黑枣和红枣哪个好
　　上面我们和大家说了黑枣和红枣的区别，黑枣的主要就是调养脾胃，而红枣的主要功效就是补血和入药。可以说，两者的使用范围并不一样。黑枣性寒，所以并不适合在空腹的时候食用，而且患者的脾胃不好也应该少吃，否则容易对身体造成损伤。如果出现消化不良、积食、便秘等等情况，那么吃黑枣效果就非常好，因为黑枣中含有大量地果胶以及膳食纤维。
　　如果你是大病初愈的情况，那么最好多吃一些红枣，因为红枣被称之为天然维生素，他含有大量地
维生素A、维生素B族等等，多吃能够有效的令身体恢复健康，并且提高身体免疫力。而且，红枣大多数情况下都是用来入药，能够和上百种药物一起使用，不仅不会出现相克的情况，还能够有效的增强药效，令身体尽快的恢复健康。
　　黑枣和红枣的区别其实并不是非常的明确，他们都是由大枣加工制作而成，只是使用和制作工艺不同而已。我们应该根据自身的身体情况来选择最适合的黑枣或者是红枣。(99健康网()专稿，如需转载请注明出处。)&
（责任编辑：王清惠）
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枣味甘、性平，入脾、胃经；功效能补中益气，养胃健脾，养血壮神，润心肺，调营卫、生津液，悦颜色，通九窍，助十二经，解药毒，调和百药。禁忌人群脾胃不好者不可多吃。适宜人群一般人群均可食用。
黑不是枣，是柿。黑枣学名君迁子(Diospyros Iotus Linn),属柿树科、柿属,别名软枣、枣、野、枣等。黑枣属於梅李科落叶乔木，简单来说就是“西洋”的一种又称为西洋枣，果粒像婴儿拳头大小，果肉相当厚美、核果较小，但气味却是非常的香甜喔！黑枣营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。以含维生素C和钙质、铁质最多。有很高的药用价值。多用于和作为调理药物，对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效。黑枣的营养价值钙和铁黑枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用：中老年人经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的作用，其效果通常是药物不能比拟的；黑枣的作用对病后体虚的人也有良好的滋补作用。 芦丁枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对病有防治功效； &碳水化合物富含碳水化合物。碳水化合物是构成机体的重要物质；储存和提供热能；维持大脑功能必须的能源；调节脂肪；提供膳食纤维；节约蛋白质；解毒；增强肠道功能。钾　　富含钾，具有有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助正常收缩。具有降血压作用。铜富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。维生素黑枣含有丰富的维生素像保护眼睛的维生素A，帮助身体代谢的维生素B群和矿物质，有极强的增强体内免疫力的作用，并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效。膳食纤维和黑枣最大的营养价值是在于它含有丰富的膳食纤维与果胶，可以帮助消化和软便。单宁单宁，又称单宁酸、鞣酸或鞣质，柿类与其他果蔬的主要区别之一就是单宁含量非常之高。单宁属于植物多酚类，能沉淀生物、明胶及其他蛋白质。单宁对人体健康具有既有利又有害的双重作用，有利的方面在于单宁具有良好的抗菌抗病毒、清除自由抗氧化、抗突变抗肿瘤以及降血脂的作用，而不利的方面主要在于单宁的沉淀作用会干扰蛋白质和某些营养物质的吸收。黄色素黑枣虽然为黑色，但是从中分离出的色素成分却是黄色素。黑枣中的黄色素作为是天然黄色素，不仅可以作为食品工业的色素，研究发现其还具有一定的抗菌作用，当然关于此种黄色素的研究工作目前尚处于起步阶段，相信随着研究的不断深入，一定还可以揭示出黑枣黄色素更过有价值的功效。 黑枣的功效与作用枣味甘、性平，入脾、胃经； 有“营养仓库”之称的黑枣性温味甘，有平胃健脾、益气生津、养心安神、补血助阴等作用。《药品化义》中指出：黑枣“入肝走肾，主治虚劳，善滋二便。用于治疗脾所致的食少、泄泻，阴血虚所致的妇女脏躁证，病后体虚的人食用大枣也有良好的滋补作用；本品甘温益气，质润养血，味甘又能缓和药性，用于气血亏虚及缓解药物的毒烈之性。 养血安神富含碳水化合物可以补充大脑消耗的糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉。适于血虚面色萎黄及心失所养、血虚脏躁者； 补中益气用治中气不足、脾胃虚弱所致诸证； 缓和药性与祛邪药配伍，可缓其毒烈之性，以护正气。 &提高免疫力黑枣的作用能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质； &降低发生率黑枣的作用经常食用鲜枣的人很少患胆结石：这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少 补充能量含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。 其它枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强。 黑枣和红枣的区别黑枣黑枣最大的营养价值是在于它含有丰富的膳食纤维与果胶，可以帮助消化和软便。黑枣营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。以含维生素C和钙质、铁质最多。有很高的药用价值。多用于补血和作为调理药物，对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效.黑枣有加强补血的效果。黑枣含有丰富的维生素，有极强的增强体内免疫力的作用，黑枣多用于。红枣红枣含有丰富的维生素a、维生素c、维生素b2等多种维生素，称得上百果之冠。鲜红枣中维生素c的含量较高7～10倍，为的75倍。红枣中还含有益于健康的化学成分如谷氨本酸、赖氨酸、精氨酸等14种氨基酸，苹果酸、酒后酸等6种有机酸，黄酮类化合物及磷、钾、镁、钙、铁等36种微量元素。认为，大枣性平味甘，无毒，能补中益气，健脾，养血壮神，润心肺，调营卫、生津液，悦颜色，通九窍，助十二经，解药毒，调和百药。红枣多用于入药补血。 蜜枣、枣市场上的蜜枣、阿胶枣等，则是添加了其他成分而制成的。比如蜜枣在制作的过程中添加了大量的糖分，而且其他营养成分的比例相应降低，适合当成零食偶尔吃吃。真正的阿胶枣则由于其添加了补血的阿胶成分，使干枣的补血作用更为加强，对女性来说，是不错的食品。黑枣怎么吃黑枣兔肉汤原料：兔肉200克、黑枣10个、黑豆30克、2片做法：材料清洗干净，武火煮沸后文火煲2小时。功能：白发、脱发是精血不足所致。本汤补肾益精、健脾养血，尤其适宜须发早白，精血亏虚者。黑枣茶原料：野生灵芝1块、黑枣6粒、开水500ml、适量步骤（1）黑枣、灵芝；（2）黑枣去核，灵芝取半片（3）把二种材料，放入保温杯，加开水拧好盖子。闷泡适合时间，如能还到3小时以上效果更佳。（4）焖泡好的灵芝水，倒入杯中加少许蜂蜜调和味道即可饮用。小贴士这茶用瓦锅煮效果更佳，如果不方便就用保温瓶来泡，泡的时间越长越好。黑枣姜茶主料：姜10g黑枣5粒红糖8g 辅料水350ml 做法：（1）姜切片，黑枣冲冼（2）准备红糖（3）锅中煮沸水放入姜片、黑枣，小火煮20分钟；（4）放入适合自己甜味的红糖搅均。小贴士黑枣不宜空着肚子吃哦！黑枣含有大量果胶和鞣酸，这些成分与胃酸结合，同样会在胃内结成硬块。姜红糖水，要温热喝效果才会更佳，搅拌待温度降至不烫嘴即可喝下。黑枣饼干主料：低筋150g、1个、糖粉60g、黄油65g、黑枣50g 、适量 做法：（1）把所有材料准备好，蜜豆切小粒（1）至黄油和砂糖融化，加入糖粉。再加入鸡蛋搅拌、再倒入黑枣粒，搅拌（1）筛入低筋面粉，搅拌，搅拌至不粘手的状态就可以了（1）用保鲜膜包住面团（1）按至长条状放入冰箱冷冻1个钟头，拿出以后是硬邦邦的状态就可以切了（1）切成0.7cm的小饼块，切好摆上烤盘，烤箱预热190度（7）放入烤箱烤制25分钟左右完成。孕妇可以吃黑枣吗？黑枣有“营养仓库”之称的黑枣性温味甘，有平胃健脾、益气生津、养心安神、补血助阴等作用。《药品化义》中指出：黑枣“入肝走肾，主治虚劳，善滋二便。凡补肝肾药中，如降火汤、汤、产后芎归调血饮、保胎丸、养荣丸、四神丸，俱宜为佐使，因性味甘温，尤能扶脾养胃”。冬季，常喝大枣水对于经血过多而引起贫血的女性可起到改善面色苍白和手脚冰冷的补益功效。黑枣注意事项一般人群都可以食用黑枣。中老年人、青少年、女性尤宜食用； 但是吃黑枣的时候不能空腹，尤其是不能再饥饿的状态下吃黑枣，因为黑枣里面含有大量的果胶和鞣酸，容易与胃酸发生反应，导致胃中出现硬块。如果是脾胃不好的人也不能食用黑枣，因为黑枣性质寒凉，不适宜肠胃不好的人吃。同时，和患者也应该避免食用黑枣。食物相克 过多食用枣会引起胃酸过多和腹胀 ；忌与柿子同食。 制作指导 在煮黑枣时，如果加入少量灯芯草，就会使枣皮自动脱开，只要用手指一搓，枣皮就会脱落。
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黑枣营养成分表(每100克)名称含量热量228.00大卡脂肪0.50克碳水化合物61.40克蛋白质3.70克纤维素9.20克镁46.00毫克铁3.70毫克锌1.71毫克硫胺素0.07毫克硒微克钙42.00毫克铜0.97毫克钠1.20毫克胡罗卜素一微克烟酸1.10毫克维生素C6.00毫克核黄素0.09毫克锰0.37毫克磷66.00毫克维生素E1.24毫克胆固醇一毫克维生素A一微克钾498.00毫克
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