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铁元素摄入过量易患帕金森氏症
　　意大利研究人员在最新出版的《美国流行病学杂志》上报告说，通过食用植物类食物摄入过多铁元素的人更易患帕金森氏症。
　　意大利巴里大学研究人员对47406名男性和79947名女性进行了长达16年的研究，发现通过食用植物类食物摄入较多非血红素铁(专指植物中的铁元素，非肉类中的铁元素)的人患帕金森氏症的风险大大高于摄入非血红素铁量低的人。
　　研究还表明，服用补铁剂的男性患帕金森氏症的风险也高于不服用补铁剂的男性。
　　研究人员指出，铁元素是帕金森氏症的诱因之一，因为它加速大脑的氧化受损。而非血红素铁与其他种类的铁相比，更不易被人体吸收，因此更易在脑内形成堆积。脑内铁元素过量堆积有可能引发帕金森氏症。
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&对于人体来说，铁是不可缺少的微量元素。在人体必需的微量元素中铁元素的重要性还是在数量上，都居首位。铁是红细胞中的主要成分，人体血液中的血红蛋白就是铁的组合物，它具有输送氧的功能。儿童缺铁易患缺铁性贫血，使患儿脸色苍白、疲乏无力、表情冷漠，严重地影响智力与神经发育。我国城乡缺铁性贫血患者比较多，因此，儿童食品中的铁强化食品应运而生，而且种类颇多。
一般健康的儿童并不需要额外补充铁，尤其对于出生后1周至3个月的婴儿不需补铁。婴儿在生长发育阶段，血红蛋白水平暂时低于正常值，出现生理性贫血，是没有必要特殊补铁治疗。
印度学者曾研究发现，当儿童食物中铁的含量足够时，如果人为再给予补铁将会妨碍儿童的正常生长发育。
&市场上的铁强化食品主要包括两大类：一类按照婴幼儿食品国家标准强化的，每100克含铁6-10毫克；另一类属于特殊的强化食品，每100克含铁高达400毫克。后者不宜作为婴幼儿服用，以防造成儿童体内含铁量过多，使微量元素代谢在体内失去平衡，导致婴幼儿食欲不振、厌食、生长发育迟缓，从而增加诱发心脏病的危险。&
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&&& 要严格限制儿童使用和误服铁制剂。而且不要将酸性食物经常存放在铁锅内，也不要使用铁锅煮山楂等酸性食物，以免在酸性条件下铁元素大量析出溶解于食物中，造成铁摄入过多。
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用铁锅炒菜能补充铁元素吗？
来源：《生命时报》
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　　久久健康网编者按：现代家庭烹饪往往喜欢利用不粘锅带来的便利，但也别小看传统的黑铁锅。美国《美好饮食》杂志专栏作者、营养学家杰宁斯撰文介绍了铁锅炒菜的3大好处。
　　一、用铁锅炒菜可以少放油。铁锅用得时间长了，表面会自然生成一层油光，基本相当于不粘锅的效果。做菜时候不必放太多油，从而避免摄入过量食用油。清洗铁锅，无需用洗洁精，用热水配合硬刷子刷干净，完全晾干即可。
　　二、传统铁锅能避免不粘锅表层有害化学物质的潜在影响。不粘锅表层涂层通常含有四氟化碳，这种化学物质可能伤害肝脏，影响生长发育，甚至可能致癌。也有研究显示，这种化学物质可能导致提前进入更年期。用不粘锅炒菜时，四氟化碳在高温下会变成气体挥发出来，并随着做饭的油烟被人体吸入。此外，不粘锅表面被铲子刮擦，四氟化碳会掉落到食物中被人直接吃进肚里去。传统铁锅没有这种化学物质涂层，自然也不存在这种危险性。
　　三、用铁锅炒菜能补充铁元素。高温下，铁锅中的少量铁元素会渗入到食物中，因此在客观上起到了补铁的作用。
减肥两性偏方维生素C吃多了会怎么样
是我们人体中比较重要的一个营养物质，但是不良的饮食习惯和不当的饮食习惯都会让我们出现缺乏维生素C症状，而且长期缺乏维生素C有很多不良反应，下面我们就给大家后所后所常见的缺乏维生素C的主要症状：1、一般症状维生素C缺乏早期无特异性症状，一般表现为困倦乏力郁，牙龈容易出血，伤口愈合不良，关节、肌肉短暂性疼痛等。2、出血症状皮肤淤点为其较突出的表现，病人皮肤在受轻微挤压时可出现散在性出血点，皮肤受碰撞后容易出现紫魔和淤斑。牙腿常肿胀出血，容易引起继发性感染，牙齿可因牙槽坏死而松动、脱落。眼眶骨膜下出血可使眼球突出;颅内出血可导致突然发搐、休克，以致死亡。3、贫血维生素C是体内最强的还原剂，它可促进铁和叶酸的吸收和利用，增加血红蛋白形成。维生京C缺乏时，铁和叶酸吸收和利用率降低，也可出现或巨幼红细胞性贫血。4、骨路改变维生素C缺乏导致骨基质形成障碍，钙质沉着堆积，不能形成骨组织，易，也可导致骨萎缩，骨外膜变松，形成骨膜下出血。5、免疫功能降低维生索C缺乏可导致白细胞的趋化性和杀菌功能降低，免疫抗体的合成减少，干扰病毒mRNA的转录和抑制病毒合成的抗病毒能力减弱，容易及合并各种感染性疾病。
吃多了，副作用还是挺大的，研究表明，每日维生素C的用量在1～4克时，就会引起各类不良反应：用量超过5克，就会有溶血现象，甚至有生命危险。孕妇大量服用，还可能发生或死产的可能。维生素C摄入过多还会产生以下几点副作用：1、维生素C为酸性物质，大量服用后可引起尿液的PH 值降低，尿中草酸盐、尿酸盐明显增加，容易形成肾结石。2、维生素C可以促进肠蠕动，大剂量服用会引起腹泻、胃酸过多、胃液返流等。3、静脉注射大剂量维生素C可引起静脉血栓形成，使血管内溶血或凝血，重者可危及生命。注射时还可引起过敏、注射局部疼痛或组织坏死等现象。
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你好，不知道你给孩子吃的是哪一种的维生素C ，一般是问题的不大，维生素C是比较如果代谢的，这个时候需要给孩子多喝水，稀释胃部。以后最后还是不要给孩子一次性吃那么多的维生素C ，再好的东西吃多了都会影响身体。这个需要注意的。
维生素A：体内缺乏维生素A，胎儿有致畸(如唇裂、腭裂、小头畸形等)的可能。维生素D缺乏，可影响胎儿的骨骼发育，并能导致新生儿的低钙血症和牙齿发育不良。。维生素E：一般较少出现缺乏。孕妇过量服用维生素E可造成新生儿腹痛、腹泻和乏力。维生素C：孕妇适量补充维生素C可预防胎儿先天性畸形。孕妇食用猕猴桃、坚果、胡萝
你好，一般来说问题不大的，不必担心的，建议最好是在医生的指导下服用或是在药物的使用说明书指导下服用的。
你好。如果需要到医院检查维生素D是否缺乏，可以通过血清25-羟维生素D3测定，以及血液生化检查两种医疗手段获得答案。但是，一般只要饮食均衡，身体健康，加上有适当的运动，再配合合理的日照时间来帮助合成维生素D，进行了。
妈妈为增加婴儿对钙和多种维生素的接受度，将钙和维生素等加入到奶粉中一起喂，会破坏配方粉本身营养素的搭配，干扰营养素的吸收。长期给婴儿服中药，特别是长期服用，可能不安全
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