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胆囊炎患者可以吃鸡蛋吗
胆囊炎患者可以吃鸡蛋吗在我们身边很多有胆囊疾病的朋友在吃完鸡蛋后出现肚子不舒服，甚至是疼痛、腹泻，而有的人却没有任何不适，这是为什么呢?也有的医生对有胆囊疾病的人会说不能吃鸡蛋。那么有胆囊疾病的人到底能
胆囊炎患者可以吃吗在我们身边很多有胆囊疾病的朋友在吃完后出现肚子不舒服，甚至是疼痛、，而有的人却没有任何不适，这是为什么呢?也有的医生对有胆囊疾病的人会说不能吃鸡。那么有胆囊疾病的人到底能不能吃鸡呢?胆囊炎的机理这个只能简单说一下。刚开始是因为胆汁与胆囊接触时间过长，比如很多人不吃早饭，没有食物的刺激，使胆汁与胆囊接触时间延长了4-5个小时，这样会加重胆汁对胆囊壁的刺激，导致胆囊功能下降，排泄胆汁功能下降，胆汁排泄受阻，甚至得胆囊炎，当吃油大的食物后，胆汁的需求增多，受阻之后会反流，导致刺激胆囊壁，引发一系列症状。胆汁的排泄在不需要消化的时候，胆囊收集、浓缩肝脏分泌的胆汁。当我们进食后会很大程度影响到胆汁的排泄。其中食物相会影响到胆汁的排泄：胆汁的排泄还受我们吃的食物的影响。影响最大的是脂肪类食物，也就是平常说的油大的食物。其次是蛋白类食物，就是以肉、蛋、奶、为代表的食物;再者是碳水化合物类食物，也就是糖分高的食物。胆囊疾病到底能不能吃鸡蛋蛋黄体积约全蛋的30%~32%，主要组成物质为卵黄磷蛋白，另外脂肪含量为28. 2%，脂肪多属于磷脂类中一的。对人类的方面，蛋黄含有丰富的和，且含有较高的铁、磷、硫和钙等。鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，每百克可高达1510毫克，因此，不少人，特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心，怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致胆囊炎加重。科学家们研究发现，鸡蛋中虽含有较多的胆固醇，但同时也含有丰富的。胆汁的最大作用是乳化脂肪，而吃鸡蛋后，因为鸡蛋含有较丰富的磷脂、胆固醇等脂肪类成分。不要吃：会引发胆囊炎的发作这些物质对胆汁的需求增大，而胆囊排泄受阻，导致反流，引发胆囊炎的发作。蛋黄对胆汁需求大但是，鸡蛋分蛋清和蛋黄，其中对胆汁需求大的最主要是蛋黄，而蛋清是优质高蛋白食物，含有人体必需的，因为蛋黄而放弃蛋清，实在是有些得不偿失。只吃蛋清不吃蛋黄所有对于有胆囊疾病的朋友，如果吃鸡蛋胆囊区有症状，吃鸡蛋时可以考虑只吃蛋清，不吃蛋黄。但毕竟蛋黄有很高的价值，也可以考虑先从少量蛋黄开始吃。建议成人可以1/4个，如果机体能够耐受，可以逐步增加到1/2个，但如果胆囊区仍有隐隐作痛等不适感觉，那说明机体耐受不了，确实不能吃蛋黄了。由于鸡蛋中的体积较大，它必须在喝足了水的情况下才能被人体分解，人体吸收了其精华后，剩余的废物会随多余的水分经肾脏分解排出体外。所以，食用过多鸡蛋不仅会加重肾脏负担。还会使体内的水分大量流失。并且，不能被及时消化的停留在肠道内，还易发生腐败，产生一些对有害的物质。而对于正常人来说，胆囊长期存储大量胆汁，没有食物促使其定时排空，反而容易诱发胆囊炎、胆结石等。所以，建议大家要定时进餐，特别是要重视，从而预防胆囊疾病。而鸡蛋营养丰富，又能有效促进胆囊收缩、排空，是的好选择。可见，早餐吃鸡蛋预防胆囊炎伴有结石和患胆石症不宜吃鸡蛋都是有道理的，只是要明确对象。注意：胆囊炎伴有结石患者不能吃油煎的鸡蛋，因为鸡蛋在油炸的过程中，脂肪在高温下产生内烯醛，能反射性引起胆道痉挛，剌激胆道引起胆绞痛。胆固醇较高的食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、子及巧克力等。节假日或亲友聚会时大吃大喝。因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。患者更加不能吃鸡蛋作夜宵夜宵也是会导致胆结石的原因之一，你知道么胆结石患者夜宵也是不能多吃的，但是有些人是比较喜欢吃夜宵的，也有的人有吃夜宵的习惯，这也是个毛病呢。
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鸡蛋当饭吃 “吃”出胆囊多发结石 哪些不良习惯引起胆囊结石
更新时间： 15:37:10　|　文章来源：家庭医生在线
　　每天把鸡蛋当饭吃，家住武昌水果湖64岁的余婆婆竟“吃”出胆囊多发结石。上周，她在武汉京都结石病专科医院参与“签约保胆”诊疗模式，并最终成功保胆取石。　　余婆婆平日里特别喜欢吃鸡蛋，每天至少七八个。“当年生伢的时候还把鸡蛋煮熟了放脸盆里慢慢吃，早餐吃18个，午餐吃18个。”说起以前吃鸡蛋的“壮举”，余婆婆还有点不好意思。　　5年前，余婆婆突然肚子疼，竟在医院查出胆囊多发结石，不愿切除胆囊的她一直拖延着没治疗，没想近日疼痛加剧。得知京都医院推行“签约保胆”新型诊疗模式，余婆婆马上到该院就诊。经查，婆婆胆囊内有多颗结石，最大的有1.8公分左右。因术前检查显示胆囊形态较好，医院肝胆结石专家沈章义主任为她制定了三镜联合微创保胆取石的手术方案。　　胆囊结石有哪些临床表现？　　胆绞痛：病人常在饱餐、进食油腻食物后或睡眠中体位改变时，由于胆囊收缩或结石移位加上迷走神经兴奋，结石嵌顿在胆囊壶腹部或颈部，胆囊排空受阻，胆囊内压力升高，胆囊强力收缩而引起绞痛。疼痛位于右上腹或上腹部，呈阵发性，或者持续疼痛阵发性加剧，可向右肩胛部和背部放射，可伴恶心、呕吐。部分病人因痛剧而不能准确说出疼痛部位。首次胆绞痛出现后，约70%的病人一年内会复发。　　上腹隐痛：多数病人仅在进食过量、吃高脂食物、工作紧张或休息不好时感到上腹部或右上腹隐痛，或者有饱胀不适、嗳气、呃逆等，易被误诊为“胃病”。　　胆囊积液：胆囊结石长期嵌顿或阻塞胆囊管但未合并感染时，胆囊黏膜吸收胆汁中的胆色素。分泌黏液性物质，形成胆囊积液。积液呈透明无色，又称为白胆汁。　　哪些不良习惯引起胆囊结石？　　1、有不良卫生习惯。感染肠道寄生虫者。进入胆道或胆道或胆囊内的蛔虫其死亡后的虫体或虫卵皆可形成结石。　　2、与生活习惯有关。如爱静不爱动、肥胖症、妊娠后期的病人，因体力活动减少，腹壁松弛，内脏下垂，长期压迫胆管，使胆汁排泄不畅，胆囊肌张力减退，致胆汁逐渐淤积、浓缩、沉积而形成结石。　　3、与胆囊的慢性炎症有关。胆囊黏膜因受浓缩的胆汁或返流的胰液刺激而发生炎症，其坏死脱落的黏膜和细菌、病毒等构成一个核心，促使胆固醇、胆红素沉积，久之形成结石。　　3、盲目节食减肥。不食早餐，喜食甜食等，均可导致胆汁成分改变。胆汁易浓缩，胆固醇呈饱和状态，相互沉积而形成结石。　　4、与某些物理因素有关。作胃手术易损伤支配胆囊运动的神经，使胆囊功能降低，胆汁淤积，久之形成结石。　　5、胆固醇的代谢失调。妊娠晚期或产后的妇女及高脂肪饮食或糖尿病患者，其血中胆固醇含量均增高，胆汁中胆固醇含量也增高。此时若胆汁淤积，胆盐减少，则极易形成结石。& & 不健康的饮食容易引起胆囊结石呦。
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