老汉爱用蜂蛹泡酒喝_新闻中心_新浪网
老汉爱用蜂蛹泡酒喝
　　张玉寿家里泡了很多坛马蜂酒。
　　本报讯 （记者谢英君 通讯员周镇明摄影报道）人们常用“捅马蜂窝”来形容惹了麻烦事，然而在凤岗镇却有个“奇人”，他捅马蜂窝足足有66年！这位名叫张玉寿的老人，不但把“打马蜂”当成自己的平生爱好，还将捕获的马蜂变着法子烹饪品尝。
　　昨日，78岁张玉寿在凤岗镇塘沥村的家中对记者说，“我抓马蜂主要是为了吃，再就是用来泡药酒。”
　　张玉寿介绍说，摘到马蜂窝后装进袋子还要好好整理一下，并且也有一定的危险，因为马蜂熏过后只是暂时的晕过去。据悉，他每次捕蜂回家，就会烧一盆热水，准备好镊子，将布袋里的马蜂继续熏，熏到没有动静了，缓慢打开布袋，看到成蜂，一个一个夹到热水盆里，马蜂这样才死了。对于一些比较大的窝，或许需要边熏边夹，搞几个来回才能整干净。收拾完成蜂，剩下就是一盘一盘的蜂蛹了，有做成了茧的，也有没做茧的，“做了茧的蜂蛹，才是精华蜂蛹。费点时间，将窝窝里的蜂蛹一个一个夹出来就成了。”张老介绍道，“蜂蛹是纯天然蛋白质，味道相当不错，营养价值极高，成蜂用油炸，香脆香脆的，非常好吃，或者用成蜂直接泡酒，可以治风湿病。”
】【】【】养生也有终南捷径：蜂蛹泡酒的功效
发布日期： 11:00
编辑：Tiffany
　　我们对酒的态度有点特殊，虽然有时我们少不了要喝点儿酒，但是总归是对其保持警惕，不敢多饮。但其实度数低的酒往往是含有各种养分的。而被称为“养生之王”的蜂蛹酒则更是营养丰富。蜂蛹的功效本来就很高，蜂蛹泡酒更是宝上加宝，它含有丰富的单糖类、多酚类、糊精、有机酸、氨基酸以及各种微量元素和维生素，因此尤其值得需要补身子的朋友们一试。
蜂蛹的营养价值
　　蜂蛹，个大体肥，这种美味的食品高蛋白、低脂肪，营养丰富。经分析测定，干品蜂蛹中蛋白质的含量大约为41%，所含十八种氨基酸中有八种是人体必需的。所含的十种微量元素中钙和锌的含量较高，而维生素D3的含量甚至比还要高数倍，是一种天然高级滋补品。凭据如此之高的营养价值，国外已将其制成多种剂型的滋补强壮剂销售。
　　蜂蛹作为药食两用的补品有很悠久的历史，历代医药古典均记载蜂蛹具有滋补强壮、治虚的功效。《神农本草经》更是将其列为营养上品。《本草纲目》尝曰“蜂子气味甘，平，微寒，无毒”。“主治风头，除蛊毒、补虚赢伤中。久服令人光泽，好颜色，不老”，“轻身益气，治心腹痛，面目黄，大人小儿腹中五虫从口吐出者”。因此长期适量饮用以蜂蛹为主要原料的蜂蛹酒，能增补体力和缓解疲劳。
　　纯酿本身就能疏通经络，活血脉，温补阳气，健脾胃，强筋骨。进餐时喝上一杯就可消除疲劳。而蜂蛹酒的配方通过蜂蛹的营养价值，再搭配酒的“主引药势”，“助肾兴阳”，其综合功效对于人体所产生的气血并补作用更为显著。需要大补的朋友们可别错过这举世难窥的蜂蛹的功效啦~
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一般泡酒都是五斤酒配半斤到一斤以内的蜂，酒的量可以大一点，蜂的量就是一斤以内！
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