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尿酸高能吃什么，尿酸高了真的是很多吃的东西都要受到限制了，这对于美食爱好者来说无疑是一种打击。尿酸高本身不是一种病，但是尿酸长期过高会引起痛风，也就是嘌呤代谢障...
尿酸高吃什么好：
随着人们生活的提高和饮食结构的变化，我国痛风患病者在不断增加，并呈现年轻化的趋势。痛风是一种嘌呤代谢紊乱所致的疾病。其临床特点是高尿酸血症伴痛...
大家还关注图书简介/尿酸高吃什么好
　　【书名】：尿酸高吃什么好
　　【作者】：　　【出版社】：中国中医出版社　
　　【出版时间】：　
　　【开本】： 16开
　　【页数】： 298& & 【印次】： 1
　　【纸张】： 胶版纸　
　　【I S B N】 ： 9　
　　【包装】： 平装　
　　【备注】：本书版权所有，违者必究，请勿随意更改转载
图书概述/尿酸高吃什么好
　　现在听到越来越多的人都在谈论，好像身边患病的人在日益怎多，有人说痛风是 “”， 因为随着人们生活的提高和饮食的变化，我国痛风患病者在不断增加，并呈现年轻化的趋势。那什么又是痛风呢?
　　痛风,又称“”， 是一种因代谢障碍，使尿酸累积而引起的疾病，属于关节炎的一种，又称代谢性关节炎。
　　痛风的定义是人体内有一种叫作嘌呤的物质的发生了紊乱，尿酸（嘌呤的氧化代谢产物）的合成增加或排出减少，造成，当血尿酸浓度过高时，尿酸即以钠盐的形式沉积在关节、软组织、软骨和中，引起组织的异物炎性反应，就叫痛风。
作者简介/尿酸高吃什么好
　　李国民 1960年就读于医疗系（八年制），1968年毕业。1978年作为研究生入中国协和医科大学，从师教授，1981年取得风湿免疫学硕士学位。。1978年开始从事风湿免疫性疾病的医疗、科研和教学工作，积累了本领域内丰富的经验和理论知识。他广泛诊治了各种免疫病病人，科研倾向为关节内的各种结构（，滑液等）的与的状态，非常熟悉关节腔穿刺，关节镜技术等专门操作。同时对滑液的常规与特殊检查，滑膜的形态学与病理学观察特别精通，因而在普遍熟悉并掌握所有风湿免疫病的基础上，又能对以各种关节炎为主要表现的疾病，尤其是的诊治有更深的造诣。
图书目录/尿酸高吃什么好
　　一、尿酸是什么？
　　二、什么是嘌呤？
　　三、正常人的浓度
　　四、高尿酸血症是什么
　　五、痛风表现
　　六、痛风的急性发作
　　七、痛风的慢性期
　　八、&　　九、常见&　　十、饮食控制
　　十一、保持理性体重、控制总热量
　　十二、鼓励选食&　　十三、主食以为主
　　十四、痛风病人的原则
　　十五、药物治疗
　　十六、手术
　　十七、功能锻炼
图书部分内容简介/尿酸高吃什么好
尿酸的正常值/尿酸高吃什么好
还原法：男性尿酸正常值：149～416umol/L。女尿酸正常值：89～357umo1/L。—过氧化物酶偶联法：成人：90～420umo1/L。
尿酸高的饮食/尿酸高吃什么好
　　一、多喝水，尿酸偏高的人每日保持饮水量，少量多次喝完，以助尿酸排出。
　　二、禁酒，因为酒精会使体内堆积，对尿酸排出有抑制作用，易诱发痛风；严格戒酒，加海鲜绝对禁止。啤酒本身含有酒精，会使尿酸的排泄受到影响；而且酒精氧化过程中，会产生一些物质，使尿酸增高。少吃海鲜，因为海鲜含和比较多，大量摄入蛋白质会使我们人体处于一种微酸的环境，这样会促进尿酸的形成；另外，短期大量摄入海鲜，大量的嘌呤会使尿剧升高。虽然我们饮食因素只占尿酸的10%～20%，但是短时间内大量吃海鲜导致尿酸急剧升高，再喝酒影响排泄。
　　三、尽量少进食一些高嘌呤性的食物，像，，，如动物的、、，豆类及发酵食物等；鱼虾类、鲜肉、、菠菜、酒等！避免吃炖肉或卤肉。
　　四、每天饮食中蛋白质的量应控制在每公斤体重1克左右，动物内脏心、肝、肠、肾、脑和肉汤等以及沙丁鱼、虾、贝等海鲜都应少吃。蛋白质以牛奶、鸡蛋为主。一、是什么?　　痛风：由于尿酸在人体血液中浓度过高，在软组织如关节膜或肌腱里形成针状结晶，导致身体免疫系统过度反应(敏感)而造成痛苦的炎症。一般发作部位为大母趾关节，，膝关节等。长期痛风患者有发作于手指关节，甚至耳廓含软组织部分的病例。急性痛风发作部位出现红、肿、热、剧烈疼痛，一般多在子夜发作，可使人从睡眠中惊醒。痛风初期，发作多见于下肢。
　　而痛风可引起肾脏损害：痛风可以出现肾脏损害。据统计，痛风病人 20 % —25 %有尿酸性肾病，而经尸检证实，有肾脏病变者几乎为 100 %。它包括痛风性肾病、急性梗阻性肾病和尿路结石。
二、尿酸高的生活护理　　如果你的尿酸值不是高得很多，还可以通过饮食的调理来控制。
　　*吃肉，鱼时应煮后去汤.因为50%的嘌呤均溶于水中，含嘌吟较高的食物有动物脑内脏，鸡，鸭，鸽，鱼等.其次为牛肉，猪肉，，兔，，香肠，等。在牛奶，鸡蛋，豆类，蘑菇，香菇，米，面，，，，栗子，植物油，蔬菜瓜果，等食物中含嘌吟较少。
　　*饮食应以素为主，粗放一些好。应尽量少吃荤油，多吃素油如芝麻油，花生油，玉米油，米糠油，小麦胚芽油，葵花子油，豆油，菜籽油等，荤素油的比历以1：2为宜。
　　*多饮水,多吃蔬菜瓜果等富含维生素，矿物质及的食物，使每天的尿量保持在2000毫升以上，可以使体内生成的过剩尿酸淤积的盐类能随尿排出，。& &&*每天饭后两杯随帝降酸茶，可以促进尿酸排泄，提高尿酸排除率，防止痛风复发。三、尿酸高与痛风的关系　　尿酸过高不一定等于痛风，血中尿酸值过高者只有约 10%的人会得到痛风，其余终其一生都没有任何症状；甚至痛风患者在急性关节炎发作时抽血，也有相当的比例显示其尿酸值是在正常范围之内。
　　虽说痛风的起因是尿酸过高，但就算是体内的尿酸值增加，成为高尿酸血症的状态，也不会立刻引起痛风的发作。根据医学研究指出，从高尿酸血症开始，发展到痛风约需要10年的时间，最短也需要5年。
　　痛风所引起的剧痛是患者罹患高尿酸血症时的唯一「自觉」症状。痛风的发生和尿酸浓度高低以及累积时间的长短有关；一般而言，尿酸值愈高或是持续的时间越久，得到痛风的机会就越大。尤其每100 C.C.血中尿酸持续超过9毫克者，有70%～90% 的机会得到痛风。
　　根据统计，约有一半的痛风患者，在急性痛风发作前是有诱因存在的，其中以啤酒为首要原因【占60%】；其次为海产【18%】；内脏食物【14%】，而豆类制品则较少引起发作。
　　中老年人或是平常习惯吃大鱼大肉、嗜酒的人是痛风的高危险群，应该定期做健康检查，若发现有尿酸偏高的倾向，就要注意日常饮食上的控制。&　　痛风发病有6大环节：、尿酸排泄不畅、长期尿酸偏高导致血及尿液呈酸性、血脂过高、痛风石难以溶解、关节发炎和损坏，这6个环节环环相扣，相互影响相互制约。普通的产品或只能排酸、或只能消炎，不能针对这6大环节全面系统地解决问题。这样的方法对痛风这种系统性代谢疾病来说，只能是杯水车薪的效果。
详细内容介绍/尿酸高吃什么好
　　可吃的　　(1)主食类：米(大米、玉米、小米、糯米等)、麦(大麦、小麦、燕麦、荠麦、麦片等)、面类制品(精白粉、、面条、玉米面、馒头、面包、饼干、蛋糕)、苏打饼干、黄油小点心、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯(土豆)、甘薯、山芋、冬粉、荸荠等。
　　(2)奶类：、炼乳、奶酪、、、奶粉、等。
　　(3)肉类与蛋类：鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、猪血、鸭血、鸡血、鹅血等。
　　(4)蔬菜类：白菜、卷心菜、莴苣菜(莴笋)、苋菜、雪里红、茼蒿菜、芹菜、芥菜叶、水瓮菜、韭菜、韭黄、蕃茄、茄子、瓜类(黄瓜、冬瓜、丝瓜、番瓜、胡瓜、苦瓜等)、萝卜(包括胡萝卜、萝卜干等)、甘蓝、甘蓝菜、葫芦、青椒、洋葱、葱、蒜、蒜头、姜、木耳、榨菜、辣椒、泡菜、咸菜等。
　　(5)水果类：苹果、香蕉、红枣、黑枣、梨、芒果、橘子、橙、柠檬、莲、葡萄、石榴、桃、枇杷、菠萝、桃子、李子、金柑、西瓜、宝瓜、木瓜、乳香瓜、葡萄干、龙眼干。
　　(6)饮料：苏打水、可乐、汽水、矿泉水、茶、、、、巧克力、可可、果冻等。
　　(7)其它：黄油小点心、西红柿酱、、、酱油、冬瓜糖、蜂蜜。油脂类(瓜子、植物油、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子)、薏苡仁、干果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、动物胶或琼脂制的点心及调味品。
　　2、宜大量饮水。因为人体内的尿酸有90%是通过肾脏由尿液排泄出体外，每天喝水量保持在2000毫升到3000毫升是最好的，这样可以增加尿液，促进尿酸的排泄。
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贡献光荣榜尿酸高多吃四种蔬菜
编辑：ouyang
　　白菜　　富含碳水化合物、蛋白质、维生素等，有促进新陈代谢、通肠胃、抗衰老及利尿作用。　　相关导读：尿酸高(痛风)不能吃什么?点击图片进入下一页
　　1、动物内脏:如胰脏、肝、肾、骨髓、大肠(含嘌呤高)。：菠菜、小萝卜等;　　特别注解：因为菠菜等植物富含草酸，容易导致高草酸尿成倍增长，使得尿酸急增，加重肾脏负担。　　2、海鲜、贝壳类水产等：
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