茼蒿预防老年痴呆榨汁饮用效果最佳
来源：中医中药秘方网
发布时间：
老年痴呆是老年人多发疾病之一．可饮茼蒿汁．来预防。老年痴呆是由于脑部乙酰胆碱等神经递质含量不足．造成脑神经元大量减少．大脑皮质发生弥漫性萎缩所引起。
苘蒿是一种常见蔬菜．又叫蓬蒿．现代研究发现其含有的黄酮类物质．具有促进大脑乙酰胆碱合成的作用．町以激发脑神经传导功能．增强大脑记忆力。
全面改善脑功能。另外，茼蒿中还有一种挥发性精油。可改善脑部血液循环．促进脑细胞代谢，防止老年人脑部发生退行性病变。由于这些活性成分遇热容易挥发．所以榨汁饮用效果最佳。
苘蒿200克，洗净、切碎后榨汁饮用，每周3 次．连饮2个月。 (中医硕士赵永峰)
责任编辑：21nx
胸腔位于脏层胸膜和壁层胸膜之间呈封闭型腔隙。气胸的发生，是由于肺与脏层...
中年是女性家庭、事业双丰收的人生阶段，本该过得更自信、更优雅。然后更年...
柴归汤加减治崩漏案
柴归汤加减治崩漏案,吴玉泓，甘肃中医药大学教授，甘肃省名中医，从事《伤...当前位置： >
茼蒿的功效与作用 忌一次性食用过多
茼蒿是生活中常见的蔬菜，我们吃火锅的时候经常会吃到茼蒿，当然茼蒿还有很多的食用方法，比如炒着吃，凉拌等，茼蒿的营养价值非常的高，而且具有很好的保健功效。那么茼蒿的功效与作用有哪些呢?下面就为大家介绍一下茼蒿的功效与作用! 茼蒿的营养价值： 每100克含水分95.8克，蛋白质0.8克，脂肪0.3克，碳水化合物1.9克，粗纤维0.6克，灰分0.9克，胡萝卜素0.28毫克，维生素B1 0.01毫克，维生素B20.03毫克，尼克酸0.2毫克，维生素C2毫克，钙33毫克，磷18毫克，铁O.8毫克，钾207毫克，钠172毫克，镁19.6毫克，氯240毫克。另含丝氨酸、天门冬素、苏氨酸、丙氨酸等。 茼蒿的功效与作用： 茼蒿可辅治面色发黄、头晕眼花、心慌失眠、月经不调等症。现代研究证明，茼蒿含有丰富的钾，能调节体内水液平衡代谢，利尿消肿，稳定血压。茼蒿还能养心安神、稳定情绪，有助于防止记忆力减退。特别是茼蒿中含有一种挥发性的精油以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。 饮食宜忌： 宜：慢性肠胃病和习惯便秘有一定的食疗作用，是儿童和贫血患者的必食佳品。 忌：茼蒿气浊、上火，一次忌食过量。 如何挑选茼蒿 茼蒿多用于火锅和拌菜。为使叶子和茎杆都能均匀煮熟，可从茎短叶茂的茼蒿中挑选茎杆粗细适中的。粗茎而又中空的茼蒿大多生长过度，叶子又厚又硬。 新鲜茼蒿通体呈深绿色。应舍弃叶子发黄、叶尖开始枯萎乃至发黑收缩的茼蒿。茎杆或切口变褐色也表明放的时间太久了。 推荐一款食疗&&凉拌茼蒿 原料：茼蒿300克，胡萝卜、青椒末各50克，紫甘蓝40克。 调料：精盐、味精、白醋、冷鲜汤、芝麻酱各适量。 做法： 1.将茼蒿用清水洗净，沥干水分后备用; 2.胡萝卜、紫甘蓝分别洗净，控水后切成细丝; 3.在碗中调入适量精盐、味精、酱油、白醋、冷鲜汤、芝麻酱、青椒末拌匀，制成味汁备用; 4.将茼蒿、胡萝卜、紫甘蓝放入容器中，淋上味汁，拌匀入味后盛入盘中即可。 功效：健脾除湿，利水通便。 茼蒿的功效与作用有哪些呢?以上为大家介绍了茼蒿的功效与作用，虽然茼蒿有很多的保健功效，但是我们也不能一次性食用过多，反而会影响到身体的健康!
相关文章：
向医生咨询相关问题
有问题向医生咨询,百万医生在线解决您的健康问题。
大家都在搜：
健康加油站茼蒿的营养价值_茼蒿的作用与功效讲解_药食类_聚餐网
您当前位置： >>
>> 浏览食材
主料：蒿子杆、蓬蒿菜、蒿菜、菊花菜、茼笋、茼莴菜、春菊、打妻菜、艾菜、花冠菊
调料：消食开胃，清血养心，利小便，降血压
类型：『 0 』
作者：佚名
视频观看地址
　　茼蒿知识介绍：
　　茼蒿是菊科植物蒿子杆和茼蒿的茎叶。由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜。茼蒿的茎和叶可以同食，有蒿之清气、菊之甘香，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜。
　　茼蒿的营养价值：
　　茼蒿含有许多可在体内发挥维生素A效力的&-胡萝卜素,茼蒿还含有丰富的食物纤维和维生素C，以及多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，茼蒿有清血、养心、降压、润肺、清痰的功效。
　　茼蒿中含有特殊香味的挥发油，可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压，补脑的作用。
　　茼蒿食疗作用：
　　茼蒿味辛、甘、性平，归脾、胃经;
　　有调和脾胃，利小便，化痰止咳的功效;
　　主治心悸、怔忡、失眠多梦、心烦不安、痰多咳嗽、腹泻、脘胀、夜尿频繁、腹痛寒疝等病症。
　　还可以养心安神、清血、润肺补肝、稳定情绪、降压补脑、防止记忆力减退、平补肝肾、宽中理气。
　　茼蒿的作用与功效讲解：
　　1.美化肌肤
　　要想拥有美丽的肌肤就要多食茼蒿，因为它能改善肌肤粗糙的状况。
　　2.养心
　　茼蒿具有四种强化心脏的药效成分，它的香味是茼蒿特有的药效成分。
　　3.整肠健胃
　　茼蒿能促进肠胃的运动，尤其对因内脏功能降低而引起的肌肤粗糙问题最为有效。
　　4.去除胆固醇
　　茼蒿含有新鲜且为深绿色的色素，叶绿素具有去除胆固醇的功效。
　　5.降血压 利小便
　　茼蒿也含有丰富的钾，能将盐分运出体外，对于患高血压的人来说可以说是最佳的食用蔬菜。
　　茼蒿的适用人群讲解：
　　茼蒿比较适合高血压患者、贫血患者适宜。
　　注意以下人群不易食用
　　1、茼蒿气浊，上火，一次不要吃太多。
　　2、胃虚泄泻的人应忌食。
　　如何挑选茼蒿的方法
　　茼蒿的盛产季节为早春，选购的时候，挑选叶片结实的绿叶浓茂的即可。
　　如何存储茼蒿?
　　冷藏前先用纸把茼蒿包裹起来，然后将根部朝下直立摆放在冰箱中，这样既可以保湿，又可以避免过于潮湿而腐烂。
　　以上就是茼蒿的营养价值全部讲解了，茼蒿含有丰富的蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素C等成份。茼蒿的作用与功效也为大家讲解很详细了，所在大家平时可以多食用一些茼蒿。
喜欢这道菜的朋友还喜欢：
美食及瘦身资讯快速注册成为生意地用户
请输入密码
生意地会员登录
请输入密码
青岛韭菜、茼蒿、菠菜、芹菜农药超标问题多
青岛韭菜、茼蒿、菠菜、芹菜农药超标问题多
导读：日前，青岛市食品药品监管局发布了蔬菜抽检结果分析报告。本次共抽检蔬菜100批次，合格率为95.00%。农药超标问题主要集中在韭菜、茼蒿、菠菜、芹菜这四种蔬菜上。　 食品产业网讯：根据市民最关注的十大食品专项抽检活动民意调查，蔬菜位列受关注程度第9位。日前，青岛市食品药品监管局发布了蔬菜抽检结果分析报告。本次共抽检蔬菜100批次，合格率为95.00%。农药超标问题主要集中在韭菜、茼蒿、菠菜、芹菜这四种蔬菜上。　　50项农残检测过筛21种菜　　据食药局发布的信息显示，根据市民反映的热点问题，本次抽取的蔬菜主要集中于鳞茎类、芸薹类、叶菜类、茄果类、豆类、瓜类、根茎类和薯芋类以及芽菜类等8大类，具体包含韭菜、芸豆、芹菜、油菜、西红柿、豆芽、空心菜、黄瓜、长豆角、冬瓜、土豆、大头菜、胡萝卜、苦菊、松花菜、茼蒿、西兰花、青椒、生菜、菠菜和蒜苔等21个品种。样品主要采样于大型商场超市、农贸市场和市民代表指定场所。依据GB&《食品安全国家标准&食品中农药最大残留限量》，设定检测项目为农残50项。　　经检测，蔬菜的总体合格率为95.00%。叶菜类包括菠菜、芹菜、油菜、空心菜、生菜、茼蒿、苦菊等6个品种，共计抽检40批次样品，其中合格36批次，不合格4批次，合格率90.00%，不合格品种主要集中在茼蒿、菠菜和芹菜三个品种。　　鳞茎类包括韭菜、蒜苔等两个品种共计抽检10批次，其中合格9个批次，不合格1个批次，合格率90.00%，一个不合格产品为韭菜。其他六大类产品共计50批次，全部合格。　　4种菜检出农残超标　　本次发现的重点问题集中在鳞茎类蔬菜（韭菜）及叶菜类蔬菜（茼蒿、菠菜、芹菜）2类产品上，重点农残项目包括氧乐果、毒死蜱。　　氧乐果是一种高毒、高效、广谱的杀虫杀螨剂，具有内吸、触杀和一定胃毒作用，击倒力快，在低温期仍能保持较强的毒性，可以被植株的茎、叶吸进植株体内，并可传送到植株各个部位，包括未喷药液的部位。而毒死蜱具有触杀、胃毒、熏蒸作用，一些菜农在生产中经常采用叶面喷洒毒死蜱和灌根方式进行害虫防治。毒死蜱虽然为中等毒性的有机磷杀虫剂，但农药残留验证试验结果表明，毒死蜱即使按照正确的方法和剂量使用，仍存在农残超标的风险。　　《食品安全国家标准&食品中农药最大残留限量》规定了氧乐果、毒死蜱在各种蔬菜中的最大残留限量。而本次抽检发现韭菜和茼蒿存在氧乐果超标现象，菠菜和芹菜存在毒死蜱超标现象；其原因可能是个别种植户在种植过程中随意使用含氧乐果、毒死蜱的药物，导致其在蔬菜中含量超标。　　韭菜芹菜依然存隐患　　青岛市食药局的工作人员表示，根据以往检测经验，韭菜、芹菜是两种高危蔬菜，农药残留检出几率较大，本次抽检也对此问题做出了回应，这两种蔬菜的抽样数量较多，尽可能覆盖到各大主要蔬菜来源市场。　　经检测，韭菜抽检9批次，其中1批次不合格，不合格率为11.1%；芹菜抽检15批次，其中2批次不合格，不合格率为13.3%。从检测结果来看，韭菜、芹菜还存在一定的安全隐患。　　从检测的农残项目来分析，除氧乐果、毒死蜱2项农残超标外，其余农残项目均在限量范围之内，特别是高毒、剧毒农药检测结果良好。本次检测的禁用高毒、剧毒农药有六六六、甲胺磷、甲基对硫磷、对硫磷、甲拌磷、甲基异柳磷、克百威、涕灭威等，从检测结果可以看出，抽检产品均未检出上述高毒剧毒农药，表明高毒剧毒农药在蔬菜种植、流通环节得到严格把控，未进入市场。　　从蔬菜品种来看，消费者常选购的芸薹属类、茄果类、豆类、芽菜类、根茎类和薯芋类蔬菜，其病虫害相对较少，因此其用药等也较规范。通过本次抽检结果显示，以上几类产品质量良好，所检农残项目均合格，消费者也可以放心食用。　　支招：不同蔬菜去农残方法不同　　根据本次抽检结果，市食药局专家给市民消费建议：　　一是合理清洗蔬菜。根据蔬菜种类不同，选择不同的方法清洗以去除残留的农药。浸泡水洗法是清除蔬菜水果上残留农药基础方法，浸泡时间不少于10分钟。对于难溶于水的有机磷杀虫剂可采取碱水浸泡法，使有机磷杀虫剂在碱性环境下迅速分解。果实类蔬菜，如黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、西葫芦、茄子、萝卜等，均可采取削皮食用的方法有效去除农药残留。　　二是要经常及时买菜，蔬菜最好现买现吃，购买的蔬菜品种尽量多些，每一种的量少些；购买后蔬菜不要在室内放置太久，以免贮藏过程中维生素和植物化学物质损失，或生成亚硝酸盐等。　　三是制作蔬菜时应先洗后切，减少水溶性营养成分的流失。同时，叶类蔬菜在烹调时要急火快炒，避免长时间加热，这样有利于减少热敏性营养成分的破坏；扁豆等蔬菜在烹调时要注意烹熟、烹透，避免中毒。剩菜再次食用时加热要充分，时间过长的剩菜尽量不要再吃。
注：本站所有信息来自于互联网，均为原作者观点，不代表生意地立场，如侵犯贵方权益可通过邮件反馈
【来源】青岛新闻网
已有0条评论
您可以输入150个字符
发布成功，请等待审核...
食品行业资讯
食品最新消息}