【香菜干丝的做法】香菜干丝怎么做_香菜干丝的家常做法_下厨房
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香菜干丝的做法 &
将香菜清洗干净，用淡盐水浸泡15分钟，沥干水分备用
将豆腐干切成细丝，将花生油里炸熟（或直接用熟的花生）；将蒜切泥
将香菜切小段，装入料理盆中，加入切好的豆腐干丝，花生，蒜泥
淋入适量的芝麻油或者菜籽油（或者橄榄油也可以，油的不同决定菜
的气味不同，看自己喜好吧）。撒上一小勺子细盐，淋入一小勺白醋
用筷子拌匀，现做现吃
1 香菜一定要买特别新鲜的，不要有烂叶子；
2 香菜必须反复清洗，再用淡盐水浸泡15分钟；
3 豆腐干随便选哪种都可以了，不同的豆腐干出来的香气，口感不一样，
按自己的喜好就可以了。
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参照这个菜谱，大家做出
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香菜干丝的常见搭配
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京公网安备59号香菜干丝的做法_家常香菜干丝的做法【图】香菜干丝的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰
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香菜干丝的做法
1.将香菜清洗干净，用淡盐水浸泡15分钟，沥干水分备用
2.将豆腐干切成细丝，将花生油里炸熟（或直接用熟的花生）；将蒜切泥
3.将香菜切小段，装入料理盆中，加入切好的豆腐干丝，花生，蒜泥
4.淋入适量的芝麻油或者菜籽油（或者橄榄油也可以，油的不同决定菜的气味不同，看自己喜好吧）。撒上一小勺子细盐，淋入一小勺白醋
5.用筷子拌匀，现做现吃
1、香菜一定要买特别新鲜的，不要有烂叶子；
2、香菜必须反复清洗，再用淡盐水浸泡15分钟；
3、豆腐干随便选哪种都可以了，不同的豆腐干出来的香气，口感不一样，按自己的喜好就可以了。
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清爽小菜人人爱～?
简单方便又美味～
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看过香菜干丝的人还喜欢看...香菜拌熏干怎样做才好吃
【香菜拌熏干】1、熏干切丝过热水焯一下晾凉备用；香菜洗净切段备用2、将醋、生抽、少许盐、鸡精、香油、糖、红辣椒碎混合均匀做成调味...
top1:香菜拌熏干
1.熏干切丝过热水焯一下晾凉备用；香菜洗净切段备用
2.将醋、生抽、少许盐、鸡精、香油、糖、红辣椒碎混合均匀做成调味汁
3.将准备好的调味汁淋在香菜和熏干丝上，混合均匀即可装盘
top2:凉拌香菜
1.香菜洗净，去根去黄叶，用凉开水最后清洗，捞出稍沥干
2.香菜切成寸段，根部再切几刀切细。蒜姜剁成末。干红椒切成圈，椒籽保留
3.把香菜段放进盆里，所有调味料加齐拌匀。静置入味，即食
top3:凉拌香菜萝卜丝
1.红皮萝卜、香菜洗净
2.红皮萝卜切成薄片，然后再切成细丝；香菜切成段
3.撒少许盐在萝卜丝里和匀，等待2分钟后用力挤去水分
4.与香菜一起，加入所有调料和匀即可
top4:呛拌香菜土豆丝
1.新土豆用清水洗净表面泥土，用手指甲的指甲端顺着土豆皮搓制
2.土豆皮很容易被去掉
3.去皮的土豆用刀切成细丝
4.准备一碗凉水，土豆丝放入水中冲掉表面淀粉（慧心贴心建议一：土豆丝放入冷水中浸泡，防止土豆表面淀粉遇空气氧化，防止土豆变红）
5.锅里放水大火烧开，放入土豆丝焯煮2分钟左右（慧心贴心建议二：土豆丝的焯煮时间不要太长，时间太长土豆不爽脆）
6.焯至土豆丝断生口感刚出现绵软，把土豆丝沥水捞出，用凉水过凉（慧心贴心建议三：过凉可以保证土豆丝口感更爽脆）
7.过凉的土豆丝放入碗中，加入1/4茶匙食盐
8.撒入适量五香粉
9.炒锅内倒入适量食用油，放入花椒粒和干红辣椒，煸至变色出香味，即成香辣油
10.把香辣油趁热泼在土豆丝上
11.香菜洗净切寸断
12.香菜段放入土豆丝中，用筷子搅拌均匀即可（慧心贴心建议四：调味料和搭配食材可以根据自己的喜好做变化，如香菜换成尖椒丝，调味料中可加入辣椒粉或辣椒油等）
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