关于白芷功效与作用的专题
蔬菜中含有大量的纤维素，对人体有良好的通便作用，能够降低大肠癌的发病率。祖国医学认为，不同体质的人应选择不同的蔬菜，下面为您简要介绍几种蔬菜的食疗作用。&nbs
白芷功效与作用热门问答
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回民粉蒸肉
回民粉蒸肉用料
材料　　用量牛肉一定要选择牛肋条，肥一点的花椒30g白芷5g葱姜少许生抽2大勺料酒50g盐25g鸡精少许面粉
回民粉蒸肉做法
1. 1，牛肉切成大块，麻将的一半大小即可。2，花椒30g、白芷5g用小火炒香。3，炒香后拣出花椒里面的硬粒，擀成花椒白芷面备用。
2. 4，肉中加适量葱段和姜片，加入生抽两大勺，料酒50g，盐25g左右，鸡精一小勺。5，倒入炒好的花椒白芷粉和五香粉10g。6，用手抓匀腌制一夜(24小时更好)。7，第二天挑拣出葱姜。8，拌入面粉。9，直至每块肉上都均匀沾上面粉，并且盆中无多余即可。
3. 10，用龙布包上裹上面粉的肉，大火蒸30分钟后转小火再蒸制2小时。11，蒸好的肉用筷子打散后放到自然凉(所以一般是第一天蒸好后第二天吃)。12，二次蒸制以便于入味，吃的时候只需热热即可。上边可以热上小饼配着吃。
4. 做好的回民粉蒸肉配上大蒜和小饼，再沏壶茶，真给人一种乐得悠闲自在， 很会享受美味的闲适感觉。有些口味重的老吃家，有条件的话，再加上一块肥牛油，吃起来就会更香。
．下厨房 作者：狗娃-1
[引用日期]
企业信用信息无油烟粉蒸肉_百度百科
无油烟粉蒸肉
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“喜欢吃蒸菜蒸肉，估计很大的原因是我觉得比炒菜油烟少，在专家辟谣说中国的pm2.5绝大半壁江山均来源于中式烹饪（虽然有点呵呵呵但是不得不引起警惕啊）之后我就格外注意，每次都要开油烟机还是感觉后患无穷……但是油烟机老是嗡嗡嗡尤其是热腾腾的夏天真是让人心烦，而且炒菜还有一刻不停地站在旁边，郁闷……所以蒸菜蒸肉就是最方便的啦，不用担心油烟，而且开了火就可以甩甩手走开了，更加重要的是——很好吃~~~”
· 准备时间:
· 烹饪时间:
无油烟粉蒸肉主料
无油烟粉蒸肉无油烟粉蒸肉的做法
1.锅里面不放油，放进去干的粳米，花椒、大料、白芷小火慢炒
一直翻炒到粳米变成黄色，然后关火摊开放凉
拣出来花椒大料和白芷，粳米擀碎，不要太碎了
五花肉切成大薄片
加入五香粉，黄豆酱和一点点食盐
拌匀之后腌制半个小时，加入做好的蒸肉米粉
码放到碗里面，上锅蒸一个小时之后转移到陶罐里面蒸二十分钟即可
无油烟粉蒸肉烹饪技巧
一定要蒸的时间够长才会很好吃哦。[1]
．美食杰[引用日期]
企业信用信息如何做粉蒸肉才好吃？
粉蒸肉。用三线肉做。。怎么做面我都不多说了
有现成的蒸肉粉。。主要是粉不要和的太干。。要带足油量。也不要太稀。用竹笼蒸。。。希望能帮助到你的哦，加油！
用现炒的米，炒出来马上打碎开蒸，颗粒有粗有细更好。不要用买的那种粉。
炒香的米粉、豆瓣酱、花椒面、菜油、蒜子都是必备的，其他酱油、糖、盐、料酒、葱 、姜 、适量。肉用温水泡过再拌米粉和调料，蒸熟后更软滑酥嫩。
我仅指川味做法：将肉与一块豆腐乳 一小勺剁碎的郫县豆瓣 一勺菜籽油混合抓匀 然后再将超市里买的蒸肉粉倒入拌匀 蒸熟即可不加菜油的话肉会干涩 所以多少得加点 如果吃得比较清淡可以不加郫县豆瓣
肉用米酒腌。糯米掺粘米，泡一下，沥干水，锅烧热放一点点油炒到米微黄，有香味，放料理机打碎到稍微有一些颗粒。把肉蘸上米粉。调味可以按喜好，放一点五香粉，我一般都放卤水汁。上锅蒸之前可以往碗里多放米酒，糯米是要吸水的，我还会多放点水，然后大火开蒸个四十分钟，我会在三十分钟的时候开盖往面上洒水，因为顶上的米比较干。
老家的做法是：糯米浸泡加入八角、茴香炒熟打磨成粉，再加入料酒与上好的猪肉混合均匀，然后用上好的干荷叶温水泡开摊在盘子上，把肉放上去用细绳包好放入锅中蒸两小时即可。(#?Д?)π_π大晚上的码字码得肚子饿(ノ=Д=)ノ┻━┻好想回家吃肉去→_→
我吃过最好吃的粉蒸肉是那年夏天，我和他买了五花肉，然后他在菜市场翻啊翻，翻到了他妈妈经常用的那种蒸肉粉还有腐乳汁，在这之前，我吃过的粉蒸肉都是妈妈做的，拌上蒸肉粉，加上各种自己搭配的调料蒸的那种，所以当时我很怀疑他做的到底能不能吃，他还放了一些切成小块儿的土豆，后来证明，真的好吃到不敢相信，那时候没有拍照，也忘记了问那个腐乳汁和蒸肉粉到底什么牌子了，光顾着吃了，那个夏天后，我就再没吃过那个粉蒸肉了，真怀念啊！记忆里，他告诉我很多奇特但是我觉得好吃的吃法，比如吃火锅，他告诉我很多的蒜泥配上芝麻酱，一点麻油，再配上几勺腐乳汁，尽管每次朋友们都说好奇怪，可是我觉得好吃，至今只要吃火锅，我都是这样搭配佐料，他在我心中就是个美食家～
肉处理干净，切大片，拌米粉，加点老抽上色，也可以加一些葱段。大火蒸一小时，放凉，吃的时候热上半小时，入口即化。
粉蒸肉做到好吃，关键在米粉的制备上。我说说我的做法。籼米2粉加糯米1份，用厚底铁锅，或者砂锅炒制，这样可以确保炒出来的粉色泽金黄而不焦结。炒至金黄，就晾在一边。我们准备香料。我一般是炒制3斤左右的熟米，所以，香料配比也是这么准备的。八角茴香2个，草果半个，砂仁4粒，干辣椒10个，白芷大拇指大小1片，桂皮拇指长宽1片，郁金一节（郁金难碎，需要切细），我有小钢磨，所以可以磨成粉末，如果只有榨汁的那种机子，就用干磨多打几次，筛分了再打几次。炒米怎么打粉？我用的是榨汁机的干磨，这玩意，粗粉比细粉要好吃得多。所以，我干磨的时间不会超过40秒，保证没有完整的米粒即可，这样磨出来的粉，基本上都是1毫米或者以下的小颗粒。很有感觉。好啦，下一步就是把香料和米粉拌匀，存起来备用了。至于怎么蒸。我是这样的：排骨或者肉洗净，晾干，备用。一定要晾干。晾干的肉或者骨用生抽腌制一两分钟，再滴2-3滴老抽酱油，拌匀一般就可以不用下盐了。然后入米粉，充分搅拌均匀，让米粉均匀地挂在肉上。有些人喜欢多点粉，有些人喜欢少点，根据自己的口味。下一步就是码盘上蒸。高压锅内上汽之后再蒸8分钟，自然歇气，就可以出锅食用。屡试不爽！！
妈妈做的粉蒸肉特别好吃，不过我没学到，我每次只会吃吃吃，家里有客人来，除了一桌子家常菜，还会用一个高压锅做一锅粉蒸肉，盛上一盘粉蒸肉后，剩下半锅基本就是被几个孩子围城一个圈，直接用勺子舀着吃了。我妈就告诉我：不要加水，有蒸汽，不会干的，一加水就不好吃了！
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解渴除燥，蜂蜜水什么时候喝最好
来源：网络
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多喝水是我们对付干燥季节的一种必要手段。但是，如果我们光喝白开水，并不能完全抵御干燥带给我们的负面效应。水份进入人体后，很快就会被蒸发或排泄出体外。白天喝点盐水，晚上则喝点蜂蜜水，这既是补充人体水分的好方法。那么蜂蜜什么时喝最好呢？
多喝水是我们对付干燥季节的一种必要手段。但是，如果我们光喝白开水，并不能完全抵御干燥带给我们的负面效应。水份进入人体后，很快就会被蒸发或排泄出体外。白天喝点盐水，晚上则喝点蜂蜜水，这既是补充人体水分的好方法。那么蜂蜜什么时喝最好呢？1、恢复疲劳，尤其是熬夜后在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。用法：中午一杯蜂蜜水。2、消除大餐后的积食蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，还有增强肠蠕动的作用，能显著缩短排便时间。用法：每天早晚空腹服蜂蜜25克。3、润肺蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好。用法：雪梨一个，切薄片拌蜂蜜吃，每日数次。
4、解酒蜂蜜成分中含有一种大多数没有的果糖，它可以促进酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，并解除饮酒后的感。用法：饮酒前吃50克蜂蜜或几块涂蜂蜜的饼干面包，酒后饮蜂蜜水。 （责任编辑：zxwq）
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