淘宝上买山核桃仁，很咸，卖家说他加工，是用盐去麻的。是不是这样？_百度知道吃芝麻盐会上火吗_百度知道豆腐渣、盐猴子、芝麻盐及其他 江淮时报
豆腐渣、盐猴子、芝麻盐及其他
家乡有句俗话，一讲吃来，二讲穿，人情世故排在三。不由地联想到，时下流行的一个段子，人吃不饱的时候，就一件烦恼，人吃饱的时候，便有无数烦恼。关乎的都是吃，令人玩味。围绕吃食，人们常有意外的发明，这也许是过于关注一件事的收获，过去，没的吃时，琢磨的多是吃食，我无端地猜测，家乡豆腐渣、盐猴子、芝麻盐之类菜食，就是干咬牙时灵光乍现的结果。　　关于豆腐渣，家乡有个传说，朱元璋在登基坐殿时，每天吃的山珍海味，腻了，回想当年落魄时，吃过的“翡翠白玉汤”，觉得味道殊佳，所谓的“翡翠白玉汤”就是豆腐渣做的。家乡人发现豆腐渣好吃，未必就是受此传说的启发，人饿了，估摸着看什么都美味，其实，有豆腐渣做菜肴，至少说明肠胃还是有东西消化的。　　豆腐渣，就是做豆腐时剩下的废料，多为饲料，或者肥田，把豆腐渣变成了好东西，变废为宝，也是时事使然，没办法的事。通常的吃法，放少量的油，锅红油热，加入葱花姜丝同适量的萝卜条炒至熟，倒进豆腐渣同炒，待豆腐渣炒得微黄，隐约着一股豆香，用煎饼包着，对掐粗细，双手抱着吃，菜饭都有了，吃得大气磅礴的，而今想来，似乎能嗅到淡淡的豆腐渣的清香。只是很久没有吃到了，似有点怀念之思。　　盐猴子，作为菜肴，绝对算是一个发明，某日，在街头吃大饼，那种在圆盘大烤锅烤的那种，盐、葱花、表面撒有白芝麻，咸香酥脆，突然想到这不就是过去当菜吃的盐猴子吗？而今摇身一变为面点了。　　所谓的盐猴子，就是面糊糊加上盐，或者添加一点葱花，用油在小菜锅里煎，因为是当菜吃的，故盐放的多些，煎得两面焦黄，切成小块，故俗称盐猴子，用以卷煎饼，下稀饭，在少菜的当时，是饭桌的上佳的菜肴，多在青黄不接的初春时节。待春暖花开之后，野菜开始生长了，那些大自然的馈赠品，便登上了饭桌，香椿芽，嫩槐芽，荠菜，萋萋牙、马兰头……　　这里单说说嫩槐芽，嫩槐芽就是洋槐树上的叶片，刚刚发芽时，嫩嫩的，采摘下来，用开水淖一下，沥干水分，切碎了，没油的时候，便合着大豆炒着吃，饭桌上，总算有碧色的青眼了，能勾人食欲。也可以搀和着山芋面蒸窝窝头，口感不错。　　芝麻盐，作为菜肴，已是秋后的事了，秋天，芝麻收割下来，札成小捆，在秋阳下晾晒，待芝麻夹晒咧嘴时，到拿着芝麻捆，用木棒敲打，芝麻粒纷落如雨，接在干净的布上，簸箕簸去杂陈的细叶碎片，干干净净的芝麻，用水冲洗一下，便可上锅了。　　芝麻粒炒得鼓鼓胀胀的，微黄，起出锅来，放进石碓里加上盐舂，量少的，就放在蒜臼里捣，芝麻的香气不胫而走，盈鼻不散，铺一张煎饼，撒上一溜，卷起，满口生香，而今想来，唇齿生津。　　没的吃，或少的吃，想着吃，发明意想不到的能吃的东西，想来是不得已而为之，不过，可以满足虚寒的胃口，而今，生活条件好了，变着法子哄肠胃，满足口福之欲，大鱼大肉吃腻了，或许是肠胃的负荷过于重了，肠胃似乎又开始怀旧了，想起那些本不是美味的美味来了。女人可以喝劲酒吗
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你们说是不是村里结婚的时候吃席没用的都是工业用盐？炸麻花是吗收藏
昨天听我妈说的
村里吃席的时候用的都是工业用盐 便宜 。。还有炸麻花是不是也是？？工业用盐对人体有害啊，会致癌。。。怕了
一件事告诉你 钱不是攒出来的！
为什么你回复的我会看不到。
城关打死卖盐的，
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