乌鸡煲康富来阿胶乌鸡精没吃完放到明天可以吗?

阿胶炖乌鸡的做法 - 煲汤食谱网
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学习做饭之初,对于阿胶、乌之类食材,脑子里跳出的第一个反应便是:这是女人专用的!身为家里最常做饭的那个人,我对于男人到底可不可以吃阿胶这件事一直感到很困惑,每当做了有阿胶之类女人专用的菜品,总是只做少量,避免给老公吃,生怕他吃了后逐渐变得娘里娘气(原谅我的无知吧)!
原料:乌鸡350克、东阿阿胶30克
配料:9粒、黄芪10克、5克、姜片适量、盐适量
1、原料准备好;
2、乌鸡斩件入热水中,入姜片,焯水去腥;
3、换入沙锅中;
4、加入阿胶、黄芪、红枣;
5、大火煮转最小火煲2小时,阿胶逐渐融化,汤色逐渐变深;
6、继续加入枸杞,再煲10分钟即可关火;
7、喝前调味即可;
8、成品。&
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& 阿胶炖乌鸡
准备时间:2小时以上
制作时间:2小时以上
用餐人数:1-2人
广州&不在线
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乌鸡:《本草纲目》李时珍说,乌鸡禀受水木的精气,故肝肾及血分病宜用,能补虚强身,治一切虚衰疾病,又治消渴及噤口痢,以及胸胁腕腹绞痛,益产妇,也能治产后虚弱、崩中带下。
红枣:《中华本草》:“补脾胃,益气血,安心神,调营卫,和药性。主治脾胃虚弱,气血不足,食少便溏,倦怠乏力,心悸失眠,妇人脏燥,营卫不和。”
阿胶:《中华本草》:“归肝、肺、肾经。补血,止血,滋阴,润燥。主治血虚证,虚劳咯血,吐血,便血,血痢,妊娠下血,崩漏,阴虚心烦失眠,肺虚燥咳,虚风内动之经厥抽搐。
枸杞子适量
1.准备材料,阿胶我用山东阿胶,这一块我在家敲了半天才敲碎,大家在药店买的时候可以叫店里人帮你先切好,回家就不用费劲啦
2.乌鸡洗干净,濯水去掉血水。太肥的话可以适当去掉皮,炖出来的汤不会太油腻。
3.乌鸡用冷水再冲洗一遍,放进炖盅里 把其他配料洗干净,加进去,加水
4.盖盖子,煲里加冷水,炖盅放进去,水只要到炖盅的一半的位置就可以盖上煲盖啦
5.高火水开汤也开以后把阿胶也放进去,继续炖两个小时ok啦
每个女人都太过需要这道汤了!工作压力大,容易失眠的OL们在家可以试试看,美味又养生!补气益血、养阴摄血,适合身体虚弱,尤其血气不足、面色苍白、精神不振的人士食疗补身。
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