党参北芪煲鸡汤
菜谱介绍：
母鸡，党参及北芪补中益气，枸杞，淮山调补肝肾，芡实桂圆肉健脾安神。与母鸡同炖的滋补汤汤味美妙。
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净母鸡 1只，约1000克
党参 20克，用清水冲洗
枸杞 5克，用清水冲洗
芡实 10克，用清水冲洗
净化水 2500毫升
生姜 5克，拍松
北芪 15克，用清水冲洗
淮山 10克，用清水冲洗
桂圆肉 10克，用清水冲洗
准备时间：20分钟 &›&
制作时间：2小时 &›&
总共需时：2小时20分钟&
将母鸡放入汤锅里，加水浸盖，置中火上烧开后捞出，洗去血污。
用一个干净的汤锅，放入母鸡，生姜，党参，北芪，枸杞，淮山，芡实，加净化水浸盖内容物，用中火煮开，撇去浮沫。加盖，转小火慢炖1小时30分钟。加桂圆肉，继续炖30分钟即好。饮汤及吃鸡肉，药材可弃掉。
菜谱评论 (2)
秋天喝这个补身真不错。：）
秋风起，要开始做些汤来补一下了。
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准&&&&备：20分钟
制&&&&作：2小时
准备厨具：
烹饪方式：
制作步骤（2）
1、将母鸡放入汤锅里，加水浸盖，置中火上烧开后捞出，洗去血污。
2、用一个干净的汤锅，放入母鸡，生姜，党参，北芪，枸杞，淮山，芡实，加净化水浸盖内容物，用中火煮开，撇去浮沫。加盖，转小火慢炖1小时30分钟。加桂圆肉，继续炖30分钟即好。饮汤及吃鸡肉，药材可弃掉。
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1茶树菇泡发洗洗，剪去底茎
2排骨洗一洗，穿水烫煮2分钟
3捞出后再洗洗干净，以保证汤汁清浓
4中药材洗洗比较干净
5加适量的水放入排骨
6再放入茶树菇
7最后药材，进入炖煮
8最后享用前加入适量的盐即可因为党参甜度很高所以不需要再加味精，这样更加的健康
9美味的养生汤完成
最后加盐更加美味
使用的厨具：炖盅
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党参黄芪的功效
关键词：&&&&&&
1党参黄芪的功效　　功效　　　　功效：补中益气，健脾益肺。用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴　　效近而为较弱，1.脾肺气虚证。　2.气血两虚证。　　3.气津两伤证　　　　功效：益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿之功效。用于治疗气虚乏力，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，痈疽难溃，久溃不敛，萎黄，内热消渴，，白尿，糖尿病等。炙黄芪益气补中，生用固表托疮。2党参黄芪的主治　　主治　　、伍用，出自《脾胃论》补中益气汤。用于治疗脾胃气虚所引起的身热有汗、口干口渴、喜用热饮、恶寒、少气懒言、无味、四肢乏力、舌嫩色淡、脉虚大，或中气不足、清阳下陷所引起的脱肛、、久痢、久疟等症。3党参黄芪的常用食法　　常用食法　　炖鸡汤　　基本材料 母鸡(柴鸡或绿鸟鸡)1只，党参50克，黄芪50克，10克。　　1.将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净;将红洗净、去核;将党参、黄芪用清水洗净、切段。　　2.将鸡放入炖盅内，加适量水，放入党参，黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片，放入笼内蒸至熟烂入味，取出即成。　　功效：有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体、等作用。
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