鳗鱼适合哪些人吃
鳗鱼是一种老少皆宜的食物，适合一般人群食用，不过有些人群更适合吃鳗鱼哦，快来看看吧。
1、身体虚弱的人，吃鳗鱼可以增强体力，年纪大了、身体消瘦或者产后的妇女都可以吃些鳗鱼来补身体。
2、性生活不和谐的人群也适合多吃些鳗鱼，鳗鱼可以滋阴养肾，有助于提高性生活的质量。
3、贫血的人适合吃鳗鱼，因为鳗鱼可以养血补血，改善贫血症状。
4、风湿病患者适合吃鳗鱼，可以改善风湿的症状。
5、视力不好或者患有夜盲症的人也可以多吃鳗鱼，可以补充维生素A，改善视力和眼部疾病。
淋巴结核、肺痨潮热、痔疮痔漏、脚气病、腰酸痛以及其他维生素A缺乏症患者都适合吃鳗鱼。
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鳗鱼不能和什么一起吃，鳗鱼和什么相克
以及吃鳗鱼的一些禁忌
　　富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。鳗是富含质的水产品，经常食用，能使血值有所增加，使身体强壮。鳗的肝脏含有丰富的维生素A，是夜盲人的优良食品。
　　的营养价值与其他鱼类及肉类相比也毫不逊色。肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸。
　　鳗鱼富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。其中维生素A为的100倍、的300倍以上。丰富的维生素A、维生素E，对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处。其他维生素如维生素B1、维生素B2含量同样很丰富。
鳗鱼不能和什么一起吃：
鳗鱼与梅肉同食易中毒
鳗鱼与同食易产生某些生化反应，不利于人体健康
鳗鱼与银同食易患软风
鳗鱼与同食易中毒
鳗鱼与桔子同食易中毒
　　本文标题：，鳗鱼和什么相克，以及吃鳗鱼的一些禁忌
　　转载请注明来源自：
　　本文专门讲述鳗鱼相克的食物以及吃鳗鱼时应注意的一些禁忌，以防止食物中毒的发生。
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鳗鱼又名白鳗、白鳗，青鳗。鳗鱼味甘性平、无毒，富含多种营养成分，能补廑壮阳、除风湿、强筋骨、调节血糖，对糖尿病、虚劳阳痿、风湿、筋骨软等均有调治功效。鳗鱼体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健佳品。鳗鱼还是富含钙质的水产品，经常食用能使血钙值有所增加，让身体更强壮。鳗鱼还有一点非常让女士动心的是，鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为&可吃的化妆品&。
【适宜人群】
夜盲症，贫血，肺结核患者
【不适宜人群】
感冒、发热、红斑狼疮患者
【选购宜忌】
鳗鱼应挑选表皮柔软、肉质细嫩、无异臭味的，外观略带蓝色、无伤痕、无使用禁药或残留药物的。
【烹调宜忌】
宜：烹调鳗鱼的方法多为&蒲烧&，就是用酱油、胡椒、味精、白糖和酒等将鳗鱼肉崦好后，放在平底锅或铁板、铁丝网上烤熟。食用时，还耍在烤好的鳗鱼上撒一点花椒，味道更好。
【食用宜忌】
宜：鳗鱼富含维生素A．是夜盲症患者的良好食品。鳗鱼具有补虚养血、祛湿抗痨等功效，特别适合夏天湿气太重时食用，也是久病、虚弱、贫血、肺结核等患者的良好营养品．
忌：鳗鱼为发物，患慢性病及对水产品过敏的人忌食。
【贮藏心得】
将洗净的鱼体包覆保鲜嗅短期冷藏或冷冻，但最好是现宰现煮较美味，冷藏过后鲜味会流失。
去养生提示
鳗鱼血清有毒，为预防鳗血中毒，除不吃生鱼和不生饮鳗鱼血外，口腔黏膜、眼黏膜和受伤手指均需避免接触鳗血，以免引起炎症。
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国际自然保护联盟（IUCN）的红名册每年更新两次。从科学的角度来说这是物种濒危程度最权威的名单。 、这是巴西三带犰狳（ Tolypeutes tricinctus），巴西世界杯的吉祥物。是三条带子那个三带！不是什么三色！人家哪有三种颜色啦！它的状态这几年来一直是VU（易危），今年重新评定了一次，结果……还是易危。
这是加州兜兰（Cypripedium californicum），英文称之为“拖鞋兰”。 这是大狐猴(Indri indri)。马达加斯加诸多悲剧的狐猴之一。94%的狐猴受到威胁。 最后：这是日本鳗（ Anguilla japonica ），也就是我们中国人说的鳗鲡、白鳝，在日语中叫做うなぎ（UNAGI）。转引一下一文：元太君最喜欢吃的那种鳗鱼，用日本的方法烤着吃起来是没有什么刺的，它是鳗鲡科（Anguillidae）的洄游性鱼类，不管是在中国还是在日本都是具有悠久食用历史的鱼类。鳗鲡的卵是产在东南亚的深海当中的，孵出的鳗苗长得像片柳叶，一点都不像自己的爹娘，这种扁扁的幼鳗跋涉千里回到淡水河川，等回到老家身体也已经变成了细长的形态，之后在河川中生长发育，性成熟后会再次回到产卵地，产下卵然后死在深海之中。鳗鲡每年开始向海中进军的时间是在夏秋季节，这时间也是老江户人所认为吃鳗鱼的最佳季节，在每年7月20日左右的“土用丑日”，东京最红火的就是烤鳗的生意。至于这种烤鳗，在日语中叫做蒲焼（かばやき），也就是元太吃的鳗鱼饭上面那种黑黑红红看上去令人挺有食欲的东西。
不过，日本人吃的“鳗”不止这一种。日本人喜欢吃的另一种鳗鲡目鱼类是星鳗（ Conger myriaster ），没错、就是魔力宝贝里那种食材。这种星鳗在分类学上属于康吉鳗科（Congridae），在日语中它叫做あなご（ANAGO），写成汉字就是穴子，原因是它没事喜欢在海底泥砂地钻个洞歇着。星鳗在中文里也音译为康吉鳗。 中文所说的海鳗另有其物。海鳗（ Muraenesox cinereus ）是海鳗科（Muraenesocidae）的鱼类，日语叫做はむ（HAMU），写成汉字是“鳢”，不过并不是我们汉语里说的那种长着蛇一样脑袋的黑鱼。在日本它的吃法也挺多的，煮着烤着生着都不稀罕，它的皮和卵巢也是日本人喜欢吃的食材。 在水族馆中的另一种被称为海鳗的鱼类，属于鳗鲡目海鳝科（Muraenidae），一般被叫做裸胸鳝，因为它和鳗鲡目的其他鱼类不同，身上没有胸鳍。这些身上花花绿绿的大型鳗鱼在日语里叫做うつぼ，看上去长得比海鳗还凶，实际上也比海鳗还凶，是一种凶猛的捕食性鱼类。不过据说吃起来不错，但产量很低，一般很少有人食用就是了。
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引用 的话：你们这些赶着灭绝前还想吃一口的人太缺德了……“蒲烧鳗鱼我喜欢吃”“但是Ent说它快升天”“ 越快升天所以越要更多吃”“如果现在不吃以后没机会再吃”
科普爱好者，科学松鼠会成员
你们这些赶着灭绝前还想吃一口的人太缺德了……
DIYER，摄影师，电容技术顾问
前不久还有朋友在海边养殖网箱外面的附近钓到一条巨大的海鳗······长度差不多超过60厘米，可能接近一米了。在我得知前就已经被呲掉了·······红烧的，友尽的节奏啊！！！！！
营养学专业
Unagi is a state of total awareness! DR. Ross如是说。
DIYER，摄影师，电容技术顾问
前不久还有朋友在海边养殖网箱外面的附近钓到一条巨大的海鳗······长度差不多超过60厘米，可能接近一米了。在我得知前就已经被呲掉了·······红烧的，友尽的节奏啊！！！！！
晚上正要去烤鳗鱼吃~得多吃点了~要没了~
(⊙o⊙)…看来是没法吃了……更新了的意思是，成员国再卖着吃就是违法吗……？还是要等各个国家自己看着办么？
没吃过的路过
日本人喜欢吃的另一种鳗鲡目鱼类是星鳗（ Conger myriaster ），没错、就是魔力宝贝里那种食材。-------------------------------------------------------------------------------------------------没想到居然能在这里看到和魔力有关的东西，好怀念啊。。。话说日本人吃的鳗鱼都是野生的？没办法进行产业养殖么？
古生物学博士生，科学松鼠会成员
引用 的话：日本人喜欢吃的另一种鳗鲡目鱼类是星鳗（ Conger myriaster ），没错、就是魔力宝贝里那种食材。 ---------------------------------------------...洄游鱼啊，难养啊
古生物学博士生，科学松鼠会成员
引用 的话：(⊙o⊙)…看来是没法吃了…… 更新了的意思是，成员国再卖着吃就是违法吗……？ 还是要等各个国家自己看着办么？ IUCN代表科学界态度，没有法律效力的……只有CITES有法律效力。但是CITES因为各国扯皮总是滞后很多年……而且CITES主打国家间贸易，国内事务的话也难管的……
引用 的话： IUCN代表科学界态度，没有法律效力的…… 只有CITES有法律效力。但是CITES因为各国扯皮总是滞后很多年…… 而且CITES主打国家间贸易，国内事务的话也难管的……这样……所以不可能代表月亮消灭吃鳗鱼的人了……
好吧，看了半天我也没明白到底哪种鳗鱼濒危了……这是我语死早的节奏么？来自
引用 的话：好吧，看了半天我也没明白到底哪种鳗鱼濒危了……这是我语死早的节奏么？日本鳗，The Japanese Eel ，Anguilla japonica
我很喜欢吃的呢……
生态学硕士
呜呜呜我一直以为是养殖的，竟然是捕捞的，这么好吃的东西以后要吃不到了T^T
音乐学硕士
裸胸鳝确实好吃，适合重口味做法
所有图片都没有注明引用出处。拜托有点科学精神好不好！
怎么办啊，有什么替代的办法没有TAT
电子工程硕士
引用 的话：洄游鱼啊，难养啊好像有的鳗鱼可以养殖
音乐学硕士
引用 的话：好像有的鳗鱼可以养殖鳗鱼可以养殖，但是只能从鱼苗开始养
电子工程硕士
引用 的话：鳗鱼可以养殖，但是只能从鱼苗开始养。。。。。。那应该会悲剧
你看你看——又快要吃光几种了吧！说你们还不听，这下有证据了。和点面擀成条按扁了，做成鳗鱼的样子，红烧或者烤一下不是也能吃么，至少看上去很像，不像的话再抹点酱油，听着就好吃。
哭了啊……咱总吃那东西……而且很爱吃……以后吃不到了可怎么办啊……
一定要在灭绝之前吃一次0 0
没有日本鳗吃星鳗不就好了╭(╯ε╰)╮来自
烤鳗鱼好贵的说，就那么两三口一条的就三四十……以后可以用其他鱼模仿吧，就像我们的羊肉串那样……
说句题外话，我在野外见过一种看上去长得很像兜兰的植物，在小五台山自然保护区
哭晕了……
科普爱好者，科学松鼠会成员
你们这些赶着灭绝前还想吃一口的人太缺德了……
引用 的话：你们这些赶着灭绝前还想吃一口的人太缺德了……“蒲烧鳗鱼我喜欢吃”“但是Ent说它快升天”“ 越快升天所以越要更多吃”“如果现在不吃以后没机会再吃”
英国的拖鞋兰才是真正的濒危植物。（据报道，野生拖鞋兰只剩下一株。）
分子进化硕士
引用 的话：洄游鱼啊，难养啊我记得霓虹国2010年才突破人工繁殖技术，目前市面上的养殖鳗鲡还是捕捞野生鱼苗来养的…
分子进化硕士
引用 的话：前不久还有朋友在海边养殖网箱外面的附近钓到一条巨大的海鳗······长度差不多超过60厘米，可能接近一米了。在我得知前就已经被呲掉了·······红烧的，友尽的节奏啊！！！！！海鳗科的刺多且硬，不好吃…海鳝科倒是相当不错不过比较少见，而且和所有礁岩底栖肉食鱼一样，一不小心会吃死人，你懂的…
果然，要满足口腹之欲，还是得靠人工养殖啊。
这可怎么办……再也不能愉快地吃鳗鱼了
DIYER，摄影师，电容技术顾问
引用 的话：海鳗科的刺多且硬，不好吃…海鳝科倒是相当不错不过比较少见，而且和所有礁岩底栖肉食鱼一样，一不小心会吃死人，你懂的…呃，是有毒还是啥问题？
分子进化硕士
引用 的话：呃，是有毒还是啥问题？ciguatoxin之类的玩意。
DIYER，摄影师，电容技术顾问
引用 的话：ciguatoxin之类的玩意。大杀器啊喂·····
鳗鱼都去哪了?一口都还没尝过就濒危了?猪牛鸡鸭,一辈子,满脑子都是环保哭了笑了...
星鳗不如日本鳗好吃 在日本吃鳗鱼 日本鳗比星鳗要贵 比中国进口的鳗鱼要贵一倍多
海鳝可是会在身体里积累雪卡毒素的。。。
引用 的话：在回复区发广告谁也保不了你。保不了你。
超好吃的···虽然不知道是哪个种的
引用 的话：ciguatoxin之类的玩意。我还以为是它们吃掉死人……
我也好喜欢蒲烧鳗鱼啊……鳗鱼很好吃，所以我们要保护鳗鱼
文中的漫画是啥?
你们够了！这里是不是吃货组、、、鱼类一向不太喜欢吃~唯独鳗鱼例外~大伙别太快吃灭绝了~给我留点......
星鳗。。。。做鳗鱼饭。。哈哈哈哈。。魔力玩家
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