热点：&&&&
对大枣的三个重大误区
来源：搜狐健康论坛
第1页:误区一：大枣补血效果好!
第2页:误区二：大枣含糖量高
第3页:误区三：大枣不能和胡萝卜一起吃!
第4页:每天吃10个枣能增强性能力
第5页:购买冬枣要警惕
导读： 大枣是很多人喜爱的食品。除了单独吃以外，大枣和不同食物搭配还能起到不同的作用。很多人也都以吃枣补血为目标进补着！但事实真是这样么？
　　误区一：大枣补血效果好!
　　首先要说明，贫血患者吃大枣是有好处的，就像吃苹果或葡萄等其他水果一样。但是，如果你指望大枣发挥特别的补血作用，甚至治疗缺铁性贫血，就像猪肝或肉类那样，则是错误的。
　　大枣(鲜)的铁含量在水果当中算是比较多的，为1.2毫克/100克。但是，像其他植物性食物一样，大枣中的铁吸收率极低，不能被人体很好地利用。
　　大枣(鲜)中维生素C(VC)含量是水果中的佼佼者，为243毫克/100克。而VC能促进铁吸收，有助于防治缺铁性贫血。不过，正如上面已讨论过的，大枣(鲜)常常不能多吃，吃那么十粒八粒的大枣，对补血而言，纯属隔靴搔痒。
　　提醒：红枣常和其他食物搭着吃，但它们也有相宜相忌！点击阅读：
(责任编辑：徐洁)
11-12-28·
11-12-28·
11-12-09·
11-12-07·
11-12-07·
11-11-03·
11-09-03·
09-10-15·
07-09-05·
07-08-29·
搜狐健康精品访谈
肺火有哪些表现？怎么去肺火…[]
搜狐时尚文化生活精品
在短短三年的时间里Alessandra Rich品牌的礼服裙出现在每一个重大活动中…[]
网友点击排行
网友评论排行
健康品牌栏目
健康大视野
高清影视剧
当我们很少女的时候，对未知的成人世界都有过二百五的向往…[]
很多人认为桶装水更安全，但实际上桶装水在生产过程中有更多的污染隐患…[]
从小就对当兵的很是迷恋，嫁了以后才知道，能随军的军嫂毕竟是少数…[]
近期热点关注
时尚文化中心更多公众号：gh_75f1eaa073f9结合（冬枣网），提供冬枣求购，供应，技术，资讯等信息。最新文章相关推荐搜狗：感谢您阅读冬枣和红枣的区别 看了你就全知道，本文可能来自网络，如果侵犯了您的相关权益，请联系管理员。QQ:这样的红枣千万不要吃_新浪健康_新浪网
这样的红枣千万不要吃
　　【食枣须谨慎，莫要贪红甜】
　　近日，网传市场上出售的冬枣是用糖精钠加开水处理过的，使许多爱吃冬枣的朋友望而却步，那么，到底什么样的冬枣被做了手脚，又该如何辨别呢？
　　首先来看看糖精钠为何物？糖精钠是一种甜味剂，其甜度是蔗糖的300倍到500倍，在动物实验中，有致癌和致遗传损害的可能性，对人的毒理学数据不明。糖精钠是限制使用的食品添加剂，广泛应用于饮料、果冻、饼干等食品中，每一类食品都设置了糖精钠的最大使用量，但鲜果不在糖精钠的使用范围之内。商贩用糖精钠泡枣出售，一定不会按照国家限量标准使用，其用量肯定是超出国家标准的，长期大量摄入糖精钠，会影响胃肠消化酶的分泌，降低小肠的吸收功能，并且对肝脏、肾脏、神经、膀胱等器官造成伤害。因此，购买冬枣的时候要仔细辨别，可以通过一看、二摸、三尝的方法：用糖精钠泡过的枣，其颜色不光亮，有粘手的感觉，并且咬开枣子后，能明显感觉到甜味儿，表皮比果肉甜，但仔细品，有后苦味。而自然成熟的枣子颜色鲜亮，不粘手，且其表皮是没有甜味的。
　　那么，枣的红色又是如何来的呢？这就需要用到热水了，原来，枣皮中的花青素遇热会变红，虽说用热水泡过的枣对人体没什么伤害，但泡过的枣一般口感不太好，并且容易腐烂。为了使出售的鲜枣又红又甜，一般情况下，都是热水与糖精钠结伴使用，所以，对于又红又甜的枣，还须谨慎辨别。通常情况下，自然成熟的枣朝阳的一面成红色，背阳的一面成青色，且红色和青色自然过渡，呈黄色；而用热水加糖精钠泡过的枣，青红分明，有明显的分界线，无黄色过渡部分，如下图。
　　(左边为处理过的枣，有明显的分界线，右边为自然成熟的枣)
　　现在正是吃冬枣的季节，其丰富的营养物质能提供人体所需的营养素：果实含有较多的维生素A、维生素E、其维生素C含量是苹果的100倍，这些维生素都是强力的抗氧化剂，能够对抗衰老、清除自由基；同时其Ca,Mg,Fe的含量相当高，对人体的营养及代谢起着重要作用，钙能够促进骨骼的增长，维持体内酸碱平衡。镁是心血管系统的保护因子，能抑制神经系统的兴奋性，提高多种酶的活力。铁是血红蛋白、肌红蛋白及某些酶的重要组成部分，有助于氧的运输等；冬枣中的芦丁，对、以及病的防治有很大帮助；并且其果实中含量较高的生理活性物质――环磷酸腺苷可以调节免疫系统，具有增强心肌收缩力，保护冠状动脉，降低胆固醇，抑制癌细胞增殖的作用。
　　消费者不必因为部分商贩滥用食品添加剂就因噎废食，在购买时需仔细鉴别，选择自然成熟的枣为好；同时相关部门对于滥用食品添加剂现象应加大监管力度，使食品放心的流通到百姓的餐桌上，做到食之放心，食有保障。
　　国家二级公共营养师：邢云卿
文章关键词：
&&|&&&&|&&&&|&&
您可通过新浪首页顶部 “”， 查看所有收藏过的文章。
国家公共营养师 首都保健营养美食学会（北京营养师俱乐部）会员补血效果好？ 对大枣的4个误会
核心提示：首先要说明，贫血患者吃大枣是有好处的，就像吃苹果或葡萄等其他水果一样
温馨提示：
喝水时，如果在水中加一样东西，有助排光体内毒素，外表年轻10岁。具体加什么，关注微信公众号 39健康网 ，发送 喝水 了解详情。
　　1.大枣补血效果好——严重误会!
　　首先要说明，贫血患者吃大枣是有好处的，就像吃苹果或葡萄等其他水果一样。但是，如果你指望大枣发挥特别的补血作用，甚至治疗缺铁性贫血，就像猪肝或肉类那样，则是错误的。
　　大枣(鲜)的铁含量在水果当中算是比较多的，为1.2毫克/100克。但是，像其他植物性食物一样，大枣中的铁吸收率极低，不能被人体很好地利用。
　　大枣(鲜)中维生素C(VC)含量是水果中的佼佼者，为243毫克/100克。而VC能促进铁吸收，有助于防治缺铁性贫血。不过，正如上面已讨论过的，大枣(鲜)常常不能多吃，吃那么十粒八粒的大枣，对补血而言，纯属隔靴搔痒。
　　2.大枣含糖量高，因而大便秘结者不宜——严重误会!
　　首先，这句话的逻辑就是错误的。含糖量高，就会加重大便秘结?这怎么可能呢!大便里又没有糖，糖不会影响大便，两者没有关系嘛。何况，含糖量高的食物比比皆是，又岂止大枣。
　　实际情况是，大枣含有较多的膳食纤维，膳食纤维具有通便作用。所以，吃大枣(其他含膳食纤维的水果蔬菜也一样)是有助于缓解便秘的。当然，实践才是检验真理的唯一标准，那些便秘的人可以吃大枣试试，看到底是加重了便秘还是缓解了便秘。媒体或“专家”们说来说去难道不觉得无聊吗?
　　3.大枣不能和胡萝卜一起吃——严重误会!
　　支持这种说法的理由是，大枣(鲜)含有丰富的维生素C(VC)，而胡萝卜含有能破坏VC的氧化酶，所以两者相遇就降低了大枣的营养价值。前两句是对的，大枣有VC，胡萝卜有氧化酶，但最后一句结论是错的。胡萝卜中的氧化酶破坏能力是非常有限的，连胡萝卜本身含有的VC都破坏不完，怎么会去破坏其他食物中的VC呢?
　　因此，如果你真的那么在乎VC被破坏的话，“最佳的”策略只能是不要吃胡萝卜。可这也有问题，因为除了胡萝卜，黄瓜等蔬菜也含有破坏VC的氧化酶，那就连黄瓜等也一并不吃了?可还是不行，其他食物虽然没有破坏VC的氧化酶，但也会有其他缺点，比如鸡蛋有胆固醇，肉类和牛奶有饱和脂肪…，都一并不要吃了?活活饿死吧。
　　至于大枣不能与海鲜一起吃，大枣与大葱不能一起吃……之类的立足于食物相克的胡言乱语，更加不值一驳。
　　众所周知，大枣(鲜枣)不好消化。这是因为，大枣不但水分含量低，仅为67%(其他常见水果多为80%~90%)，而且膳食纤维含量高，为1.9%，明显高于其他常见水果(比如葡萄平均为0.4%、苹果平均为1.2%)。膳食纤维(尤其是不可溶的纤维素)在胃和小肠中不能被消化，一次摄入量大时会造成胃肠不适。大枣中的膳食纤维主要集中在皮中，大枣的果肉是脆的，但枣皮是非常薄而硬的。咀嚼时很难彻底捣碎。你可以试验一下：把大枣(鲜枣)咀嚼后，不要下咽，吐出来观察一下，你会发现其中混有大小不一的枣皮碎片，它们与果肉分离，形状不一，质地硬，边缘锋利。可以想象，吞入胃中之后，如果你的胃黏膜刚好有炎症或溃疡，无异于在伤口上撒盐，会造成疼痛或不适。
　　当然，如果你的胃是健康的，并没有什么炎症、溃疡或伤口，那么你对大枣的耐受能力就强一些。当然，即使如此，大枣(鲜)吃得过多，也会造成胃部不适。这就是主张大枣不要多吃的原因。不过，就算没有明显的胃炎或溃疡，不同的人胃黏膜的厚度以及对某些刺激性物质的耐受力也是不一样的。所以，吃多少大枣合适(是吃5粒还是吃35粒?)完全是因人而异的，并没有一个确切的限量。那么，给一个大致的量总是可以的吧?
　　其实，给出大致的限量也是毫无意义的。因为吃大枣的时候，人们可以根据自己的情况来确定，吃一吃就知道多少大枣是合适的了。我老婆吃大枣(鲜)一般不会超过5粒，因为她胃不好，超过5粒胃就难受了。后来她还发现，选那些枣皮较软的大枣(不那么新鲜或受伤的鲜枣)吃，好像就可以多吃几粒。我本人则是另外一种情况，每次都吃个痛快，四五十粒大枣也不会出现明显的胃肠不适(偶尔有点胃胀的感觉，也不以为意)。
　　男人注意：每天吃10个枣能增强性能力
　　女人爱红枣，因为红枣能滋阴养颜，长春市中心医院中医科副主任裴智梅说，男人尤其是性功能有问题的男人，更应该喜爱红枣。红枣富含多种维生素，具有抗疲劳的作用，且能改善男人阴茎的供血量，帮助其增加勃起的硬度。气虚肾亏的男人常吃红枣，可以增强性欲。
　　正常情况下，有需要的男人每天吃10颗红枣即可，但体质燥热的男人除外。选择红枣时要尽量挑皮软一点的，吃的时候多嚼一会，以免不宜消化的枣皮损伤我们的胃肠功能。
　　秋季购买冬枣要警惕：小摊冬枣加“糖精”
　　“真是太让人气愤了，这些不良商贩为了多赚钱，竟用糖精给冬枣提味儿。”一想起昨天在农贸市场里购买了用糖精浸泡过的冬枣，居住在天通苑东区的孟先生就一肚子气。
　　昨天，孟先生到距离家门口不远的农贸市场买菜。在经过一个卖水果的摊位前，孟先生被摊上那些红绿相间卖相十足的冬枣吸引。在摊主的热情招呼下，孟先生拿起一个一尝，甜甜的味道立即顺着舌尖充满了整个口腔。孟先生马上让摊主给称了5元钱的枣。
　　到了家中，孟先生迫不及待地将枣洗干净，放在盘子里和家人分享。他拿起一枚冬枣塞进嘴里，发现冬枣尝起来一点甜味儿也没有了。回想起当时品枣的情景，孟先生恍然大悟：“哪儿有枣的甜味在嘴里待那么长时间的?而且只是外皮特别甜，里面的果肉什么味道也没有。”
　　提着枣，孟先生又回到农贸市场，市场工作人员带着孟先生找到了卖给他冬枣的摊主。摊主自觉理亏，二话不说就给孟先生退了钱。尽管如此，孟先生仍很担心：“眼下正是冬枣上市的季节，希望大家能提高警惕，小心这些糖精枣。”
　　目前正是枣类水果的上市高峰，个别不良商贩为了多获利，就用糖精水给枣子提味儿。这些被糖精水浸泡加工过的枣，外皮很甜，吃多了就感觉苦。而且枣经过浸泡后也不好存放，容易发生霉烂。因此，市民在购买冬枣时，应首先仔细观察枣的外观，太红尤其是红得发紫的枣尽量不要买。如果枣入口甜回味苦，也不要买。捏开一个枣，如果发现枣皮与枣肉是分开的，枣肉里层发青但外层发红的，很可能就是糖精枣。
（实习编辑：万文娟）
分享到微信朋友圈
“扫一扫”分享
近来，一种名叫黑枸杞的东西掀起了一股热潮，据说其营养价值丰富，不仅提高免疫力，基所含的花青素还能抗癌...
据说，在南宋时期，有个制作油条的人特别痛恨秦侩夫妇，便用两块面捏了俩小人儿贴在一起做出了油炸烩，透着那么解气...
提起泡菜，很多人自然而然想起韩剧中风靡起来的神级食材，据了解，韩国妇女几乎都有一手做泡菜的绝活，经济好的家庭不仅用大白菜加工泡菜...
六一儿童节是充满欢声笑语的一个节日，它的专属性会…… []
饮茶也是一门学问，不仅要分季节饮茶，还要依据个人…… []
肺功能失常是一种很常见的健康现象，肺功能失常引起…… []
夏天是一个热辣的季节，穿上背心、短裤、比基尼，完…… []
每年11月中旬左右，北方地区都会开始室内供暖，但随…… []
自立秋以来小编跟大家介绍过几道关于胡萝卜以及山药…… []
本期是由三公仔小儿七星茶联合39育儿为您推出的参与…… []
很多人都知道吃枣是可以补血的，不但可以当做水果和零食来吃，也可以起到补血的功效。可是吃大枣对于准妈妈来说是要注意一些事项的，下面的4个误区你要看清楚了哦！冬枣不能与什么同吃？
&& 冬枣不能与什么同吃？范文
冬枣不能与什么同吃？
本文由公文易网（）编辑 tk 精心整理，可为2016年写作与“动物,大枣,维生素,红枣,肝脏”有关的文章提供参考，需要更多范文资料请进
栏目，我们为您准备了更丰富实用的最新资料，或从右侧的搜索框重新搜索，会有更多发现。
大家之所以喜欢吃冬枣，是因为冬枣营养十分丰富，是深受大众欢迎的滋补品。冬枣具有很高的含糖量，它的含糖量能达到43%;富含十几种维生素;含有铁、钙等十余种人体必备的微量元素;值得一提的是，它的氨基酸含量也比较高。 大枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究提示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此，大枣有&天然维生素丸&的美誉。在谈到冬枣的保健医疗作用时，专家指出，冬枣具有消食、健胃以及安神的作用，对高血压、心肌炎、坏血病和疾病传染等疾病，有很好的预防和辅助治疗作用，同时它还具有排毒养肝和美容养颜的功效。大枣虽好，食用不当却对身体造成不良影响，严重者可致病，那么大枣不能和什么一起吃呢?下面小编带你看看。大枣不能和什么一起吃?1、海蟹与大枣相克。同食容易患寒热病。同时虾蟹等食物中含有五价砷化合物，如果与含有维生素c的生果同食，会令砷发生变化，转化成三价砷，也就是剧毒的&砒霜&，危害甚大。长期食用，会导致人体中毒，免疫力下降。另外，蟹肉中含有大量的优质蛋白质和生物活性物质，大枣中含有丰富的维生素c，同时食用会发生化学反应，降低营养价值。2、大枣、鱼与葱不能同食。同食会发生不良反应，导致消化不良。中医认为，葱是辛热助火的食物，枣也属于性甘辛热之物，二者同食，易使火气更大。3、橘子与大枣相克。由于大枣是偏于温性的食物，所以吃得太多的话，也会稍微的生成一些内热，造成上火的症状发生。橘子吃多了容易上火，出现口舌生疮、口干舌燥、喉咙干痛和大便干结等症状。二者均为温热之品，同食易上火。4、虾皮与红枣相克。食用红枣时，不能同时进食虾皮，同食会中毒。所以，食用红枣会时，不能同时进食虾皮。5、大枣与黄瓜、萝卜相克。大枣富含维生素c，红萝卜含有维生素c酵酶，黄瓜含有维生素c分解酶，两种成分都可破坏其它食物中的维生素c，故红萝卜和黄瓜不应与维生素c含量高的大枣同食。6、红枣与鲶鱼相克。食用红枣时，不能进食鲶鱼，同食会导致头发脱落。不慎同食可以用蟹解毒。所以，食用红枣的同时，不能进食鲶鱼。7、红枣与海鲜相克。食用红枣时，不能食用海鲜，否则会令人腰腹疼痛。8、大枣和动物肝脏。不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素，这些金属离子极易使其它食物中所含的维生素c氧化而失去功效。故大枣不应和动物肝脏同时食用。胃病患者不宜吃冬枣专家提醒，鲜枣不宜吃太多，否则会伤肠胃。大枣的膳食纤维含量很高，一次大量摄入会刺激肠胃，造成胃肠不适。膳食纤维大部分存在于大枣的枣皮中，而大枣的枣皮薄而坚硬，边缘很锋利，如果胃黏膜刚好有炎症或者溃疡，会加重疼痛和不适。爱上火的人也不要吃大枣。这类人体质偏热，经常出现便秘、口臭、咽喉牙龈肿痛等上火症状，而大枣性味甘温，偏于温补，若大量食用，犹如火上浇油。感冒初期，入侵人体的风寒或者风热之邪正盛，若此时食用大枣，其黏腻的性质常常会导致邪气滞留，造成&闭门留寇&的后果，使得体内的病邪难以驱除，不利于恢复。大枣含糖量较多，会使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃大枣。
推荐热门相关文章
关键词搜索：
您还可以返回
栏目浏览更多相关范文。
（日 责任编辑：tk）
栏目查看更多相关文章
Copyright &
All Rights Reserved E-mail:}