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中药紫苏的功效
之道网导读：中药紫苏的功效。紫苏，别名桂荏、白苏、赤苏等，为唇形科一年生草本植物，是常用中药。那么紫苏的功效有哪些呢？中药紫苏的功效，下面一起来看看。
中药紫苏的功效
紫苏，具有特异的芳香，叶片多皱缩卷曲，完整者展平后呈卵圆形，长4至11厘米，宽2.5至9厘米，先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿，两面紫色或上面绿色，下表面有多数凹点状腺鳞，叶柄长2至5厘米，紫色或紫绿色，质脆。嫩枝紫绿色，断面中部有髓，气清香，味微辛。
紫苏，多用于料理，尤其在吃生鱼片时是必不可少的陪伴物，在中国少数地区也有用它作蔬菜或入茶。紫苏叶也叫苏叶，有解表散寒、行气和胃的功能，主治、咳嗽、胸腹胀满，恶心呕吐等症。种子也称苏子，有镇咳平喘、社痰的功能。紫苏全草可蒸馏紫苏油，种子出的油也称苏子油，长期食用苏子油对治疗冠心病及有明显疗效。
紫苏在中国种植约有2000年历史，明代曾记载：&紫苏嫩时有叶，和蔬茹之，或盐及梅卤作菹食甚香，夏月作熟汤饮之&，可见紫苏在中国人的饮食中很常见。中国人用紫苏烹制各种菜肴，常佐鱼蟹食用，烹制的菜肴包括紫苏干烧鱼、紫苏鸭、紫苏炒田螺、苏盐贴饼、紫苏百合炒、铜盆紫苏蒸乳羊等。另外，在南方地区，在泡菜坛子里放入紫苏叶或杆，可以防止泡菜液中产生白色的病菌。紫苏的功效主要有以下几种：
1、缓解海鲜过敏症状
中鱼虾蟹的毒后以单味紫苏煎服，或配合生姜同用，可解鱼虾蟹毒引起的吐泻腹痛。若食用不新鲜的产生过敏症状，可以生吃几片紫苏叶，可以快速减轻瘙痒症状。因此烹饪水产时放一点儿紫苏，不仅可取其酷烈辛香去腥提鲜的效用，还有助健康。
2、御寒治感冒
春季的气候乍暖还寒，最容易感冒了。紫苏有散寒、缓解感冒症状的功效，受寒感冒的时候，用紫苏叶泡水或与生姜煮水热饮，可以，对咳嗽也有改善。
3、清热解暑
到了夏天，我们又可以利用紫苏清热毒的功效为我们解暑。将紫苏叶洗净沥干水，放入杯内用开水冲泡，放入即为清凉紫苏饮，还可以加入鲜荷叶等一起冲泡饮用。
4、除蚊叮虫咬的红肿
泡澡的时候在热水中加一点紫苏叶，还能消除蚊虫咬伤的红肿。
紫苏是我们熟悉的一种中药食材，有着多种用途。下面推荐一些紫苏的药用偏方，一起来看看。
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紫苏根 共找到1味中药材。
中药材紫苏根又称作“”；也有地区称作：; ; 中药苏头为唇形科植物紫苏野紫苏和白苏的根及近根的老茎。秋季采收，将紫苏或白苏拔起，切取根头，抖净泥沙，晒干。紫苏根的功效与作用： 疏风散寒；降气祛痰；和中安胎。主治头晕；身痛；鼻塞流涕；咳逆上气；胸隔饮；胸闷肋痛；腹痛泄泻；妊娠呕吐；胎动不安。
中药藏报春为植物藏报春的全草
中药白蔹为葡萄科植物白蔹的块根
中药灯盏细辛为短葶飞蓬的根及全草
中药亚婆潮为植物广花耳草的全草
中药猪脑为动物猪的脑髓
中药石凉伞为植物凹脉紫金牛的根
中药菟丝子为菟丝子等的种子
中药堇宝莲叶为植物乌墨的叶
中药芜菁子为物芜菁的种子
中药蔓草虫豆为蔓草虫豆的叶
中药新疆远志为新疆远志的带根全草
中药山麻根为悬铃木叶苎麻的根
中药假地豆为植物密子豆的全草
中药假黄麻为物假黄麻的全草
中药止咳菊为植物川滇女蒿的块根
中药小叶榕为桑科植物小叶榕的根
中药天目琼花为天目琼花的嫩枝
中药假蒟为植物假蒟的茎叶或全草
中药砂仁壳为植物阳春砂或缩砂的果壳
中药昆明堵喇为植物昆明乌头的块根
中药驼乳为动物双峰驼的乳汁紫苏子的功效与作用-中药紫苏子的药用价值
&食用功效& 紫苏子来源于唇形科植物紫苏的干燥成熟果实。具降气消痰、平喘、润肠之功效，适宜于痰壅气逆、气喘、肠燥等患者食用。食谱精选&&& ●紫苏子酒：取紫苏子60克，黄酒2 500毫升。将上药微炒，入布袋，置容器中，加入黄酒，密封浸泡7日。弃药袋即成。口服，每次服l0毫升，日服2次，或开水对饮之。此方具止咳平喘、降气消痰之功效，对慢性气管炎、喘息性支气管炎、胸闷气短等症有效。但热性咳喘者忌服。&&& ●紫苏子粥：取紫苏子10克，粳米50克。紫苏子捣碎装入纱布袋内置锅中，加水150毫升，煮沸30分钟，过滤得药液；粳米淘干净后，置锅内，加水适量煮粥；粥成后，加入药液，煮沸约5分钟，调入适量即可。每日2次，每次l碗。用于治疗咳嗽痰喘，气粗息高，脚气浮肿等症。&&& ●紫苏廊仁粥：取紫苏子10～15克，火麻仁10～15克，粳米l00 克。先将紫苏子、火麻仁捣烂如泥，然后加水慢慢研磨，滤汁去渣，再同粳米煮为稀粥食用。每日2次，每次l碗。具润肠通便作用。适用于老人、产妇、病后、体质虚弱等大便不通、燥结难解者。现代研究&&& 紫苏子脂肪油含量约占45％，油中不含胆固醇，但Ot一亚麻酸含量可达51％～60％。0L一亚麻酸具抗癌、降胆固醇作用，更有预防乳腺癌功效。科学家对紫苏中近百种化学成分进行了深入研究，发现紫苏子中的仪一亚麻酸是维持大脑神经系统功能所必需的因子，具有抗血栓、降血压、减肥、降血脂的作用。此外，紫苏子还有促进胃肠蠕动和抑菌作用。&&& 紫苏子性主降，长于降肺气，化痰涎，气降痰消则咳喘自平。用治痰壅气逆、咳嗽气喘、痰多胸痞，甚则不能平卧之症，常配、莱菔子，如三子养亲汤。若上盛下虚之久咳痰喘，则配肉桂、、厚朴等温肾化痰下气之品。本品富含油脂，能润燥滑肠，又能降泄肺气以助大肠传导。常配、火麻仁、瓜蒌仁等，如紫苏麻仁粥。&&& 临床研究表明，对74例高脂血症患者进行了苏子油胶囊和月见草油胶囊双盲对照观察，苏子油胶囊降胆固醇及甘油三酯有效率均高于月见草油胶囊组。结果显示苏子油对阴虚阳亢型高脂血症更为适宜。小贴士&&& 紫苏子对提高学习记忆力和视力具一定效果。
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> 第八章 解表药 > 第一节 发散风寒药 > 紫苏
《名医别录》
紫苏-原态紫苏-药材紫苏-饮片&&&&为唇形科植物紫苏Perilla
frutescens(L.)Britt.的茎、叶，其叶称紫苏叶，其茎称紫苏梗。我国南北均产。夏秋季采收。除去杂质，晒干，生用。&&&&&&&【药性】辛，温。归肺、脾经。&&&&&&&【功效】解表散寒，行气宽中。&&&&&&&【应用】&&&&&&&1．风寒感冒。本品辛散性温，发汗解表散寒之力较为缓和，轻证可以单用，重证须与其他发散风寒药合用。因其外能解表散寒，内能行气宽中，且略兼化痰止咳之功，故风寒表证而兼气滞，胸脘满闷、恶心呕逆，或咳喘痰多者，较为适宜。治疗前者，常配伍香附、陈皮等药，如香苏散（《和剂局方》）。治疗后者，每与杏仁、桔梗等药同用，如（《》）。&&&&&&&2．脾胃气滞，胸闷呕吐。本品味辛能行，能行气以宽中除胀，和胃止呕，兼有理气安胎之功，可用治中焦气机郁滞之胸脘胀满，恶心呕吐。偏寒者，常与砂仁、丁香等温中止呕药同用；偏热者，常与黄连、芦根等清胃止呕药同用；若胎气上逆，胸闷呕吐，胎动不安者，常与砂仁、陈皮等理气安胎药配伍。用治七情郁结，痰凝气滞之梅核气证，常与半夏、厚朴、茯苓等同用，如（《》）。&&&&&&&此外，紫苏能解鱼蟹毒，对于进食鱼蟹中毒而致腹痛吐泻者，能和中解毒。可单用本品煎汤服，或配伍生姜、陈皮、藿香等药。&&&&&&&【用法用量】煎服，5～9g，不宜久煎。&&&&&&&【古籍摘要】&&&&&&&1．《》：“主下气，除寒中。”&&&&&&&2．《》：“发汗，解伤风头痛，消痰，定吼喘。”&&&&&&&3．《》：“行气宽中，消痰利肺，和血，温中，止痛，定喘，安胎。”&&&&&&&【现代研究】&&&&&&&1．化学成分：本品含挥发油，其中主要为紫苏醛、左旋柠檬烯及少量a-蒎烯等。&&&&&&&2．药理作用：苏叶煎剂有缓和的解热作用；有促进消化液分泌，增进胃肠蠕动的作用；能减少支气管分泌，缓解支气管痉挛。本品水煎剂对大肠杆菌、痢疾杆菌、葡萄球菌均有抑制作用。紫苏能缩短血凝时间、血浆复钙时间和凝血活酶时间。紫苏油可使血糖上升。&&&&&&&3．临床研究：①用苏叶与少量生姜治疗支气管炎，按10：1的比例制成25％苏叶药液，每日早晚各服一次，100ml/次，10天为1个疗程，每两个疗程间隔3天，效果良好（湖南中医药导报，）:16）。②以苏前芦鱼汤（苏叶、前胡、白僵蚕各5～9g，芦根、鱼腥草各9～10g，桔梗3～6g），辨证加减，治疗小儿咳嗽50例，取得了较好疗效（实用中医药杂志，1991，（3）：18）。③以黄连4g，苏叶4g，吴茱萸3g，肉豆蔻5g，百合15g，乌药10g，柴胡10g，川楝子10g，太子参10g，甘草3g，组成连苏畅中饮，治疗功能性消化不良100例，具有整体调节精神神经功能，改善胃肠功能障碍，清除幽门螺杆菌的作用（湖南中医学院学报，）:37）。④以黄连苏叶汤（苏叶30g，黄连5～6g，半夏12g，丹参15g，玉米须30g）为基础方，随证加减，治疗慢性肾衰25例，获得较好疗效（中医杂志，1994，（12）：733）。此外，紫苏还可用治胃神经官能症、慢性胆囊炎、胆道蛔虫症、婴幼儿秋季腹泻、寻常疣等病。&&&&&&&附药
紫苏梗&&&&&&&为紫苏的茎。性味辛、甘，微温。归肺、脾、胃经。功能宽胸利膈，顺气安胎。适用于胸腹气滞、痞闷作胀及胎动不安、胸胁胀痛等症。&&&&&&&
&&紫苏&&&&&&&&&&&&&&&第二节 发散风热药&&&&&&&&&&&&
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紫苏叶的功效与作用
时间： 21:36 来源：养生一网通 作者：young 阅读：次
紫苏在中国种植应用约有近2000年的历史，主要用于药用、油用、香料、食用等方面，其叶（苏叶）、梗 （苏梗）、果（苏子）均可入药，嫩叶可生食、作汤，茎叶可淹渍。近些年来，紫苏因其特有的活性物质及营养成分，成为一种倍受世界关注的多用途植物，经济价值很高。
紫苏叶的作用：
1、抑菌作用：
紫苏叶在试管内能抑制球菌生长。紫苏叶浸膏对6种真菌琼脂培养物最低抑菌浓度（MIC）为200-1600mg/ml；浸膏中的紫苏醛起主要抑菌作用。
2、解热作用：
用紫苏叶煎剂及浸剂2g/kg经口服伤寒混合菌苗发热的家兔，有微弱的解热作用。
3、升血糖作用：
紫苏油0.35ml/kg给予家兔口服；可使血糖上升；油中的主要成分紫苏醛制成肟（Oxime）后，升血糖作用较紫苏油更强。
4、对血凝的作用：
紫苏水提液对家兔耳表静脉注射，可缩短血凝时间、血浆复钙时间和凝血活酶时间，说明紫苏内源性凝血系统有促进作用，而对外源性凝血系统的影响并不明显。
5、促进肠蠕动：
从紫苏叶中分离出的Perilla ketone，对大鼠有促进肠蠕动作用，使肠内物质运动加速，这是由于Perill ketone对肠扩约肌有刺激作用。
6、镇静作用：
从紫苏叶中分离出的紫苏醛、Stigmasterol、Dill apiole均有镇静作用，可延长苯巴比妥减少的大鼠的睡眠时间，其中 Dill apiole 的半数有效量=1.57mg/kg。紫苏水煎剂1：2O浓度，对病毒ECHO11株有抑制作用。
紫苏叶的功效：
发表，散寒，理气，和营。治风寒，恶寒发热，，气喘，胸腹胀满，胎动不安。并能解鱼蟹毒。
用于感冒风寒，发热恶寒，头痛鼻塞，兼见咳嗽或胸闷不舒者。本品能发散表寒，开宣肺气，可与生姜同用。兼有咳嗽者，常配伍、前胡等，如杏苏散；若兼有气滞胸闷者，多配伍香附、等，如苏散。
用于脾胃气滞，胸闷，呕吐之证。本品具行气宽中，和胃止呕功效。偏寒者，每与藿香同用；偏热者，可与黄连同用。偏气滞痰结者，常与半夏、厚朴同用。
又用于妊娠呕吐，胸腹满闷，常与陈皮、砂仁配伍，以加强其止呕、安胎的效果。用于进食鱼蟹而引起的腹痛、吐泻，单用或配生姜，白芷煎服。
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