孕妇能吃豆腐炒洋葱吗_百度知道
孕妇能吃豆腐炒洋葱吗
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没有什么卤水做的了。吃多了有结石。不过豆腐还是少吃。现在豆腐基本上是石膏的可以的呀
可以吃的哦
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出门在外也不愁>  小葱煎豆腐吃法_怎样煎豆腐好吃【图】
小葱煎豆腐家常做法
发布时间:08-31
责任编辑：做饭网编辑
〖小葱煎豆腐〗
&&&&准备材料：
&&&&北豆腐1块（即老豆腐、卤水豆腐，250克左右）、100克、青椒1只、泡发木耳3-5片
&&&&准备调料：
&&&&油2匙、盐2克、生抽1匙、胡椒粉、姜1小块、小葱1把
&&&&制作过程：
&&&&1、北豆腐切1CM厚的片，五花肉、青椒、姜分别切片，小葱切段待用。
&&&&2、锅中放油，不等油热，就整齐排入豆腐片，中火将豆腐煎到两面金黄，出锅待用。
&&&&3、锅中留底油，将五花肉放入煎到出油焦黄，下姜片、青椒片爆香，加入木耳、豆腐片。
&&&&4、加盐、生抽调味，略加2-3匙水后轻轻推匀，让豆腐更好入味。
&&&&5、略煮3-5分钟后，撒入胡椒粉、小葱段，推匀后出锅即可。
煎出金黄豆腐的六步秘笈：
&&&&第一步：为方便煎制，煎豆腐的油需要多一些。锅中放油后，开最小火，不等油变热，即整齐排入豆腐。
&&&&第二步：煎制过程保持中火，中途不要轻易乱动，否则豆腐易碎，要每片煎得均匀，可以不断的转动一下锅子，让每个部位受热均匀。
&&&&第三步：大概2-3分钟后，即煎好一面，将火力调小，用筷子轻轻推动豆腐片，略过片刻，如已煎好，豆腐底部会自然脱离锅底，即轻轻翻面再煎另一面，全部翻转后恢复中火，煎1-2分钟，可视翻转的先后看看另一面是否煎到金黄，逐一出锅。如豆腐明显还粘锅底，则不要乱动，再煎片刻再翻。
&&&&第四步：整个过程，随时注意豆腐边缘颜色，微微金黄发泡鼓起则是已经煎好，如发现颜色过深可能已有糊底，或者火力太大，需要立刻补救或灵活调节火力。
&&&&第五步：以上都怕掌握不好，买一只好的不粘锅，它会带你走向成功的彼岸哟。
&&&&第六步:在最后调味阶段，豆腐片柔嫩易碎，所以锅铲不能乱动，用铲背轻轻推动就好，或者手势略轻的从菜的底部翻起，防止豆腐变得支离破碎影响卖相。
&&&&PS:小葱煎豆腐是取小葱的清香，也可将小葱换成青蒜叶或韭菜叶，又有不同香味。
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1块新鲜豆腐(300克或约10盎司)*，洗净切成薄片&
2大匙橄榄油&
3茎青葱(使用白色部位&)，洗净切碎&
2棵红辣椒，洗净后?纵切
2&大匙美极鲜酱油*&
1茶匙素食沙茶酱*
少许香菜叶&
小撮黑胡椒&
制做方法:&
橄榄油于煎锅中以大火预热再将豆腐煎至金黄。然后加入调味料。搅拌均匀。加入切碎的青葱和红辣椒。再搅拌一次然后装盘。
{配上香菜及黑胡椒以为装饰
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