C3H6O3+3O2=3H2O+3CO2．
分析：根据反应物、生成物和反应条件及质量守恒定律的两个原则，写出正确的化学方程式．解答：解：乳酸与氧气反应生成二氧化碳和水，方程式为：C3H6O3+3O2=3H2O+3CO2 故答案为：C3H6O3+3O2=3H2O+3CO2点评：书写化学方程式要注意根据题目要求，写出符合题目要求的化学方程式．
请在这里输入关键词：
科目：初中化学
(雅安非课改，2006)某工厂排出的废水中含有较多的，经测定pH小于7，这种废水对人畜和农作物都有害．为回收废水中的铜并降低其酸性，通常在此废水中加入适量的
A．银和生石灰
B．氢氧化钠
D．铁粉和生石灰食品因富含有微生物可依赖生长的营养成分，因此会不同程度的受微生物污染。如何控制好微生物对食品的污染，已成为人们关注的话题。下面就食品加工中如何控制好微生物污染提出几种方法： 对食品加工来讲，通过控制病原体所需的营养成分来控制病原体难以达到目的，因为除特别情形之外，大多数食品为病原体生长提供了充足的营养。食品加工可以通过分别控制食品中水分活度和pH值，或通过特定的包装技术调节气体来控制病原体的生长。1 控制pH每种微生物生长都有最低、最佳、最高pH值，酵母菌和霉菌可在低pH下生长，当pH值为 4.6或以下时可抑制致病菌生长和产生毒素。但有些病原体，特别是艾希氏大肠杆菌0157:H7，虽然在酸性条件下生长被抑制，仍可存活较长时间。pH 是一种抑制病菌生长的方法，而不能破坏现存的致病菌。但是，在低pH值保持时间较长时，很多微生物将被破坏。pH 4.6 是酸性食品和低酸食品的分界限。有些食品开始是低酸食品，加工后成为酸性食品。天然酸性食品是那些自然含酸的食品，大部分水果属天然酸性的食品。但有些热带水果如菠萝，根据生长条件pH可能大于4.6。低酸食品包括含蛋白质食品、各种蔬菜、淀粉质食品及其它多种食品。 酸化是直接向低酸食品加酸的过程。目标通常为 pH 4.6或更低。这些食品称为酸化食品，要符合相应的法规如FDA 21CFR PART 114。 有些情况食品虽然经过加酸，但最终pH仍高于4.6，这就需要其他方法来加以控制，如冷藏。 发酵是使用某些无害微生物来促进食品化学变化的过程。这些微生物作用的结果是产生酸或乙醇。细菌一般产生醋酸或乳酸，酵母菌一般产生乙醇。 通过发酵产生酸或乙醇有两个目的。一是赋予食品特定的品质以产生预期的味道或均匀结构。酸奶就是通过发酵加工具有独特的香味和结构。另一个目的是食品防腐，如腌渍产品，但这类发酵食品的pH一般达不到4.6或以下，所以在冷藏温度下贮存才是安全的。1.1 酸化 酸化是直接向低酸食品加酸的过程。向产品中加酸有几种不同方法：一种方法称为直接酸化，即在生产低酸食品过程中，在单个制成品容器中加入预先确定数量的酸。用此方法，重要的是加工者控制酸与食品比例，酸化蔬菜最常用的方法。另一种方法是批酸化，顾名思义，酸和食品大批混合后让其平衡，然后包装酸化食品。添加的酸有很多种，主要有醋酸、乳酸和柠檬酸，根据预期成品的特性而选用。 除用酸酸化食品外，可用天然酸性食品如蕃茄作为添加配料，来酸化低酸食品。使用蕃茄的产品包括装有整形芹菜、洋葱或辣椒意大利面条酱。罐装蕃茄通常pH为约4.2，而其它蔬菜为低酸性。 如制成食品的pH不同于酸性原料的pH，则认为该食品是酸化的，并适用于法规。例如，蕃茄原料pH是4.2，如制成品pH是4.5则食品已经酸化了，因为蕃茄中的部分酸被用来酸化蔬菜。或者，如制成品pH仍为4.2，则用来酸化蔬菜的蕃茄中的酸量没有明显变化，在这种情况下该产品不适用于酸化食品法规，并且认为不是配制成的酸性食物。这样的食品包括有芥木、蕃茄酱、沙拉调料和其它调味品，都是货架稳定的食品。 酸化食品加工者需科学地设定加工过程以保证最终pH肯定低于4.6。加工者需对每批制成品测试平衡后的pH ，因为所有配料达到自然pH平衡，这对较大颗粒食品可能需长达10天长的时间。需经几天达到平衡pH的产品在这段时间里可能需要冷藏，以防止肉毒梭菌或其它病原体的生长。为加速测试过程，可将产品混成均匀糊状。均质含油的食品时，均质前应将油除去。另一种方法是在产品加油前测试pH，因为油不影响最终pH。 按配方配制的酸化食品和酸性食品的，必须进行充分地热处理以灭活腐败微生物和病原体的繁殖体。其原因有两个，一是防止腐败导致经济损失，另外是腐败生物的繁殖可使pH升高，危及产品的安全。1.2 测量pH值 如加工者要进行酸化处理，必须有某种测量pH的方法。加工者多数选用pH计，但也可使用指示溶液、试纸或进行滴定，确保最终pH低于4.0。1.3 发酵 葡萄酒和啤酒，是用酵母菌使产品发酵产生乙醇，乙醇使产品防腐。在酸泡菜、发酵香肠、奶酪、甜酸泡菜、橄榄和酪乳的生产中，发酵时细菌产生了乳酸。霉菌也用于某些食品的发酵，主要是为了味道和其它特性，如酱油。 发酵一方面需要促进好的微生物生长，同时一方面阻止会引起腐败的不良微生物生长。通常的作法是向食品中加盐或发酵剂，或在某些情形中将其轻微地酸化。发酵剂可以是酵母菌或细菌。 在很多发酵产品中，一个普遍现象就是没有消除产酸细菌的加工过程。所以大部分发酵产品必须保持冷藏，以保证发酵细菌不会使产品腐败。2 控制水分活度2.1 常见食品的水分活度 如同pH，每种微生物体有其生长的最低、最佳、最高水分活度。酵母菌和霉菌可在低水分下生长，但是0.85是病原体生长的安全界限。0.85是根据金黄色葡萄球菌产生毒素的最低水分活度得来的。 常见食品的水分活度。水分活度分类控制要求：0.85以上水份较大的食品要求冷藏或其他措施控制病原体生长；0.6—0.85中等水份食品不需要冷藏控制病原体，由于因酵母和霉菌引起的腐败而限制货架期；0.6以下低水份食品有较长货架期，也不需要冷藏，这些食品称为低水分食品。 大部分生肉、水果和蔬菜属于水份较高的食品（水分活度高于0.85 ）。值得注意的是面包，多数人认为它是干燥，货架稳定的产品。实际上，它有相当高的水分活度，它只是因pH、水分活度的多重屏障，而使之安全，并且霉菌比病原体更容易生长，换言之，它变危险之前就长霉变绿了。 有些独特风味的产品如酱油外表像是高水分产品，但因盐、糖或其它成分结合了水分，它们的水分活度很低，其水分活度在0.80左右。因果酱和果冻的水分活度可满足酵母菌和霉菌生长，它们需在将包装前轻微加热将酵母菌霉菌杀灭以防止腐败。2.2 控制水分活度 降低食品中水分有两种传统方法，即干燥和加盐或糖结合水分子。 干燥是食品防腐最古老的方法之一。除防腐之外，干燥产生了食品的自身特性，如同发酵。世界上很多地方还在用开放式空气干燥，一般而言有四种基本干燥方法：热空气干燥，用于固体食品如蔬菜、水果和鱼；喷雾干燥，用于流体和半流体如牛奶；真空干燥，用于流体如果汁；冷冻干燥，用于多种产品。 另一种降低食品水分活度的方法是加盐或糖。这种类型食品的例子有酱油、果酱和腌鱼，这不需要非常特殊的设备。对流体或半流体产品，如酱油或果酱，用配方加工控制。对固体食品如鱼或熏火腿，可用盐干燥，即放入盐溶液或浸入盐水中。 控制水分活度分两步。第一，科学地设定可保证水分活度为0.85或更低的干燥、盐渍或加工配方，然后严格地执行。第二，可取制成品样品测试其水分活度。3 控制包装 包装不同于其它控制方法，虽然包装有时用于控制微生物生长，但对腐败生物体的控制是有限的，不能作为可控制致病菌生长的单一方法，但通过改变包装有助于产品安全性。 从食品安全角度看，包装有两个功能：可防止食品污染，也可增加食品控制的有效性。 3.1 包装类型 很多产品是真空包装。真空包装是在将封口前用机械抽出包装中空气。产品放在低透氧性袋中，再放在真空机内用机械抽出袋中空气然后进行热封口。薄膜紧贴在产品上。袋中不残留空气或气体。 充气包装产品可包装于充气包装中。充气包装包括一次充气和封口处理。所充的气体有三种，可单独或混合使用，包括氮气、二氧化碳和氧气。这些气体都有各自不同功能：氮气取代氧气，因而减弱了需氧腐败生物的生长；二氧化碳能使很多微生物致死，破坏腐败生物以延长货架期；氧气是需氧腐败生物体生命线。但含有一定氧气可增加抑制肉毒梭菌的安全性，通常为浓度约2%至4％的氧。然而，包装中存在的氧可使腐败微生物生长，并消耗氧气以至降低至2 ％安全浓度之下，这样产品的保质期受到限制。3.2 控制气体包装 控制气体包装是一个动态过程，包装中使用氧清除剂，在整个货架期内保持包装中的气体。吸收氧气有利于较长货架期产品，因为大部分包装对氧气都有某种程度的通透性。 不同的包装膜具有不同的透氧性。这些包装用于货架期较长产品的贮存。这类包装用于蔬菜如生菜。当植物体呼吸时，它们吸入氧气排出二氧化碳。如果薄膜限制了现有氧气的含量，则可降低呼吸的速度并延长货架期。 减氧包装——所有这些不同包装形式归为一类称为减氧包装。使用减氧包装可防止腐败生物的生长，因而延长产品的货架期。同时还对产品品质有其它益处，如减轻酸败和褪色。使用这种包装应注意，货架期较长的产品为病原体生长和产生毒素提供了更多的时间。氧浓度低时，比需氧腐败生物而言，更有利于有利于厌氧和兼性厌氧病原体的生长。因此，有可能在腐败前就已产生毒素。3.3 肉毒梭菌的控制 重点要关注的是肉毒梭菌，除非有其它对肉毒梭菌的控制措施，否则不能使用这些包装技术。这些控制措施包括：水分活度低于0.93并且充分冷藏以控制其它病原体；pH低于4.6；盐分高于10％，数量较多的竞争微生物；在最终容器中热处理；在冷冻条件下贮存和销售。每种控制措施自身都能有效地控制肉毒梭菌生长。 真空包装生肉和禽肉，如同发酵奶酪，是利用竞争微生物抑制肉毒梭菌产生毒素的例子。像发酵产品如奶酪，发酵剂增殖产酸可防止肉毒梭菌生长。 零售和家庭冰箱的温度常常不能控制在能充分阻止肉毒梭菌生长的温度。单独通过真空包装、部分蒸煮、冷藏保存不能作为唯一的屏障。因此为了产品的安全，在加工、贮存和销售过程中必须严格控制冷藏。微生物技术应用(weishengwujishu)　
　文章为作者独立观点，不代表微头条立场
的最新文章
1. 微生物检测瓶除可以检测活菌外，死菌可以检测么？答：不能检测死菌。2. 微生物检测瓶可以检测厌氧菌么？答淡紫拟青霉酸化剂，同义词为饲料酸化剂，饲料酸化剂是继抗生素之后，与益生素、酶制剂、微生态制剂等并列的重要添加剂，是非蛋白氮即非蛋白质状态的含氮化合物，包括有机物和无机物。动物营养学中，非蛋白氮指饲料中蛋白质以外的含氮化海洋红酵母是从海泥中分离出来的单细胞真核生物，其含有丰富的蛋白质、维生素、消化酶、糖类及生长因子等多王祥红，博士，高级工程师，硕士研究生导师，毕业于中国海洋大学海洋生物系，任中国海洋大学海洋生命科学实J Virol：HIV或许是一种肠道疾病，这种概念容易让我们忽视该病因性传播和血液传播的特性，而实际上HIV所谓体液免疫（humoral immunity），即以B细胞产生抗体来达到保护目的的免疫机制。负责体
组成细胞的基本元素是：O、C、H、N、Si、K、Ca、P、Mg，其中O、C、H、N四种元素占90%以真核细胞
真核细胞 eukaryotic cell 指含有真核（被核膜包围的核）的细胞。其染色体数在一当前，饲料安全问题已成为全球关注的重要议题，而有害微生物污染也成为饲料安全中的一项主要控制指标。饲料厂一、配制时的质量控制 　　(1)容器：配制和分装培养基的烧瓶、平皿或试管等器材应为中性，无酸、碱抑二分裂 二分裂binary fission,binary division 二分裂是一般指生殖方式 无丝分裂美国仿制药市场主要流通渠道由少数几家全国性连锁药店、大批发商、大型超市和GPO控制，尤其是大经销商往往是全球公司，中国仿制药产品要实现在美国主流市场的国际化销售，进入四大流通经销商体系很重要。细胞是生物体内执行生命功能的最小单位。每个细胞都具有一个有序的结构，在光学显微镜下观察植物的细胞，可以看到它近年来，硝化细菌已逐渐成为水产养殖界的热门话题，它在水产养殖中的重要性开始引起广泛的注意。可以说，迄今为食品保藏原理复习参考题常压杀菌、水分活度、低酸性食品、商业无菌、速冻、超高压杀菌、最大冰晶生成带、热力杀菌D在日常生活中，为防止食品腐败变质，一般大家会采取冷藏来保存食品，今天的节目为介绍食品的保存基本知识。低温保藏　　把握湿度 微生物农药的活性与湿度密切相关。一般环境湿度越大，药效越明显，粉状微生物农药更是如此。最好在早
真菌研究及其生物工业的发展，必然和安全、长效的保藏技术方法联系，对于有重要经济价值的菌株来说，其保藏技在日常生活中，我们经常能够发现很多人都患有洁癖。自己的周围、身上容不得一点赃物，尤其是女人。可是女人这样1. 微藻生物学研究微藻是光合自养微生物，可以把CO2 和水转化为脂肪、碳水化合物等大分子有机物。在恶劣生长葡萄酒酿造技术——红葡萄酒发酵　　红葡萄酒发酵有以下几种方式。
　　开放式发酵：将经过破碎、二氧化硫处理、是非题 判断下列句子，正确则在句前写“T”，错误则替换划线的词进行更正。一1.巴斯德消毒法能杀死牛奶或奶制品第一章
绪论复习题
选择题 选出一个最合适的答案。1，大部分微生物( )。 (a)是原生动物 (b)帮填空题 在下面各句中用适当的词或词组填空。1.明视野显微镜另一种替代的名称是_______。2.最常用于测量填空题 在下面各句中用适当的词或词组填空。1．一个在界定物理空间内发现的微生物生物群落是一个______。2选择题 选出一个最合适的答案。1．用于诊断微生物学的血清学试验是检测( )。 (a)血中存在抗原或抗体 (b
食品因富含有微生物可依赖生长的营养成分，因此会不同程度的受微生物污染。如何控制好微生物对食品的污选择题 选出一个最合适的答案。l.除( )之外，下面所有微生物都被认为是原核生物。 (a)细菌 (b)病毒 是非题 判断下列句子，正确则在句前写“T”，错误则替换划线的词进行更正。1．完整的皮肤是机体可用的免疫性防御德国和瑞士科学家组成的研究小组在南非巴伯顿绿岩带的地表洞腔中，发现了30亿多年前微生物生命体的证据。他们在最　　污泥膨胀是生化处理系统较为严重的异常现象之一，对出水水质产生极为重要的影响，污泥膨胀控制技术在环境工程中选择题 选出一个最合适的答案。1． 心内膜炎是由(
)感染心内膜引起的。 (a)鼠疫耶尔森氏菌 (b)流填空题 在下面各句中用适当的词或词组填空。1．一个在界定物理空间内发现的微生物生物群落是一个______。2是非题 判断下列句子，正确则在句前写“T”，错误则替换划线的词进行更正。一1.巴斯德消毒法能杀死牛奶或奶制品选择题 选出一个最合适的答案。1． 心内膜炎是由(
)感染心内膜引起的。 (a)鼠疫耶尔森氏菌 (b)流是非题 判断下列句子，正确则在句前写“T”，错误则在句前写“F”。1． 龋齿等于牙周病。(
)2． 葡萄球填空题 在下面各句中用适当的词或词组填空。1． 结核病是由叫做结核分枝杆菌的______杆菌引起的.2． 肺填空题 在下面各句中用适当的词或词组填空。1、疖和痈通常是由于__________属的菌感染所致。2、对红细选择题 选出一个最合适的答案。1. 以下特征中( )符合脑膜炎球菌性脑膜炎。 (a)一般通过被污染的食物传播选择题 选出一个最合适的答案。1．用于诊断微生物学的血清学试验是检测( )。 (a)血中存在抗原或抗体 (b是非题 判断下列句子，正确则在句前写“T”，错误则替换划线的词进行更正。1．完整的皮肤是机体可用的免疫性防御选择题 选出一个最合适的答案。1．偏利共栖(commensalism)是正常菌与人体之间的一种关系：( )。是非题 判断下列句子，正确则在句前写“T”，错误则替换划线的词进行更正。1．病毒蛋白外壳称为衣壳，只由糖类组选择题 选出一个最合适的答案。1．单细胞藻类包括( )。(a)衣原体 (b)真核生物 (c)蓝细菌 (d)硅是非题 判断下列句子，正确则在句前写“T”，错误则替换划线的词进行更正。1.原生动物的伸缩泡是膜上结合的泡囊选择题 选出一个最合适的答案。1．所有下列生物都被认为是真菌，除了( )之外。(a)蘑菇 (b)酵母菌 (c填空题 在下面各句中用适当的词或词组填空。1．宇宙中所有物质都是由一种或多种称为_______ 的基本物质组weishengwujishu培养掌握微生物技术及应用专业必需的基础理论知识和基本技能，在微生物技术领域从事生产、技术和管理等工作的高级技术应用性专门人才。热门文章最新文章weishengwujishu培养掌握微生物技术及应用专业必需的基础理论知识和基本技能，在微生物技术领域从事生产、技术和管理等工作的高级技术应用性专门人才。H6亚型禽流感病毒血凝素蛋白线性表位的预测与鉴定_论文_百度文库
两大类热门资源免费畅读
续费一年阅读会员，立省24元！
您可以上传图片描述问题
联系电话：
请填写真实有效的信息，以便工作人员联系您，我们为您严格保密。
H6亚型禽流感病毒血凝素蛋白线性表位的预测与鉴定
||文档简介
中国最大最早的专业内容网站|
总评分0.0|
&&应​用​生​物​信​息​学​方​法​预​测​H亚​型​禽​流​感​病​毒​血​凝​素​蛋​白​(​H​A​)​线​性​抗​原​表​位​,​并​对​所​获​表​位​的​免​疫​原​性​进​行​初​步​鉴​定​,​为​流​感​病​毒​表​位​疫​苗​研​制​和​H亚​型​特​异​性​E​L​I​S​A​检​测​方​法​奠​定​基​础​。​依​据​近​年​流​感​病​毒​流​行​趋​势​,​从​G​,​e​n​B​a​n​k​下​载​具​有​代​表​性​的​H、​H、​H和​H亚​型​禽​流​感​病​毒​血​凝​素​蛋​白​的​氨​基​酸​序​列​。​利​用​D​N​A​S​t​a​r​软​件​进​行​H同​亚​型​间​氨​基​酸​序​列​保​守​性​分​析​,​再​将​H与​H、​H、​H不​同​亚​型​之​间​氨
试读已结束，如果需要继续阅读或下载，敬请购买
你可能喜欢人在剧烈运动后，血液中会产生较多的乳酸（化学式为C3H6O3），使肌肉酸痛．放松-段时间后，由于乳酸与吸入的氧气反应生成二氧化碳和水，从而使肌肉的酸痛感消失．下列关于乳酸及其与氧气发生的反应表述正确的是（　　）A．乳酸是由碳元素、氢元素、氧元素组成的B．乳酸由3个碳原子、6个氢原子和3个氧原子构成C．乳酸中碳元素的质量分数为40%D．乳酸与氧气反应的化学方程式为2C3H6O3+5O2=6CO2+6H2O
A、因乳酸的化学式为C3H6O3，可知其是由C、H、O三种元素组成的，故A正确；B、因乳酸是由乳酸分子直接构成的，而乳酸分子是由原子构成的，故B错误；C、由乳酸的化学式和各原子的相对原子质量，碳元素的质量分数为×100%=40%，故C正确；D、根据反应物和生成物及质量守恒定律可知，乳酸与氧气反应的化学方程式中O原子个数前后不相等，故D错误；故选AC．
为您推荐：
根据乳酸的化学式来分析其组成和构成，利用相对原子质量来计算某元素的质量分数，根据反应物和生成物来书写化学反应方程式，并注意方程式遵循质量守恒定律．
本题考点：
物质的元素组成；元素的质量分数计算；书写化学方程式、文字表达式、电离方程式．
考点点评：
本题考查学生对于信息习题的分析和处理，学生应正确利用化学式和相关信息结合所学知识来解答．
扫描下载二维码[人员招录]
[外资业务]
[商标业务]
[人员招录]
[登记业务]
[人员招录]
[财政性资金]
[财政性资金]
[财政性资金]
[财政性资金]
[电动自行车备案]
[规划计划]
《热点播报之热点期刊》2016-12期
合同示范文本
登记注册办事指南
登记注册表格下载
投诉回复选登
[投诉回复]&&&&()
[投诉回复]&&&&()
[投诉回复]&&&&()
[投诉回复]&&&&()
---全国工商系统网站---
国家工商行政管理总局
上海红盾信息网
天津红盾信息网
重庆工商红盾网
河北省工商行政管理局
山西红盾信息网
辽宁红盾信息网
黑龙江红盾信息网
浙江红盾信息网
福建红盾信息网
山东红盾信息网
湖北红盾信息网
广东红盾信息网
海南红盾信息网
贵州红盾信息网
甘肃红盾信息网
宁夏红盾信息网
内蒙古自治区红盾信息网
吉林红盾信息网
江苏省工商局
安徽红盾信息网
江西红盾信息网
河南红盾信息网
湖南红盾信息网
广西红盾信息网
四川红盾信息网
云南红盾信息网
陕西省工商局
青海红盾信息网
新疆红盾信息网
大连市工商局
厦门市工商局
深圳市红盾信息网
长春市工商局
南京市工商局
济南市工商局
广州市工商局
西安市工商局
宁波市工商局
青岛红盾信息网
沈阳红盾信息网
哈尔滨市红盾信息网
杭州市红盾信息网
武汉市工商局
成都市工商局
---各区县工商分局网站---
石景山分局
门头沟分局
---其它---
香港公司注册处
主办单位：北京市工商行政管理局 京ICP备号
投诉举报：12315　通信地址：北京市海淀区苏州街36号 　邮编:100080}