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尿酸高，怎么吃才好？
尿酸高，食物宜分级
&&& 控制尿酸增高、预防痛风的重要方法之一是控制饮食中的嘌呤来源。
&&& 各种食物嘌呤含量各有不同，进食时应特别注意。按平均含量计，不同种类食物嘌呤含量由高到低的顺序依次为：
&&& 鱼、动物内脏＞大豆、肉＞坚果＞叶菜蔬菜＞谷类＞瓜类、根茎类蔬菜＞淀粉类、水果、牛奶＞蛋类。
&&& 具体而言，根据嘌呤含量，可将食物分成四个类别：
&&& 第一类食物含嘌呤高，每100克食物含有嘌呤150～1000亳克。
&&& 包括动物肝、肾、脑、肠、胰脏；某些水产鱼类，如凤尾鱼、沙丁鱼、牡蛎、鲢鱼、白鲳鱼、白带鱼、鲱鱼、蛤蜊、鲭鱼；酵母粉；黄豆；小鱼干；浓肉汁、火锅汤、浓鸡汤等。
&&& 第二类食物含有较高的嘌呤，每100克含75～150亳克。
&&& 除第一类以外的大部分鱼类，牛、羊、鹅、鸽、鸭、鸡、兔、猪肉等肉类。
&&& 第三类食物含嘌呤较低，每100克含25～75亳克。
&&& 包括海参、海蜇皮；瓜子、杏仁、栗子、花生、黑芝麻；海藻、蘑菇、筒篙菜、韭菜、菠菜、豌豆、豆腐、豆浆、四季豆、红豆、绿豆等。
&&& 第四类食物含嘌呤非常少，每100克小于25亳克。
&&& 包括奶类及其制品；蛋类；猪血；谷薯类；淀粉、糖类；蔬菜类（第二类以外的大部分蔬菜）；木耳，茶，各种水果等。
细说饮食要点&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
&&& 很多医生很笼统地说高尿酸病人不能吃豆类、菇类，其实只是不能吃黄豆，而豆制品如豆腐、豆浆和杂豆（如豌豆、绿豆等）、新鲜菇类的嘌呤含量并不高，仍可适当进食。由于忌口的食物较多，尤其是在急性发作期间，为了补充营养，可适当增加奶类及其制品、蛋类、猪血等食物，以补充钙、优质蛋白质和铁，但应多选低脂奶，蛋黄少吃。&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
&&&& 浓鸡汤属高嘌呤含量食物，不少患者因&豪饮&而中招，引致痛风急性发作。其实，肉类食品在熬煮的过程中，蛋白质会分解出较多的嘌呤溶解在汤、汁里，因此，高尿酸病人在平时应尽量避免用肉汁泡饭和饮肉汤、火锅汤、鸡汤。
&&& 多饮水可促进尿酸的排泄，痛风或高尿酸血症病人每日饮水量不应少于2000亳升，可在睡前或半夜饮水，以防止夜尿浓缩；有痛风肾结石的病人，每日饮水量更应超过3000亳升，但避免饮用含糖饮料。有调查显示，含糖软饮料摄入量增加，可引起血清尿酸升高，这是因为果糖可促使ATP分解为AMP，促进嘌呤分解成尿酸。
&&& 啤酒中的酵母嘌呤含量高，酒中的乙醇可使体内乳酸增多，抑制尿酸排出，并促进嘌呤分解使尿酸增高，诱发痛风发作，因此，病人也应禁止饮酒和饮用含酒精的饮料。
&&& 小知识：痛风发作期参考食谱
&&& 痛风急性期间的饮食要求严格，每日嘌呤总摄入量严格限制在150毫克以内。下面的食谱能量约7100千焦，嘌呤约100毫克，适合中等身材的病患者。
早餐：&&& 250毫升脱脂牛奶，方型面包2块，煮鸡蛋1只（去蛋黄）。
午餐：&&& 米饭（粳米100克），黄瓜炒牛肉（牛肉35克、黄瓜100克），圆白菜100克。
下午加餐：柑橘1个（150克）。
晚餐：&&& 米饭（粳米100克），番茄炒鸡蛋（西红柿100克、鸡蛋60克），豆腐冬瓜汤（冬瓜150克、豆腐100克）。
&&&&&&&&& 全日用油25克。百度拇指医生
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尿酸高的人能吃黑豆吗
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“尿酸高的人能吃黑豆吗”相关问答
你好,尿酸高容易导致结石或是痛风的,需要从饮食上进行调理的.能吃醋泡的黑豆啊。
你好；一般考虑尿酸偏高不能吃黑豆的，黑豆是豆类食物，豆类食物的蛋白质都是植物蛋白和富含嘌呤.....
你好，结合患者的情况为痛风的情况，主要还是为尿酸过高的情况，主要还是需要采取别嘌醇药物治疗.....
饮食是引起尿酸高的主要原因，做好日常的饮食事项，对尿酸高的治疗有很大的帮助。一、低嘌呤食物.....
减少摄入富含嘌呤的食物，如动物内脏、海鲜、禽肉、豆类等，多饮水，促进体内尿酸的排出。
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你好；你的情况应多食精肉、蛋黄、猪肝、鱼虾、贝类、牛奶、豆制品、菠菜、番茄、柑橘、葡萄.....
您好，可以适当食用，建议高尿酸者饮食上注意低嘌呤饮食，比如尽量要少吃海鲜、鱼类、动物内脏、.....
肾虚的人食用黑豆可补肾利尿，同时可以调中下气、除热祛风，亦可有效地缓解腰酸、尿频、女性白带.....
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