甘肃方言中的“木兰头”是什么_百度知道
甘肃方言中的“木兰头”是什么
木兰是植物学中的一个科名、属名和种名。　　1、木兰科，双子叶植物中最原始的一科，花呈3基数，无花萼花瓣的区别，仅有花被片。下有木兰属，含笑属等。　　木兰花2、木兰属，包含有木兰，白玉兰、广玉兰，山玉兰（优昙花）等多种植物。　　3、木兰也叫木兰花，是木兰属中的一种植物(见附图)，即紫玉兰，其色紫红，为区别白玉兰，故名紫玉兰。　　【种名】木兰　　【别名】木兰花，紫玉兰，辛夷，木笔　　【学名】Magnolia liliflora Desr.　　【分类】木兰科(Magnoliaceae)，木兰属　　【产地】原产我国中部,现全国各省区均有栽培.　　开满花的木兰树【形态】落叶小乔木，高可达5米。木质有香气，小枝紫褐色，芽有细毛。单叶，互生，倒卵状椭圆形；有托叶痕。花两性，单生，顶生，萼片3，黄绿色、披针形，约为花瓣的1/3长；花瓣6，外面紫红色，内面近白色；雌雄蕊多数，雌蕊群无柄。果实矩圆形。根肉质。　　【性状】喜光，较耐寒，但不耐旱。要求肥沃砂质土壤，不耐碱。怕水淹。　　【繁殖】雌蕊比雄蕊早熟，自然结实率低，而分蘖性强，多用压条、分株法繁殖。有时也用播种。　　【栽培】栽培管理简单，注意防旱防涝，及时施肥。　　【用途】观赏花木。花蕾入药，称辛夷（辛夷是此植物的别名，但主要是药材名），药用价值参见辛夷花、木兰花。
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　　【种名】木兰　　【别名】木兰花，包含有木兰。　　3。单叶，是木兰属中的一种植物(见附图)，为区别白玉兰；雌雄蕊多数，注意防旱防涝，但主要是药材名），辛夷。　　【栽培】栽培管理简单，即紫玉兰，单生，互生，约为花瓣的1&#47。下有木兰属，山玉兰（优昙花）等多种植物，而分蘖性强。花蕾入药、披针形，药用价值参见辛夷花;3长.　　【分类】木兰科(Magnoliaceae)，外面紫红色；有托叶痕，称辛夷（辛夷是此植物的别名，及时施肥，雌蕊群无柄。　　【繁殖】雌蕊比雄蕊早熟。　　【用途】观赏花木，小枝紫褐色.　　开满花的木兰树【形态】落叶小乔木，倒卵状椭圆形，较耐寒、分株法繁殖，含笑属等。要求肥沃砂质土壤，自然结实率低、木兰也叫木兰花。怕水淹，高可达5米。果实矩圆形。花两性，木兰属　　【产地】原产我国中部，多用压条。　　木兰花2，萼片3，双子叶植物中最原始的一科，无花萼花瓣的区别、木兰属。有时也用播种，其色紫红，不耐碱，但不耐旱,现全国各省区均有栽培，故名紫玉兰，内面近白色；花瓣6，木笔　　【学名】Magnolia liliflora Desr　　木兰是植物学中的一个科名，芽有细毛，白玉兰。根肉质，花呈3基数，仅有花被片、木兰花词条、广玉兰，紫玉兰，黄绿色。木质有香气。　　【性状】喜光，顶生、属名和种名。　　1、木兰科
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刚采下的木兰头味涩苦。煮浸后的木兰头可加工食用，倒入清水，放在菜盆里，浸8小时一换水、木栏头菜馍，换4次。木兰头炒鸡蛋，不能食用木兰头、木兰头饺子馅都很好吃，是木兰树的嫩叶，可食，然后把煮后的木兰头捞出。需要先放锅里用滚水煮
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出门在外也不愁生姜是凉性的还是热性的？_百度知道
生姜是凉性的还是热性的？
　　【性味】温、辛。【归经】胃经、肺经、脾经。　　食疗价值：　　姜科草本植物姜的根茎。嫩者称紫姜、子姜，老者称老姜、老生姜。一般所说生姜多指后者。中国大部分地区均有栽培。秋、冬季采收，除去须根，洗净鲜用。　　[性能]味辛，性温。能开胃止呕，化痰止咳，发汗解表。　　[参考]含挥发油，主要为姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛、芳樟醇等；又含辣味成分姜辣素，分解生成姜酮、姜烯酮等。此外，含天门冬素、谷氨酸、天门冬氨酸、丝氨酸、甘氨酸、苏氨酸、丙氨酸等。　　口嚼生姜，可引起血压升高。姜辣素对口腔和胃粘膜有刺激作用，能促进消化液分泌，增进食欲。可使肠张力、节律和蠕动增加。有末梢性镇吐作用，有效成分为姜酮和姜烯酮的混合物。对呼吸和血管运动中枢有兴奋作用，能促进血液循环。体外实验，对伤寒杆菌、霍乱弧菌有明显的抑制作用。　　[用途]用于脾胃虚寒，食欲减退，恶心呕吐，或痰饮呕吐，胃气不和的呕吐；风寒或寒痰咳嗽；感冒风寒，恶风发热，鼻塞头痛。　　[用法]煎汤，绞汁服，或作调味品；子姜多作菜食。　　[注意]阴虚，内有实热，或患痔疮者忌用。久服积热，损阴伤目。高血压病人亦不宜多食。
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生姜是温性的
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温的，但俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜，赛过人参和鸡汤”夏天要多吃哦
热性的，配伍其他的用来制风寒感冒，而薄荷是凉性的，所以治风热感冒
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出门在外也不愁有寒热之分人们都喜欢吃一些“冷食”。但是，冷食就代表是“寒凉性”食物，热食就一定代表“温热性”食物吗？一般情况下，可以从食物的颜色、味道、生长环境等方面来辨别其寒热。颜色偏绿的食品偏寒接近地面，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、等。颜色偏红的食品偏温颜色偏红的植物，如辣椒、枣、石榴等，虽与地面接近生长，但果实能吸收较多的阳光，故而性偏热。味苦味酸的食品偏寒味苦、味酸的食物性寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。味甜、味辛的食品性热味辛、味甜者，由于接受阳光照射的时间较长，所以性热，如大蒜、柿子、石榴等。水生植物偏寒藕、海带、紫菜等为寒性。陆上植物偏热而长在陆地中的食物，如花生、土豆、山药、姜等，由于长期埋在土壤中，水分较少，故而性热。背阴食物偏寒背阴朝北的食物吸收的湿气重，很少见到阳光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。向阳植物偏热而生长在空中可能有向阳性的食物，比如向日葵、栗子等，由于接受光照充足，故性偏热。回复“面包”看答案　
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糯米是寒性的还是良性的还是温性的还是热性呢
中医中的四气,是指药有寒、凉、温、热等四种不同的性质。寒、凉食物适用于热性体质和病证（阳胜或阴虚）。其作用主要是疏散风热、清热泻火、凉血解毒、平肝潜阳等。温、热食物则适用于寒性体质和病证（阴胜或阳虚）。其主要作用是温里散寒，助阳益火、活血通络、行气解郁、芳香开窍等。平性食物介于寒凉和温热之间，适合于一般体质，或寒、热病证均可，多用作营养保健。1.寒性食物淡豆豉、马齿苋、酱、苦瓜、藕、食盐、甘蔗、柿子、茭白、蕨菜、荸荠、紫菜、海藻、海带、竹笋、慈姑、西瓜、甜瓜、香蕉、猪肠、桑葚、蛏肉、柚、冬瓜、黄瓜、田螺。2热性食物芥子、鳟鱼、肉桂、辣椒、花椒、胡椒,生姜、葱白、香菜, 红茶,白酒等3.温性食物高粱、糯米韭菜、小茴香、刀豆、生姜、葱、芥菜、香菜、油菜子、韭子、大蒜、南瓜、木瓜、薤白、、醋、龙眼肉、杏子、杏仁、桃、樱桃、石榴、乌梅、荔枝、栗子、大枣、胡桃仁鹿肉、熊掌、羊肉、狗肉、猪肝、猪肚、火腿、猫肉、鸡肉、雀、鳝鱼、虾、淡菜、鳙鱼、鲢鱼、海参、羊乳、鹅蛋。4.凉性食物小米、大麦、绿豆、小麦、薏米、荞麦茄子、白萝卜、冬瓜子、冬瓜皮、丝瓜、油菜、菠菜、苋菜、柑、苹果、梨、枇杷、橙子、西瓜皮、芒果、橘、槐花、菱角、茶叶、蘑菇猪皮、鸭蛋。5.平性食物豌豆、黑大豆、赤小豆、蚕豆、黄豆、粳米、玉米、白薯、马铃薯洋葱、藕节、黄花菜、荠菜、香椿、茼蒿、圆白菜、芋头、扁豆、胡萝卜、白菜、豆豉、百合、荷叶、橄榄、无花果、李子、葡萄、白木耳、木耳、香菇黑芝麻、榛子、南瓜子、落花生、白果、莲子、桃仁、李仁、酸枣仁猪肺、猪心、猪肉、猪肾、猪蹄、牛肉、鹅肉、白鸭肉、鹌鹑、鹌鹑蛋、蜂蜜、蜂乳、香榧子、芡实、燕窝、鸡蛋、鹅蛋、牛奶、白砂糖、黄鱼、泥鳅、鲳鱼、青鱼、鲫鱼、鲤鱼、龟肉、鳖肉、海蛰。饮食养生首先要讲“性”。“性”（或“气”）是指食物有寒、凉、温、热等不同的性质，中医称为“四性”或“四气”。从中医角度说，食物分为五大性，一般是平、寒、凉、温、热这五性。从历代中医食疗书籍所记载的300多种常用食物分析，平性食物居多，温、热性次之，寒、凉性居后。一般说，各种性质的食物除都具有营养保健功效之外，寒凉性食物属于阴性，有清热、泻火、凉血、解毒等功效；温热性食物属于阳性，有散寒、温经、通络、助阳等功效。一、粮食组温热性－－面粉、高粱、糯米、薏米及其制品。寒凉性－－荞麦、小米、大麦、青稞、绿豆及其制品。平　性－－大米、灿米、玉米、红薯、赤豆及其制品。二、蔬菜组温热性－－扁豆、青菜、黄芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、熟藕、熟白萝卜。寒凉性－－芹菜、冬瓜、生藕、生白萝卜、苋菜、黄瓜、苦瓜、茄子、丝瓜、茭白、茨菇、紫菜、金针菜（干品）、海带、竹笋、冬笋、菊花菜、蓬蒿菜、马兰头、土豆、绿豆芽、菠菜、油菜、蕹菜、莴笋。平　性－－卷心菜、蕃茄、豇豆、四季豆、芋艿、鸡毛菜、花菜、花椰花、黑木耳、刀豆、银耳、山药、松子仁、芝麻、胡萝卜、洋葱头、蘑菇、香菇、蚕豆、花生、毛豆、黄豆、黄豆芽、白扁豆、豌豆。三、动物性食品组温热性－－羊肉、狗肉、黄鳝、河虾、海虾、雀肉、鹅蛋、猪肝。寒凉性－－鸭肉、兔肉、河蟹、螺蛳肉、田螺肉、马肉、牡蛎肉、鸭蛋、蛤蚌。平　性－－猪肉、鹅肉、鲤鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳗鱼、鲥鱼、黄花鱼、带鱼、鲍鱼、甲鱼、泥鳅、海蜇、乌贼鱼、鸡血、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑肉、鹌鹑蛋、海参、燕窝。四、奶及奶制品、大豆及大豆制品组温热性－－奶酪，羊奶。寒凉性－－牛奶。平　性－－豆奶、豆制品。五、水果组温热性－－荔枝、龙眼、桃子、大枣、杨梅、核桃、杏子、桔子、樱桃。寒凉性－－香蕉、西瓜、梨、柑子、橙子、柿子、鲜百合、甘蔗、柚子、山楂、芒果、猕猴桃、金桔、罗汉果、桑葚、杨桃、香瓜、生菱角、生荸荠。平　性－－苹果、葡萄、柠檬、乌梅、枇杷、橄榄、李子、酸梅、海棠、菠萝、石榴、无花果、熟菱角、熟荸荠、无花果。六、其他食品（一）、干果类：温热类－－栗子、核桃、葵花子、荔枝干、桂圆。平　性－－花生、莲子、芡实、榛子、松子、百合、银杏、大枣、南瓜子、西瓜子、芝麻、橄榄。（二）、调味品：温热性－－酒、醋、酒酿、红糖、饴糖、芥末、茴香、花椒、胡椒、桂花、红茶、咖啡。寒凉性－－酱、玫瑰花、豆豉、食盐、绿茶。平　性－－白糖、蜂蜜、可可。七、根据食物的属性、合理安排膳食人的体质有不同的属性，有的偏热，有的偏寒；食物也有不同的天然属性：温热性、寒凉性和平性。不同体质的人应选择与其体质相宜的食物。如内热重的人多选平性或寒凉性的食物，脾胃虚寒的人多选温热或平性的食物。平性食品适应面宽，无论什么体质都可食用。一日三餐食物的配合，不一定要一律偏热或一律偏凉，要注意合理搭配，保持食物属性的平衡。如所吃菜肴偏热性，就可食用偏凉或平性的水果。除了食物的本性以外，不同的烹调方法和烹调用料都可以不同程度地改变食物的性质。如采用炖、烤、烩、炸、烧、煨等方法，可使凉性食物变得温热；选用葱、姜、大蒜、肉桂、花椒、料酒等调料，也可改变凉性食物的性质。我们应根据自身的实际体质情况，灵活、动态地调配不同属性的食物，选择合理的烹调方法。如红焖茄子加大蒜，使菜肴性质不会太凉；红料火锅，则可选择凉性的芹菜、菠菜、茨菇、河鱼片等，以保持平衡，克服饮食对健康产生的负面影响。一般而言，夏天应选择平性和凉性食品为主，冬天则相反。判断时令蔬菜的属性很简单，即夏天长出来的蔬菜一般偏凉些，冬天则偏热些，水果也是如此；一些在暖棚里生长的蔬菜，其季节性已不明显，但其食物属性基本上还是保留的。不过，这个时令原则是总体上来讲的，虽然是冬天，但连续一周食谱均是热性，对身体也会不利。比较好的做法应该是适当地调整早、中、晚餐或一周内食谱的安排，使食物属性趋于平衡，同时也易于落实食物多样化的原则。
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糯米有收涩作用，补益中气.对脾胃虚寒，故古语有“糯米粥为温养胃气妙品”、腹胀腹泻有一定缓解作用、食欲不佳，能温暖脾胃米性甘平，对尿频盗汗有较好的食疗效果
温补性质的
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海蛰头是凉性还是热性的.
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凉性的！求采纳谢谢谢😜！
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