白羽鸡　　保障鸡肉安全，提供优质美食是肯德基一贯对消费者的承诺。那肯德基是如何实现这一承诺的呢？为了揭开这一秘密，合肥肯德基公司邀请了媒体、安徽商报读者和合肥网网友一起参加“肯德基探秘之旅”，来到位于江苏省宿迁市的白羽鸡养殖基地以及鸡肉加工厂，让消费者亲眼见证白羽鸡的成长过程，一探肯德基鸡肉供应商的秘密。 全程见证“白羽鸡”成长　　白羽鸡的成长似乎很神秘：白羽鸡的生活环境是不是很狭小？白羽鸡是不是被催长的？此次“肯德基探秘之旅”就来到了白羽鸡从出生到加工成肉产品的地方、肯德基鸡肉供应商之一的中粮肉食（宿迁）有限公司。两个占地面积巨大的白羽鸡养殖基地分别位于宿迁市的宿城区和宿豫区，周围被碧水和绿树围绕着，环境非常好。每个鸡舍外都有高度自动化的监测系统，可以随时掌握鸡舍内的温度、湿度、饲料和饮水供给情况。甚至还有通风和降温系统及时排除有害气体、调节温度。　　中粮集团李海涛博士介绍，“白羽鸡是一种肉鸡，生长速度比一般的本土鸡种要快，不需要在饲料中添加激素。 ”在种鸡繁育过程中，中粮肉食公司有严格的选育程序，只有优秀鸡苗才能被繁育保留，在成长期间，有专职饲养人员照顾它们，确保它们健康成长。 “白羽鸡”全身都是宝　　一位网友提问，“虽然我们都相信没有三头六臂的怪鸡了，可是肯德基里只有鸡翅、鸡腿和鸡胸脯肉，那么剩下的部位都去哪了呢？ ”中粮肉食公司的一位工作人员带领大家走进了生产流程车间参观，一只白羽鸡从被电击的那一刻到变成一块块为肯德基所用的原料，只需要几分钟时间。 “肯德基鸡腿堡的鸡腿、炸的鸡翅等产品，都是在这里进行加工。去骨腿肉切成规定尺寸与重量的条或块状，鸡翅分为翅根或翅中，有规定的重量与形状等。 ”工作人员介绍说，“肉鸡和猪一样，也全身都是宝。除了供应像肯德基这样的大客户，鸡肉、鸡皮会供应给肉制品加工商等。 ”李海涛博士表示，此次“肯德基探秘之旅”让消费者能亲眼看到白羽鸡使用的饲料生产过程以及切割流水线，相信大家心里都已有了答案。黄磊张毅璞文/摄
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艾维菌肉种鸡是白羽鸡吗？如果不是，这两种鸡有什么区别呢？
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艾维茵是白羽肉鸡的一个品种
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