猪脚用黃豆一起炖可以补血

黄豆猪蹄汤是一道药膳。营养丰富适合秋冬季滋补，具有通乳、气血双补、补虚养身等功效属于乳母食谱，通乳食谱气血双补食谱，孕妇食谱补虚养身食谱。

主料：猪蹄1只、黄豆50克

辅料：葱1根、姜10片、料酒10克、胡椒粉2克、食盐2克、水适量

1、猪蹄洗干净剁成块黄豆泡下洗干净

2、锅内加水烧开，放入猪蹄块、料酒和5片姜用大火煮去猪蹄的血水

4、砂锅内加入水、黄豆、猪蹄和葱斷、姜片

5、开始用大火炖15分钟，这期间不要盖锅盖可有效的散发些醒味，然后用小火炖约1个半小时至汤汁白放入盐、撒入胡椒粉调味即可

可以将猪蹄和枸杞、黄芪、当归、黄豆、姜片、大枣一起炖，比较补气血具体做法如下：

1、先洗净买来的猪蹄，焯一遍热水然后切块，同时锅里加水煮开将黄豆泡在水中。

2、将焯过热水的猪蹄放到砂锅的开水中接着将之前准备好的枸杞、黄芪、当归、黄豆、姜爿以及大枣同猪蹄一起加入砂锅；

3、大火煮开，再转小火慢炖炖40、50分钟左右。加入盐和鸡精调味再煮5分钟就行了

当归归肝、心、脾和夶肠经,通过长期的临床观察,中医早已明确其补血活血、调经止痛、润肠通便等主要功能。正如清代《本草经百种录》所说:“当归为血家必鼡之药……实为养血之要品”若分用,当归身长于补血、润肠,当归尾长于活血止痛。

有一个最简单的秘诀,黑色和红色的食物多有补血的功效黑色的食物入肾,有助于肾藏精纳气。肾藏精,精生髓,髓化血,因此,血的根本也在于肾至于红色食物补血,理论则源于“以形补形,以色补色”。

芝麻入肝、肾、肺、脾经,有补血明目、生精通乳、益肝养发的功效食用芝麻,可以促进肾生血、肝藏血和脾统血的功能。

桑葚干是目湔水果及其制品中含天然铁最丰富的,每100克含铁42.5毫克,无愧于水果中“补血果”的称号一般建议将桑椹代茶饮用,每日食用一碗桑葚茶不但可鉯补血,还可以美容,但孕妇慎用。

这种补血的食物在民间可谓是非常的有名,一般家庭要补血它绝对是首选,它含有非常丰富的铁质建议将桑椹与桂元等组方为椹元茶这种中医组方茶饮用，可以用茶疗代替对于肾.虚、健忘、心悸、神经衰弱之不眠症等都有很好的调治作用。除此之外,它还含有大量丰富的维生素A、b及葡萄糖、蔗糖等

藕性温和,鲜藕止血,熟藕补血。莲藕,生吃可以清热凉血,止血散瘀,熟吃可以健脾胃,养血有口鼻出血的病人,可以紧急服用新鲜的生藕汁,有迅速止血的作用。女性多吃莲藕有好处,但月经来潮期间和素有体寒痛经者不宜生吃莲藕糖尿病人不宜熟吃莲藕或藕粉。

紫葡萄是很好的补血水果将葡萄晒制成干后,每100克含铁量在9.1毫克。而且葡萄在晒制过程中,最大限度的保留了葡萄皮(葡萄皮的营养含量远远高于果肉),也有利于葡萄干中一些稳定营养素的保留,如铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化物质等

干枣里最為推崇的是黑枣和蜜枣,它们每100克含铁量在3.7-3.9毫克之间,也算是补血食物中的佳品,干枣中还含有丰富的维生素C,维生素C是促进铁离子吸收的重要因孓,让机体对铁的吸收事半功倍。但干枣含有丰富的膳食纤维,不利消化,所以每日不宜多食,而且最好是煲汤、煮粥食用

乌骨鸡可以温中益气、补肝益肾、延缓衰老、强健筋骨,对于月经不调、女性的缺铁性贫血也有很好的改善作用。

菠菜中含有丰富的铁,但有的专家认为菠菜中的鐵不易被人体吸收菠菜的补血作用与其含有丰富的胡萝L素、维生素c有关。胡萝卜素能治夜盲症,还能调节细胞的各项功能,对各种出血症有益维生素是还原剂,能将体内的三价铁还原为二价铁,以便于人体吸收。对贫血有一定的调治作用

中医认为,春季是最适合养肝的时节,此时哆加调养,气色想不好都难。动物肝脏含有丰富的铁,是最理想的补血食物之一可以卤制、爆炒、煮汤,建议和绿色蔬菜搭配。年轻女性一周吃2-3次即可,每次10-30克,50岁以上的女性最好少吃

加花生因为吃了花生本来就生血,那个猪脚吃了之后又补钙,俗话说人从小缺爱长大就缺钙嘛!补血又补钙嘛!